Страстная пятница можно кушать

Страстная неделя – что можно есть по дням

Как известно, во время Великого поста, который в 2021 году длится с 15 марта по 1 мая, верующим запрещается употреблять продукты животного происхождения. Это мясо и любые мясные блюда, рыба и рыбные продукты, молоко и все продукты на его основе, а также яйца.

Кроме того, в этот период нельзя употреблять спиртные напитки. Питание в пост на Страстной неделе для мирян становится еще более строгим.

И это неудивительно, ведь в эти дни мы вспоминаем о трагических событиях, произошедших две с лишним тысячи лет назад: смерти и погребении Иисуса Христа, описанных в Евангелии. Постящиеся стремятся нести тяготы в память о страданиях Спасителя. Это последнее перед праздником испытание для верующих.

В течение всей недели некоторые люди, по желанию, принимают только воду и хлеб. Однако столь строгих ограничений придерживаются в основном монахи. Для мирян же допускаются различные послабления.

Что можно есть в каждый из дней Страстной недели?

В Страстной или Великий понедельник, 26 апреля 2021 года, можно начать наводить чистоту в доме, помня, что уборку и стирку нужно завершить в четверг.

Что касается меню, то постящимся необходимо воздержаться от приготовления пищи, те есть ограничиться сырыми овощами и фруктами (любыми), также можно включать в меню хлеб, орехи и мед. Вся пища должна быть приготовлена без растительного масла.

Принимать еду следует только один раз в сутки, исключение делается лишь для детей, беременных женщин, больных и пожилых людей. Из напитков разрешена вода, несладкий чай, травяные настои и другие напитки без сахара.

В Страстной вторник и Страстную среду, 27 апреля 2021 года, соблюдается такой же рацион. Можно есть хлеб, сырые овощи (любые), фрукты (тоже любые), сухофрукты (любые), мед, орехи. Принимать пищу желательно один раз — вечером.

Подобный рацион (сухоядение) соблюдается и в среду Страстной недели, 28 апреля 2021 года. В эти три дня церковным уставом (Типиконом), предписывается: «якоже в 1-ю седмицу святаго сего Поста, сице и в сия дни, в великий Понедельник, во Вторник и в Среду поститися подобает» (Глава 49, стр.902).

В Страстной или Великий четверг, в 2021 году он приходится на 29 апреля, который также называют Чистым, люди устраивают генеральную уборку в домах, моются сами.

Считается, что вода в этот день приобретает особые целебные и очистительные свойства. Купание помогает быстрее избавиться от недугов и набраться сил больным и ослабленным людям, а остальным — сохранить здоровье.

Правила соблюдения поста в Страстной четверг для мирян следующее: можно два раза в день есть горячую пищу, добавлять в блюда постное масло и даже выпить немного вина — в память о последней трапезе Иисуса Христа с его учениками. Однако учитывайте, что вино нужно разбавлять водой (на три части воды берется одна часть красного вина).

Согласно Типикону, для монахов в этот день возможны три варианта приема пищи:

• по обычному (Палестинскому) последованию положено одно блюдо, но разрешается вкушение вареной пищи с растительным маслом;
• по Студийскому уставу — одно вареное блюдо, но дополненное сочивом (любой кашей) и бобовыми;
• по уставу Святой Горы Афон — два вареных блюда с елеем и вином.

Пища вкушается после вечерни, соединенной с литургией святого Василия Великого, т.е. один раз в день, вечером, после 15.30-16.00 часов.

С этого времени у верующих начинается активная подготовка к Пасхе: люди пекут куличи, готовят творожные пасхи и красят яйца. Также готовится особая четверговая соль, для чего все члены семьи бросают щепотку соли в общий мешочек. После этого ее прокаливают на сковороде.

Считается, что такая соль, которую кладут в пасхальную корзинку для освящения в храме, хранит особую энергетику этого дня и всей семьи. Кулинарные приготовления к Пасхе после четверга можно будет продолжить только в субботу.

Однако в пятницу разрешается печь хлеб. Считается, что он способен исцелить домочадцев от всех болезней. Если хлеб получился красивым, с румяной корочкой, это сулит семье благополучие. Если же он подгорел или плохо пропекся, это предвещает грядущие беды.

Продолжая рассказ о том как им должно быть меню питания на Страстной неделе, надо сказать, что Великая пятница, 30 апреля 2021 года — особый день в церковном календаре. В этот день Иисус Христос был распят на кресте у горы Голгофы. Спаситель человеческого рода принял мученическую смерть, искупив людские грехи. В память об этом соблюдается очень строгий пост.

В пятницу монахам нельзя принимать пищу до выноса плащаницы в храме. Многие люди вообще воздерживаются от еды в течения всего дня. Чтобы снять чувство голода, можно пить чай, травяные отвары и другие несладкие напитки. Однако некоторые люди не пьют даже воду.

Поверье гласит, что тем, кто вытерпит жажду в Страстную пятницу, никакие напитки не принесут вреда целый год.

Однако правила поста для мирян в этот день Страстной недели иные. Людям, которые не могут полностью отказаться от употребления пищи, рекомендуется придерживаться сухоядения. То есть при менее строгой степени поста можно включать в меню блюда, не подвергшиеся тепловой обработке: овощи и фрукты, сухофрукты, орехи.

Страстная суббота, приходящаяся на 1 мая 2021 года, до появления первой звезды также считается временем строгого поста, ведь в последний день перед светлым Воскресением Христовым Господь был во Гробе.

Затем рекомендовано сухоядение. Пост, который соблюдают верующие, заканчивается в полночь накануне Пасхи, с момента символического открытия священниками дверей храма.

В субботу до вечера, когда начинается всенощная служба в храмах, хозяйкам нужно успеть приготовить все пасхальные яства. Эти блюда принято освящать в субботу или утром в воскресенье. Для удобства продукты кладут в корзинку, которую ставят в церкви на общий стол.

Великая суббота, которой заканчивается Страстная неделя, считается последним днем поста, и в следующее за ним Воскресение Христово уже не предполагается никаких ограничений в питании. Пост, который соблюдают верующие, заканчивается в полночь, и после утренней литургии в 3-4 часа утра верующие могут разговеться.

Надеемся, что наша статья поможет вам достойно подготовиться к главному для православных христиан празднику, придерживаясь соответствующего рациона питания на Страстной неделе с учетом того, что в этот период можно есть по дням.

В заключение напомним, что соблюдение поста для мирян в последнюю неделю перед Пасхой не сводится только к определенному рациону питания. Считается, что в этот период даже птицы не поют, поэтому и люди должны воздерживаться не только от пищи, но и избегать различных удовольствий.

Под запретом все увеселения — от посещений клубов и походов в кино до вечеринок с друзьями. Желательно свести к минимуму просмотр телевизора, чтение развлекательных журналов и подобных материалов в интернете.

Также не следует раздражаться, сквернословить, осуждать людей. Страстная неделя должна проходить в молитвах и общении с Господом, — только тогда ваш пост будет иметь смысл.

Источник

Что можно есть в Страстную неделю: вкусное меню и рецепты

Страстная неделя перед Пасхой / pixabay

Уже завтра начинается последняя неделя Великого поста, которая называется — Страстная неделя.

Страстная неделя — самая трудная для верующих, но и самая радостная, ведь в конце нее нас ждет чудесный праздник Пасхи.

В период последней недели Великого поста меню очень строгое. Большая часть недели — дни сухоядения, нельзя есть термически обработанные овощи, фрукты и крупы.

Запрещены вареные каши, жареные овощи. Но это не значит, что есть совершенно нечего нельзя. Страстная неделя — это повод включить фантазию и придумать новые блюда.

Главред собрал меню и рецепты на Страстную неделю Великого поста.

Меню на Страстную неделю

• Страстной понедельник — в этот день можно есть фрукты и овощи в сыром виде, а также хлеб, мед и орехи.
• Страстной вторник — есть можно сырые фрукты и овощи, мед, орехи и хлеб.
• Чистая среда — хлеб, сырые фрукты и овощи, мед и орехи.
• Чистый четверг — в этот день в рационе — сырые фрукты и овощи, мед, орехи, хлеб.
• Страстная пятница — в пятницу советуют вообще воздержаться от приема пищи.
• Великая суббота — можно есть фрукты и овощи в сыром виде, мед, орехи и хлеб.
• Пасхальное воскресенье — наступление Пасхи предусматривает полный выход из поста. В этот день снимаются все ограничения на прием пищи.

Рецепты на Страстную неделю

Грибной суп

Вам понадобиться:

• 450-500 г свежих или замороженных грибов (шампиньоны, лисички, белые),
• 600 г картофеля,
• 150 г моркови,
• 150 г репчатого лука,
• 2-3 лавровых листа,
• соль и черный молотый перец по вкусу.

Если грибы крупные, их надо нарезать. В кипящую воду (3-3.5 л) добавить грибы, посолить, поперчить, варить 15-20 минут. Свежие грибы надо варить дольше.

Лук мелко покрошить. Морковь натереть на мелкой терке. Картофель почистить, нарезать кубиками или брусочками. Добавить его в суп, варить 7-10 минут. Затем добавить лук и морковь. Варить до готовности картофеля.

В конце приготовления добавить лавровый лист, а через 15 минут достать его из супа. Если необходимо, досолить.

При подаче посыпать суп зеленью.

Овощное рагу с грибами

Вам понадобиться:

• 0,5 кг картофеля,
• 0,5 кг цветной капусты,
• 0,5 кг брокколи,
• 0,5 кг брюссельской капусты,
• 0,5 кг шампиньонов,
• 2 средние моркови,
• 1 средняя репчатая луковица,
• 1 ст. ложка томатной пасты,
• подсолнечное масло,
• соль,
• перец,
• зелень по вкусу.

Грибы почистить вымыть и нарезать небольшими кусочками, лук почистить, помыть и нарезать мелкими кубиками. Грибы с луком обжарить на растительном масле с добавлением соли и, по желанию, пряностей. Выложить в казанок.

Картофель очистить, помыть, нарезать кубиками и поджарить почти до готовности в подсолнечном масле, выложить в казанок.

Цветную капусту и брокколи помыть, разобрать на соцветия и отварить почти до готовности в подсоленной воде, также выложить в казанок.

Брюссельскую капусту также обжарить в масле и выложить в казанок.

Морковь почистить, помыть, натереть на крупной терке и поджарить вместе с томатной пастой до полуготовности. Добавить к остальным продуктам.

В казанке все перемешать, добавить немного кипятка и потушить на медленном огне в течение 10 минут, добавить по вкусу соль, перец и зелень.

Подавать с постным майонезом.

Чечевица с грибами

Вам понадобиться:

• 1 стакан чечевицы;
• 300 г шампиньонов;
• 2 головки репчатого лука;
• 2 зубчика чеснока;
• одна крупная морковь;
• черный перец и соль по вкусу;
• свежая зелень;
• 2 столовые ложки растительного масла.

Тщательно промойте чечевицу под холодной водой. После этого поместите ее в кастрюлю среднего размера и залейте тремя стаканами воды. На быстром огне доведите содержимое кастрюли до кипения. Затем посолите, и время от времени снимая пену, варите чечевицу еще 20 минут на медленном огне.

Очищенный от шелухи лук и чеснок мелко порубите. Морковь почистите и натрите на крупной терке. Вымойте и нарежьте небольшими ломтиками шампиньоны.

В сковороде с толстым дном на разогретом растительном масле обжарьте овощи. Добавьте к ним шампиньоны и, не забывая помешивать, готовьте зажарку еще 10 минут.

Всыпьте в сковороду с грибами готовую чечевицу. Добавьте рубленую зелень, соль, перец и хорошенько все перемешай.

Источник

Страстная пятница что можно есть в этот день: допустимое и непозволительное меню

Именно в Страстную пятницу Иисус Христос был распят, закончил земную жизнь, а затем снят с креста и погребен. Поэтому христианские традиции этого наиболее печального дня максимально строгие. Из-за этого не зря считается, что именно Страстная пятница — самый строгий день всего Великого поста. Поэтому, следует знать, что разрешено есть в этот день, что можно делать и как в целом, согласно церковным канонам, проходит последняя пятницы перед Пасхой. Что можно кушать в Страстную пятницу — это очень важно знать.

Страстная пятница: как проходит день

Каждый год, в храмах, ровно в три часа по полудню выносят Плащаницу, которая представляет собой плат с изображением Иисуса Христа в полный рост, лежащего в гробу. Плащаницу выносят из алтаря и устанавливают по центру церкви, на возвышенности, которая обложена цветами.

После этого, вечером в церкви также проходит служба, на которой все прихожане зажигают свечи, а Плащаницу несколько раз проносят вокруг храма. После службы нужно унести 12 горящих свечей, поставить дома и не тушить до тех пор, пока они сами полностью не догорят. Есть поверье, что эти свечи наполняют дом светом, добром, благополучием, радостью и удачей.

В Страстную пятницу следует посвятить все свое свободное время молитвам и службам в церкви, именно поэтому все основные приготовления к празднику следует закончить накануне пятницы, в Чистый четверок.

Меню на Страстную пятницу

С момента своего пробуждения и до момента, пока в храмах не будет вынесена Плащаница, налагается полный запрет на принятие какой-либо пищи. После того, как Плащаница займет свое место в центре храмов, можно кушать только хлеб, а из питья позволяется только вода. Меню очень строгое, но если есть какие-то проблемы с здоровьем, то, конечно, послабления здесь имеют место быть.

Чего нельзя делать в Страстную пятницу

Кроме запретов на употребление в пищу фактически всех продуктов, за исключением хлеба и воды, в Страстную пятницу нельзя выполнять никакие работы. Ни уборка, ни готовка, ни вышивание не должны отвлекать человека от дум о подвиге Христа и молитв. Стирать и резать тоже нельзя. Все эти работы в такой трагический день приравниваются к большому греху. Те, кто следует всем канонам церкви, даже не моются в Страстную пятницу.

Несмотря на такие запреты на работу, есть некоторые исключения.

Например, можно заняться огородом и посевами, но при этом нельзя использовать никакой металлический инвентарь (да и инвентарь из другого материала), так как инструмент, воткнутый в землю, сулит беду и несчастье. Также исключением является и выпекание куличиков. Считается, что хлеб, который испекли в этот день, никогда не станет черствым, не покроется плесень и вылечит от всех хворей.

Нельзя в этот день придаваться веселью, смотреть развлекательные шоу (да и в принципе проводить время за телевизором или у компьютера). Есть поверье, что человек, который слишком веселится в Страстную пятницу, весь год будет печальным и несчастным.

Что можно есть и пить

В этот день желательно действительно продержаться только на хлебе и воде (сладкая выпечка, разумеется, запрещается). Есть и другие допустимые продукты, что можно кушать в Страстную пятницу перед Пасхой:

• овощи и фрукты сырые;
• овощи и фрукты консервированные, моченые;
• чай травяной без сахара;
• сок овощной или фруктовый свежевыжатый.

Категорически запрещается в этот день принимать алкогольные напитки в любом количестве. Если уж так и получилось, что в Страстную пятницу выпал день рождения, лучше отметить его скромно или вовсе перенести торжество на другой день.

Можно ли готовить в пятницу перед Пасхой

Иногда задаются вопросом о том, можно ли готовить в Страстную пятницу. Никаких строгих запретов на этот счет нет. То есть можно даже стряпать куличи, красить яйца, готовить другие праздничные блюда.

Но — на всякий случай лучше сделать это в субботу, ведь постящийся человек может просто не выдержать сильный соблазн и вкусить запретные яства.

Когда можно принимать пищу

Наряду с вопросом о том, что можно кушать в Страстную пятницу, задают вопрос и о том, когда именно можно принимать пищу. Известно, что Спаситель умер ровно в 15 часов, поэтому до этого момента вообще запрещается потреблять любую пищу и даже пить воду.

Конечно, подобный запрет довольно строгий, но здесь надо иметь в виду, что Страстная пятница — это самый скорбный день в церковном календаре. Наступает он раз в год, поэтому вполне можно подготовиться и к этому ограничению. Ведь мы, например, можем потерпеть с едой и водой, когда сдаем анализы.

Есть ли исключения из правил

Безусловно, есть. Очевидно, что выдержать строгий Великий пост, а тем более пробыть полдня без пищи может далеко не каждый человек.

И мы должны понимать, что никто не ждет особых жертв, т.е. нельзя соблюдать требования поста в ущерб своему здоровью.

Поэтому послабления допускаются для:

• Беременных и кормящих женщин.
• Маленьких детей, младенцев.
• Пожилых людей.
• Всех людей, страдающих серьезными заболеваниями, особенно нарушениями органов пищеварительной системы.
• Занятых тяжелым физическим трудом, требующим немалых затрат калорий.

Источник