Сколько в день можно кушать клубники
Содержание статьи
Клубника: состав, калорийность, польза и вред для здоровья и красоты
Красивая и сочная клубника
Добрый день, дорогие читатели! Я всегда жду лета, не только для того чтобы погреться на солнышке, но и вдоволь насытиться ароматной и вкусной ягодкой клубничкой.
А вы? А сколько замечательных десертов можно приготовить с клубникой?! Эта красивая, сочная ягодка еще и очень полезная.
По содержанию витаминов клубничка уступает только черной смородине, а витамина С в этой ягоде столько же, сколько в апельсинах.
Клубника: состав
В 100 граммах — спелой ягодки содержится до 86 гр. — воды, но в оставшихся граммах сконцентрировано множество полезных витаминов и минералов.
Из витаминов можно отметить — Витамин С (98%), Витамин РР, Витамин К, Витамины В9, В1, В6. Из минералов — марганец, магний, калий, кальций, железо, йод.
А также — пектин, клетчатка, природные сахара, фруктовые кислоты.
Клубника: калорийность
Эта ягодка совсем не калорийна, она содержит всего 43 ккал в 100 граммах веса.
Сколько можно съесть клубники в день?
Чтобы восполнить в организме Витамины С и В, то вполне будет достаточно 200-300 гр. в день. Для больных диабетом не более 70 граммов в день.
Для взрослого человека суточная норма не более 0,5 кг. Этого вполне достаточно, чтобы провести разгрузочный день на клубничке.
А за сезон рекомендуется съесть до 7 кг. тогда вы запасетесь витаминами, улучшите состав крови, укрепите сердце, сосуды на весь год. Детям до семи лет не более 100 граммов в день.
На заметку! Клубника переваривается в организме человека чуть более двух часов.
Помогает укрепить иммунитет и замедляет процессы старения
Клубника: польза
1. Яркая клубничка, как все красные ягодки — это природный антиоксидант, который замедляет процессы старения в организме, защищает от онкологических заболеваний.
2. Калий нормализует артериальное давление, работу сердечно-сосудистой системы, снижает риск развития депрессивного состояния, выводит лишнюю жидкость из организма, улучшает память, умственные способности.
На заметку! Для мочегонного эффекта достаточно 300-400 грамм ягод в день.
3. Кальций необходим для укрепления костей, ногтевых пластин и зубов.
4. Магний необходим для профилактики инсультов, инфарктов, помогает укрепить стенки сосудов.
5. Железо необходимо для правильного кроветворения, формирования эритроцитов и гемоглобина.
6. Фолиевая кислота необходима для укрепления сосудов, а беременным женщинам просто необходима для правильного развития плода.
7. Клетчатка помогает выводить из организма шлаки и токсины, снизить уровень «плохого» холестерина, нормализовать работу кишечника, ускорить метаболизм, что очень важно для желающих похудеть.
8. Клубничка содержит салициловую кислоту, которая защищает организм от вирусов и бактерий, тормозит развитие гнилостных процессов, действует, как натуральное жаропонижающее средство.
9. Витамин С укрепляет иммунитет, защищает от простуды, инфекционных заболеваний.
10. Клубника замедляет процесс развития кариеса, помогает отбеливать зубную эмаль, необходима для дезинфекции полости рта.
На заметку! Чтобы отбелить зубы необходимо мякоть ягодки нанести на зубную эмаль на 15 минут, затем прополоскать рот и почистить зубы.
11. Фруктовые кислоты и Витамины помогают улучшить цвет лица и состояние кожи. Маски для лица из ягод обладают питательным, освежающим эффектом, помогают избавиться от веснушек и пигментных пятен.
12. Проблемы с желчным пузырем помогает решить свежий клубничный сок, выпитый натощак. Достаточно выпивать по 100 мл. три раза в день весь ягодный сезон.
13. Клубничку можно есть даже диабетикам, она не повышает уровень сахара в крови.
Лечебными свойствами обладают и клубничные листья
Листья клубники: лечебные свойства
1. Помогают быстро снять отечность. Достаточно два-три листика разломать руками, залить стаканом кипятка, дать настояться 15 минут, выпить в течение двух часов. Отвар помогает снизить давление, нормализует сон, улучшает обмен веществ.
3. При геморроидальных кровотечениях, обильных менструациях. Надо: 3 столовые ложки сухих листиков залить стаканом кипятка, дать настояться около часа, выпить настой в течение дня. Из этого же настоя можно делать примочки при фурункулезе.
Клубника: польза для женщин
1. Вкусные ягодки помогают сохранить женщине молодость и красоту.
2. Медь способствует выработке коллагена, что делает кожу нежной и упругой.
3. Помогает снять угревые высыпания, достаточно протереть лицо клубничным соком, который подсушивает кожу, сужает поры.
4. Клубничный сок помогает отбелить веснушки и пигментные пятна. Сок можно заморозить в формочках для льда, таким кубиком протирать лицо каждое утро. Можно добавить к соку 50/50 отвар череды или ромашки.
Для беременных
Клубника во время беременности
1. Беременным женщинам врачи рекомендуют, особенно в первые месяцы беременности, принимать фолиевую кислоту. Так вот! Клубничка вполне может заменить химический препарат.
2. Во время беременности женщины часто страдают запорами. Эту проблему тоже помогут решить красные ягодки, а еще очистят организм от шлаков и токсинов.
3. Легкий мочегонный эффект поможет снять отеки и нагрузку с почек.
4. Витамины и минералы укрепят иммунитет, защитят от вирусных и простудных заболеваний.
5. Фтор, магний, калий — эти микроэлементы укрепят нервную систему, нормализуют гормональный фон. У женщины уходит раздражительность, агрессивность, плаксивость, депрессивное состояние.
Обратите внимание! Вкусные ягодки относятся к сильным аллергенам. Если у вас возникли покраснения, отеки, зуд, першение в горле — сразу вызывайте врача! Во время беременности лучше всего употреблять клубничку только во время сезона. Так вы обезопасите себя и своего будущего ребенка от вредных нитратов и пестицидов.
На заметку! Кормящей маме не более 3-5 штучек в день.
Для детей
С какого возраста можно клубнику детям?
Детвора вряд ли может устоять, чтобы не попробовать ароматную и сладкую ягодку.
Обратите внимание! Если у ребенка наблюдался ранее диатез, то лучше проконсультироваться со специалистом.
1. Начинать первое знакомство с клубничкой можно начинать с годовалого возраста.
2. Перед тем как накормить малыша этой ягодкой, убедитесь, что у него нет аллергии или индивидуальной непереносимости. Достаточно дать ребенку одну ягодку (можно маленький кусочек), но только сезонную. Если у ребенка появилась сыпь, отечность, зуд, то лучше знакомство с клубникой отложить еще на год.
3. Детям можно давать и замороженную клубнику, главное правило, чтобы она была собрана и заморожена во время сезона.
Чем полезна клубника для организма мужчины
Клубника относится к афродизиакам! Недаром интимные отношения и некоторые заведения сопровождаются сладким словом «клубничка». Горсть спелых ягод раскрепощает партнеров, раскрывает чувственность, усиливает влечение.
1. Фолиевая кислота поможет укрепить нервную систему, нормализовать давление.
2. Цинк необходим нормализации гормонального фона, является профилактикой таких заболеваний, как простатит, аденома, снижение либидо, импотенция.
3. Витамин С поддержит и укрепит иммунитет, защитит от простуды, предотвратить воспалительные процессы в организме.
4. Регулярное употребление ягод снимет проблемы с пищеварительной системы и работой почек.
Употреблять в пищу можно свежую, сушенную, замороженную клубнику, а также компоты, джемы или варенье из клубнички.
Смузи для похудения
Клубника для похудения
Клубничка помогает бороться с лишним весом. Самой эффективной считается диета, благодаря которой можно сбросить за 4 дня до трех килограмм.
Для этого вам придется исключить все мучное, сладкое, жирные и копченые продукты, свежие салаты лучше не солить, а заправлять лимонным соком. Во время диеты надо съедать по 800 грамм свежей клубнички в день, выпивать не менее 2-х литров чистой воды в день.
Первый день
На завтрак — Смешать 200 грамм — кефира (нежирного или 1%) с 200 граммами — клубнички, добавить столовую ложку хорошего меда.
На обед — Приготовить салат из: 200 грамм — ягод, 2-х свежих огурчиков, 50 грамм — отварной куриной грудки, одного-двух грецких ореха, по три веточки укропа, петрушки. Заправить соком половинки лимона, чайной ложкой оливкового масла, все перемешать.
На полдник — 200 гр. ягод с постными крекерами.
На ужин — Приготовить салат из: 200 гр. — клубнички, 100 гр. — отварного картофеля, 50 гр. — творога, 100 гр. — греческого йогурта. Заправить соком половинки лимона, все перемешать.
Второй день
На завтрак — Кусочек ржаного хлеба с 200 граммами свежих ягод.
На обед — Приготовить тонкие блинчики без сахара с 200 граммами ягод.
На полдник — Приготовить смузи из 200 гр. ягод со стаканом нежирного кефира.
На ужин — Приготовить салат из 200 гр. — ягод с 100 гр. — пекинской капусты (можно белокочанной). Заправить ложкой оливкового масла.
Третий день
На завтрак — 200 гр. клубнички с кусочком тостового хлеба.
На обед — Фруктовый салат из: 200 гр. — яблок (можно заменить дыней, грушами, киви т.д.), 200 гр. — ягод, один маленький банан или половинка большого.
На полдник — 200 гр. — клубнички с кусочком ржаного хлеба.
На ужин — Овощи, приготовленные на пару или отварные по 100 гр. — капусты, морковки, картошки. За 2-3 часа до сна 200 гр. ягод.
Четвертый день
На завтрак — 200 гр. клубнички с кусочком тостового хлеба.
На обед — Приготовить салат из: по 100 гр. — отварной нежирной рыбы и листьев салата (можно заменить пекинской капустой), 200 грамм — ягод, пару перьев зеленого лука. Заправить ложкой растительного масла, яблочным уксусом или лимонным соком, все перемешать.
На полдник — Приготовить смузи из 200 гр. — ягод, стакана нежирного кефира.
На ужин — Приготовить салат из: 200 гр. — клубнички, 100 гр. — любой свежей капусты. Заправить оливковым маслом.
На заметку! Такие разгрузочные дни лучше проводить во время отпуска или в выходные. Повторить можно только через две недели.
Клубника: вред и противопоказания
1. Вкусные ягодки сильный аллерген, поэтому не превышать допустимое количество ягод в день, не употреблять подпорченные ягоды. Некоторые недобросовестные производители обрабатывают кустики пестицидами и ускорителями роста, что увеличивает вероятность проявления аллергии.
2. Осторожно употреблять при проблемах с ЖКТ, например, гастрит или язва желудка.
3. Семечки могут попасть под протезы и спровоцировать воспаление десны.
4. Хорошо мыть ягоды, чтобы не заразится гельминтозом.
5. Употребляйте ягоды только в сезон и желательно из своего региона.
Клубника
Как хранить и употреблять свежую клубнику
1. Хранить свежую клубнику лучше с зелеными хвостиками в холодильнике, в открытой емкости (миске) не более суток — двое.
2. Мыть ягоды и отрывать хвостики только перед употреблением и лучше сразу съесть. Уже через несколько часов ягоды пустят сок, будут совсем не вкусные.
3. Есть ягодки лучше между основными приемами пищи, чтобы не спровоцировать процессы брожения.
4. Для длительного хранения ягоды лучше заморозить, сварить варенье или джем.
Видео: «Жить здорово» и Елена Малышева. Клубника — польза и вред, как выбрать, как хранить, как готовить
БУДЕТ ИНТЕРЕСНО:
Ягода княженика: фото, описание, где растет, как выглядит, польза, при…
Ирга: заготовка, рецепты, полезные свойства и противопоказания для здо…
Красавица дыня: состав, калории, польза и вред для здоровья и красоты
Виноград: состав, калорийность, норма в день, полезные свойства для му…
Шелковица (тутовник): состав, применение, полезные свойства и противоп…
Кизил свежий и сушеный: состав, калории, полезные свойства и противопо…
Ягоды годжи: состав, полезные свойства, рецепты, как принимать
Рябина красная: состав, сбор, заготовка, рецепты, полезные свойства и …
Черная смородина: состав, калорийность, полезные свойства и противопок…
Источник
Сколько клубники в день принесет пользу ребенку и взрослому
Клубника является одной из наиболее популярных ягод в мире. При этом она обладает характерным сладковатым ароматом, ярко-красным цветом и сочной мякотью. В составе клубники присутствует большое количество полезных веществ, включая витамины, минералы и антиоксиданты.
Svetl (Getty Images Pro) / Canva.com
Интересный факт! Насыщенный оттенок клубники обеспечивает натуральный краситель пеларгонидин.
Ученые советуют употреблять эти ароматные ягоды для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, а также для нормализации работы эндокринной и пищеварительной систем. Этот витаминный продукт способствует повышению иммунитета, нормализации массы тела, улучшает состояние кожи, волос и зубов. Комплекс полезных веществ, содержащийся в клубнике, благоприятно сказывается на течении беременности и снижает риск появления пороков у плода.
Уникальный состав
Yakobchuk (Getty Images Pro) / Canva.com
Определить оптимальную порцию клубники в день позволяет знание суточной потребности в витаминах. Ниже приведено количество витаминов и минералов, содержащееся в 100 г спелой клубники, а в скобках указано, какой это составляет процент от суточной потребности взрослого человека):
- ретинол (витамин А) — 0,01 мг (1% от суточной нормы);
- тиамин (витамин В1) — 0,024 мг (1,5%);
- рибофлавин (витамин В2) — 0,022 мг (1%);
- пантотеновая кислота (витамин В5) — 0,3 мг (6%);
- пиридоксин (витамин В6) — 0,05 мг (2,5%);
- фолиевая кислота (витамин В9) — 0,024 мг (6%);
- аскорбиновая кислота (витамин С) — 60 мг (67-80%);
- альфа-токоферол (витамин Е) — 0,29 мг (2%);
- кальций — 16 мг (1,5%);
- калий — 160 мг (6%);
- магний — 13 мг (3%);
- марганец — 0,39 мг (19%);
- железо — 0,4 мг (4%).
Важно! В 100 г клубники содерится всего 32 ккал. Ягоды полезны для профилактики сахарного диабета, а также для тех, кто соблюдает диету или стремится похудеть. Клубника по вкусу сладкая, но ее гликемический индекс составляет всего 40, а значит, находится в пределах низкого интервала показателей. Поэтому употребление данного продукта и добавление его в другие блюда не приводит к значительному повышению уровня сахара в крови.
Сколько клубники в день полезно взрослому человеку?
JackF / Canva.com
Как видно из вышеприведенного списка, клубника обогащает организм целым рядом витаминов и минералов. Однако больше всего в ней витамина С. Этот компонент является сильнейшим антиоксидантом, повышающим иммунитет и улучшающим состояние кожи.
Важно! Вред здоровью может принести не только недостаток, но и переизбыток витамина С.
Чтобы определить суточную норму клубники, необходимо понимать, какое количество ягод не вызовет переизбытка этого витамина, и будет приносить лишь пользу организму.
Суточная потребность взрослого человека в витамине С составляет 90 мг для мужчин и 75 мг для женщин.
Syda Productions / Canva.com
Учитывая, что в 100 г клубники содержится 60 мг аскорбиновой кислоты, путем несложных расчетов получим:
- Норма для мужчин: 150 г
- Норма для женщин: 125 г
Такое количество клубники в день позволит не превысить суточную норму витамина С.
Полезный совет! Следует учитывать, что период выведения витамина С из организма составляет всего 5 часов, поэтому вышеуказанное количество клубники лучше съедать не за один раз, а в течение всего дня.
Читайте также: Как приготовить желе из черешни — подробный рецепт
Сколько клубники в день принесет пользу детям?
MelashaCat / Canva.com
Потребность ребенка в витаминах и минералах — ниже, чем у взрослых людей. Этот показатель различен для детей младшего дошкольного возраста, школьников и подростков.
- Для детей от 1 до 3 лет рекомендуется готовить десерты-пюре, или просто давать ягоды в чистом виде в небольшом количестве. Для малышей, согласно нормам по витамину С, в день принесет пользу до 25 г клубники, поделенные на 3 равных порции по 8 г.
- Детям в дошкольном возрасте пополнить запасы ценных минералов и витаминов помогут 75 г спелых красных ягод. Данное количество определено также по норме употребления аскорбиновой кислоты в течения дня. Ароматный десерт лучше употреблять не более чем по 20-25 г за раз (крупная ягода весит около 20 г).
- Школьникам 9-13 лет принесут большую пользу 85 г сладких ягод клубники. Если ребенок не любит ягоды в чистом виде, то, скорее всего, он не откажется от вкусного смузи и других блюд из этого продукта.
- Подросткам 14-18 лет будут полезны 125 г клубники в день.
Читайте также: Вкуснейший смузи из нектаринов — 3 простых рецепта
Меры предосторожности
Все вышеприведенные рекомендации относятся к лицам со здоровым желудочно-кишечным трактом, не имеющим склонности к тромбообразованию и не страдающим аллергией на клубнику.
???? Ставьте лайк, если вам понравилось!
✍️ Подписывайтесь на наш канал
???? Следите за новыми постами!
Источник
«Два стакана в день – это норма». Как правильно есть и хранить клубнику
Свежая клубника — одно из самых приятных летних удовольствий. Как выбрать самую сладкую ягоду, как правильно ее мыть, хранить и замораживать, «АиФ-Черноземье» узнал у экспертов.
С грядки — в холодильник
«Ягоды должны быть сухими, без признаков гниения, однородного насыщенного красного цвета, а листики, обрамляющие клубнику, должны быть зелеными без признаков увядания. Следите, чтобы поверхность ягод, которые вы выбираете, была упругая, блестящая, гладкая, без вмятин и повреждений, — говорит ведущий специалист-эксперт отдела санитарного надзора управления Роспотребнадзора по Белгородской области Наталья Кутоманова. — А вот признаки ягод, от употребления которых надо воздержаться: они влажные, на поверхности есть пятна, отсутствует аромат. Если ягоды мягкие, в них возможно уже начался процесс гниения. Если листики сухие и пожелтевшие, либо их вовсе нет, такие ягоды собраны давно или неправильно. Если заметили неоднородную окраску — есть зеленоватые пятна и белый кончик, ягоды собрали недозрелыми».
У клубники короткий срок хранения, это нежная и быстропортящаяся ягода.
«Покупайте ровно столько, сколько готовы съесть за следующие несколько дней, — советует эксперт. — Очень важно тщательно промыть ягоды перед употреблением. Плоды спелой клубники в подавляющем большинстве случаев бывают загрязнены землей. А употребление немытых или небрежно вымытых ягод может привести к заражению кишечными и паразитарными инфекциями».
Мыть клубнику надо непосредственно перед употреблением. Если вы не планируете есть ее в тот же день, когда купили или собрали с грядки, сразу уберите ее в холодильник: срок хранения мытой клубники значительно меньше, чем грязной.
Лучше всего мыть ягоду в дуршлаге. Не нужно замачивать её в воде. Промойте ягоды под струей проточной воды и оставьте на минуту. Если ягоды сильно загрязнены, можно вымыть их с использованием слабого уксусного раствора. Добавьте в воду немного виноградного или яблочного уксуса (столовая ложка на литр) или специального средства для мытья фруктов и овощей. Поместите урожай в емкость с приготовленным раствором на 3-5 минут, затем тщательно ополосните под струей проточной воды. Такой способ обработки ягод предотвращает порчу и увеличивает их срок хранения в холодильнике.
Омоложение и оздоровление
О том, сколько клубники можно съесть за раз, не повредив здоровью, рассказывает врач-диетолог Центра здоровья Белгородского областного центра медицинской профилактики Александр Четвериков.
«Съесть за раз один-два стакана клубники — вполне нормально, — говорит Александр Николаевич. — Главное — предварительно её правильно и тщательно вымыть. Клубника не только вкусна, но и обладает массой полезных свойств. Она богата фруктовыми кислотами, которые благоприятно действуют на желудочно-кишечный тракт, в ней много витаминов групп С и В. Также клубника содержит очень много антиоксидантов, которые способствуют омоложению организма. Она улучшает состояние иммунной системы. Если вообще говорить о степени полезности ягод, растущих в центральной России, то на первом месте стоит малина, на втором — клубника, за ней — вишня и черешня. Все они обладают кроворазжижающим действием, то есть препятствуют тромбообразованию в кровеносных сосудах. Так что употребление этих ягод — это ещё и профилактика тромбозов. И в сезон ими не следует пренебрегать».
Лучший способ длительного хранения клубники — это замораживание.
«При хранении в морозильной камере 90% всех питательных и полезных веществ, особенно витаминов, сохраняется, — говорит врач-диетолог. — Только их нужно как следует подготовить: тщательно промыть, почистить, перебрать и высушить. И затем можно замораживать — в целлофановом пакете либо в пластиковом контейнере».
Спасаем от вредителей, срезаем усики
Фото: АиФ/ Фото Ивана Гашинова
Собрав урожай с грядки, позаботьтесь о том, чтобы и на следующий год на ней взошла клубника. Как это сделать, советует руководитель клуба «Азы плодородия» при Белгородской областной научной библиотеке Валентина Литовченко.
«Прежде всего, имейте в виду, что клубнику нельзя сажать рядом с малиной. У них есть один общий вредитель — малинно-земляничный долгоносик. Он сильно повреждает бутоны земляники, клубники, малины и ежевики, — говорит садовод. — Эти мелкие черные жуки зимуют под сухими листьями и остатками растений, между комочками почвы. В конце апреля — начале мая они выходят из зимовки и начинают усиленно питаться молодыми листьями и черешками. Особенно вредны самки, которые откладывают по одному яичку внутрь бутонов, надгрызая при этом цветоножку. В результате бутон вначале поникает, а потом опадает. Особенно страдают от долгоносика ранние сорта. Спасает от него опрыскивание растений специальными химическими препаратами против этого вредителя: первое опрыскивание следует проводить за пять дней до цветения бутонов, второе — в середине лета. Цель повторной процедуры — ликвидировать новое поколение насекомых до того, как они спрячутся на зимовку».
Также, по словам Валентины Литовченко, вторая половина июня — лучшее время для того, чтобы последить за самой клубникой и её рассадой.
«Клубника обильно плодоносит в течение трех лет, затем урожайность, как правило, снижается, ягоды мельчают, активно развиваются различные болезни, — говорит Валентина Николаевна. — Поэтому плодосмену надо планировать, причём так, чтобы на прежнее место клубника возвращалась не раньше, чем через четыре года. Посадочный материал можно, конечно, закупить, но можно и вырастить собственный от наиболее урожайных сортов, растущих на участке».
Еще одна опасность для урожая — усы клубники. Они образуются после цветения и активно начинают расти после сбора урожая. Они истощают растения, что отрицательно сказывается на развитии и урожайности в следующем году. Поэтому усы надо удалять, и чем раньше, тем лучше. Причем проводить эту работу следует регулярно, на некоторых сортах — даже еженедельно.
Источник