С чем можно кушать свеклу
Содержание статьи
Свекла: как ее не испортить и что из нее приготовить
ПАРА ДЕСЯТКОВ ШЕФСКИХ ИДЕЙ
Незаменимый ингредиент борща и винегрета, да, — но на этом кулинарная жизнь свеклы отнюдь не заканчивается.
Как ее правильно приготовить, как не испортить, с чем ее можно сочетать в блюдах — об этом нам рассказали пять московских шефов.
Дмитрий Шуршаков, бренд-шеф многих ресторанов:
«Вкусная свекла попадается редко. В нашей полосе ее сезон начинается в сентябре. Собирать свеклу раньше — это как сорвать неспелое яблоко или арбуз. Сейчас свекла еще в самом соку, хорошая и сладкая — но к концу зимы будет уже мягкая, противная, сморщенная.
Свекла прекрасна тем, что из нее можно сделать много чего: ее и варят, и запекают, и жарят. Мне очень нравятся салаты из запеченной свеклы с козьим сыром. Один такой я делаю в ресторане Seven: 30 грамм тушеной свеклы, 80 грамм запеченной свеклы, 15 грамм козьего сыра, киноа, авокадо, мята, гранат, оливковое масло и бальзамический уксус.
Еще я добавляю чуть обжаренную свеклу в салат с краснокочанной капустой. Получается не совсем обычный коулсло — там еще черная смородина, соль, сахар и бальзамический уксус. Свекла вообще с черной смородиной отлично сочетается. А я раньше делал свекольное гаспачо с черной смородиной.
Свекла хорошо гармонирует с шоколадом, особенно с черным и горьким. Свекла замечательно работает с чиа и киноа. Она очень пластична, мне в свое время нравилось делать крем из свеклы по типу хумуса.
Свекла замечательно маринуется, потому что хорошо вбирает в себя кислоту. Простейший для нее маринад — соль, сахар и уксус: бальзамический, виноградный, малиновый, хересный — любой. А дальше — пожалуйста, экспериментируйте: вможно сделать азиатский маринад, с кунжутом и имбирем, например.
Самое главное — не переготавливать свеклу: не переваривать и не перепекать, она тогда становится бурой и противной. Я на своей практике только с этим ее недостатком сталкивался — а так мне в свекле все нравится, если она хорошая».
Артем Терехов, шеф-повар кафе Fresh:
«Мне нравится запекать свеклу так, чтобы она получалась только наполовину готова, тогда в ней сохраняются все полезные свойства. Для этого ее надо печь около часа при температуре 170 градусов. (Еще ее можно делать в су-виде, за счет чего она будет еще полезней, тогда точно все полезные соки останутся при ней.) А дальше печеную свеклу можно подавать как в холодном виде, так и в горячем. Мне нравится подавать ее с рикоттой и брусничным вареньем: я просто нарезаю свеклу дольками, сверху слегка сбрызгиваю брусничным вареньем, а сверху натираю копченую рикотту. Еще я думаю приготовить как-нибудь свеклу с грушей: нарезать то и другое, а сверху полить, например, кленовым сиропом; грушу только, наверное, надо взять послаще и поплотнее.
Свеклу многие любят за цвет и используют ее как натуральный краситель: свекольным соком можно подкрасить мороженое, например, — очень яркий получится цвет.
Из свеклы получаются интересные десерты, правда, сахара в ней немного, и приходится добавлять сиропы или мед. Мне нравится делать так: отрезать от свеклы то место, откуда растет ботва, сердцевину вынуть, положить внутрь орехи и мед — и отправить запекаться. Орехи можно брать любые — грецкие, фундук, можно ореховую смесь, можно даже тыквенные семечки. Закрыть все это сверху отрезанной частью, упаковать в фольгу и запекать минут 40–50 при температуре 180 градусов.
Еще из свеклы получаются хорошие чипсы: нарежьте ее на тонкие дольки, посыпьте одновременно солью и сахаром и запеките до хруста.
А вот варить свеклу я не советую, переваривать — тем более: она при варке теряет все полезные свойства и первоначальный цвет, вкус меняется и сладость уходит. Чем дольше варишь — тем больше ценного теряется».
Мамия Джоджуа, шеф-повар ресторана «Казбек»:
«Давайте я вам расскажу, как готовить пхали. Нам понадобится полкило свеклы, килограмм свекольной ботвы, 300 грамм грецких орехов, 200 грамм репчатого лука, один грамм кориандра, два грамма уцхо-сунели, можно имеретинский шафран положить. Соль и перец по вкусу. Можно еще положить чеснок, но я не люблю.
Чтобы свекольная ботва не потеряла цвет, ее надо варить в соленой воде с добавлением пищевой соды. Возьмите семилитровую кастрюлю, наполните ее водой меньше чем наполовину, положите чайную ложку соды и столовую ложку соли. Когда закипит — кидайте ботву. Листья варить долго не надо, максимум пять минут. Когда листья начнут размягчаться, ботву надо будет положить в ледяную воду, а потом отжать лишнюю жидкость.
Отдельно сварите свеклу. Когда будете выбирать свеклу в магазине или на рынке, следите за тем, чтобы она была характерного бордового цвета. А то бывает бледная — нам такая не нужна.
Остывшую вареную ботву и вареную свеклу проверните через мясорубку. Орехи прокрутите тоже в мясорубке, но через мелкую сетку. Потушите лук, дайте ему остыть, добавьте к остальным ингредиентам — и перемешайте. В самом конце можно добавить столовую ложку белого винного уксуса, но это тоже по вкусу. А потом надо сделать из этой массы шарики — вот вам и пхали».
Глен Баллис, бренд-шеф многих ресторанов:
«Когда я приехал в Москву, оказалось, что я не умею работать со свеклой. Как получилось: Иван Шишкин (бренд-шеф ресторана Delicatessen. — Прим. ред.) попробовал мою свеклу и сказал, что я готовлю ее неправильно. Я над этим думал неделю и наконец придумал: я стал ее медленно запекать на соли при не очень высокой температуре. И вот тогда мне самому очень понравились и вкус, и текстура, какие она приобрела: свекла как будто карамелизуется внутри. Можно и по-другому ее запечь: добавить чеснок, тимьян, сливочное или оливковое масло, завернуть в фольгу — и в духовку.
Есть классические сочетания вроде свеклы, козьего сыра и апельсина, но вообще это такой овощ, который можно сочетать с чем угодно: в зависимости от того, как ты ее приготовишь. Ее можно подавать с рыбой — но тогда нужна свекла аль денте, практически сырая. Я вообще люблю сырую свеклу, сейчас прорабатываю блюдо из сырой свеклы с трюфелем и фундуком. Свекольный сок я добавляю в ризотто, но он также хорош в соусах и заправках.
Еще я очень люблю свекольную ботву: пасту делаю с ней и добавляю маринованную в салаты. А в Remy Kitchen Bakery у нас она подается к лопатке ягненка и сладкому картофелю».
Елена Никифорова, шеф ресторана «Шинок»:
«Сортов у свеклы много, мы используем «Египетскую» и «Цилиндр», они самые темные. Свеклы вообще бывают разные — оранжевые, фиолетовые, которые так же ценны, как обычная, но только не дают цвет и вкус у них тоже менее сладкий. Свекла тем слаще, чем темнее. Как ее правильно выбрать? Надо взять сырую свеклу и разрезать поперек напополам. Если видим белые или розовые круги, то такую мы в борщ не кладем, у нее вкус как у кормовой. А вот если все внутри свеклы однородное и темное, то она хорошая.
Чтобы свекла правильно раскрылась в борще, надо сделать следующее. На раскаленную сковороду с раскаленным растительным маслом выложить нарезанную свеклу. Когда она начнет чуть-чуть склеиваться, это означает, что из нее стал выделяться пектин и ушла лишняя влага. Тогда надо добавить в сковородку томатную пасту — в тот момент, когда свекла еще не приготовилась, но из нее ушла лишняя влага. Не позже — иначе нам не удастся сохранить структуру овоща и она будет в супе слишком мягкой.
Соединив свеклу и пасту, мы не отходим от плиты и помешиваем их до тех пор, пока они не приобретут консистенцию варенья. Все обязательно надо пассеровать до конца, чтобы уже не осталось аромата свежей пасты или свежей свеклы, чтобы появился аромат поджаренных овощей. Свекла не потеряет цвет, потому что его зафиксирует кислая среда, то есть томатная паста. Вкус у этой заправки должен быть кисло-сладкий, и он передастся борщу.
Очень хорошо из свеклы делать холодную икру. Мы ее в «Шинке» готовили в пост. Свекла сначала пассеруется точно так же, как и для борща, но потом, когда из нее выделился пектин и она слиплась, в нее добавляется отжатый, мелко нарезанный соленый огурец и жареный лук. Получается густая масса, которую, когда она остынет, мы кладем в чашечки из теста фило и подаем со сметаной.
Свекла хорошо сочетается с грибами. Точно так же пассеруйте ее до того самого момента — и добавьте к ней жареные шампиньоны с луком. Это хорошо на гарнир как холодным, так и горячим. Можно даже заправить сметаной.
Еще мы свеклу маринуем: режем, добавляем яблочный уксус, бальзамический уксус, крем-бальзамик, красный лук. Эта маринованная свекла отлично себя ведет в салате и хороша как гарнир к мясу.
Единственное, что надо помнить, — свеклу надо уметь варить. Если вы ее сварите неправильно, то легко ее испортите. Бывают такие сорта, которые во вкусе отдают землей и пылью. Чтобы от этого избавиться, мы делаем так. Перед варкой свеклу очищаем, добавляем в воду сахар и лимонный концентрат либо кристаллическую лимонную кислоту — и с этим набором она у нас варится 25–30 минут от момента закипания, а потом настаивается. В этом тузлуке она может храниться в холодильнике неделю-две. Пропорции такие: на шесть свекол, прикрытых водой, я кладу пять столовых ложек с верхом сахара, а лимонной кислоты — половину чайной ложки».
Еще больше интересностей на сайте eda.ru
Подписывайтесь на наш инстаграм @edaruofficial — каждый день вкусные рецепты!
Источник
можно ли есть, польза и вред для организма
Добрый день, уважаемые посетители сайта!
Свекла сырая – овощ, присутствующий в рационе каждой семьи. Его используют для приготовления разнообразных блюд – супов, салатов, гарниров, и даже напитков и сладкой выпечки. Но во время приготовления корнеплоды проходят термическую обработку и теряют часть полезных веществ. То, что овощи намного питательнее в свежем виде, – факт известный. Но можно ли есть сырую свеклу? Не только можно, но и нужно! Это уникальный в определённом смысле корнеплод, который чрезвычайно богат различными элементами.
Таблица пользы на 100 г
- Калорийность 43 ккал
- Белок 1,61 г
- Жир 0,17 г
- Углеводы 9,56 г
- Пищевые волокна 2,8 г
- Вода 87,58 г
- Зола 1,08 г
В состав красной свеклы входят витамины из группы А, В, С, Е, К, Р, а также бетаин, необходимый для печени, придающий характерный цвет.
Макроэлементы:
- калий;
- магний
- кальций
- натрий;
- фосфор.
Микроэлементы:
- железо;
- цинк;
- марганец;
- медь;
- селен.
Можно ли есть сырую свеклу?
Как видно из всех перечисленных свойств овоща, есть сырую свеклу не только можно, но и нужно. Конечно, вы не добьетесь никаких результатов за один день, но если вы будете часть ее есть, вы скоро заметите значительное улучшение общего состояния организма.
Польза здоровью
Пищевая клетчатка содержится в корнеплодах в больших количествах. Она подходит для поддержания активной функции кишечника. В процессе пищеварения пищевые волокна очищают стенки толстой кишки от остатков пищи. Она также помогают уменьшить количество «вредных» бактерий, которые могут ухудшить пищеварение. Растительные волокна, содержащиеся в корнеплодах, также способствуют росту «хороших» бактерий, которые живут в толстой кишке и необходимы для поддержания чувствительной микрофлоры.
Снижение концентрации «хорошей» бактерии в кишечной системе приведет к развитию симптомов метеоризма и возникновению болей в желудке. Включение свеклы в рацион является хорошей профилактикой синдрома раздраженного кишечника и других патологий желудочно-кишечного тракта. Чтобы использовать растительные волокна для здоровья, человек должен есть свеклу каждый день
Полна свекла и бета-каротина. Это влияет на зрение. Бета-каротин также является важным компонентом, который придает коже, волосам и ногтям красоту. При постоянном потреблении бета-каротина общее самочувствие человека улучшается. Этот компонент также обеспечивает поддержание защитных сил организма.
Употребление сырой свеклы не стоит делать на голодный желудок, так как это может привести к болям. Чем выше вероятность возникновения такого неприятного симптома у человека, страдающего гастритом или другим приобретенным заболеванием желудка. Прекрасное время для употребления сырых свекольных салатов — обед и полдень. При желании приготовьте вкусное блюдо из сырых корнеплодов на ужин.
Люди, которые едят сырые корнеплоды, замечают повышение тонуса. Минералы в этом овоще помогают повысить выносливость и даже устойчивость организма к стрессу.
Нужна и людям, страдающим гипертонией. Овощи содержат вещества, которые благоприятно влияют на стенки сосудов и миокард. Этот эффект помогает снизить риск гипертонии. Устойчивость к физической нагрузке также увеличивается.
Сырая свекла содержит целый комплекс активных веществ, которые могут благоприятно влиять на скорость обменных процессов. Потребление корнеплодов помогает «выводить» из организма ненужные метаболиты и токсины. Этот эффект помогает очистить внутреннюю среду организма от небезопасных веществ, что приводит к улучшению работы внутренних органов.
Корнеплоды содержат целый комплекс компонентов, которые могут снизить риск возникновения злокачественных клеток в организме. Постоянное включение сырых овощей в рацион является хорошей мерой для предотвращения рака и новообразований.
Люди, страдающие диабетом, должны знать, что свекла содержит много «быстрых» углеводов. Они способны быстро всасываться в кровь, что приводит к развитию преходящей гипергликемии. Прежде чем включать сырые продукты в свой рацион, люди, страдающие диабетом, должны обязательно проконсультироваться с эндокринологом по этому поводу.
Помогает снизить риск развития патологий железодефицита. Эти патологические состояния часто встречаются у женщин репродуктивного возраста.
Можно есть во время беременности, но только в приготовленном или запеченном виде. Употреблять в пищу сырую свеклу во время беременности не следует. Огромное количество активных компонентов, содержащихся в сырых корнеплодах, может спровоцировать появление у женщины неблагоприятных симптомов. Например, после употребления сырых салатов из свеклы риск возникновения метеоризма возрастает.
Польза для дам
Исследователи доказали, что свекла может уменьшить боль во время менструации, улучшить общее состояние здоровья и повлиять на систему кровообращения.Полезна для похудения и для тонуса организма.
Женщины, которые едят свеклу, реже болеют, выглядят худее и моложе. Все благодаря соединениям, которые есть в свекле, они очищают организм изнутри и дают женщине естественный цвет лица и сияние кожи.
Во время беременности
Очень ценный продукт для будущих мам. Он может быть включен в рацион как дополнительный источник витаминов и минералов. С помощью этого овоща вы также можете исправить некоторые трудности, возникающие у беременных женщин.
- При запорах не стоит сразу прибегать к сильным слабительным. Попробуйте решить проблему свекольным салатом с черносливом. Такая пища поможет очистить кишечный тракт и заставит его работать.
- Постоянное потребление является хорошей профилактикой отеков.
- Это естественное средство для снижения кровяного давления.
- С помощью свеклы вы можете вылечить простуду, когда употребление сильнодействующих лекарств строго противопоказано.
- Полезно включать этот овощ в свой рацион людям с низким уровнем гемоглобина. Если вы постоянно едите свеклу, вам не нужно беспокоиться о возможной анемии.
- Благодаря полному очищению организма, когда вы принимаете свеклу, повышается ваш иммунитет, повышается выносливость, пропадают перепады настроения и депрессии, которые часто встречаются у беременных женщин.
Но не стоит злоупотреблять этим овощем, так как в огромных количествах, даже с утра может вызвать плохую реакцию. Из-за снижения давления возможны головокружения и даже обмороки. Если кишечная система нестабильна и имеет склонность к диарее, сырая свекла может ее вызвать. Не стоит есть этот продукт на ночь.
Противопоказания к употреблению этого сырого овоща являются стандартными для беременных. Однако в течение этого периода к ним следует относиться с особой бдительностью, так как организм будущих мам особенно чувствителен и может реагировать даже на небольшие количества овоща. В рацион должна включаться постепенно, внимательно следите за реакцией.
Количество ежедневного потребления зависит от переносимости, веса и других факторов. Во время беременности можно также пить свекольный сок, если суточная доза не превышает четверть стакана. Перед употреблением его следует разбавить другим соком или несколькими видами сока.
Но после родов ребенок со свеклой надо быть осторожным, кормящей матери не противопоказана, но в первые месяцы грудного вскармливания ее нельзя есть сырой. Тогда можно будет включать в рацион небольшие количества сырых овощей.
Полезность и возможный вред для мужчин
Для мужского тела тертая свекла — хороший инструмент — отличный помощник, он действительно творит чудеса. В результате постоянного потребления сырой и вареной свеклы у мужчин возникает сексуальное желание — продукт действует как афродизиак.
Мы исследовали вопрос и пришли к выводу, что его потребление положительно влияет на сексуальную функцию мужчин.
Все дело в наличии бетаина, который очищает кишечную систему, кровь, снимает воспаление, помогает предотвратить различные образования и не только в кишечной системе, но и в половых органах, и предотвращает появление аденомы предстательной железы.
Мужская популяция чаще женщин страдает сердечными заболеваниями, поэтому полезно есть свеклу, чтобы очистить кровь, капилляры. Употребление ее несколько раз в неделю уменьшит риск сердечного приступа и других сердечных заболеваний.
Свекольный сок снижает повышенное кровяное давление, которое часто наблюдается у мужчин. Если пить сок неприятно, его можно разбавить соком сельдерея, моркови, тыквы и других овощей. Но стоит помнить, что свежая свекла вредна, если человек страдает гипотензией или повышенной кислотностью в желудке.
Для детей
Дети очень любят сырую свеклу из-за сладкого вкуса. Если вы включите ее в рацион вашего ребенка, она может:
- увеличить гемоглобин;
- нормализовать обмен веществ;
- укрепить сердце и кровеносные сосуды;
- уменьшить нервную мышечную раздражительность;
- улучшить пищеварение;
- очистить желчные протоки;
- улучшить поджелудочную железу и печень;
- предотвратить запор.
Специалисты спорят о сырых овощах в детском меню. С одной стороны, это оказывает благотворное влияние на организм, а с другой — содержит нитраты и может привести к отравлению. Поэтому, чтобы перевести на диету маленьких детей, нужно варить свеклу, начиная с 8-9 месяцев.
Стоит ли готовить овощь?
Содержит огромное количество веществ, необходимых для организма. Этот овощ следует употреблять, как сырым, так и приготовленным. Но в некоторых случаях лучше отдавать предпочтение свежим корнеплодам. Так, например, салаты должны употреблять люди с нерегулярным стулом.
Активные вещества и растительные волокна, присутствующие в сырой свекле, помогут нормализовать кишечную систему, избавит от запоров. Есть салат из свежей свеклы следует раз в неделю. При постоянных запорах количество сырых овощей в рационе можно увеличить до 3 раз за 7 дней.
Соки, полученные из сырой свеклы, рекомендуются людям, страдающим дефицитом витаминов. Витамины и аскорбиновая кислота являются компонентами, которые необходимы клеткам человеческого организма. При употреблении сока свеклы имейте в виду, что он достаточно концентрированный, поэтому лучше разбавлять его водой перед приемом.
Люди, которые худеют, часто задаются вопросом, могут ли они есть сырую свеклу. Конечно, вы можете включить этот сырой овощ в меню. Калорийность сырой свеклы ниже, чем приготовленной. В то же время в сыром виде овощ обладает довольно концентрированным вкусом, поэтому употреблять его в больших количествах просто невозможно.
Полезность свекольного сока
В соке сохраняется концентрация необходимых веществ, как и в самом корнеплоде. Для восприятия естественного излечения следует начинать с 50 г сока, разбавленного водой. В этом варианте полезен сырой красный сок, но в нормализованной форме и количестве. Подходит для реакции на вашем теле, особенно если вы ранее не любили делать свежевыжатый сок.
Безупречный сорт, когда человека беспокоит чрезмерное давление, но нет проблем с почками и желудочно-кишечным трактом. Тогда сырой свекольный сок, чья польза и вред сбалансированы, будет гораздо более необходим, если он вреден.
Как правильно пить свекольный сок?
Свекольный сок рекомендуется использовать при приеме морковного, тыквенного или сельдерейного сока. Рекомендуется употреблять сок только после настаивания не менее 2 часов. Тогда вы сможете выпить несколько глотков.
Сразу после отжима у свекольного сока есть противопоказания. Например, желудок, могут появиться головные боли и тошнота. Поскольку свекла помогает снизить давление, очистить организм и слабит, неправильное употребление может привести к резкому появлению негативных симптомов.
Правильное употребление свекольного сока — употребление в сочетании с другими соками!
Более вкусно и полезно — это смесь свекольного и морковного сока. Для начала следует использовать смесь этих 2 соков в соотношении 1:10 ( 1- свеклы, 10 — моркови). Далее порция может быть увеличена. Перед приемом внутрь сок должен постоять несколько часов, чтобы стать более полезным. Морковный сок лучше всего употреблять свежим.
Дозировка. Если соки используются в медицинских целях, вам следует выпивать стакан два раза в день. Вы даже можете увеличить концентрацию свекольного сока. Принимают в течение 2 недель, после чего следует двухнедельный перерыв. Позже процедуру следует повторить. Не рекомендуется использовать чистый свекольный сок, если он вызывает неприятные симптомы в организме.
Если вы начнете с соков, вы сможете увеличить количество свекольного сока, а при результате перейти на чистый свекольный сок, положительные результаты будут заметны: организм станет сильнее, его выносливость увеличится, сердечно-сосудистая система окрепнет.
Можно ли есть сырые овощи в любое время?
Человек может есть сырую свеклу каждый день. Ее постоянное потребление значительно улучшит самочувствие. Тем не менее, стоит помнить, что должна быть мера во всем. В конце концов, избыточное потребление может привести к расстройству кишечника. Раз в день съедайте небольшое количество продукта.
Противопоказания к употреблению
Важно! Сырая свекла может навредить людям, страдающим от обострений желудочно-кишечного тракта, а также от внутренних кровотечений. Изжога, колит, гастрит с повышенной кислотностью, синдром раздраженного кишечника, метеоризм — при таких недугах сырая свекла запрещена.
Однако для комбинированной терапии могут быть назначены микродозы со свекольным соком.
В каких других ситуациях сырые овощи запрещены?
- Мочекаменная болезнь, почечная недостаточность, камни в почках. Продукт стимулирует движение камней, их увеличение и утяжеление.
- Сахарный диабет.
- Склонность к диарее.
- Гипотония. Существует опасность неконтролируемого снижения давления.
- Остеопороз (продукт помогает выводить кальций из организма).
Однако не многие знают, что свекла, помимо вкуса обладает, целебными свойствами и успешно используется в народной медицине уже несколько веков.
Прекрасно сохраняет свои качества при длительном хранении. Это особенно важно весной, когда ощущается острая нехватка витаминов. Корнеплод станет хорошим подспорьем для укрепления здоровья всей семьи. В сыром виде свеклу потребляют не более 200 г в день.
Рецепты салатов
Как приготовить салат из красной свеклы: взять маленький овощ: свекла, темная редька, морковь, яблоки.
Очистите все ингредиенты, натрите на крупной терке, нарежьте яблоко кубиками, все перемешайте, попробуйте добавить льняное или подсолнечное масло. Чтобы приготовить второй рецепт, добавьте больше сельдерея.
Сторонники запеченных блюд могут приготовить салат:
- корнеплод — 1 шт.
- чеснок — 2 кусочка
- майонез — 40 г соль,
- темный перец — по вкусу
Как приготовить: натереть свеклу и чеснок, добавить другие ингредиенты.
Салат из грецких орехов
Следующий рецепт наполнит организм витаминами:
- свекла — 1 шт.
- грецкий орех — 5 шт.
- морковь — 1 шт.
- картофель — 1 шт.
- майонез — 40 г
- свежий огурец — 2 шт.
- капуста — 200 г
- растительное масло — 40 г
Как приготовить: Промыть все клубни, очистить их, нарезать картофель узкой соломкой, добавить воду, смыть крахмал, а затем немного обжарить в подсолнечном масле. Положите жареный картофель на бумажное полотенце, дайте маслу стечь. Измельчить грецкий орех, натереть овощи, мелко нарезать капусту и огурцы. Все перемешать, заправить майонезом.
Яблочный салат
Сторонники особого вкуса полюбят салат с яблоками.
Это полезно, чтобы похудеть.
- свежий корнеплод — 1 шт.
- яблоко — 1 шт.
- капуста — 200 г
- морковь — 1 шт.
- чеснок — 2 кусочка
- оливковое масло и соль по вкусу
Как приготовить: нарезать капусту, порезать яблоко на кубики, чеснок, свеклу, три морковки на терке, все перемешать, залить маслом, посолить.
До свидания, до новых встреч!
Источник