Пост что можно кушать завтра в пост

Пост – время воздержания от принятия пищи животного происхождения и духовного очищения человека (посещение храмов и чтение молитв, удержание от ссор и раздражительности). Этот период сопровождается отказом от всяких развлечений: посещения кинотеатров, просмотра развлекательных программ, прослушивания веселой музыки, хождения в гости и т.п.

Начинается он в понедельник, за семь недель до Пасхи и заканчивается в субботу, перед этим великим праздником. В 2021 году длится с 15 марта по 1 мая (включительно).

Особенности питания в Великий пост

Те, кто начинает поститься впервые, не всегда имеют достоверные знания о разрешенных и запрещенных продуктах во время Великого поста. Между тем, именно пищевые ограничения составляют важную часть поста.

Что можно кушать в Великий пост: список продуктов

Для постного стола идеально подходит растительная пища и блюда из нее. Кроме того важную часть рациона составляют крупы. Насытить организм помогут бобовые культуры, орехи, грибы, зелень, изделия из муки и некоторые виды сладостей. Во время Великого поста можно добавлять в своё меню:

• Крупяные изделия – гречку, рис, манку, овсянку, ячневую и пшеничную крупу. В кашах содержится много углеводов, поэтому такая пища быстро насыщает. Кроме того во всех крупах имеется набор микроэлементов и витаминов.
• Фрукты и овощи. В этой категории допустимы любые плоды без ограничений. Можно готовить блюда из картофеля, свеклы, репы, моркови, тыквы, капусты, кукурузы, огурцов, лука, чеснока, томатов. Сладкие фрукты вполне могут заменить десерт. Бананы, апельсины, яблоки, груши, гранаты очень вкусны и полезны.
• Грибы считаются сытной пищей, вполне способной заменить мясо. В период поста можно употреблять вешенки, шампиньоны, сухие и замороженные лесные грибы. В этом продуктах содержатся важные аминокислоты, витамины и минералы.
• Бобовые культуры. В магазинах без труда можно найти фасоль, горох, чечевицу, нут. Эти продукты хороши тем, что содержат в себе много растительного белка.
• Орехи. Допустимы любые: арахис, фундук, миндаль, кешью. Дополнить их могут семена тыквы и подсолнечника. Эти продукты дают ощущение сытости и содержат в себе много полезных для организма веществ.
• Сухофрукты. К началу Великого поста можно запастись черносливом, курагой, изюмом, инжиром, финиками. Компот, сваренный из сухофруктов будет прекрасным витаминным десертом. Орешки и сухофрукты можно также добавлять в кашу, салаты.
• Макаронные изделия. Все они быстро дают ощущение сытости. Предпочтение следует отдавать тем изделиям, в составе которых нет яичного желтка.
• Хлеб и выпечка. В эту же группу продуктов можно включить хлеб из ржаной муки, хлебцы, галеты, сухарики. Выпечка должна быть без яиц и молока.

Растительное масло (всех видов) и зелень станут отличной добавкой к любому блюду. Важную часть меню в пост составляют соления и квашеные продукты. В качестве сладостей допустимы к употреблению козинаки, халва, варенье. Однако их прием во время поста все же следует ограничить, так как эти изделия считаются лакомством.

Какие напитки можно пить

Для поста прекрасно подойдет такой напиток, как чай. Можно использовать черные и зеленые сорта. Кроме того чай готовят на основе фруктов и трав:

• имбиря;
• шиповника;
• малины;
• мелиссы;
• мяты;
• душицы;
• зверобоя.

Из горячих напитков популярностью также пользуется сбитень на основе меда и пряностей. Можно приготовить фруктовые коктейли с добавлением кокосового молока. Вкусны и полезны разрешенные в пост морсы, кисели, компоты, домашний лимонад.

Какие продукты под запретом?

Во время поста нельзя употреблять продукты, полученные от животных. К ним относятся:

• все виды мяса;
• птица;
• рыба (иногда допускается);
• яйца;
• молочные продукты;
• животные жиры;

Кроме того нельзя есть блюда, куда эти продукты могут быть включены в качестве дополнительных ингредиентов. Сейчас в магазинах продают постный сыр, майонез, ржаной хлеб. Такие продукты можно покупать на замену обычным.

Также запрещены: алкоголь, белый хлеб и шоколадные конфеты.

Кому разрешено не соблюдать пост

Говение может не распространяться на особую категорию лиц. Прежде всего к ним относятся беременные и кормящие женщины, а также дети. Если будущая мать по каким-либо причинам решает воздержаться от животной пищи, ей необходимо испросить благословения у священника.

То же самое касается в вопросах с детьми. Особенно ревностные родители желают, чтобы их дети также не вкушали молочные и мясные продукты. Но для некоторых детей последние являются вынужденной необходимостью. Чтобы не навредить собственным чадам, лучше сначала посоветоваться с духовником. На любой пост тоже нужно испрашивать разрешения у священнослужителя.

Кроме детей и беременных женщин, разрешается не поститься людям, имеющим какие-либо хронические заболевания. Пост не налагается на онкобольных и людей, проходящих лечение от острых респираторных заболеваний.

Другие ограничения и правила поведения в Великий пост

Для большинства людей пост сводится только к отказу от любимых продуктов. Однако сама сущность этих святых дней заключается в другом. Если верующие христиане поставят целью только отказ от любимой пищи, они не смогут стяжать спасения, как когда-то не смог стяжать его фарисей, горделиво превозносившийся над смиренным мытарем.

Главная задача любого поста заключается в покаянии, через которое непременно приходит спасение. И вторая составляющая нашего спасения – жертвенность, которая состоит в первую очередь из воздержания. Но воздержание это может не обязательно касаться любимых продуктов. В последнее время священнослужители призывают нас быть далекими от информационной пищи, большинство из которой не может принести душе пользу. Поэтому православным христианам нужно хотя бы на сорок дней отказаться от любимых телепередач и игр.

Великий пост 2021 – время покаяния и исправления, которое любому человеку ни в коем случае не стоит упускать.

Как выходить из поста

После продолжительного отказа от тяжелой пищи, рекомендуется вводить в рацион мясные и жирные блюда постепенно. Это позволит правильно перейти к обычному меню, не навредив здоровью. После 7 недель воздержания от скоромной пищи, желательно придерживаться легкого меню. Плавный переход к привычному рациону должен составлять не менее 10-12 дней.

В первые дни после поста необходимо вводить в меню молочные каши, мясные супы и яйца. Колбаса и копчености нужно употреблять в ограниченном количестве. В Пасху можно добавить в праздничное меню немного рыбных закусок, гарнир из отварных или тушеных овощей.

Мясные продукты, колбасы копчености желательно добавлять в пищу через 4-5 дней. Котлеты рекомендуется готовить на пару, заменив жирные сорта мяса на куриную грудку или индейку. Грибы и бобовые культуры оказывают большую нагрузку на организм, поэтому в дни выхода из поста их рекомендуется исключить из повседневного меню.

В первые дни после Великого поста желательно отказаться от солений и маринованных закусок. Также рекомендуется ограничить количество мучных и макаронных изделий.

Читайте также: Новая система оплаты учителей с 1 апреля 2021: индексация зарплаты учителям в Москве и России

Источник god2021bull.com

Одним из самых больших постов считается Великий. Он приходится непосредственно на период перед Пасхой. Большинство истинно верующих людей старается придерживаться его. Особенность соблюдения заключается в том, что воздерживаться необходимо не только от принятия определенного типа пищи, но и от плотских утех, а также различного рода развлечений.

Основные традиции

Далеко не все знают, что в Великий пост, в том числе и тот, который приходится на 2021 календарный год, необходимо соблюдать режим питания по дням для истинно верующих мирян. Эта традиция в христианстве устоялась уже давно и связана непосредственно с числом «40».

Дело в том, что это число периодически появлялось на протяжении всей земной жизни Христа, а также в других библейских сюжетах. Столько дней он ходил в пустыне, столько лет бродил еврейский народ в песках, прежде чем обрел землю обетованную.

Интересно!

Стоит обратить внимание, что на момент формирования христианства, верующие не придерживались поста так долго. Они соблюдали ограничения только 14 дней.

А цифра в 40 дней появилась только при формировании Правил апостолов. Правда здесь отмечено, что в Великий пост в 2021 году в календаре питания, расписанного по дням для мирян, чей организм утомляют болезни или физическая слабость, существуют правила с послаблениями. И это необходимо учитывать тем людям, которые собираются придерживаться этой христианской религиозной традиции.

Также читайте: Постные оладьи на дрожжах

Людям, которые ослаблены различными болезнями, беременным, детям и пожилым допускается не придерживаться поста полностью или исключить только какую-нибудь одну группу продуктов питания, например, сладкое.

Основные посты христианства

Тем, кто не владеет такой информацией, всегда можно ознакомиться с теми датами, на которые приходится Великий пост в 2021 году, также здесь всегда можно найти календарь питания, расписанный по дням для мирян в форме таблицы.

Чаще всего информация отражает и другие большие посты, только различаются даты.

Дополнительная информация!

Интересно, что практически такой же по длительности будет и Рождественский пост.

Он всего лишь на 8 дней короче, в отличие от Великого поста. Более короткие – Петров и Успенский пост.

Подготовительный период перед постом

Далеко не все, даже истинно верующие знают, что самому большому посту предшествует подготовительный период. Его очень рекомендуют соблюдать, так как именно он помогает безболезненно и максимально легко войти в период ограничений и выдержать длительный процесс воздержания.

Длится он на протяжении 4 недель:

• 1 неделя именуется «О Закхее». Начинается этот период с 14 февраля и длится ровно одну неделю.
• 2 неделя – это «О мытаре и Фарисее». Соответственно стартует с 21 февраля.
• 3 неделя – «О блудном сыне». Начинается с 28 февраля.
• 4 неделя – «О страшном суде». Первый день приходится на 7 марта.

Все, что нужно знать о подготовительном периоде к Большому Посту, то, что на протяжении 3 дней в неделю мирянам необходимо отказаться от принятия мясных блюд. Чаще всего, это понедельник, среда и пятница.

Питание в течение Великого поста

Исходя из расчетов подготовительного периода, перед началом пасхальных ограничений становится понятно, что пост стартует со 15 марта и продолжается вплоть до 1 мая. Каждому периоду характерна своя особенность, которую необходимо учитывать.

Будет правильно блюсти Великий пост в 2021 году, учитывая разработанный календарь питания на каждый день, и простым мирянам проще будет составить свое ежедневное меню, опираясь на приведенные данные.

Неделя 1

Без сомнения, даже при соблюдении подготовительного периода, именно первая неделя наиболее сложная с точки зрения наложенных ограничений, так как искушения в этот период слишком сильны.

Истинно верующим необходимо придерживаться следующих церковных рекомендаций по дням:

• В понедельник, 15 марта, полностью ограничить употребление пищи. Следует только пить воду.
• Во вторник можно позволить к воде добавить хлеб.
• В среду и четверг желательно придерживаться сухоядения.

• В пятницу можно употреблять вареную пищу, но готовить ее следует без масла.
• В субботу к вареным блюдам можно добавить постное масло. Допускается маленький бокал вина, напиток желательно развести водой.
• В воскресенье можно повторить рацион субботы.

Неделя 2

Во время этой недели пост приблизительно соответствует первому периоду из 7 дней.

Так, стоит придерживаться следующих основных рекомендаций:

• В понедельник, 22 марта, употреблять сухую пищу.
• Во вторник можно есть горячие приготовленные продукты, полностью без масла.
• В среду придерживаться режима питания, как и в понедельник.

• В четверг можно есть вареное и тушеное без добавления растительного масла.
• В пятницу придерживаться сухоядения.
• В субботу и воскресенье мирянам разрешается есть жареные и тушеные блюда с добавлением постного масла. В эти дни можно выпить бокал разбавленного водой вина.

Неделя 3

Она длится в период с 28 марта по 4 апреля.

В эти 7 дней необходимо придерживаться следующего режима питания:

• В понедельник (29 марта), среду (31 марта) и пятницу (2 апреля), употреблять в пищу исключительно сухую пищу.
• Можно есть фрукты, овощи, сухофрукты, орехи.

• Горячие блюда можно есть во вторник 30 марта и в четверг 1 апреля.
• В выходные дни можно допустить небольшое послабление и разрешить себе в меню блюда, приготовленные на сковородке или в духовке. Разрешается добавлять различные виды постного масла. Также допускается маленькая порция вина.

Неделя 4

Эта седмица Великого поста приходится в 2021 на период с 5 апреля.

В течение нее календарь питания также достаточно жесткий и по дням для мирян рецепты могут выглядеть приблизительно следующим образом:

• Понедельник, среда, пятница – традиционно дни сухоядения.
• Во вторник и четверг разрешается готовить горячие блюда, но максимально постные, то есть без добавления любых видов жиров.

• Суббота и воскресенье – жареная, тушеная, вареная пища с содержанием масла (подсолнечного, оливкового, льняного, конопляного или другого растительного). Такая еда поможет мирянам поддержать свой организм. Небольшое количество вина поможет взбодриться.

Неделя 5

Это период, начиная с 12 апреля. Эта седмица ничем не отличается от предыдущих. Желательно придерживаться все того же режима питания, который был представлен, например, на 4-й неделе.

Неделя 6

А вот эта седмица уже отличается от пяти предыдущих. Причина в том, что на воскресенье, 25 апреля, приходится такой религиозный праздник, как Вербное воскресенье.

Если рассматривать меню, которое следует соблюдать мирянам, начиная с 19 апреля, то можно дать следующие рекомендации:

• В понедельник (19 апреля), среду (21 апреля) и в пятницу (23 апреля) следует придерживаться режима сухоядения.
• Во вторник и четверг готовить традиционно вареные и тушеные горячие блюда, в которые не рекомендуется добавлять постное масло.

• В субботу, 24 апреля, верующим разрешается также употреблять в пищу вареные и тушеные самые разнообразные постные продукты, в которые добавляют растительное масло. Разрешается съесть рыбную икру – и это отклонение от строгого меню Великого поста. Единственное, на что необходимо обратить внимание, – определенная умеренность во вкушении разных яств.

• Воскресенье – праздник. Это Вербное воскресенье. По этому поводу меню будет отличаться от традиционных воскресных рационов Великого поста. Христиане в этот день едят рыбу.

Также допускается употребление других видов вареной и тушеной пищи, соответствующей постному рациону, с неизменным бокалом вина, желательно сухого.

Обратите внимание!

Эти послабления во время Великого поста обусловлены тем, что в этот день был осуществлен вход Господень в Иерусалим.

Неделя 7

Этот период называется Страстная седмица. Название произошло из-за того, что принято вспоминать страдания и мучения Иисуса Христа во время его земного пребывания.

Также читайте: Постные кексы на растительном масле без яиц

В эти дни необходимо вспоминать Тайную вечерю. Поэтому принято придерживаться жесткого поста и воздержания от приема пищи. Таким образом, считается, что дух будет очищаться, осознание окружающего мира, ум и мысли будут максимально направлены на духовное развитие.

Страстная седмица в 2021 году начинается 26 апреля, а заканчивается 1 мая.

Важно!

В этот период необходимо максимально жестко придерживаться самого скромного рациона.

• В понедельник и среду рекомендуется придерживаться сухоядения.
• Во вторник можно приготовить себе что-нибудь горячее.
• В чистый четверг в горячее блюдо можно добавить постное масло.

• В страстную пятницу необходимо вообще не употреблять пищу. Воздерживаются даже от воды. После того как в церкви будет осуществлен вынос Плащаницы и зайдет на западе солнце, можно будет кушать черный хлеб и выпить немного воды.
• В субботу точно так же необходимо придерживаться режима питания. Разрешен исключительно хлеб и вода, но употреблять это можно в течение всего дня, без привязки к определенному времени суток.

И только в воскресенье, 2 мая, когда в 2021 году будет праздноваться светлый праздник Пасха, христиане могут разговеться и употребить в пищу уже все, что будет стоять на праздничном столе. Этот период в христианском календаре называется «Мясоед».

Что категорически нельзя употреблять в пищу во время Великого поста

Прежде чем составить себе приблизительный рацион на период Великого поста, который в 2021 году приходится на срок с середины марта по конец апреля, необходимо в календарь питания по дням для мирян внести указания, что можно, а что категорически нельзя есть.

Вот какие блюда, продукты питания и напитки категорически нельзя включать в свой рацион на период поста:

• Любые виды мясных продуктов, включая и переработанные виды колбас, фарша, консервов.
• Мясо птицы.
• Яйца. Здесь действует особо жесткий запрет, так как яйцо – это зародыш. Поедать их большой грех.
• Любые виды молочных продуктов, включая кефир, ряженку, сметану, творог, простоквашу, разные виды йогуртов и мороженое.

• Сливочное масло, так как это продукт животного происхождения.
• Рыба во все дни, кроме Вербного воскресенья, когда этот продукт питания в качестве послабления разрешается включить в свое меню.

• Шоколад . Ограничения здесь действует по той причине, что в его состав входит сливочное масло, а также другие молочные продукты.
• Любые блюда фастфуда. В них могут входить животные жиры, а также мясо, рыба, яйца, твердые виды сыров.
• Кофе с молоком.

Но, несмотря на все существенные ограничения, это не означает, что блюда, которые будет употреблять истинный христианин, должны быть скудными и невкусными.

Что можно употреблять и что можно приготовить в Великий пост

Необходимо учитывать, что истинному христианину в Великий пост можно употреблять следующие категории продуктов:

• Различные виды круп.
• Орехи.
• Фрукты, сухофрукты.
• Семена.
• Овощи.
• Бобовые.

• Постные виды масла, такие как арахисовое, грецкого ореха, зародышей пшеницы, тыквенных семечек, из оливок, подсолнечника, а также рапсовое.
• В качестве напитка вместо молока можно употреблять аналогичные продукты, приготовленные из зерен или семечек, а также разных видов орехов. Например, ореховое молоко – достаточно питательный продукт, который способен внести разнообразие в обедненное меню во время поста.

Несмотря на то, что такой режим питания может казаться весьма сложным, если приложить фантазию, можно приготовить самые разнообразные блюда, которые будут питательными и вкусными.

Так, можно приготовить пирог с начинкой из тыквы и зелени. При этом тесто делается на основе воды и растительного масла. Все каноны будут соблюдены, а вкус выпечки будет оригинальный.

Также самые разнообразные тушеные овощи могут быть дополнены гарниром из разных видов каш. И не стоит думать, что каши – это скучно. Если разнообразить стандартную гречку, овсянку, рис и пшено необычным камутом, полбой, пшеничной, булгуром и кускусом, то меню станет более насыщенным и будет интереснее.

Если подойти творчески к составлению рациона, то пройти такой строгий режим ограничения получится легче. А чтобы это происходило легче и при этом не возникало дискомфорта, необходимо в большей степени посвящать свои мысли служению Богу. Великий пост в 2021 году легко будет выдержать мирянам, если режим питания рассчитать по дням. Таков, во всяком случае, ответ священников своим прихожанам.