После кофе с коньяком можно за руль
Содержание статьи
О совместимости алкоголя с кофе
Ни кофе, ни алкоголь не относятся к однозначно полезным напиткам. Но как же хочется оправдать свои маленькие слабости наличием хоть чего-то полезного! Так рождаются теории об удивительной способности кофе препятствовать опьянению или же мгновенно протрезвлять после лишней дозы спиртного. Попробуем применить логику и, опираясь на научные данные, разобраться в совместимости кофе и алкоголя.
Кофе перед алкоголем
Опьянение – результат попадания спирта в кровь. Натуральный кофе содержит вещества, благодаря которым в печени вырабатываются микросомальные ферменты – белки, ускоряющие переработку алкоголя. Чтобы кофе начал действовать, его нужно выпить не менее чем за 20 минут до приёма спиртного. Воздействие кофе на печень продолжается в течение примерно полутора часов.
Наилучшего эффекта можно добиться, если выпить кофе со сливками или же закусить напиток ломтиком сыра. Молочные жиры и протеины защищают слизистую оболочку желудка и замедляют проникновение алкоголя в кровь.
Одновременное употребление кофе со спиртным
Сочетание кофе с коньяком считается классикой жанра. Однако, несмотря на популярность, оно не так безобидно, как кажется на первый взгляд. Алкоголь стимулирует выработку в организме гормона удовольствия – дофамина. У выпившего человека поднимается настроение, он начинает испытывать беспричинную радость. Но спиртное оказывает на организм и седативное, успокаивающее действие, притупляя мыслительные функции и замедляя реакцию. Коньяк, к тому же, обладает свойством расширять сосуды и понижать артериальное давление. Кофеин, напротив, сосуды сужает и давление повышает.
В организм поступают одновременно два вещества противоположного действия. В результате у человека учащается сердцебиение, возникает значительная нагрузка на сосуды и нервную систему со всеми вытекающими последствиями.
И спиртное, и кофе способствуют обезвоживанию организма. Поэтому похмелье после неумеренного потребления кофе со спиртным (в том числе и с коньяком) будет очень тяжёлым.
Чтобы не нанести непоправимого ущерба организму, доза спиртного не должна превышать 20-30 грамм на 100 грамм кофе. Смесь напитков в такой пропорции поможет немного расслабиться и согреет в холодный день.
Здоровым людям для согрева на 100 мл кофе можно добавлять до 30 мл коньяка, но пить не чаще 1 раза в день
Кофе после алкоголя
Бытует ошибочное мнение, что кофе отрезвляет или, по крайней мере, облегчает похмельные страдания. На самом деле всё обстоит с точностью наоборот. Под воздействием алкоголя человек расслабляется, его клонит в сон. Если в этот момент он выпьет кофе, то немного взбодрится. Возникнет ложное ощущение трезвости, но реакции по-прежнему замедлены. Немало аварий случилось по вине водителей, которые садились пьяными за руль, ошибочно считая себя трезвыми после чашечки кофе.
Кофе немного отрезвляет, но всего на 20-25 минут и лишь в том случае, если количество выпитого спиртного не превышает 50 грамм. Помогает этот напиток и при похмелье, оказывая мочегонное действие. Однако для избавления от похмельного синдрома пить кофе можно только после большого количества жидкости (не менее 3-4 стаканов воды): это помогает скорейшему выведению шлаков из организма.
Спиртные напитки, содержащие кофе
Кофеин в сочетании с другими возбуждающими веществами в энергетиках (к примеру, с экстрактом гуараны) создаёт огромную нагрузку на сердечнососудистую систему. Если стенки сосудов ослаблены, это может привести к их разрушению, а в наиболее тяжёлых случаях – к инсульту.
Пить энергетики могут только абсолютно здоровые люди с нормальным артериальным давлением, причём не чаще, чем раз в три месяца.
Ликёры, содержащие кофе, обычно используются для приготовления коктейлей. Концентрация кофеина в таких напитках мала, и в небольших количествах вреда организму не наносит. Но даже самые лучшие и качественные ликёры (к примеру, Sheridan’s или Patron XO Cafe на основе текилы) весьма калорийны, поэтому злоупотреблять ими не стоит.
Выводы
Так стоит ли вообще пить кофе со спиртным? В разумных количествах ни кофе, ни алкоголь – не являются ядом. Напротив, установлено, что люди, употребляющие до 100 грамм вина или до 50 грамм более крепкого алкоголя один – два раза в неделю, менее подвержены риску заболеть атеросклерозом, чем абсолютные трезвенники. Что касается кофе, то одна – две чашечки в день послужат профилактикой болезни Альцгеймера.
Конечно, кофе с алкоголем вреден гипертоникам, гипотоникам и страдающим заболеваниями сердечнососудистой системы. Всем остальным необходимо соблюдать следующие правила:
- Употреблять только качественный алкоголь и кофе, сваренный из молотых зёрен.
- Чем крепче спиртной напиток, тем хуже он сочетается с кофе.
- Чашечка кофе со сливками или кусочком сыра за 20 минут до застолья замедлит опьянение.
- 70-100 грамм кофе и 20-30 грамм коньяка (вина, виски, текилы) вполне достаточно, чтобы согреться и поднять настроение. Кофе со спиртным в больших дозах может навредить здоровью.
- Сочетать кофе с алкоголем чаще одного раза в неделю не рекомендуется.
- Кофе после алкоголя вызывает ложное ощущение трезвости, но неплохо помогает при похмелье, если выпить одну чашечку после большого количества жидкости.
Источник
Можно ли совмещать кофеин и алкоголь — Семейная клиника ОПОРА г. Екатеринбург
Чашечка ароматного кофе поднимает настроение, придает бодрость, повышает внимание. Вкусный напиток, если им не злоупотребляют, не причиняет организму вред. Алкоголь, напротив, позволяет расслабиться. Что же происходит, когда эти напитки сочетаются? Можно ли употреблять кофеин до, во время и после принятия алкоголя? Какими последствиями чревато такое сочетание?
Сочетание кофе и алкоголя: вред или польза
В народе бытует мнение о том, что кофе помогает избежать опьянения, а при необходимости способен быстро протрезвить. Ученые полностью опровергли такой миф. Кроме того, они выявили колоссальный вред, наносимый организму, при сочетании кофе и спиртного.
Кофе перед алкоголем
Если выпить чашечку кофе минут за 30 до застолья, то напиток будет совсем нелишним. Он позволит значительно уменьшить вред этанола на организм. Кофеин, выпитый перед принятием алкоголя, запустит выработку специальных компонентов в печени, которые быстро и активно расщепят алкоголь.
Особенно полезен перед застольем кофе с добавлением сливок. Молочные жиры обеспечат обволакивание стенок пищеварительного тракта. Благодаря этому поступление этанола в кровь через стенки желудка и кишечника значительно снизится.
Одновременный прием двух напитков
Комбинация ароматного кофе с коньяком считается классическим сочетанием. Однако оно несет серьезный риск для здоровья. Ведь эти напитки воздействуют на организм совершенно по-разному.
Речь идет не только о заварном или растворимом кофе. Не менее опасно для организма сочетание кофеина в таблетках с алкоголем. Кроме того, некоторые газировки содержат ощутимое количество кофеина (например, кока-кола).
Кофе способствует:
- возбуждению организма;
- повышению давления;
- сужению сосудов.
А спиртное обеспечивает:
- успокоение нервной системы;
- расслабление;
- снижение давления;
- расширение сосудов.
Организм, испытывающий одновременно два совершенно противоположных воздействия, сталкивается с чрезмерными нагрузками. Это негативно сказывается на состоянии ЦНС, сосудов, сердца.
Кофе после спиртного
Способен ли бодрящий напиток помочь протрезветь? К сожалению, это еще один распространенный миф, который часто приводит к тяжелым последствиям. Выпитый напиток дарит иллюзорное ощущение трезвости, приводящее к неправильным решениям (например, сесть за руль).
Каковы же последствия такого сочетания алкоголя и кофеина для здоровья? Врачи приводят целый список осложнений, которые могут возникнуть на фоне употребления двух совершенно противоположных по действию напитков. Среди них:
- внезапное учащение пульса;
- развитие аритмии либо тахикардии;
- постепенно разрушение сосудистых стенок;
- развитие гипертонии, гипотонии;
- усиление выработки кислот в ЖКТ (это может привести к развитию гастритов, язв);
- появление предрасположенности к атеросклерозу;
- усиление работы сердца;
- чрезмерное возбуждение нервной системы;
- развитие тревожности, нервозности, бессонницы;
- появление головных болей.
Люди, часто практикующие опасный тандем, обычно входят в группу риска по развитию инфарктов, инсультов.
«Взрывоопасное» сочетание
Курящие люди очень любят сочетать спиртное и кофе с выкуриванием сигареты. И ни один из них даже думать не хочет, что такая традиция очень вредит здоровью. Что же происходит в организме, если к алкоголю и кофеину добавляется никотин?
Нагрузка на сердце
Никотин вызывает усиление сердечных сокращений. Это еще сильнее осложняет работу миокарда. Аритмия усиливается. Кровеносные сосуды, суженные действием кофе, начинают расширяться под током крови. Это может привести к разрыву ослабленной стенки.
Вред ЖКТ
В ответ на усиленную выработку секреции организм продуцирует специальные вещества (бикарбонаты), снижающие вред кислоты на пищеварительную систему. Под действием никотина синтез бикарбонатов значительно уменьшается. Запускается процесс развития язвенных поражений, дискинезии желчевыводящих путей, эзофагита, илеита.
Истощение нервной системы
Постоянные скачки давления, чрезмерная нагрузка на сердце, сосуды приводят к ухудшению работы головного мозга и нервной системы. Со временем появляются сильные головные боли, развивается раздражительность, могут возникать периоды тяжелых депрессий. Некоторые люди сталкиваются с внезапными обмороками.
Что нужно знать любителям алкогольных энергетических напитков
Кофеин или алкоголь стали часто встречаться в различных продуктах. Производители выпускают конфеты с ликером, коньяком или с обычным спиртом. Посетителям кафе предлагают выпить чашечку ирландского «айриш» кофе, включающего в себя виски. Изменения коснулись и выпуска энергетиков. Продвинутые производители запустили продукцию, сочетающую в себе кофеин бензоат натрия и алкоголь.
Такие коктейли способны вызывать:
- нагрузку на психику, провоцирующую неконтролируемое поведение, начиная от чрезмерного возбуждения и заканчивая апатией и сильнейшей слабостью;
- активизацию сердечно-сосудистой системы, которая работает «на износ», а если в состав входит еще и гуарана, то нагрузка возрастает в 2-3 раза;
- постепенное развитие сахарного диабета (в состав энергетиков практически всегда включено большое количество сахара);
- обострение хронических болезней, особенно патологий пищеварительного тракта, печени, почек;
- развитие предрасположенности к онкологии (в этом виновны те химические компоненты, которые включены в энергетики).
Врачи утверждают, что для людей, имеющих от природы патологии сердца или сосудов, даже одна баночка алкогольного энергетического напитка может стать пропускным билетом в реанимацию в результате перенесенного инфаркта либо инсульта.
Стоит совмещать алкоголь с кофеином или не стоит – каждый решает сам. Но прежде чем заварить ароматный напиток, который должен взбодрить и протрезвить, стоит вспомнить простую истину: здоровье человеку дается только один раз и на всю жизнь.
Источник
Что покажет алкотестер после употребления конфеты с алкоголем: проверено на опыте
Тестирование: опасны ли для водителя конфеты с содержанием алкоголя?
Могут ли конфеты с алкоголем помешать вам управлять автомобилем? Чтобы проверить это, конечно же, нужно провести эксперимент с несколькими алкотестерами. Естественно, конфеты также должны быть разных производителей. По итогам теста выяснилось, что в зависимости от модели алкотестера и типа конфет результаты замеров получились разными. Но ясно одно: их точно не стоит есть за рулем.
Водители, которые едят даже обычные сладости во время вождения, подвергаются риску во время дорожных проверок водителей инспекторами ГИБДД на степень опьянения с помощью профессиональных алкотестеров, которыми оснащены некоторые экипажи ДПС. Достаточно, чтобы какая-нибудь выпечка, содержащая алкоголь, хорошо пропиталась им, и, вполне возможно, что, после того, как вы отведаете это лакомство, при проверке на полицейском алкотестере инспекторы обнаружат в выдыхаемом вами воздухе содержание алкоголя. Но покажет ли алкотестер алкоголь после того, как вы съедите конфету с алкоголем? Грозит ли вам лишение прав за употребление конфет, содержащих этиловый спирт?
Чтобы проверить это, мы взяли в машину три коробки с конфетами, содержащими спирт. Наш сотрудник взял по конфете из каждого пакета и съел их за две минуты. Через четыре минуты после употребления первой мы проверили уровень алкоголя в его дыхании с помощью алкотестера. Затем повторили тест через семь минут, то есть через пять минут после того, как была съедена вторая конфета.
Для справки:
Промилле – одна тысячная доля, 1⁄10 процента; обозначается (‰); используется для обозначения количества тысячных долей чего-либо в целом. Знак промилле образован от знака процента (%) добавлением еще одного «нуля».
Употребление веществ, вызывающих алкогольное или наркотическое опьянение, либо психотропных или иных вызывающих опьянение веществ запрещается. Административная ответственность за управление транспортным средством в состоянии алкогольного опьянения наступает в случае установленного факта употребления вызывающих алкогольное опьянение веществ, который определяется наличием абсолютного этилового спирта в концентрации, превышающей возможную суммарную погрешность измерений, а именно 0,16 миллиграмма на один литр выдыхаемого воздуха, или наличием абсолютного этилового спирта в концентрации 0,3 и более грамма на один литр крови, либо в случае наличия наркотических средств или психотропных веществ в организме человека.
0,16 мг алкоголя на 1 л выдыхаемого воздуха составляет примерно 0,3 промилле (0,3 г алкоголя на 1 л крови)
Конфеты E.Wedel оказались наименее алкогольными. Как в потреблении, так и в исследовании. После того как были съедены две конфеты, алкотестер показал 0,66‰. Второй тест, через пять минут после окончания употребления, не показал содержание алкоголя.
Другой результат показали конфеты компании Mieszko с содержанием виски. Уже после употребления первой конфеты наш испытуемый почувствовал внутри конфеты приличное содержание алкоголя, а после второй испытал легкое опьянение. Алкотестер подтвердил это: 1.77 ‰ – значительный результат.
В течение 5 минут после еды второй конфеты наш коллега все еще чувствовал алкоголь, и не только во рту. Это также было подтверждено тестом – результат 0,10‰. Согласно действующему законодательству это ниже максимально разрешенного порога содержания алкоголя в выдыхаемом воздухе (смотрите пример расчета максимального порога содержания алкоголя в выдыхаемом воздухе в промилле в справке выше).
Тем не менее такой показатель может насторожить инспектора ГИБДД. Он может направить вас на медицинское освидетельствование в медучреждение (где есть лаборатория). Напомним, это регулируется Постановлением Правительства РФ от 26.06.2008 № 475 (ред. от 10.09.2016) «Об утверждении Правил освидетельствования лица, которое управляет транспортным средством, на состояние алкогольного опьянения…» Вот в каких случаях инспектор ГИБДД имеет право направить водителя на медицинское освидетельствование на состояние опьянения:
- при отказе от прохождения освидетельствования на состояние алкогольного опьянения
- при несогласии с результатами освидетельствования на состояние алкогольного опьянения
- при наличии достаточных оснований полагать, что водитель транспортного средства находится в состоянии опьянения, и отрицательном результате освидетельствования на состояние алкогольного опьянения
Да, конечно, при повторной вашей проверке на содержание в выдыхаемом воздухе алкоголя, которая будет проходить в медицинском учреждении с помощью алкотестера, содержание алкоголя после употребления алкогольных конфет станет гораздо меньше. Так что более вероятно, что уже после первой же проверки при медицинском освидетельствовании будут приняты результаты о содержании алкоголя в выдыхаемом воздухе в пределах допустимой нормы, установленной законом.
Для справки:
Алкотестеры, которые участвовали в тестах
- Promiler ALP-1 (используется в некоторых странах Европы дорожной полицией для проверки водителей)
- Высококачественный любительский алкотестер AL 9000 LITE от Promiler
Конфеты, использованные в исследовании:
- E.Wedel – вишня с алкоголем: они содержат вишню в 23% спирте и дополнительно 0,7% спирта
- Mieszko – конфеты со вкусом виски: содержат 3,6% этилового спирта и 0,3% виски
- Chocolade Place – пралине из рома: содержит этиловый спирт 6,5%
Напомним, что в случае фиксации превышения содержания алкоголя в выдыхаемом воздухе через 15-20 минут медучреждение обязано провести повторную проверку на алкотестере. По итогу двух замеров медицинское учреждение берет минимальный показатель, указывая его в акте медосвидетельствования, по итогу которого сотрудники ГИБДД принимают процессуальное решение в отношении водителя.
Водители часто объясняют наличие алкоголя в выдыхаемом воздухе употреблением конфет, кефира, хлебного кваса. И если кефир и квас вряд ли могут повлиять на показания алкотестера, то конфеты с содержанием этанола в краткосрочном периоде действительно могут поднимать уровень содержания алкоголя в выдыхаемом воздухе. И второй тест после направления на медицинское освидетельствование, как правило, это наглядно подтверждает, объясняет бывший инспектор ДПС Олег Вохрамеев.
С одной стороны, этот факт должен обрадовать водителей, которые любят употреблять конфеты с алкоголем. Но нужно помнить, что направление на медицинское освидетельствование – это всегда большая потеря времени и нервов. Во-первых, если вы не согласны с результатами проверки на алкотестере, которую провели сотрудники ГИБДД или же у них есть основания подозревать, что вы пьяны, даже несмотря на показания алкотестера ниже максимально разрешенного порога, вас направляют на медосвидетельствование, отстраняя от управления автомобилем. Причем при оформлении процессуальных документов необходимы понятые.
А это время. Плюс нужно добраться до ближайшего медучреждения, где проводится медицинское освидетельствование водителей. Нередко такие учреждения находятся от места остановки экипажем ДПС достаточно далеко. Также в таких медучреждениях вы можете быть не одни. В итоге порой приходится сидеть в очереди. Так что если не хотите портить себе нервы и терять много времени, старайтесь не есть алкогольные конфеты перед тем, как сесть за руль, а тем более за рулем во время движения.
Вернемся к нашим конфетам. В нашем распоряжении также были ромовые конфеты Chocolade Place. Нашему коллеге они не понравились. Вкус чистого спирта с шоколадом. Это все равно что съесть несколько кусочков шоколада, запив их рюмкой водки. Так что третью конфету нашему добровольцу есть уже не захотелось.
В первом измерении алкотестер показал 1.61‰. Это много, хотя немного меньше, чем в случае с конфетами Mieszko. Однако алкоголь не снижался так быстро, как было вслучае с алкоконфетами Mieszko. Второе измерение показало 0,11 ‰.
Почему такое высокое содержание алкоголя в выдыхаемом воздухе после употребления сладостей?
Это связано со спецификой устройств, которые мы использовали в наших тестах. Тем не менее содержание алкоголя после употребления алкогольных конфет значительно уменьшается с каждой минутой.
Как «обмануть» алкотестер?
На самом деле обмануть алкотестер, заев запах алкоголя изо рта мятными конфетами, жвачкой и т. п., практически нереально, потому что он выявляет не запах алкоголя, а содержание в воздухе молекул этанола. Если вы съели алкогольную конфету, просто, чтобы избавиться от алкогольного дыхания, выпейте несколько глотков воды или прополощите рот водой.
Кстати, если содержание алкоголя в конфете небольшое и вы съели совсем немного таких алкосладостей, после нескольких полосканий рта алкотестер в некоторых случаях может уже не показать содержание в выдыхаемом воздухе алкоголя. Мы провели такой тест после употребления конфет Mieszko, и действительно, после полоскания рта содержание алкоголя в выдыхаемом воздухе упало почти до нулевых значений.
Так, наш испытуемый съел одну конфету Mieszko, и через 2 минуты алкотестер показал 1,39‰ (промилле). Далее наш коллега немедленно выпил три глотка воды, не полоща рот, и сделал еще одно обследование. Результат – 026‰. Через одну минуту устройство показало 0,00‰.
Вы любите конфеты с алкоголем? Вы можете садиться за руль, но делайте все разумно
Многие из нас любят сладости. Кто-то обожает есть их в машине. Однако мы бы не советовали все-таки вам есть алкогольные конфеты перед тем, как сесть за руль, или во время вашей поездки за рулем. Не забывайте, что в продаже сегодня представлен большой выбор алкоконфет, причем в некоторых содержание этанола может быть выше, чем в тех конфетах, которые мы испытали в нашем тесте.
Также многое зависит от того, сколько конфет вы съедите, и от вашего организма. Не забывайте, что у всех нас свой, индивидуальный метаболизм. Вполне возможно, что у вас замедлено выведение алкоголя из организма. Так что если не хотите получить проблемы на дороге, потерять время и потратить нервы, лучше откажитесь от алкогольных конфет, если собираетесь садиться за руль.
Кстати, наши коллеги из Европы также провели аналогичные тесты, которые подтвердили данные нашего исследования. Кроме того, они провели еще один интересный тест, который должен был ответить на вопрос: можно ли напиться алкогольными конфетами?
Чтобы проверить это, испытуемый съел в общей сложности 9 конфет из трех упаковок разных фирм. Через 10 минут после того, как была съедена последняя конфета, он прополоскал рот водой, выпил несколько глотков воды и прошел тестирование на таких же алкотестерах.
Результат – 0,08‰. Это не является тревожным результатом. Тем не менее, если кто-то хуже воспринимает алкоголь или съел несколько конфет на пустой желудок, результат может быть намного хуже и даже превысить максимально разрешенную допустимую норму алкоголя в выдыхаемом воздухе.
Источник