Поносе взрослым что можно кушать

Содержание статьи

Диета при диарее

Диарея, или расстройство кишечника, это первое заболевание человека. Древнейшие люди не сразу ознакомились с гигиеной рук и принципами здорового питания, да и Средние века не блистали открытиями в этой сфере.

Современный санитарно-гигиенический прогресс, конечно, произвел революцию в этой сфере. Но тем не менее, любой человек в своей жизни неминуемо сталкивается с эпизодами расстройства кишечника.

Диагностические критерии при определении этого патологического состояния делятся на два подтипа:

Частота стула. Учащение опорожнения кишечника от 4-5 в сутки до десятков раз.
Изменение характера стула.
1. Жидкий стул. Но без патологических примесей.
2. То же, но с патологическими примесями, к коим относятся кровь и/или слизь.

Количество выделяемых масс, как таковое, сильного диагностического значения не имеет.

Чем может быть вызвана диарея

Чаще всего диарея вызвана попаданием в пищеварительный тракт патогенных микроорганизмов. Тот самый случай, когда диарею называют «болезнью грязных рук».

В более тяжелых случаях диарея — это острая кишечная инфекция с риском эпидемий. Вызывают диарею холера, дизентерия, брюшной тиф и некоторые другие.

Холера — особо интересный вариант. Обычно, любое заболевание характеризуется наличием воспаления в каком-либо органе, и, как следствие, нарушением функции этого органа. В случае же холеры никакого воспаления нет, и орган — кишечник в данном случае — функционирует просто отлично! Что же происходит при холере?

Холерный вибрион, попадая с загрязненной пищей внутрь пищеварительного тракта, попадает в тонкий кишечник. Он не проникает внутрь клеток. Микроорганизм просто прикрепляется к ворсинкам кишки и выделяет холеротоксин. Тот, в свою очередь, активирует фермент аденилатциклазу, и запускает кишечную секрецию. Обратите внимание — все эти процессы вполне нормальные и физиологичные, работающие и в норме, в здоровом состоянии. Просто в случае холеры процесс приобретает настолько катастрофическую интенсивность, что больной начинает литрами терять жидкость, которая выходит из организма через понос и рвоту. В результате организм обезвоживается, наступает гиповолемический шок (отсутствие крови в сосудах), и — смерть. Холера относится к так называемым особо опасным, карантинным инфекциям, и, слава богу, в цивилизованных странах практически не встречается.

Есть и неинфекционные причины диареи. Возможно, некоторым известно выражение «медвежья болезнь»? Когда интенсивное непроизвольное опорожнение кишечника вызвано сильным нервным перенапряжением. Конечно, медведя сейчас встретить в живую затруднительно, но «медведь» может сидеть внутри. Если человек обуреваем хроническим стрессом, имеет повышенный уровень тревоги, или даже имеет депрессивные расстройства, то у него есть вероятность развития «синдрома раздраженного кишечника», что провоцирует диарею. Болезнь «от нервов».

В заключение упомянем диареи, вызванные хроническими аутоиммунными заболеваниями, такими, как болезнь Крона и неспецифический язвенный колит. Лечение этих серьезных заболеваний находится на стыке гастроэнтерологии и ревматологии.

Основные принципы диеты при диарее

Основное правило диеты при поносе — это максимально мягкое воздействие на слизистую желудочно-кишечного тракта. Первые сутки заболевания можно вообще пищевой рацион свести к нулю. Если диарея сопровождается рвотой — тем более. Диета при диарее должна быть легко перевариваемой, не вызывающей метеоризма (газообразования). Не рекомендуются желчегонные продукты.

Основные правила такие:

Пища должна быть теплой, не горячей.
Запрещено острое, жирное, соленое.
Предпочтение не жареной, а приготовленной на пару.
Прием пищи у взрослого, тем более у ребенка — частый и дробный, маленькими порциями не более 200 грамм.
Обильное питье — обязательно.

Что можно есть при диарее?

Меню — максимально щадящее. Отварной рис без масла — наше все. Разнообразить также можно другими кашами без масла, омлет, приготовленный на пару, яблоки в виде пюре. Сухари также не возбраняются. Банан при поносе как лечебное средство не применяется. Но так как все вкусное мы исключили, для поднятия настроения разрешены бананы, печеные яблоки и груши! При поносе также разрешены вареные яйца, йогурт, сыр, неострые супы.

Что можно пить при поносе?

Сначала опишем запрещенные напитки: кофе или мед при диарее не нужны, молоко и молочные продукты, магазинные соки, особенно виноградный. Кофе при поносе, как и алкоголь, сами по себе имеют свойство обезвоживать организм.

Что можно?

Во-первых, необходимо компенсировать потери жидкости организмом. Во вторых, компенсировать потери солей. В третьих, желателен вяжущий эффект. Исходя из этих требований формируется список напитков, рекомендованных при расстройстве желудка и кишечника:

Солевые растворы Регидрона, продаются в аптеке. Или просто подсоленная вода (поваренная соль четверть чайной ложки на стакан кипяченой теплой воды).
Минеральная вода, освобожденная от газа. Чем выше номер минеральной воды, то есть содержание солей — тем лучше.
Компот из сухофруктов, или на основе ягод кизила, черники, черемухи. Или же домашний кисель, сделанный на основе тех же ягод, при поносе также хорош. Кстати, сейчас в магазинах доступны замороженные свежие ягоды — несомненно, это будет на пользу как кишечнику, так и настроению больного.
Крепкий чай от поноса. Какой чай можно пить при диарее — черный или зеленый — на усмотрение пациента.

Активированный уголь — часто неотъемлемый компонент лечения поноса для связывания образующихся в просвете пищеварительной трубки токсинов. Как пить активированный уголь при диарее? 5-6 таблеток разжевать и запить стаканом воды.

Какие продукты стоит ограничить при диарее

Мясо, рыба, птица. Если их таки хочется — то в максимально щадящем приготовлении в домашних условиях — на пару.

Что нельзя есть при диарее

Нельзя при диарее есть блюда, раздражающие слизистую оболочку, или вызывающие брожения. Если конкретно, то запрещены: магазинные соки и свежие фрукты. Овощи, содержащие клетчатку, такие, как капуста или редька. Употреблять в пищу творог, кефир, пить молоко — нельзя. Полуфабрикаты — типа пельменей или котлет. Свежий хлеб, да и любая выпечка также запрещены. Наконец, диета при поносе исключает бобовые.

Осложнения диареи

Осложнения напрямую вызваны потерей воды и солей — то есть наблюдается обезвоживание и обессоливание. В случае, например, холеры, обезвоживание приводит к смерти пациента.

К редким случаям относится выпадение прямой кишки, чему более подвержены пациенты глубоко пожилого возраста.

Народные средства от поноса

Черный чай при поносе

Почему чай помогает от поноса

Это весьма популярное средство. Главным образом в силу доступности, как по цене, так и по скорости: есть в каждом доме. Секрет эффективности крепкого черного чая — танин. Это один из основных компонентов черного чая. Чай при поносе благодаря танину обеспечивает вяжущее действие на воспаленную слизистую оболочку кишечника. Чай при поносе пьется без сахара.

Травяные отвары

Не только крепкий чай от поноса, но и корни и плоды шиповника могут помочь как средство от диареи. Столовую ложку томят в стакане воды на слабом огне четверть часа, затем настаивают, укутав, еще полтора часа. Пить теплым — напоминаем вышеупомянутые правила.

Есть и специальный травяной сбор как средство от поноса и пищевого отравления, куда входят зверобой, кора дуба, ромашка и полынь. По 1 столовой ложке каждого ингредиента помещаем в кастрюлю и заливаем пол литром кипятка. После часа настаивания можно принимать (теплым) по пол стакана каждые три часа.

Гранатовые корки от поноса

Также популярны при расстройстве кишечника, чему есть и научное объяснение. Во-первых, настой гранатовых корок содержит полифенолы, которые, будучи антиоксидантами, могут нормализовать нарушенный микробный пейзаж в кишечнике. Во-вторых, гранатовые корки содержат дубильные вещества, а вяжущее действие в этом состоянии — очень кстати. Поэтому гранат от поноса также применяется, но рекомендуется побеспокоиться заранее. С гранатовых корок необходимо срезать белую мякоть; корки высушить, переворачивая и не допуская заплесневения; высушенные корки измельчить и хранить в бумажном пакете. В случае необходимости порошок из высушенных корок заливается стаканом кипятка. После настаивания в течении 20 минут — принимается внутрь по пол стакана 2-3 раза в день.

Рисовый отвар от поноса

Рис при поносе имеет научное объяснение эффективности.

Обволакивающие вещества в составе рисового отвара помогут защитить стенки кишечника от воздействия соляной кислоты (содержится в желудочном соке), снимают воспаление и раздражение.
Благодаря высокому содержанию крахмала рисовый отвар — отличное вяжущее средство, для ускорения начала формирования нормальных каловых масс.
Крахмал — это легкоусвояемый источник углеводов, которые крайне необходимы для поддержания жизненных сил больного организма. А так как сладости запрещены — крахмал становится единственным в данной ситуации источником энергии.

Как приготовить? В пол литра кипятка помещают 2 чайные ложки чистого шлифованного риса и варят три четверти часа. Охлажденный и процеженный через 2 слоя марли отвар готов к употреблению по схеме: четверть стакана каждые два часа.

Черный перец горошком от поноса

Довольно жесткий метод, имеющий противопоказания, поэтому опишем и этот способ.

Идея такова: черный перец, проглоченный в количестве 10 горошин и запитый теплой водой, стимулирует выработку соляной кислоты в желудке. Кислота способствует выработке пищеварительных ферментов. Адская смесь из соляной кислоты и ферментов переваривает все на свете, и ликвидирует инфекционные причины поноса, какими бы они не были.

Не всем годится этот способ. Перец горошком от поноса нельзя детям до 10 лет, пациентам с любыми хроническими заболеваниями, от сердечных и пищеварительных, до анемии и сахарного диабета. При геморрое тоже не стоит.

Лечение с Ламифарэн

Лечение диареи препаратом Ламифарэн несколько выделяется среди многочисленных народных методов. Как эффективностью, так и строго научным подходом.

Началось все в Японии. Сенсационное открытие заключалось в том, что жители острова Окинава имеют беспрецедентно низкий уровень онкологических заболеваний. Оказалось, что именно традиции острова Окинава заставляют есть жителей бурые водоросли рода ламинария сырыми, тогда как в других частях страны ламинарию едет вареной. При разложении ламинарии на составные части открыли альгиновую кислоту и ее соли, в обилии содержащиеся в водоросли, фукоидан и ламинаран.

Чем же может помочь Ламифарэн при диарее? Разберем на основании состава.

Альгиновая кислота и ее соли — будем далее называть их альгинатами — оказались самыми эффективными обволакивающими веществами, превосходящие и рис, и крахмал. Но здесь это обволакивающее свойство оказалось сопряжено с несколькими другими:

Нейтрализация соляной кислоты. В народных средствах пришлось бы отдельно следить за кислотностью в желудке, порой применяя антациды (Маалокс, Алмагель). Здесь же альгинаты сами нейтрализуют повышенную кислотность.
Выраженное сорбирующее средство позволяет связывать токсины. Как следствие — значительно быстрее уменьшается интоксикация организма, становятся не нужны абсорбенты (активированный уголь).
Очень интересным оказалось действие альгинатов на микробный пейзаж кишечника. При банальной диарее сапрофитная (нормальная) флора угнетается, расцветает патогенная микрофлора. Порой, по назначению врача, больному приходится принимать антибактериальные препараты. Которые убивают патогены. Да и сапрофиты, увы, заодно тоже. После чего пациент лечит так называемый дисбактериоз. И в попытках нормализовать микробную флору принимает линексы и прочие бифиформы.

Так вот, при приеме альгинатов в составе Ламифарэна микробный пейзаж нормализуется самостоятельно, значительно быстрее и с меньшими финансовыми затратами!

Следующие важные действующие компоненты Ламифарэна — фукоидан и ламинарин. Эти полисахариды являются иммунокорректорами, которые стимулирует фагоцитоз. Благодаря ему клетки-фагоциты выходят в просвет толстого и тонкого кишечника и уничтожают патогенные факторы. Сравните с адским методом поедания горошин черного перца. Чувствуете разницу? Здесь излечение будет абсолютно физиологичным, доступным и детям, и пациентам с хроническими заболеваниями.

Возвращаясь к вопросу о диарее, что получит пациент при лечении данным средством?

Максимально быстро избавиться от поноса в случае неосложненной диареи: жидкий стул, метеоризм и боли в животе купируются к исходу первых суток.
Если пациент до этого страдал какими-либо хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта — язвенная болезнь, колит, холецистит и другие — лечебные свойства ламинарии с первого дня лечения будут способствовать предотвращению обострения этих хронических заболеваний.
Поскольку препарат сделан полностью на основе растительного сырья, Ламифарэн прекрасно переносится и не имеет побочных действий.
Период реабилитации после диареи всегда включает в себя нормализацию моторики кишечника и восстановление нормальной кишечной флоры. В нашем случае не потребуется применение никаких пробиотиков, поскольку Ламифарэн сам нормализует микробный пейзаж.
Альгинаты в кишечнике не перевариваются, а выводятся с калом. Заодно альгинаты фиксируют на себе все токсины, что и гарантирует полное очищение кишечника.

Заключение

Несмотря на обилие народных средства от поноса, у каждого есть шанс сделать свой индивидуальный прогресс в лечении диареи. Ламифарэн — теперь всякий знает, что делать, если понос и температура.

Источник

Питание при диарее: что можно и нельзя есть, примерное меню и особенности для пожилых людей

Статья написана в ознакомительных целях. Проконсультируйтесь с врачом.

Питание при диарее: что можно и нельзя есть, примерное меню и особенности для пожилых людей

Правильное питание при диарее способствует быстрой стабилизации состояния. Диета подбирается с учетом причины появления проблемы, наличия хронических заболеваний, возраста пациента и многих других индивидуальных особенностей.

Полный отказ от пищи и употребления жидкости может спровоцировать осложнения, в т.ч. связанные с обезвоживанием организма. При диарее требуется щадящее питание для нормализации работы органов ЖКТ и особый питьевой режим.

При наличии диареи необходимо правильно подобрать питание.

Кратко о патологии

Диарея — это патологическое состояние, характеризующееся увеличением водянистости кала. Часто это нарушение сопровождается учащением позывов к дефекации.

Подобная проблема возникает из-за нарушения работы тонкого кишечника, сопровождающегося отделением большого количества экссудата и усилением перистальтики.

Диарея — это симптом, а не самостоятельное заболевание. Она возникает в ответ на отравление, бактериальную инфекцию, паразитарную инвазию, воспалительный процесс аутоиммунной или эндокринной этиологии и т.д.

Считается, что диарея — это проявление работы защитных механизмов организма. Она способствует быстрому очищению кишечника и выведению токсинов.

В то же время жидкий стул опасен, т.к. приводит к потере жидкости и полезных микроэлементов. В зависимости от этиологии диарея может протекать как в острой, так и хронической форме.

Возможные причины диареи.

Острая форма

Острая форма диагностируется, когда диарея сохраняется не более 5-7 дней.

К частым причинам появления проблемы относят:

употребление некипяченой воды;
переедание;
аллергические реакции на отдельные виды еды и лекарств;
кишечные и вирусные инфекции;
отравление;
паразитарные инвазии;
сильный стресс;
употребление плохо сочетающихся продуктов и т.д.

После выведения аллергенов и токсинов из организма состояние быстро стабилизируется. Кроме того, острая диарея возникает при употреблении пищи с высоким содержанием минеральных солей.

В этом случае вода из крови возвращаются в кишечник. Понос в этом случае способствует быстрому устранению излишков солей и предотвращает повреждение тканей.

Хроническая форма

При этой форме приступы диареи возникают не менее 3-5 раз в месяц. У некоторых пациентов жидкий стул и частые позывы к дефекации отмечаются постоянно. Периоды ремиссии носят кратковременный характер.

Хроническая диарея часто сопровождает следующие заболевания:

синдром «раздраженного кишечника»;
рак прямой кишки;
язвенный колит;
болезнь Крона;
синдром мальабсорбции и т.д.

Стоит ли есть во время острой диареи

При острой диарее у пациентов часто снижается аппетит. В первые часы появления проблемы следует отказываться от приема пищи. При этом нужно пить воду, кисели, овсяные отвары и ромашковый чай.

Это поспособствует восполнению потерянной жидкости и очищению кишечника. В дальнейшем можно употреблять продукты, имеющее вяжущее и обволакивающее действие. Блюда следует принимать небольшими порциями, т.к. переедание при этом патологическом состоянии приведет к усугублению ситуации.

Особенности и принципы питания при разных формах заболевания

При поносе диета подбирается с учетом возрастных особенностей пациента и причины появления проблемы.

Однако есть общие для всех случаев рекомендации:

Принимать пищу 5-7 раз в день.
Объем порции должен быть не более 200-300 мл.
Пить не менее 2 л жидкости в день.
Исключить все продукты, тяжелые для переваривания и способствующие усилению диареи.
Подбирать блюда, содержащие много белка, витаминов и минералов.

У пожилых

Из-за естественных процессов старения у пожилых людей часто наблюдаются проблемы с пищеварением. При составлении диеты при диарее важно формировать рацион так, чтобы потребляемые блюда включали достаточное количество полезных веществ и при этом не создавали нагрузку на воспаленные органы ЖКТ.

Крайне важно чтобы блюда содержали много калия, кальция и железа. При этом общая калорийность меню не должна превышать 1800-2000 ккал.

Диета должна быть направлена на устранение процессов брожения. Это ускорит восстановление работы кишечника и стабилизации стула. Нельзя есть продукты, стимулирующие газообразование.

Важно потреблять много воды и травяных отваров. Это поспособствует выведению токсинов и нормализации состояния.

Крайне важно придерживаться щадящего режима, исключив продукты с высоким содержанием кислот.

У детей

Для детей диарея особенно опасна, т.к. быстро приводит к обезвоживанию. При отсутствии лечения и без соблюдения диеты ребенок может погибнуть из-за развития гиповолемического шока, т.е. критического снижения объема циркулирующей крови.

Детей, находящихся на грудном вскармливании, нужно продолжать кормить молоком, т.к. в нем содержится достаточное количество витаминов, минерала и белка. Кроме того, в нем присутствует достаточное количество активных веществ, защищающих кишечник ребенка от влияния патогенной микрофлоры.

Детям старше 1,5 л нужно давать как можно больше жидкости, разбавленные каши, приготовленные на воде и без добавления масла, а также хорошо измельченные пропаренные овощи.

По мере стабилизации состояния в рацион в небольших количествах вводятся нежирные сорта мяса и рыбы, молочные продукты и т.д. Меню расширяют постепенно, чтобы не спровоцировать обострение.

Понос у детей может вызвать обезвоживание.

При синдроме раздраженного кишечника

Синдром раздраженного кишечника — это функциональное расстройство, сопровождающееся диарей, болями в животе и метеоризмом и т.д. Для стабилизации состояния при этом нарушении требуется регулярный прием пищи. Длительные перерывы недопустимы. Еду следует употреблять небольшими порциями.

Основой рациона выступают нежирные блюда, приготовленные на пару или путем отваривания. Еду следует перетирать до состояния пюре. Это облегчит пищеварение.

Следует исключать все продукты, усиливающие брожение. Кроме того, нужно отказаться от приема алкоголя и напитков, содержащих кофеин. Соки можно пить только в разбавленном виде.

Во время беременности

Диету беременным женщинам должен подбирать врач. Крайне важно, чтобы в рационе присутствовали все вещества, необходимые для развивающегося плода.

Беременной женщине следует выпивать не менее 2 л жидкости, в т.ч. компотов, травяных сборов и т.д. Нельзя употреблять слишком горячие или холодные блюда.

В меню можно вводить нежирные сорта рыбы и мяса, молочнокислые продукты, легкие овощные супы с рисом или лапшой, жидкие каши, яйца, сваренные вкрутую и т.д. Принимать пищу следует небольшими порциями.

Беременным рекомендовано выпивать до 2-х литров воды в день.

Дисбактериоз

При дисбактериозе требуется щадящий режим питания. Блюда должны быть легкими для переваривания. Есть нужно медленно, тщательно пережевывая каждую порцию.

Обязательно включение в рацион молочнокислых продуктов, обогащенных бифидобактериями. Нужно исключить из меню блюда, в которых содержатся вещества, подавляющие активность полезных микроорганизмов.

Можно есть паровые омлеты, легкие супы, отварные яйца и жидкие каши. В небольших количествах допустимо употребление паровых котлет, нежирных сортов рыбы и мяса.

Иные причины

При лечении диареи, вызванной другими патологическими состояниями, также требуется щадящий режим питания. Диета подбирается с учетом имеющегося заболевания.

Если проблема вызвана аллергией, исключаются все продукты и лекарства, вызывающие реакцию. При лактозной непереносимости нужно отказаться от употребления молочных продуктов. Блюда должны быть максимально легкими и не создавать нагрузку на органы ЖКТ.

Основные принципы питания при диарее у взрослых

Взрослым людям, не имеющим хронических заболеваний, назначается диетический стол №4. Рацион должен содержать необходимое количество пищевых волокон, витаминов, минералов и других веществ.

Меню составляется так, чтобы пища не раздражала кишечник, а обволакивала его. Взрослому человеку нужно употреблять перетертые блюда.

Исключаются продукты, содержащие органические кислоты. После диареи нужно соблюдать диеты не менее недели для восстановления работы органов пищеварения.

Стол №4.

Полезные продукты во время диареи

Для устранения диареи продукты подбираются с учетом возрастных особенностей пациента. Блюда готовят щадящими методами, т.е. путем варки, обработки паром, запекания и т.д.

Для пожилых

При приготовлении пищи следует отказаться от применения острых специй, соли и других веществ, оказывающих раздражающее действие на стенки кишечника. Пожилым людям, страдающим диареей, рекомендовано употребление каш, приготовленных на воде без добавления сливочного масла.

Особенно полезны рис и гречка. Обязательно в рационе должны присутствовать термически обработанные овощи. Важным источником клетчатки выступает морковь, цукини, тыква, картофель.

Рекомендовано употребление нежирных сортов мяса, в т.ч.:

телятины;
крольчатины;
индейки;
курицы.

При приготовлении блюд мясо очищают от шкурки, хрящей и сухожилий. В рационе пожилого человека должны присутствовать кисломолочные продукты, в т.ч. кефир, ряженка, сыворотка, нежирные сыр, творог и т.д.

Допустимо употребление подсушенного хлеба. Кроме того, можно термически обработанные некислые ягоды и фрукты, в виде соусов, муссов, киселя и пюре.

Кисломолочные продукты должны присутствовать в рационе.

Для взрослых

Взрослым людям при диарее нужно включать в рацион блюда, разрешенные диетическим столом №4. Полный список допустимых продуктов представлен ниже.

Для детей

Детям при диарее для стабилизации состояния можно давать следующие блюда:

слизистые каши;
рисовые и вермишелевые супы, приготовленные на втором бульоне;
нежирные сорта мяса и рыбы в отварном виде;
яблочное пюре;
отварные овощи;
разбавленные фруктовые и овощные соки;
куриные яйца, сваренные вкрутую;
нежирный творог;
кефир;
йогурт;
ряженку;
кисели;
подсушенный пшеничный хлеб и т.д.

Недопустимо применение соли и острых специй при приготовлении пищи. Кроме того, нужно отказаться от использования жирных соусов.

Блюда при диарее.

Запрещенные продукты при диарее

При диарее нужно исключить следующие продукты:

жирные сорта рыбы и мяса;
газированные напитки;
алкоголь;
жирные молочные продукты;
кофе;
шоколад;
маринады;
свежие и консервированные овощи;
майонез;
растительные масла;
бобовые;
свежую выпечку;
копчености;
полуфабрикаты и т.д.

Что пить во время диареи

Для восполнения потерянной жидкости при диарее можно употреблять:

компоты из сухофруктов;
рисовый отвар;
ромашковый чай;
кисель из черники;
негазированную воду;
разбавленные овощные и фруктовые соки;
черничный отвар;
настой изюма и т.д.

Ромашковый чай успокоит возбужденный кишечник.

Питьевой режим

Часто люди, страдающие диареей, испытывают сильную жажду. Не рекомендуется избегать потребления жидкости. При появлении жажды следует пить рекомендованные напитки. Даже если желания выпить воды нет, следует употреблять не менее 1,5-2 л жидкости в сутки.

Меню на 3 дня

Ниже представлено меню, рекомендованное для людей, страдающих диареей, рассчитанное на 3 дня.

Первый день

Завтрак: слизистая рисовая каша с изюмом — 150 г, паровой белковый омлет из 2 яиц, компот — 1 ст.
Ланч: крекеры — 50 г, натуральный йогурт — 1 ст.
Обед: суп на курином бульоне с фрикадельками — 150 мл, гречневая каша — 100 г, паровая котлета из индейки — 1 шт., кисель — 1 ст.
Полдник: компот из сухофруктов — 1 ст, сырники — 2-3 шт.
Ужин: рисовая каша — 100 г, рыба, приготовленная на пару, — 50 г, овощное рагу — 100 г, травяной чай — 1 ст.
Второй ужин: кефир — 1 ст.

Второй день

Завтрак: тыквенная каша с рисом — 150 г, куриные котлеты — 2 шт., компот — 1 ст.
Ланч: овсяная каша с кусочками фруктов и изюмом — 150 мл, чай — 1 ст.
Обед: уха из нежирной рыбы — 150 мл, картофельное пюре — 100 г, запеченная куриная грудка — 50 г, кисель — 1 ст.
Полдник: запеченные яблоки — 2 шт., крекеры — 50 г, рисовый отвар — 1 ст.
Ужин: гречневая каша — 150 г, запеченная рыба — 50 г, овощное рагу — 50 г, компот — 1 ст.
Второй ужин: ряженка — 1 ст.

Третий день

Завтрак: тефтели из куриного фарша и риса — 2-3 шт., подсушенный хлеб — 2 ломтика, кисель — 1 ст.
Ланч: мюсли — 150 г, травяной чай — 1 ст.
Обед: овощной суп с вермишелью — 150 мл, морковное пюре — 50 г, отварная крольчатина — 50 г, компот — 1 ст.
Полдник: пюре из отварной груши — 150 г, чай — 1 ст.
Ужин: макароны — 100 г, отварная рыба — 50 г, запечный кабачок — 50 г, кисель — 1 ст.
Второй ужин: натуральный йогурт — 1 ст.

Примерное меню на неделю.

Диетический стол №4

Диетический стол №4 разработан специально для взрослых людей, страдающих диареей. Эта система питания включает продукты, содержащие все вещества, необходимые для нормального функционирования организма.

Диета рассчитана на 2-7 дней. Рекомендованная калорийность суточного меню составляет 2500 ккал. При этом нужно употреблять не более 10 г соли и 40 г сахара.

Запрещенные продукты

При соблюдении диетического стола № 4 нужно исключить из рациона следующие продукты:

пшено;
ячневую кашу;
животные жиры;
жареные блюда;
копчености;
маринады;
мясные консервы;
свежий хлеб;
выпечку;
сырые овощи;
кофе и какао;
жирные виды мяса и рыбы;
колбасы;
полуфабрикаты;
сдобу и т.д.

Свежая выпечка запрещена к употреблению.

Разрешенные продукты питания

Соблюдая диету №4, можно употреблять следующие продукты:

подсушенный хлеб;
телятину;
курятину;
индейку;
печень;
рисовую кашу;
нежирный творог;
мягкий сыр;
сухое печенье;
манку;
яйца;
макароны;
нежирные сорта рыбы;
кефир;
термические обработанные овощи;
разбавленные соки и т.д.

Примерное меню

При диете №4 примерное меню на 1 день может быть следующим:

Завтрак: овсяная каша с изюмом на воде — 150 мл, бутерброд из подсушенного хлеба и нежирного сыра — 1 шт., кисель — 1 ст.
Ланч: сухое печенье — 50 г, компот из сухофруктов — 1 ст.
Обед: уха из судака с сухариками, тефтели, приготовленные на пару, — 3 шт., кабачковая игра — 50 г, кисель — 1 шт.
Полдник: фруктово-ягодное желе — 100 г.
Ужин: картофельное пюре — 100 г, паровые котлеты — 2 шт., подсушенный хлеб — 2 ломтика, рисовый отвар — 1 ст.
Второй ужин: кефир — 1 ст.

Как избежать осложнений диареи

На фоне хронической диареи часто наблюдается развитие гиповитаминоза, возникающего из-за выведения из организма витаминов и минералов. Для восполнения возникшего дефицита нужно включать в рацион термически обработанные овощи и фрукты.

В ряде случаев следует принимать поливитамины. Для профилактики обезвоживания требуется пить как можно больше жидкости.

Для недопущения истощения следует придерживаться щадящей диеты. Рекомендованные блюда не создадут повышенную нагрузку на органы пищеварения, поэтому полезные вещества из пищи будут освоены.

В каких случаях человек нуждается в медицинской помощи

Требуется срочная медицинская помощь, если диарея сохраняется длительное время, а также присутствуют дополнительные симптомы, в.ч. сильная боль в животе, тошнота, нарушение сознания. В этом случае назначается медикаментозная терапия.

Вспомогательные препараты

Для улучшения состояния пациентов, страдающих диареей, назначают следующие препараты:

Полисорб.
Полифепан.
Аципол.
Хилак Форте.
Атропин.
Имодиум.
Лоперамид.
Смекта и т.д.

Лекарственные средства должен назначить врач с учетом индивидуальных особенностей пациента.

Добавлено: 5-12-2020 22:37 Сообщить про неверную информацию в статье.

Печатать статью

Источник