Набрать вес яйца можно кушать

Яйца для набора мышечной массы

Для красивого накачанного тела хождение в спортзал — это половина дела. Правильно нарастить мышечную массу и продуктивно сжечь лишнее можно только при рациональном питании. Одним из главных пищевых ингредиентов у желающих получить рельефные формы должны стать яйца.

Помогает ли яичный белок набрать массу тела

Высокая биологическая ценность этого продукта объясняется тем, что все полезные вещества содержатся в нем в идеальных пропорциях, которые именуют «золотым стандартом». Этот вид протеина эффективнее всего используется организмом для своего роста. Уже из этого следует, что не стоит мудрить с вопросами, типа можно ли набрать мышечную массу от яичного белка. Главная сложность лишь в том, чтобы отделить белок от желтка, содержащий весь ненужный холестерин. Впрочем, и здесь есть нюанс. Количество протеина равномерно разделено: по 3 грамма в белке и желтке. И биологическая ценность яйца гораздо ощутимее, если все идет вместе. Поэтому рекомендуется из необходимых 10-11 яиц каждое утро оставлять примерно 2 желтка, которые смешиваются с белками. Да и холестерин в этом продукте практически нерастворим, так что в таком количестве даже ежедневно он будет безопасен.

Диета с перепелиными яйцами для набора массы

Перепелиные яйца для набора веса имеют несколько плюсов. В перепелином яйце содержится больше белка относительно желтка, чем в курином. Их могут употреблять в пищу даже аллергики, а по набору питательных веществ они по многим статьям превосходят куриные.

В яйцах перепелов значительно больше:

• витамина А,
• никотиновой кислоты,
• фосфора,
• меди,
• кобальта,
• разнообразных аминокислот.

Во время подобной диеты необходимо помнить, что можно и нельзя.

Разрешается:

• молоко (3,5%),
• свежие овощи,
• зелень,
• творог (9-18%).

Не рекомендуется кушать:

• мучные, мясные и рыбные продукты,
• консервы,
• крупы (гречка, как исключение),
• растительное масло,
• картофель,
• сладкое во всех видах.

Как пить яичный порошок для того, чтобы поправиться

В первую очередь, следует знать, что в яичном порошке почти в три раза больше белка, чем в вареных яйцах. Поэтому применять эту добавку следует правильно и без фанатизма. Это рассыпчатое вещество обладает качествами свежего продукта, но не столь опасно в отношении зараженности бактериями и проще в использовании.

Принимать протеин нужно согласно такому расчету — 2 грамма белка на 1 килограмм веса. Выходит, что суточная доза яичного порошка составляет три-четыре ложки, находящиеся в каждой пачке. Прием этого продукта на протяжении нагрузочного дня выглядит следующим образом:

1. С утра натощак.
2. За полчаса до тренировки.
3. После нее.
4. Перед сном.

А когда вы не идете в спортзал — то с утра натощак и вечером перед сном.

Но нужно все время корректировать применение этого продукта в зависимости от веса, роста и индивидуальных особенностей организма.

Поднять вес с яйцами

Вполне реально набрать вес на яйцах, но после увеличения мышечной массы должна происходить сушка на яйцах. То есть, сперва вы набираете массу в мышцах, которые затем избавляются от лишних жидкостей, что делает тело поджарым. Чем больше яиц кушать или пить, тем большую массу мышц вы наберете. И на это не забудьте наложить усиленные часы тренировок на тренажерах, которые помогут сделать красивый рельеф во время сушки мышц.

Так как набрать вес с помощью яиц? Вне зависимости от того, в каком виде вы будете их употреблять, чтобы набрать вес яйцами в вашем рационе белка должно быть гораздо больше, чем при обычном рационе. Исследования на практике наглядно продемонстрировали, что даже три яйца на завтрак почти в два раза ускоряют рост массы мышц.

Источник

Помогает ли вы пить сырые яйца, чтобы получить вес? 2021 — Healthy Miss

Ключом к набиранию веса является последовательное потребление большего количества калорий, чем ваше тело. В то время как сырые яйца предоставляют некоторые калории, многие другие здоровые продукты содержат больше калорий на порцию, поэтому простое выпивание сырых яиц может быть не лучшим способом набрать вес. Самое главное, вы можете нести серьезные риски от употребления сырых яиц, поэтому эта практика не рекомендуется.

Видео дня

Яйцо-питание

Чтобы получить фунт, вам нужно потреблять дополнительные 3 500 калорий, чтобы получить 1 фунт в неделю, съесть дополнительно 500 калорий в день. Вам придется выпить немало сырых яиц, чтобы значительно увеличить прибавку веса. Добавление двух яиц в ваш рацион каждый день обеспечивает 144 калории, а это означает, что потребуется около 25 дней, чтобы сделать это диетическое изменение, прежде чем вы приобрели только 1 фунт.

Яйца являются питательной пищей, чтобы съесть, пытаясь набрать вес, однако, поскольку они обеспечивают значительное количество белка, а также рибофлавин, фосфор, селен, лютеин и зеаксантин. Ваше тело нуждается в рибофлавине для получения энергии, и для образования ДНК необходимы как фосфор, так и селен. Лютеин и зеаксантин являются антиоксидантами, которые помогают защитить ваше зрение и ограничить риск возникновения катаракты и дегенерации желтого пятна.

Яйца и потеря веса

В том числе яйца — приготовленные яйца — как часть здорового плана диеты связаны с помощью с потерей веса. Частично это связано с относительно высоким содержанием белка; каждое яйцо содержит более 6 граммов белка. Еда, содержащая от 25 до 30 граммов белка, может помочь увеличить насыщение и уменьшить аппетит, согласно обзорной статье, опубликованной в «American Journal of Clinical Nutrition» в июне 2015 года. Поедание яиц на завтрак вместо богатой углеводами еды с таким же количеством калории помогли людям потерять больше веса, согласно исследованию, опубликованному в Международном журнале ожирения в 2009 году. В другом исследовании, опубликованном в European Journal of Nutrition в 2013 году, было обнаружено, что люди, которые ели яйца на завтрак вместо зерновых или круассанов, для например, ели меньше калорий при других приемах пищи в течение дня.

Яйца, белок и увеличение массы тела

Хотя диеты с более высоким содержанием белка могут быть полезны для снижения веса, это не означает, что вы хотите сократить белок, если вы пытаетесь набрать вес. Вам нужно съесть много белка, если вы хотите добавить вес как мышцу, а не жир. Согласно исследованию, опубликованному в Diabetes Care в 2010 году, сочетание высокобелковой диеты с тренировкой по сопротивлению может помочь людям улучшить свой состав тела за счет уменьшения жира и увеличения мышечной массы. Стремитесь, по крайней мере, к двум тренировкам сопротивления в неделю, которые включают упражнения, которые сосредоточены на каждой из основных групп мышц тела, чтобы помочь вам набирать мышцы, а не жир.

Когда вы получаете свой белок, может быть так же важно, как и сколько вы потребляете. Исследование, опубликованное в «Journal of Nutrition» в 2014 году, показало, что люди могут наращивать больше мышц, если они равномерно распределяют потребление белка по трем основным приемам пищи, а не едят большую часть своего белка за обедом. Потенциальные способы использования яиц в составе диеты с прибавлением веса включают в себя употребление яичного омлета или яичных яиц на завтрак, добавление нарезанных яйца вкрутую в ваш салат или сэндвич за обедом или заправки смеси обжаренного шпината, помидора и нута с яйцо, приготовленное из яиц, для питательного богатого белками обеда.

Вопросы безопасности сырого яйца

Потребление сырых яиц — даже окунание в сырое тесто печенья — не рекомендуется, потому что сырые яйца могут содержать бактерии сальмонеллы. Если яйца загрязнены, даже свинец может вызвать болезнь пищевого происхождения. Симптомы сальмонеллы включают рвоту, судороги, диарею и лихорадку в течение недели. Эта неприятная форма пищевого отравления может привести к смерти у некоторых пациентов, если инфекция попадает в кровоток. Если вам нужно выпить сырые яйца или поместить их в рецепт, например, eggnog, купите пастеризованные яйца, которые были подвергнуты термической обработке для уничтожения любых бактерий. Тем не менее, безопаснее просто есть вареные яйца вместо того, чтобы пить сырые яйца.

Если вы сами пьете сырые яичные белки, это может привести к дефициту биотина, поскольку белок в яичных белках препятствует всасыванию этого витамина B. Кулинария дезактивирует этот белок, а яичные желтки содержат большое количество биотина; пока вы готовите яичные белки или едите цельное яйцо, вам не стоит беспокоиться об этой проблеме.

Диетические изменения для увеличения веса

Если вы пытаетесь набрать вес, сделайте это, добавив в свой рацион питательные, но высококалорийные продукты, такие как орехи, семена, авокадо, хумус, молочные продукты и цельные зерна. Добавьте закуски, такие как яйца вкрутую, чтобы помочь вам увеличить потребление калорий и выпить жидкости между приемами пищи, чтобы они не наполнили вас во время еды. Выберите напитки, такие как коктейли, молоко или 100-процентный фруктовый сок вместо воды или других напитков без калорий. Не пытайтесь набирать вес, употребляя больше нездоровой пищи, так как это может отрицательно повлиять на ваше здоровье и оставить вас с более высоким риском таких состояний, как диабет или сердечные заболевания.

Источник

Можно ли есть яйца до и после тренировки?

Сбалансированный рацион — необходимое требование для получения эффективных показателей от занятий спортом. От правильного приема пищи перед тренировкой и после нее во многом зависит, насколько быстро будут достигнуты желаемые результаты.

Один из продуктов, без которых нельзя обойтись при спортивном питании — яйцо, источник белка и других полезных организму веществ. Можно ли есть яйца до или после тренировки, и как употреблять этот продукт правильно, чтобы он принес пользу, — на эти вопросы дадим ответ в статье.

Основные цели занятий в тренажерном зале — похудение или набор мышечной массы. Состав и особенности приема пищи определяются в соответствии с типом тренировки и желаемым результатом. Однако есть общие правила, которых нужно придерживаться, соблюдая режим спортивного питания.

Яйца — источник высококачественного белка, необходимого для поддержания сил и роста мышц. Перед тренировкой лучше съесть омлет из яичного белка: это легкая пища, которая даст заряд энергии и не оставит тяжести в желудке.

Сразу после занятий спортом в течение часа лучше не есть: в это время идет интенсивная работа организма — активное сжигание жира и рост мышц. Однако из-за интенсивных физических нагрузок организму нужно восполнить энергию — за счет продуктов, богатых белком. Значит, спустя час после тренировки яйца есть не только можно, но и нужно. Количество — не более 2-3 штук.

В каком виде лучше употреблять продукт? Идеальный вариант — приготовить вареные яйца после тренировки, но можно сделать омлет или пожарить яичницу с добавлением небольшого количества растительного масла.

Внимание! Многие тренеры по фитнесу рекомендуют проводить тренировки на голодный желудок: физическая активность замедляет пищеварение. Кроме того, если поесть сразу перед занятиями, во время упражнений снизится выносливость и может появиться изжога.

Чем заслужил такой простой и привычный продукт — яйцо — столь уважительное отношение специалистов по фитнесу и бодибилдингу? Дело в том, что этот продукт имеет самый высокий показатель биологической ценности, равный единице. Это значит, что в яйце содержатся все питательные вещества и аминокислоты, необходимые человеческом организму для жизнедеятельности.

Преимущества употребления яиц для спортивного питания

Яйца — это один из лучших продуктов питания после тренировки. Польза для организма от их употребления внушительна:

• хорошо усваиваются организмом — на 98%;
• имеют соотношение белка к углеводам примерно 10:1, что способствует набору сухой мышечной массы;
• обладают высоким уровнем полиненасыщенных жирных кислот, способствующих росту клеток и регулирующих гормональный баланс;
• содержат в своем составе лецитин — компонент нервных волокон и мозга, мощный гепатопротектор;
• наличие витамина D и фосфора способствует укреплению костной ткани;
• лютеин и зеаксантин, которые есть в желтке, предотвращают глазные заболевания;
• содержат холестерин, принимающий участие в синтезе тестостерона.

Важно! Мнение, что спортсменам следует есть после тренировки только белок, так как в желтке содержатся жиры, ошибочно. На самом деле, кроме жира, в желтке — большая часть витаминов и других питательных веществ, а насыщенных жиров, вредных для организма, содержится всего 1,6 г (усваивается всего 2%!)

Вред и противопоказания яиц

Несмотря на важную роль яиц в нашем питании, этот продукт может нанести организму вред при определенных условиях. В чем заключается негативное воздействие этого продукта?

• При неумеренном употреблении яиц страдает печень, в организме накапливается вредный холестерин, что способствует развитию атеросклероза.
• Не обработанное термически яйцо может стать причиной тяжелого заболевания — сальмонеллеза.
• Для выживаемости курам, содержащимся в плохих условиях, в корм добавляют антибиотики, которые затем откладываются в яйцах. Это снижает иммунитет человека, его восприимчивость к лекарственным препаратам.
• Некачественный корм кур способствует накоплению в яйцах нитратов, негативно воздействующих на организм человека.
• Яйцо — продукт, часто вызывающий аллергию.

Не рекомендуется употреблять яйца в пищу аллергикам. Людям, болеющим сахарным диабетом, холециститом, страдающим ожирением, имеющим высокий холестерин, следует значительно ограничить употребление продукта, и включать их в рацион питания только по рекомендации врача.

Сколько яиц можно съедать в день?

Если человек здоров, яйца есть можно даже нужно, только делать это нужно правильно, ориентируясь на рекомендуемые диетологами нормы для различных категорий людей. Взрослый человек может без вреда для здоровья съедать 1-2 яйца в день с перерывами (в неделю не более 7-8 штук). Спортсмену нужно гораздо больше: большие физические нагрузки способствуют интенсивному перевариванию пищи.

Норма употребления яиц людьми, занимающимися спортом, зависит от специфики рациона, возраста, массы тела, вида занятий. Средняя суточная норма — 3-5 яиц. Бодибилдеру для наращивания мышечной массы нужно кушать до 10 штук в день. Во время сушки нужно ограничиться только белком — не более 20 г (1 белок) ежедневно.

Можно ли пить сырые яйца?

Многие спортсмены предпочитают включать в прием пищи яйца именно в сыром виде. С одной стороны, это резонно: термически необработанные яйца усваиваются медленнее, значит, калорий сжигается больше, к тому же, в сырых яйцах сохраняются полезные вещества в полном объеме. Однако пить сырые яйца рекомендуется только при уверенности в их качестве и производителе. В противном случае это может грозить сальмонеллезом. Кроме того, вареный белок усваивается полностью, а сырой — только наполовину.

Можно ли есть яйца при похудении?

Яйцо — не только один из полезных для здоровья, но и лучших для похудения продуктов. Эта особенность объясняется их особыми свойствами.

1. Малое количество калорий (около 78 в одном яйце) соответствует главному принципу сброса веса — снижению калорийности потребляемой пищи.
2. Высокое содержание белка дает ощущение насыщения: есть хочется меньше.
3. Яичный белок, богатый аминокислотами, стимулирующими обмен веществ, что очень важно для процесса похудения.
4. Яйца обладают «термогенным эффектом»: они содержат много протеина, для его расщепления нужно много энергии, в результате активно сжигаются калории.

На заметку. Лучшее время для употребления в пищу яиц — утро. Ученые доказали, что если человек съедает на завтрак яйцо, в течение дня он употребляет меньше калорий, чем когда завтракает, например, круассаном с той же энергетической ценностью!

Как правильно выбирать яйца?

Качественные куриные яйца должны иметь чистую скорлупу однородной структуры, без трещин, соответствовать по весу и размеру друг другу. Категория маркируется на скорлупе:

• «Д» — диетическое яйцо, со сроком хранения не более 7 суток;
• «С» — столовое, хранится до 25 суток.

Следующий знак маркировки — сорт яйца, зависящий от его веса. Яйцо высшей категории «В» весит 75г и более; отборное «О» — от 65 до 75г; далее идет яйцо 1 категории (55-65г); 2 (45-55г); 3 — от 35 до 45г. Желающим похудеть важно знать, что чем крупнее яйцо, тем выше его калорийность. В отборном сорте, например, их 85 единиц.

Самый важный показатель качества яиц — их свежесть. Для определения этого параметра есть несколько способов.

1. Поднести яйцо к уху и потрясти: несвежее создает звук — бульканье.
2. Обратите внимание на скорлупу — у свежего яйца она матовая, у несвежего может быть глянцевой.
3. Самый распространенный способ — опустить продукт в воду. Полностью «утонувшему» яйцу не более трех дней, плавающему на поверхности — больше недели.
4. Белок свежего разбитого яйца не растекается, имеет однородную структуру и светлый цвет.

Некоторые производители обогащают корм специальными смесями, чтобы повысить содержание в яйце микроэлементов — например, йода или селена. Тогда на упаковке присутствуют специальные обозначения.

В каком виде лучше употреблять яйца?

Как уже отмечалось, многие спортсмены предпочитают пить сырые яйца. Но лучше все-таки их варить или жарить: так лучше усваивается белок, необходимый для роста мышц, и шанс получить «бонус» в виде сальмонеллеза минимизируется. Готовить яйца нужно не менее 7-8 минут, чтобы желток полностью приготовился и стал твердым. Оптимальный вариант — яйца, сваренные вкрутую: для жаренья нужен жир, который увеличит количество калорий и холестерина.

Как правильно варить яйца?

Традиционный способ сварить яйцо «вкрутую»: в кипящую подсоленную воду опустить яйцо и варить с момента закипания 8 минут. Опытные кулинары дают другой совет: готовить яйца при невысокой температуре. Для этого яйцо кладут в холодную соленую воду, доводят до кипения, затем огонь убавляют и варят 12-15 минут. При таком способе приготовления температура воды не превышает 85 C. В результате желток имеет приятную плотную консистенцию, без «резинового» эффекта, а белок ровный и однородный.

Соль добавляется в расчете 2 ст. ложки на литр воды. Это нужно не только для предотвращения растрескивания яйца, но и для более быстрого свертывания белка.

Перепелиные яйца

Перепелиные яйца — достойная альтернатива куриным. Во-первых, они подходят тем, у кого аллергия на последние. Во-вторых, ничем не уступают, а кое в чем и превосходят привычные куриные яйца. Итак, какими преимуществами обладает этот продукт?

• Не подвержены заражению сальмонеллой: их можно есть в сыром виде и даже со скорлупой.
• Содержат лизоцим — вещество, убивающее бактерии, поэтому не загрязняются и не инфицируются.
• Обладают низкой калорийностью.
• Содержат в 2,3 раза больше витаминов, в 5 раз — калия и фосфора, в 4 — железа, чем куриные яйца.
• Повышают уровень гемоглобина и стимулируют потенцию.

Перепелиные яйца пьют сырыми или отваривают 30 секунд. Мужчинам в период интенсивной физической активности рекомендуется употреблять в пищу 10-15 яиц в день, женщинам — 6-7. Половина нормы приходится на завтрак, вторая половина — на последний прием пищи. Спустя месяц нужно сделать перерыв на 2-3 недели.

Источник