Можно ли выпивать 2 чашки кофе в день

Оптимальное количество кофе в день: полезные и негативные эффекты от 1, 2, 3, 4 и 5 чашек

В каком количестве напиток бодрит, а в каком — может спровоцировать депрессию?

Фото: pixabay.com

Кофе считают напитком спорным: периодически появляются результаты исследований, которые говорят то о его пользе, то о вреде. Но истина, как обычно, находится где-то посередине, так как свойства кофе и влияние на организм определяются его количеством. И здесь имеет значение каждая выпитая чашка.

Итак, что же происходит с организмом, когда вы выпивайте одну, две, три и больше чашек напитка?

Одна чашка кофе улучшает работу мозга

Кофе бодрит утром и в течение дня (Фото: pixabay.com)

Кофе пьют для того, чтобы взбодриться, и с этой работой благодаря высокому содержанию кофеина, напиток отлично справляется. Он активизирует работу головного мозга, благодаря чему повышается концентрация внимания, в голове возникают новые идеи, а кроме того возрастает работоспособность и физическая выносливость. Плохо, что действие это краткосрочно.

Но есть и долгосрочный полезный эффект: одна чашка в день снижает артериальное давление и защищает от болезней сердца. К такому выводу пришла группа ученых из Испании.

Даже одна чашечка эспрессо может стать причиной нервозности и бессонницы у людей, страдающих непереносимостью кофеина. Но это состояние индивидуально и определяется генетически.

Две чашки кофе защищают от болезни Альцгеймера

Полезная пара для мозга (Фото: pixabay.com)

Две чашки кофе — безопасное и полезное количество для большинства людей. А ученые из университета Флориды выяснили, что именно столько напитка стоит выпивать, чтобы предупредить развитие болезни Альцгеймера и слабоумия в старости.

Для беременных это — максимально допустимая «дозировка», а лучше ограничиться одной чашечкой в день. Кофеин способствует излишней подвижности малыша, и будущая мама будет испытывать дискомфорт.

Три чаши кофе снижают риск рака у мужчин

Мужчинам полезно выпивать 3 чашки напитка в день (Фото: pixabay.com)

В 2008 году в журнале Cancer были опубликованы результаты исследования о позитивном влиянии напитка на здоровье мужчин. Кроме этого, ежедневное употребление кофе на 20 процентов снижает риск рака яичников.

До 2019 года считалось, что больше трех чашек кофе пить нельзя, так как эта «дозировка» кофеина критична для сердца. В июне нынешнего года ученые из Университета королевы Марии в Лондоне заявили на ежегодной кардиологической конференции, что даже 25 чашек в день не вызывают проблем с сердцем. И ограничивать напиток даже при «сердечных» болезнях не имеет смысла.

Четыре чашки кофе снижают риск рака у всех

4 чашки не вредны для сердца (Фото: pixabay.com)

Четыре чашки кофе — это примерно 400 мг кофеина. Именно такую суточную дозировку ученые не советуют превышать. 400 мг кофеина в сутки хорошо переносят большинство людей, и она насыщает организм комплексом антиоксидантов. Употребление такого количества напитка защищает от рака кишечника.

Литр кофе в день может стать причиной раздражительности, тревожности и бессонницы. Поэтому не стоит пить его в таком количестве во второй половине дня. И не стоит увлекаться им тем, кто пребывает в состоянии хронического стресса из-за проблем на работе, отсутствия отпуска и выходных. Кофеин — депрессант, а потому может усилить состояние стресса и вызвать депрессию.

Пять чашек кофе защищают печень

Чем больше кофе, тем выше риск обезвоживания (Фото: pixabay.com)

При болезнях печени кофе должен быть в рационе. Пять чашек ежедневно защищают от патологических процессов: перерождения гепатита в цирроз, а цирроза — в рак. Причиной тому — антиоксиданты, которые защищают гепатоциты от повреждений и помогают клеткам печени восстанавливаться. Это выяснили ученые из Национального центра рака (Япония).

Пять чашек — это дозировка кофеина, которая не каждому «по плечу». Если ежедневно выпивать такое количество напитка (или больше), велик риск, что организм будет страдать от обезвоживания. Кофеин активирует работу почек и обладает мочегонным действием, потому на каждую чашечку эспрессо необходимо выпивать дополнительный стакан воды. То есть еще литр воды в сутки к обычному питьевому режиму, а это — вряд ли возможно.

Автор — Татьяна Торская

???? Читайте также:

Не забывайте ставить лайки, подписываться на канал и делиться публикацией в соцсетях ❤ Нам будет приятно! ????

Источник

Ученые выяснили, сколько кофе нужно пить в день и почему он полезен для организма

В начале 2018 года калифорнийские чиновники выступили с инициативой обязать продавцов кофе размещать на продукции предупреждающие знаки о вреде этого напитка для здоровья человека. Фактически это должно было выглядеть примерно как предупреждения на сигаретах или алкогольной продукции. Позднее, правда, от инициативы отказались. Но это стало лишним подтверждением тому, что споры о пользе и вреде этого напитка утихнут не скоро.

AdMe.ru заинтересовался этой информацией и проверил, что о кофе говорят новейшие исследования ученых из разных стран мира.

Сколько кофе пить не вредно

Большой обзор научной литературы по кофе, опубликованный в «Британском медицинском журнале», показал, что выпивать по 3-4 чашки черного кофе в день полезно для здоровья в целом. Согласно исследованиям, умеренное употребление кофе снижает риск развития некоторых конкретных видов рака и других заболеваний. Единственная категория риска в таком случае — беременные женщины. Употребление кофе в таких количествах для них связано с риском рождения детей с недостаточным весом.

Несмотря на то, что кофе нередко связывают с проблемами с сердцем, исследования, проведенные американскими учеными на большой выборке, говорят о том, что регулярное употребление кофе связано с более низким уровнем распространения атеросклероза коронарных артерий. И в исследовании американцев речь также идет о 3 чашках кофе.

Дополняет картину эксперимент немецких биологов из Дюссельдорфа. Они установили, что 4 чашки кофе в день положительно влияют на активность клеток сердца и их способность к восстановлению. Мыши, пережившие сердечный приступ, в течение 10 дней получали кофеин вместе с водой. Их доза кофеина равнялась той, что получает человек, выпивая по 4 чашки кофе в день.

Употребление бодрящего напитка тесно связано с офисной культурой. Казалось бы, кроме бодрости духа, никакой пользы от этого нет. Но ученые провели специальное исследование, в ходе которого установили, что употребление кофе в условиях постоянной работы за компьютером способствует снижению болевых ощущений в спине и шее.

Другими словами, кофеин блокирует болевые ощущения, и офисные будни проходят комфортнее. Тем не менее, как и в случае с бодрящим эффектом, эти свойства кофе временные и не являются панацеей от реальных причин заболевания.

Кофе «по часам» = +64 % к эффективности

Одним из побочных эффектов употребления кофе, согласно данным ученых из США, является нарушение сна. Чтобы минимизировать эти побочные эффекты и усилить положительное влияние кофеина на работоспособность потребителей, ученые создали математическую модель, которая должна показать, когда именно нужно употреблять кофе, а когда от этого лучше воздержаться.

Расчеты проводились по заказу армии США. Впервые технология, которая пока держится в секрете, будет применена на базе американских вооруженных сил, и впоследствии, возможно, ее внедрят среди простых потребителей.

Известно, что алгоритм предполагает употребление кофе «по часам». Чтобы определить дозировку, человек отвечает на ряд контрольных вопросов, которые учитывают необходимое время активности, сна, массу тела, показатели артериального давления и другие важные факторы, сообщает Journal of Sleep Re.

Несколько советов по грамотному употреблению кофе

• 3-4 чашки в день — не больше! И лучше все же делать это не каждый день.
• Стандартная чашка в таких исследованиях — это то, что вы можете легко найти на каждой кухне: стандартная кружка в 8 унций (чуть больше 220 г). Если вы заказываете кофе в кафе или ресторане быстрого питания, то предлагаемый вам в подобных заведениях объем примерно в 1,5-2 раза больше стандартной чашки.
• Способ приготовления кофе тоже играет важную роль. Приготовление кофе открытым способом не дает возможности улавливать вредные масла и алкалоиды, которые оказывают негативное воздействие на организм человека, кофеварка же снабжена специальными фильтрами, способными помочь в решении данной проблемы. Вопрос о вкусе кофе, приготовленного разными способами, мы при этом выносим за скобки.

• При беременности необходимо ограничивать потребление кофе.
• Любые добавки, которые вы используете при употреблении кофе, например молоко или сахар, сказываются на качестве напитка: как минимум вы получаете куда более калорийный продукт. Кроме того, добавки могут снижать положительный эффект от употребления кофе.

• Тем, кто пьет кофе, чтобы взбодриться, следует помнить, что кофе лишь откладывает усталость. Кофеин блокирует восприимчивость рецепторов к аденозину, «гормону сна», но со временем кофеин выводится из организма, и аденозин вновь начинает восприниматься рецепторами. К тому же организм постепенно начинает привыкать к кофе.

• Растворимый кофе и кофе молотый — это вовсе не одно и то же. О вреде для организма растворимых заменителей известно немного, но отсутствие пользы уже доказано.

А вы любите кофе? Расскажите о своем отношении к этому напитку в комментариях.

Источник

Выпить кофе и остаться в живых? Сколько чашек можно пить в день

Валерий Полуновский, микробиолог из компании MyGenetics, которая занимается подбором рациона питания и физических нагрузок на основе ДНК-тестов, написал для Rusbase материал про пользу и вред кофе.

Итак, напиток, который пьют все (или почти все) — как наш организм воспринимает его с точки зрения генетики.

Сколько чашек кофе можно выпить без вреда здоровью?

Один только аромат кофе по утрам уже становится залогом бодрости для многих людей. Но, конечно, при этом все понимают, что бодрящие свойства этого напитка обусловлены входящим в него кофеином — веществом, определенным образом влияющим на организм.

Споры о том, сколько чашек кофе можно выпивать за день, ведутся не один год, причем порой мнения специалистов расходятся самым кардинальным образом. Но большая часть исследований сходится в том, что человек должен ориентироваться на свое самочувствие — например, жители Швеции, Норвегии, Финляндии и Дании выпивают в среднем по 10 кружек кофе в день и прекрасно себя при этом чувствуют. Почему же так происходит?

Бодрость в одной капле

Кофеин в чистом виде представляет собой вещество, которое вырабатывается в листьях и семенах разных растений — кофейного дерева (или кофейных бобах), чае, мате, какао и других. Большинство людей реагирует на кофеин повышением энергии и поднятием настроения, однако чувствительность к этому веществу носит индивидуальный характер и во многом определяется генетическим фактором: у разных национальностей различный метаболизм.

Кофеин легко распространяется по организму, распределяясь по плазме и межклеточной жидкости, а также внутри клеток, полностью всасываясь в желудке через 45 минут после его употребления. А период его выведения может составлять от 3,5 до 6 часов.

В печени кофеин метаболизируется ее фермантами в 3 производных диметилксантина — вещества, которые в общем виде усиливают расщепление жиров, расширяют сосуды и расслабляют гладкие мышцы в бронхах, а затем разлагаются и выводятся из организма.

Скорость этих метаболических процессов зависит от типов мутации гена, которая, исходя из его вариации, может различаться от 40 до 130 раз в быструю или медленную сторону.

В особенности речь здесь идет о генах CYP1A2 и AHR, первый из которых как раз отвечает за метаболизм кофеина в организме, а второй регулирует работу первого.

• В Европе живут люди с самым быстрым метаболизмом кофеина — в уже упомянутых выше скандинавских странах.
• Самый медленный метаболизм — у азиатов, поэтому количество потребляемого в сутки кофе для них будет значительно меньшим.

А как же быть всем остальным?

А есть ли последствия употребления кофе?

В общем виде кофеин является стимулятором, действующим на нервную систему, так как большинство людей реагируют на него увеличением энергии и повышением активности. Но на этом его действие на организм не заканчивается — более того, оно тоже зависит от скорости метаболизма кофе.

Если пить несколько чашек крепкого кофе в день, имея медленный метаболизм, это приведет к тому, что скорость сердечных сокращений будет усиливаться вместе с риском развития кардиологических заболеваний.

В частности, речь идет об ишемической болезни сердца и возрастающем в 4 раза риске инфаркта и артериальной гипертензии. Если метаболизм кофеина медленный, то в данной ситуации кофе способно ухудшать здоровье у диабетиков и вести к вымыванию кальция из костей.

Но если метаболизм кофе быстрый или просто нормальный, как у большинства людей, то употребление нескольких чашек напитка в день позволяет снизить «плохой» холестерин и наоборот понизить артериальное давление. Никто не говорит об отмене лекарств, но улучшению самочувствия кофе способствует, дополнительно активизируя еще и выработку гормонов радости — дофамина и серотонина.

Так сколько пить кофе?

Вы не задумываетесь о том, какой метаболизм кофеина у вас, заказывая утренний американо в кофейне возле офиса. Но вопросом о том, сколько чашек кофе можно выпивать, не вредя при этом своему здоровью, задается каждый.

Здесь можно обратиться к усредненным данным, которые одобрены всеми специалистами от области медицины — это 100-200 мг кофеина за прием. В более понятном виде: речь про 2 чайные ложки молотого или 3 чайные ложки растворимого кофе. При этом в день можно выпивать 3 такие чашки, и вреда организму они не принесут.

Абсолютно безопасная доза кофе — 1 чашка в день. Условно опасной она становится после потребления 6 чашек свежемолотого кофе. Хотя считать в этом случае стоит не чашки, а именно количество в них кофеина, потому что у кофе есть немало разновидностей.

В одной маленькой чашечке эспрессо может содержаться 80-135 мг кофеина, а в классическом капуччино — 70-80 мг. Добавление молока в кофе понижает действие кофеина, что также необходимо учитывать.

Как бы то ни было, при нормальном самочувствии и, вероятно, обычном метаболизме всем людям стоит придерживаться общих рекомендаций врачей, касающихся кофе — максимум 3 чашки в день. Желательно, чтобы последняя чашка выпивалась не позднее чем за 4-5 часов до сна. Главное, после выпитой чашки кофе или непосредственно в процессе ее питья, на минуту прислушаться к тому, как организм на это реагирует, и сделать из этого личные выводы.

А что скажет доктор…

НИИ Питания РАМН рекомендуют потребление не более 400 мг кофеина в день, что приравнивается к 2-3 чашкам свежесваренного эспрессо. Тогда мы будем иметь дело с положительными эффектами кофе, вроде антиоксидантного. Большое количество кофеина способно вызвать расстройство желудка, раздражительность и учащённое сердцебиение, а так же обезвоживание организма. Поэтому любителям кофе рекомендуется чередовать чашечку ароматного напитка со стаканом воды.

Мария Васильева, врач-терапевт DOC+

Безвредным количеством в медицинской среде считается 4 чашки кофе. Но все еще зависит от индивидуальных особенностей человека. Также все зависит от сорта кофе и крепости. Но в среднем безвредным считается 4 чашки. Также употребление кофе в умеренном количестве является профилактикой некоторых онкологических заболеваний.

Роза Сердюк,

главный врач

Okdoctor

Если говорить о зубах, то не более одной-двух чашек кофе в день пить можно. Самое главное — кофе не должен быть горячим. Температура ротовой полости примерно 37 °С. Температура горячего напитка — 60-80 °С. Когда мы пьем дымящийся от градуса кипения кофе, температура во рту повышается, зубы нагреваются, а затем быстро остывают. Еще хуже, если мы пьем кофе гляссе (кофе с мороженым). От таких перепадов температур на эмали могут появляться микротрещинки, которые в буквальном смысле служат воротами кариесу.

Владимир Шипков, главный зубной врач «Клиники доктора Шипкова»

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора. Правила публикаций авторских колонок — вот тут.

Материалы по теме:

Американский стартап выращивает сверчков с помощью роботов и искусственного интеллекта

Почему чашка кофе должна стоить 50 рублей

Эта вертикальная ферма может полностью изменить пищевую промышленность

«Мне 26 лет, и я придумываю новые вкусы конфет»

Смузишные, суперфуды, сыроедение — западные тренды фудтеха, которые до нас не дошли

Источник