Можно ли рисовать кофе

Опытные бариста за пару минут способны несколькими точными движениями сделать из чашечки обычного капучино произведение искусства. Но даже не имея опыта, можно создать красивый рисунок на кофе, а называется процесс декорирования латте-артом, или кофе-артом.

Основы кофе-арта

Рисунки в разных техниках выполняют на кофейном напитке с плотной молочной пеной – капучино. Реже подобным образом украшают эспрессо и латте. Контрастное изображение получается благодаря тому, что белая пена занимает не всю поверхность чашки. Этого добиваются, выливая взбитое молоко неравномерно или поднимая темный кофе наверх.

Цвет рисунка будет насыщенней, если присыпать поверхность эспрессо порошком какао, а затем уже лить молоко. Для рисования на молочной пенке в зависимости от выбранной техники понадобятся:

• тонкая деревянная палочка (подойдет зубочистка);
• питчер, или молочник (небольшой стальной кувшинчик с
• острым носиком для взбивания молока);
• трафареты;
• ситечко;
• присыпки (корица, какао, тертый шоколад, измельченные
• орехи);
• сироп.

Все необходимые приспособления можно купить в магазинах, специализирующихся на кофе, кофеварках и кофейных машинах. Молоко нужно взбивать капучинатором непосредственно в молочнике, чтобы не переливать горячую пену.

Техники кофе-арта

Способов декорирования кофе несколько. Одни техники по силам любому, другие приходится осваивать в течение долгой практики. Проще всего рисовать на капучино не смешивая слои, а просто поверх напитка.

Трафаретная. С помощью трафарета и присыпки рисовать на кофе в домашних условиях сможет даже новичок. В наборы шаблонов входят картинки различной тематики, узоры и надписи. Нужно держать трафарет над готовым напитком и сыпать в прорези через ситечко какао или корицу. Иногда используют и тертый шоколад.

Трафареты для капучино можно купить или сделать самостоятельно. Для этого из плотного картона вырезают круг диаметром чуть больше кофейной чашки. Затем делают надпись или изображение из отдельных элементов, а потом вырезают их канцелярским ножом. Чем тоньше прорези, тем красивей получится изображение.

На плотной пенке рисунок держится до 10 минут.

Гравировка. Обычно комбинируется с другими, более сложными техниками. Рисуют кондитерским шприцем с сиропами (топпингами). Тонкой линией можно вывести самые замысловатые фигуры. Чтобы рисунок не тонул, наконечник шприца нужно держать очень близко к поверхности капучино.

• Читайте также: Какие сиропы для кофе самые лучшие

Выбирая сироп, нужно руководствоваться не только его вкусом, но и цветом. Лучше рисовать самыми темными – шоколадным и карамельным. Оригинально будет смотреться вишневый топпинг, который тоже хорошо сочетается с кофе.

Делать рисунки топпингом на кофе или капучино дома легко, если есть капучинатор, взбивающий плотную молочную пену. Но если нет кофеварки с этой функцией, рисовать с помощью трафаретов и сиропов все же можно научиться. Хорошо держится изображение на кофе глясе, верхний слой в котором – мороженое.

Питчинг. В питчере молоко взбивают и нагревают при помощи капучинатора, а затем пену выливают на кофе, создавая рисунок.

Рисовать начинают с центра. Нужно аккуратно налить пену, чтобы она опустилась на дно. Когда на поверхности появляется белое пятно, можно начать. Поднимая и опуская носик молочника, делая струю то тоньше, то толще, наклоняя чашку, можно добиться появления различных фигур из пенки.

Этчинг. Погружая тонкую заостренную палочку (зубочистку) в капучино, бариста добивается выхода эспрессо на поверхность. Получаются темные рисунки на белом фоне. Для четкой картинки после каждого обмакивания зубочистку следует вытирать.

3D. Объемные изображения из молочной пенки – визитная карточка мастеров кофе-арта. Стойкость рисунка зависит от сложности фигуры и плотности пенки.

Базовые элементы техники питчинг

Чтобы понять, как ведет себя взбитое молоко и как с помощью кувшина-молочника рисуют на кофе, нужно освоить несколько простых фигур. Затем на их основе можно научиться делать и более сложные рисунки.

Сердце

Несложный в исполнении элемент неизменно популярен в кофейнях. Нужно налить молоко в центр чашки, чтобы образовался круг. Перечеркнуть белое пятно тонкой струйкой, подняв молочник повыше. Вверху появится впадинка, а внизу – заостренный кончик.

Звезда

Сделать в середине чашки белый круг, влив молоко. Обвести по контуру топпингом с помощью кондитерского шприца. На некотором расстоянии сделать круг большего диаметра. Зубочисткой провести несколько линий от центра пятна к краям чашки.

Розетта

Эта фигура похожа на лист или цветок. Чашку с эспрессо держат под небольшим углом. Молочную пену вливают, делая питчером полукруглые линии одну над другой, постепенно уменьшая их длину. Затем движением вниз необходимо перечеркнуть линии, нарисовав стебелек. Линии слегка изогнутся, стянутся вниз.

Создавать рисунки латте-арт на кофейной пенке капучино могут все. Освоить трафаретную технику или гравировку несложно, а настоящие художники кофе-арта бесконечно оттачивают свое мастерство.

Мастер-класс по рисованию в технике «кофейная акварель» для детей 5-7 лет пошагово с фото. «Сосны»

Автор: Кириллова Ирина Николаевна, воспитатель МКДОУ «Детский сад №4 «Ромашка».
Описание: данный мастер-класс будет полезен воспитателям детских садов, педагогам дополнительного образования, творческим людям и неравнодушным родителям.
Назначение: украшение интерьера, подарок, работа на выставку или конкурс.
Возрастная аудитория: дети дошкольного возраста 5-7 лет.
Цель: рисование кофе на бумаге.
Задачи:
Познакомить детей с новым видом изобразительного творчества «кофейная акварель».
Совершенствовать технические и изобразительные умения и навыки рисования.
Расширять представления о многообразии нетрадиционных техник рисования.
Развивать мелкую моторику, фантазию, творчество.
Вызвать положительные эмоции от проделанной работы.
Воспитывать доброе отношение к природе.
Материал: бумага акварельная, кисти (жёсткие, тонкие), кофе, вода, салфетки, посуда для разведения кофе.
Вступление (из Интернета).
Кофе графия — это оригинальная техника создания картин с помощью кофейного раствора. Сегодня она становится всё популярнее у ценителей по всему миру. Художникам, работающим в этой технике, подвластны любые сюжеты, начиная от пейзажей и портретов и заканчивая переложениями шедевров мирового искусства на язык кофе. Сегодня Кофе графия (кофейная живопись, кофейная гризайль и т.д.) насчитывает тысячи поклонников, ей посвящены сообщества, различные художественные и Интернет — проекты. Зародилось же такое направление на стыке тысячелетий. Первые картины, написанные исключительно кофе, были представлены в конце 90-х годов художниками из Таиланда и Индии. Неудивительно, что кофе привлек к себе внимание в качестве художественного материала, ведь известны такие статистические данные: ежегодно люди выпивают более четырехсот миллиардов чашек напитка!
Для рисования можно использовать очень крепко заваренный молотый кофе, но лучше растворимый молотый кофе в гранулах. Именно растворимый кофе позволяет получить насыщенный, почти чёрный тон. И это позволяет делать рисунки контрастными, от самых светлых оттенков до глубоких тёмных акцентов. Индийская художница Амита Дутта называет свои растворы для рисования «кофейные сиропы». И действительно, можно так развести кофе, что получится сиропообразная густая натуральная краска.
Большим преимуществом кофе как материала для рисования является необычайная пластичность, то есть при необходимости его можно достаточно легко вымыть при помощи воды. Это позволяет корректировать рисунок и достигать самой лучшей передачи оттенков. Главное отличие кофейной живописи от рисования акварельными красками заключается в количестве цветов, которые оказываются в распоряжении художника. Работая с кофе, мы используем только лишь коричневый цвет, зато оттенков у него множество: от нежно-кремового до темно-каштанового!

Ход работы.

Предварительно разводим кофе. Мы для рисования брали дешёвый кофе в жестяных банках. В 5 чайных ложек кофе добавим 2-3 чайные ложки воды (комнатной температуры). Перемешаем и даём настояться в закрытой посуде не менее 2 часов. Для светлых оттенков кофе этот раствор немного можно разбавить водой. Для рисования кофе подойдёт только плотная акварельная бумага. На лист акварельной бумаги наносим фон из раствора кофе самого светлого кремового оттенка. Если получается тёмный цвет на бумаге, добавляем немного воды прямо на лист бумаги и промокаем ватным диском.

Тонкой кистью слабым раствором кофе намечаем стволы деревьев. Рисуем жёсткой плоской кистью, методом одного прикосновения кромки ворсинок, крону дерева.

Даём рисунку немного подсохнуть. Продолжаем рисовать более насыщенным кофейным раствором.

Рисуем поляну, траву, где растут наши сосны.

Бугорки на поляне немного растягиваем водой чистой мягкой кистью.

Можно добавить ещё насыщеннее,темнее раствор в крону деревьев, в траву.

Спасибо за внимание! Желаю всем творческих успехов и вдохновения!

Рекомендуем посмотреть:

Рисование кофе на бумаге

Как нарисовать собаку овчарку поэтапно с фото

Оформление сцены на последний звонок в школе своими руками с фото

А вы знаете, что кофе, оказывается, отлично ложится на бумагу. В смысле — не когда его случайно прольешь на документы, а когда им рисуешь как красками. Да, да, не удивляйтесь! Есть такие художники, которые вместо традиционных материалов для живописи используют любимый многими «утренний» напиток. Одна из них – Юлия Латте. Ее свежие работы всегда можно узнать по завораживающему аромату. Кофейные картины художница из Москвы начала рисовать 10 лет назад.

Арт- и ароматерапия

— Впервые на такой эксперимент я отважилась, находясь в декрете. Во время беременности мне врачи порекомендовали отказаться от кофе, который я обожаю. И я подумала — не порисовать ли мне им? Тем более, что в университете мы тонировали бумагу с помощью кофе, — вспоминает сейчас Юлия.

Самые ранние работы художница до сих пор хранит у себя – наблюдает, как проявляет себя необычный краситель с годами. К сожалению, чарующий аромат напитка угасает. А вот сама кофейная краска оказалась довольно стойкой — не осыпается, не тускнеет.

Рисовать кофе, по словам художницы, — это двойное наслаждение. Здесь вам и арт- и арома-терапия. Поэтому, Юлия советует выбирать для творчества тот кофе, который вы пьете и любите. Сама художница, перепробовав в качестве краски и молотый кофе, и зерна, остановилась на сублимированном. Его нужно развести водой в пропорциях один к одному или три ложки кофе к четырем ложкам воды, дать постоять, чтобы осела пена. И вуаля – эко-краска готова!

Собственную книгу впервые взяла в руки в Ярославле

Всеми премудростями рисования кофе Юлия решила поделиться с поклонниками таланта и другими художниками в своей книге «Кофеграфия. Кофе как искусство», которую буквально на днях выпустило ярославское издательство «Факел».

— Мы познакомились с Юлией в Интренете, подружились, как-то сразу возникло доверие. Она прислала нам свои наброски, рисунки. Мы сделали пробный дизайн нескольких страниц, ей понравилось. Так и появилась на свет эта книга, — рассказала директор издательства «Факел» Елена Батуева.

22 августа Юлия лично приехала в столицу Золотого кольца забрать тираж. И здесь впервые она взяла в руки собственную книгу. А заодно провела мастер-класс для местных любителей живописи.

— Этот материал трудно с чем-то сравнить. Он не похож ни на гуашь, ни на акрил. Пластичный, душевный, мягкий, медитативный, — оценила новинку Ирина Шуклина, руководитель художественной студии «Полет фантазии». — А еще очень удобно, что его можно просто смыть с бумаги и легко поправить неудавшийся фрагмент. Для начинающих художников это немаловажно.

Рисует портрет Валерии

Юлия Латте пробовала рисовать и другими эко-красками – какао, цикорий, чай, соки ягод и овощей. Но любимым стал именно кофе. Ее картины уже есть в коллекциях российских и зарубежных коллекционеров. А вскоре одна из работ может попасть в семью певицы Валерии.

— Я пишу ее портрет по заказу поклонницы артистки. Картину она планирует подарить Валерии, — рассказала Юлия.

Впрочем, останавливать поиски чего-то нового и необычного в творчестве художница не собирается. Сейчас она изучает, как раньше красили ткани, как закрепляли тон. Так что, не исключено, что через некоторое время мы сможем оценить новые яркие эксперименты Юлии Латте.