Можно ли растворимый кофе варить в кофеварке

Сколько себя помню, со студенчества очень любил пить кофе, особенно во время сессий в период постоянного недосыпа. А что, все просто, насыпал, залил кипятком и готово. И можно дальше готовится к экзаменам. Всегда думал, что кофеварки и кофемашины это очень дорого и сложно, легче обойтись растворимым, поэтому покупку таких, даже не рассматривал, да и денег лишних не имелось.

Так и пил растворимый, до тех пор как не устроился на работу и поехал в командировку. В командировке на завтрак готовили кофе из кофемашины и кофеварки. Для этого используется свежесмолотые кофейные зерна. Могу сказать, мне такой вариант кофе очень понравился и этот напиток гораздо вкуснее, нежели растворимый в банках. Так продолжалось две недели и я привык к такому кофе.

И приехав после командировки, возвращаться к растворимому не хотелось. И я загорелся идей купить кофеварку или кофемашину с натуральным кофе.

Оказалось, что для приготовления кофе из молотых зерен существует несколько видов аппаратов:

•          Автоматическая кофемашина эспрессо.
•         Рожковая кофеварка эспрессо.
•          Капсульная кофеварка.
•          Капельная кофеварка.

Автоматические кофемашины с капучинатором

·         Такие устройства стоят достаточно дорого (от 20 000₽), но зато они сами намалывают кофе и готовят под высоки давлением ароматный напиток. Кофе в них получается очень вкусным и насыщенным.

Рожковая.

·         Принцип схож с автоматической, но тут процесс от наматывания до заваривания происходит в ручном режиме. Такие, обычно используются в профессиональной среде бариста.

Капсульная.

·         В таких кофеварках процесс заваривания под давлением происходит с использованием одноразовых капсул, которые к слову стоят достаточно дорого.

Капельная.

·         Капельная это самая простая недорогая кофеварка. Принцип основан на прохождении горячей воды через молотые кофейные зерна без давления, самотеком. И при этом кофе попадает в колбу, с подогревом. От куда потом можно перелить готовый кофе в стакан.

Я остановил свой выбор на капельной кофеварке

Она из всех перечисленных проста в управлении и очень неприхотлива. А по качеству кофе не сильно уступает дорогостоящим конкурентам. На выходе из такой кофеварки, кофе получается оптимальной крепости.

Покопавшись в интернете, узнал, капельные кофеварки настолько просты, что не стоит брать дорогой вариант. Я купил одну из самых простых и достаточно популярную модель с хорошими отзывами. По акции и бонусам она обошлась мне в районе 800 рублей. Считаю такая цена очень даже достойная для устройства, которое готовит натуральный кофе.

Принцип работы такой кофеварки очень прост:

•         Необходимо намолоть кофейные зерна до мелкого помола или купить уже готовый молотый кофе. Засыпать две мерные ложки (в комплекте) в расчете на одного человека. Если делать две порции, то засыпать четыре мерные ложки.
•          Налить воды в бункер в расчете 250 -300 мл на порцию.
•          Включить кофеварку и подождать несколько минут.
•         Кофе готово. После этого необходимо помыть многоразовый фильтр пакет.

В заключение могу сказать. Такой кофе с недорогой кофеварки получается гораздо вкуснее, нежели обычный растворимый кофе с банки. По цене одна чашка кофе обойдется примерно так же, как и при использовании растворимого.

Подпишитесь на нашу рассылку!

Капельные кофеварки часто называют регуляр, фильтрационными и «американскими». Не потому, что изготовлены в Америке, а благодаря непритязательности американцев в вопросах приготовления кофе: утром им достаточно сварить большой объём напитка на целый день. Поэтому такие кофеварки подойдут тем, кто любит варить кофе в больших объёмах. Это самый популярный способ в мире. Но не стоит ждать результата, как в кофеварке-эспрессо.

Как работает капельная кофеварка?

Варить в ней кофе очень просто. Если вы никогда этого не делали, можете ознакомиться с видео-инструкцией.

• Ёмкость наполняем водой.
• Зёрна кладём в фильтр прибора. Сколько кофе необходимо засыпать в капельную кофеварку, рассчитываем в зависимости от объёма резервуара. Стандартная пропорция: 60 г молотых зёрен на литр воды.

Важно! Крепость готового напитка можно выбирать самостоятельно, варьируя объём жидкости и количество зёрен.

• Закрываем крышку кофеварки и включаем. Собственно, на этом наши активные действия по приготовлению кофе заканчиваются: далее остаётся немного подождать завершения процесса.
• Нагреваясь, вода устремляется вверх в фильтр с молотыми зёрнами и заваривает кофе.
• Теперь готовый напиток по капле сочится вниз прямо в кофейник. Как только в ёмкости заканчивается жидкость, происходит автоматическое переключение прибора в подогрев, чтобы напиток не остывал.

Как получить вкусный напиток?

• Регулировка мощности. На крепость влияет не только количество жидкости и сколько молотого кофе вы кладёте, но и скорость просачивания капель сквозь зёрна. Чем быстрее проходит процесс, тем менее насыщенным и крепким получится готовый напиток. Выбирая минимальную мощность, вы сварите кофе с ярким вкусом.
• Вода. Используйте только высококачественную бутилированную воду.

Обратите внимание! Заливать воду следует медленно, чтобы насытить её кислородом, тогда готовый напиток будет вкуснее.

• Выбор молотого кофе. Важнейший момент. Нельзя экономить на хороших блендах или моносортах. Помол для капельной кофеварки, согласно мнению экспертов и отзывам кофеманов, рекомендуется средний или крупный.

Какой молотый кофе выбрать?

Здесь многое зависит от индивидуальных вкусоароматических предпочтений. Но некоторые производители предлагают продукт, предназначенный именно для фильтрационных кофеварок.

Lavazza — любимый кофейный бренд итальянцев уже более столетия. Компания экспортирует зёрна со всего мира и мастерски создаёт линейку высококачественных продуктов в соответствии со своими давними традициями. Попробуйте, например, Lavazza Filtro Italiano Delicato. Это уникальный бленд, который максимально раскрывает вкус и аромат, если этот кофе варить в кофеварке капельного типа. Смесь бразильских и южноамериканских зёрен арабики с добавлением робусты отличается многогранностью вкуса. Медово-шоколадные оттенки оттеняет нежный привкус нуги. Выпускается в полукилограммовой вакуумной упаковке.

Финский Paulig известен высоким качеством своего продукта. В Скандинавии любят варить кофе в кофеварках капельного типа. Производитель рекомендует использовать для этого, например, Paulig Presidentti Original — смесь стопроцентной центральноамериканской и бразильской арабики. Сбалансированный вкус с едва заметной кислинкой оттеняется нотками смородины.

Illy — известный итальянский бренд, создающий продукт премиум-класса и заслуживший одобрительные отзывы кофеманов. В линейке производителя присутствует кофе для кофеварки капельного тип. Это Illy Filter Coffee — смесь из девяти лучших сортов арабики с ярким вкусом, где тонкая кислинка и лёгкая горчинка гармонично сочетается со сладостью долгого шоколадного послевкусия. Упаковки с полоской бронзового цвета содержат зёрна более крупного помола и отлично подходят для фильтр-кофеваркок.

Mövenpick — европейский бренд, сочетающий немецкие и швейцарские кофейные традиции. Какой кофе для капельной кофеварки выбрать из линейки производителя? Попробуйте Mövenpick Der Himmlische. Это смесь из лучших зёрен индийской, африканской, центрально- и южноамериканской арабики, название которой с немецкого языка переводится как “небесный”. Имеет насыщенный вкус и интенсивный аромат. Фасуется в вакуумную упаковку весом в полкилограмма.

Dallmayr — немецкий бренд, который закупает отборные зёрна в разных уголках планеты. Чтобы варить кофе в капельной кофеварке, выберите, например, Dallmayr Prodomo. Это мягкий, но ароматный кофе. Он создан из высокогорной эфиопской арабики. Отличается глубоким вкусом без горечи, но с лёгкой кислинкой и сладким послевкусием.

Kimbo — этот итальянский бренд приобретает премиальное сырьё исключительно в Латинской Америке и при его обработке использует технологию равномерного обжаривания. Выбирая кофе для капельной кофеварки, обратите внимание на Kimbo Aroma Classico. Это смесь с классической пропорцией арабики и робусты с крепким, но мягким вкусом.

Essse — итальянский бренд, в названии которого в виде трёх “s” — первых букв итальянских слов — отразились главные принципы компании: знание, компетенция, специализация. Чтобы сварить напиток в кофеварке капельного типа, можно выбрать Essse Americano — смесь арабики и робусты с интенсивным вкусом и умеренной крепостью. Производится в жестяной банке.

Итак, пользоваться фильтрационной кофеваркой проще простого. Сколько и какой кофе класть в фильтр, вы уже знаете. Осталось наполнить резервуар качественной водой, отрегулировать мощность, подождать несколько минут и насладиться вкусным горячим кофе!