Можно ли пить кофе при аллергии на амброзию

Главная » Аллергены » Растения

Амброзия считается одним из самых опасных растений для аллергиков. Недаром ее называют не только «пищей богов», но и «пылью дьявола». Этот сорняк насчитывает около 50 видов. Ранее он рос только в Северной Америке, но в 18 в. был завезен на территорию Европы вместе с зараженными семенами клевера. Из-за изменения климата растение быстро распространилось по всей территории Европы, а также проникло в Россию. Аллергия на амброзию – явление распространенное, и каждый год число людей, страдающих от реакции на сорняк, растет.

Причины

Цветение сорняка продолжается с июля по октябрь. В России чаще всего встречается амброзия полыннолистная. Пыльца, благодаря воздушным потокам, легко распространяется в окружающей среде и переносится на значительные расстояния. Аллергику бывает достаточно недолго постоять возле растения или вдохнуть пыльцу, чтобы началась негативная реакция. Пыльца проникает в слизистые и (или) попадает на кожу. В ней содержатся 12 потенциально опасных белков-аллергенов.

Чаще всего аллергия на амброзию возникает на следующие протеины:

• Amb a 1 и Amb a 2 – около 90% случаев;
• Amb a 3 – 30-50 % случаев;
• Amb a 4 – 20-39 % случаев;
• Amb a 5 – 10 % случаев.

Все эти аллергены запускают механизм иммунного ответа организма, который идентифицирует их как чужеродные. Начинается повышенный выброс иммуноглобулина Е и медиатора гистамина. Вследствие этого расширяются мелкие кровеносные сосуды. Возникают отеки, зуд, кашель и прочие аллергические признаки.

Факторы, которые повышают вероятность возникновения аллергических реакций:

1. Наследственность. Если заболевание есть у родителей, с повышенной вероятностью им будут страдать и дети.
2. Постоянные контакты с растением, особенно если человек проживает в местности, где повышена концентрация пыльцы.
3. Уже имеющаяся аллергия.
4. Ослабленный иммунитет (чаще всего из-за хронических болезней).

Перекрестная аллергия

Эта реакция на белки, схожая с той, что идет на основной аллерген. Она бывает на другие растения и продукты питания.

При аллергии на амброзию возможна гиперчувствительность на:

• подсолнечник;
• аризонский кипарис;
• японский кедр;
• полынь;
• тимофеевку;
• березу;
• табак;
• одуванчик;
• натуральный латекс (каучук).

Пациентам в сезон цветения растения назначают специальную диету, при которой значительно ограничиваются или исключаются продукты:

• персик;
• семена подсолнечника и любая готовая продукция, куда они входят;
• подсолнечное масло;
• фундук;
• бахчевые культуры;
• горчица;
• бананы;
• свекла;
• морковь;
• цитрусовые;
• яблоки;
• зелень и специи;
• консервы и фастфуд;
• алкоголь.

При термической обработке аллергенность этих продуктов может снижаться. Если организм реагирует нормально, то можно употреблять их в таком виде в ограниченном количестве. Разрешена кисломолочная продукция, постное мясо, хлеб, крупы, капуста, картофель, перепелиные и куриные яйца, бобовые. Диета подбирается для каждого больного индивидуально, с учетом возраста и тяжести аллергических признаков.

Иногда рекомендуется лечебное голодание, которое снижает аллергическую симптоматику, улучшает функционирование организма. Однако к нему существует ряд противопоказаний, поэтому нельзя применять его самостоятельно, не проконсультировавшись с врачом.

Проявления болезни

Симптомы аллергии на амброзию схожи с другими общими симптомами поллиноза. Проявляются они быстро, от нескольких минут до 2-3 часов. Но возможна и отложенная реакция, когда аллерген накапливается постепенно малыми дозами.

Характерны:

• покраснение глаз, отеки и зуд век, слезотечение;
• частое чихание, водянистый насморк, затрудненное дыхание;
• першение в горле, частое сухое покашливание, приступы асфиксии;
• краснота кожи, сыпь, зуд;
• при перекрестной пищевой аллергии – отек носоглотки, боль в животе, тошнота, рвота, сыпь;
• нервозность, нарушение сна;
• потеря аппетита;
• головная боль;
• температура, как правило, не повышена;
• иногда тяжелые проявления: отек Квинке и анафилаксия, при которых требуется оказать немедленную помощь.

Если проявились признаки аллергии, нужно сразу предпринять действия:

• умыться;
• прополоскать горло, промыть нос;
• промыть участок кожи, который контактировал с раздражителем.

Симптоматика может иметь некоторые различия у детей и взрослых. Детский иммунитет еще недостаточно развит, поэтому заболевание возникает чаще и протекает острее. Его нужно непременно лечить, иначе не исключено развитие бронхиальной астмы. Аллергические заболевания наблюдаются у каждого третьего ребенка. Причины – ухудшение экологии, плохое качество пищевой продукции, которая напичкана консервантами и красителями, но при этом содержит мало витаминов.

В дополнение к выше перечисленным симптомам могут быть следующие:

• повышение температуры, хотя обычно болезнь проходит с нормальной температурой;
• хрипы, одышка;
• под глазами появляются синие круги, возможен конъюнктивит.

Иммунная система взрослых работает более продуктивно, а значит, и аллергические признаки будут менее выражены. Однако в тяжелых случаях не исключено поражение желудочно-кишечного тракта, повреждение нервной системы, зрительных и слуховых нервов. Также нужно быть осторожнее беременным и кормящим мамам, поскольку из-за гормональной перестройки иммунитет тоже может быть снижен.

Диагностика

Необходимо посещение аллерголога. Делается анализ крови на уровень иммуноглобулина Е, что позволит выяснить, следует ли лечить именно аллергию, а не другое заболевание, например, ОРЗ. Анализ также подтвердит, что аллергеном выступает именно амброзия.

Детям старше 5 лет и взрослым могут назначить кожные пробы. Небольшое количество предполагаемого раздражителя впрыскивается под кожу или наносится наружно. Появление через короткое время красноты, отека, зуда говорит о положительном результате. Пробы делают только в период ремиссии.

Лечение

Лечение аллергии на амброзию предполагает 2 метода: устранение уже имеющейся симптоматики и десенсибилизацию организма, то есть устранение аллергических признаков на длительное время. Метод и его нюансы должен определять исключительно врач.

Устранение имеющихся симптомов

Могут назначаться:

1. Антигистамины – Телфаст, Кларитин, Лоратадин, Тайленол, Диазолин, Эриус и др. Малышам и грудничкам назначают капли Фенистил (лекарство можно использовать с 1 месяца) или Зиртек (с полугода).
2. Для устранения чихания и заложенности носа – Новодрин, Кромогексал, Кромосол, и др.
3. При зуде и сыпи – Фенистил-гель, Лоринден, Совентол, Белодерм и др.
4. Капли в глаза – Кромогексал, Аллергодил, Визин, Окуметил и др.
5. Чтобы облегчить дыхание – Максаир, Вентолин, Про-эйр и др. Малышам назначают препараты с морской водой – Аквалор Беби, Аквамарис и др.
6. Чтобы поскорее вывести аллерген – Полисорб, Смекта, Полифепан, Энтеросгель и др.
7. При тяжелом протекании болезни – гормональные средства. Они быстро и эффективно убирают аллергические признаки, но их использование ограничено во времени, поскольку есть побочные эффекты.

АСИТ

Избавиться от аллергии на амброзию или избежать обострения в период цветения поможет специфическая иммунотерапия. Состоит она в том, что больному на протяжении определенного периода времени вводят корректируемые дозы раздражителя (подкожные инъекции или подъязычные средства). Таким образом приобретается устойчивость к воздействию аллергена, но больному требуется набраться терпения, поскольку быстрого эффекта не получится.

Лечение может проводиться в виде короткой терапии перед сезоном цветения, в виде полной терапии перед ним же и круглогодичного лечения (самый оптимальный вариант). Чаще АСИТ применяется у пациентов с осложненными формами болезни, а также у тех, кому запрещены определенные лекарственные препараты. Детям чаще рекомендуют АСИТ с 5 лет, но в ряде случаев и с 3-летнего возраста.

Народные методы

Их надо использовать осторожно и в дополнение к основной терапии, так как не исключена перекрестная аллергическая реакция. Обязательно получить «добро» врача.

Рецепты:

1. Эффективное народное средство от аллергии – череда. 1 ст. л. измельченных листьев залить кипятком (250 мл). Настаивать 20 мин, принимать после еды по 50 мл в течение 10 дней.
2. Корни малины залить 400 мл кипятка. Проварить 20 мин. Пить по 2 ст.л. трижды в день. Отвар держать в холодильнике. Курс – 3 месяца.
3. При сыпи делать ванны и примочки с чередой, зверобоем, ромашкой.
4. При бессоннице и раздражительности – пить чай с душицей, мятой, валерианой, чабрецом.
5. Имбирь (кусочек размером в мизинец) натереть, залить 1 л горячей воды, несколько минут прокипятить. Пить, как чай.
6. 200 г овса промыть, засыпать в термос. Влить 2 л кипящего молока, оставить на 8 часов. Разделить на порции и принимать в течение суток. Курс – месяц.
7. Сосновые иголки размельчить в блендере, чтобы получилось 5 ст. л. смеси. Добавить по 2 ст. л. шелухи лука и перемолотых плодов шиповника. Залить 1 л воды, прокипятить 10 минут. Выпивать по 50 мл дважды в день, пока все негативные признаки не исчезнут.
8. Свежий сельдерей прокрутить в мясорубке, выжать сок, смешать с медом в том же количестве. Съедать по 2 ст. л. трижды в сутки до еды.

Профилактика

Меры, которые помогут обезопасить себя, если есть аллергия на амброзию:

1. В период цветения по возможности переехать в район с низкой концентрацией пыльцы. При проживании в частном доме проследить, чтобы растений не было рядом.
2. Закрывать окна и форточки, чтобы пыльца меньше попадала внутрь, установить защитные сетки. Желательно приобрести препарат для очистки воздуха.
3. Обязательна ежедневная влажная уборка.
4. Гулять лучше пораньше с утра и вечером, так как концентрация пыльцы будет ниже. Рекомендуется использовать специальную маску. По возвращении промыть нос и горло, принять душ.
5. Домашние питомцы, которые выходят гулять на улицу, могут принести пыльцу на шерсти. Их желательно мыть после каждой прогулки.
6. Важен правильный уход за кожей. Необходимо носить только удобную одежду, пореже использовать косметику и химические препараты. Желательно коротко остричь ногти. Нельзя использовать мочалку и растирать кожу. Душ должен быть комфортной температуры.

Главное – соблюдать все требования специалистов. Тогда признаки заболевания будут гораздо меньше выражены, а пациент не будет испытывать постоянный дискомфорт.

Какие продукты можно при аллергии?

Почти 90% всех аллергических реакций приходятся на такие продукты, как молоко, рыба, морепродукты, яйца, злаки, бобовые, мед, орехи, шоколад (какао). Причастно к аллергии и достаточно большое число овощей, фруктов и ягод. Кстати, у европейцев очень часто возникает аллергия на сельдерей, у японцев – на гречку, у американцев – на молоко и арахис, у австралийцев – на отдельные сорта мясо.

«Почетное место» среди потенциальных виновников кожного зуда и ухудшения общего самочувствия у людей, склонных к аллергии, занимают полуфабрикаты, консервы, еда быстрого приготовления (в которой полно «улучшителей вкуса» и ароматизаторов), копчености, готовые соусы, сладкие газированные напитки.

У тех, кто страдает различными видами поллиноза (сенной лихорадки), отмечается аллергическая реакция на некоторые продукты. Так, при бронхиальной астме, которая возникла как аллергия на пыльцу растений, негативную реакцию иммунной системы вызывают пшеничный хлеб, орехи, мед и некоторые фрукты. А в случае с так называемой аспириновой бронхиальной астмой следует полностью отказаться от употребления малины, абрикосов, апельсинов, вишни, яблок и клубники, в химическом составе которых присутствуют производные 2-гидроксибензойной (т.е. салициловой) кислоты.

Что можно есть при аллергии на кошачью шерсть? Практически все за исключением свинины и говядины.

Что можно есть при аллергии на клещей домашней пыли, тараканов и дафний? Здесь ограничения касаются обитателей морских глубин, имеющих хитиновую оболочку (хитин — линейный полисахарид) — креветок, крабов, устриц, лангустов и лобстеров. Также придется отказаться от улиток…

Можно ли семечки при аллергии? Если аллергия на пыльцу амброзии, то нельзя (как и подсолнечное масло). При таком типе поллиноза также надо отказаться от употребления арбуза, дыни, клубники, цитрусовых, сельдерея, укропа с петрушкой и специй (карри, перец, анис, мускатный орех, корица, имбирь и кориандр).

Что можно есть при аллергии на белки коровьего молока (лактоальбумин, лактоглобулин и казеин)? Все, что не противопоказано, а противопоказано собственно молоко, все кисломолочные продукты, сливочное масло, сливки, сыр, мороженое, а также пшеничный хлеб. При этом допустимы в меню чай, компоты, соки, ржаной хлеб, все злаки, овощи и мясо, а также жиры растительного происхождения.

Схожи рекомендации относительно того, какие продукты можно при аллергии, для тех, у кого аллергии на протеины молока нет, но имеется лактозная непереносимость – то есть отсутствует фермент лактаза, необходимый для переваривания молочного сахара. А что можно есть при аллергии на глютен и сходные с ним белки злаковых растений? Да, в принципе, все, кроме тех продуктов и блюд, которые содержат пшеницу, рожь, овес, ячмень и просо.

Теперь методом исключения того, что нельзя есть аллергикам, вы можете без особых усилий определить, какие продукты можно при аллергии.

Что можно есть при аллергии на пищевые продукты?

Чтобы до конца разобраться с тем, что можно есть при аллергии, нужно вспомнить о ложной аллергии или, как ее называют специалисты, пищевой непереносимости, которая сегодня отмечается гораздо чаще, чем 20-30 лет назад.

В данном случае негативная реакция организма на многие пищевые продукты не имеет никакого отношения к выработке защитных антител. Ложную аллергию не выявить никакими кожными пробами на специфический аллерген, при ней содержание в крови общего иммуноглобулина Е (IgE) абсолютно нормальное, а специфического IgE нет совсем.

Хотя клиническая картина таких псевдоаллергических реакций выражается в тех же покраснениях кожи и сыпи, головной боли, першении в горле и кашле, чувстве жара и диспепсии.

Биохимические исследования показали, что подобная реакция после употребления определенных продуктов вызывается резким повышением содержания биогенных аминов — гистамина, тирамина и серотонина, которые синтезируются в организме из незаменимых аминокислот. Гистамин синтезируется из гистидина, тирамин — из тирозина, а серотонин — из триптофана. И организм человека реагирует как раз на те продукты, которые содержат значительное количество данных аминокислот.

Что можно есть при аллергии, связанной с продуктами, содержащими гистидин (который превращается в гистамин)? Все, кроме продуктов с большим количеством этой аминокислоты, к которым относятся: хлебные злаки (в первую очередь пшеница), яичный белок, свиная печень, креветки, какао, шоколад, сыр, рыба (свежая, замороженная, соленая, копченая, провесная), ветчина и сосиски, красное вино и пиво, квашеная капуста, помидоры, шпинат, баклажаны, бананы, ананас, клубника, авокадо.

К слову, пора открыть секрет, какую рыбу можно при аллергии. Кроме гистидина в рыбе есть белок ихтулин — довольно сильный аллерген, который при варке переходит в юшку. Так что любителям ухи следует иметь это в виду. Но это еще не все. Морская рыба имеет более выраженные аллергенные свойства, чем рыба пресноводная. И это тоже не все. Оказывается,

в процессе хранения сельди, скумбрии, сардин, пеламиды, тунца, семги, горбуши, кеты и др. происходит переход гистидина в гистамин (под действием ферментов микрофлоры, присутствующей на торговых базах и в магазинах). И повышение содержания гистамина может во много раз превышать предельно допустимый уровень. Кроме того, в рыбе содержится аминокислота триптофан, преобразуемая в организме человека в «гормон счастья» серотонин. Триптофана в рыбе столько же, сколько в семечках подсолнечника, мясе птицы, крольчатине и фасоли.

Хороший вопрос — что можно есть при аллергии, связанной с продуктами, которые имеют высокое содержание триптофана. Ведь в число таких продуктов, кроме упомянутых выше, входят куриные яйца, практически все виды мяса (кроме крольчатины), говяжья печень, грибы, соевые бобы, дыня, бананы, апельсины, финики, курага, шоколад, арахис, миндаль. Но больше всего триптофана в икре (красной и черной) и сыре, причем как твердом, так и плавленом. Отсюда вытекает логичный отрицательный ответ на вопрос: можно ли сыр при аллергии. А вот сыры, приготовленные без ферментов — брынза, адыгейский, сулугуни — ешьте на здоровье.

Настал черед ответить и на вопрос — что можно есть при аллергии, которая связана с продуктами, содержащими тирозин — предшественник гормона тирамина, гиперчувствительность к которому вызывает головные боли, а также зудящие высыпания на коже. Чтобы избежать появления этих симптомов можно есть все, кроме: сыров, цитрусовых, колбас и копченостей, маринованной (а также копченой и вяленой) рыбы, бананов, помидоров, баклажанов, картофеля, шпината, бобовых. Сюда же относятся пивные дрожжи и пиво.

Какие фрукты можно при аллергии?

Всем известно, что, несмотря на большую витаминную ценность, самым высоким аллергенным воздействием на организм отличаются все цитрусовые — апельсины, мандарины, лимоны, грейпфруты, помело, бергамот. Хотя входящий в их состав витамин Р (биологически активные вещества кверцетин, катехин, геспередин) препятствует выработке гистамина и серотонина и облегчает состояние при бронхиальной астме.

Установлено, что у фруктов и овощей красного цвета самый высокий уровень аллергенности, у оранжевых и желтых – чуть ниже. И лишь изредка может быть аллергическая реакция на белые и зеленые овощи или фрукты. Поэтому даже при аллергии можно употреблять яблоки и груши с зеленой окраской кожуры, желтые сорта сливы, а из ягод – желтую черешню, белую смородину, крыжовник.

Здесь же уместно окончательно выяснить, можно ли бананы при аллергии. Учитывая большое содержание в них незаменимых аминокислот триптофана и тирозин, есть бананы при аллергии не рекомендуется. Тем же, у кого выявлена аллергия на латекс, бананы просто противопоказаны, а заодно и такие фрукты, как авокадо, киви, манго и ананас.

Что можно пить при аллергии?

В первую очередь, можно утолять жажду очищенной питьевой водой и минеральной водой без газа. Никакого вреда не причинят чай без добавок и ароматизаторов, компот из сушеных груш и яблок, шиповниковый отвар.

А вот пить какао, пиво, квас и фруктовые газированные напитки при аллергии нельзя. Также потенциально высокоаллергенными напитками считаются все виды алкоголя, в первую очередь, красные виноградные вина, вермут, различные настойки и наливки.

Отдельным пунктом стоит вопрос — можно ли кофе при аллергии? К сожалению, аллергия на содержащийся в кофе кофеин и полифенол хлорогеновую кислоту бывает довольно часто сама по себе, а также у людей, которые не воспринимают некоторые другие продукты.

Можно ли купаться при аллергии?

По мнению большинства врачей-аллергологов, купаться при аллергических проявлениях на коже можно и нужно. Но это нужно делать с умом. Во-первых, принятие ванн лучше заменить душем. Во-вторых, температура воды не должна быть выше +38-40°С. В-третьих, продолжительность домашних водных процедур нужно сократить до 10-15 минут. Так что, как вы понимаете, вопрос «можно ли париться при аллергии» в данной ситуации даже не обсуждается.

Наконец, наличие аллергического дерматоза предполагает использование гипоаллергенных моющих средств (без красителей и отдушек), а также отказ от жестких мочалок и различных скрабов для тела.

Кстати, на состояние кожи при атопическом дерматите благотворно воздействует купание в море – в бархатный сезон. Хотя при рецидивах данного вида аллергии рисковать все же не стоит.

[1], [2], [3], [4], [5]

Можно ли загорать при аллергии?

Повышенная чувствительность к ультрафиолету — фотодерматоз — считается кожным заболеванием, и аллергологи не относят его к аллергии как таковой из-за отсутствия аллергена белковой природы… Они полагают, что солнечное излучение только способствует появлению кожных аллергических реакций, сопутствующих иным заболеваниям или применению отдельных видов лекарств.

А вот при наличии диагностированного хронического атопического дерматита – с экссудативными высыпаниями, высоким уровнем специфических IgE-антител и повышенной чувствительностью к специфическим и неспецифическим раздражителям — загорать на солнце, а тем более в солярии, противопоказано.

Правильное питание при аллергических заболеваниях, в том числе вызванных отдельными пищевыми продуктами, является важнейшей составляющей общего состояния здоровья. Когда человек с такой патологией точно знает, что можно есть при аллергии, и придерживается рекомендаций врача, он минимизирует проявления болезни и тем самым улучшает качество своей жизни.

[6], [7], [8]