Можно ли кушать плоды каламондина

— Я всегда фотографирую такие моменты, у нас даже есть специальный альбом, — говорит Ирина. — Цитрусовые зреют целых девять месяцев — как дети в утробе матери. Я и называю их своими ребятишками.

У Ирины с юности была мечта — вырастить цитрусовое дерево. Еще в студенческие времена, гуляя по Барнаулу, она увидела в одном окне яркие лимоны на деревьях. С тех пор и загорелась.

10 лет назад Ирина купила в Институте садоводства имени Лисавенко черенки лимонов.

— И они прижились на славу. В 2002 году мне удалось собрать урожай здоровяков, настоящих принцев лимонов, — восемь штук по 800 граммов каждый! Это не считая «пузатой мелочи» по 200−300 граммов. В этом году пока родился лишь один «принц». Остальные — из «мелочи». Но это вполне объяснимо. Ведь как говорят про нашу пшеницу-матушку: урожайный год выпал, «золота» в колосках не счесть. А иной год бывает неурожайным. Так же и с лимонами.

Кроме лимонов, в квартире Ирины прочно обосновались другие цитрусовые: каламондин, кумкват, апельсин.

Ирина принципиально не выращивает цитрусы из косточек — слишком слабыми и болезненными они тогда получаются. Но иногда «выходит на охоту» за черенками.

Однажды летом купила на площади Спартака черенок каламондина.

— Закопала его в землицу. Смотрю — прижился. А ближе к Новому году вдруг почувствовала, что в квартире пахнет незнакомым парфюмом. Ничего не могу понять — у нас как раз ремонт вовсю шел, цементом вроде должно пахнуть. А тут — незнакомый тончайший запах. Я подошла к заветному горшку с каламондином: боже! — так он цветочек выбросил! И цветочек этот так благоухает! У каламондина очень изысканный вкус: кожура чуть сладковатая, а мякоть освежающая, просто пронзительная. Неожиданная кислота после сладкой кожуры. Вкус похож на лимон, но куда тоньше. Но запах у цветов лимона тоже божественный.

Вызревают у Ирины и апельсины, тугие и оранжевые. По вкусу нисколько не отличаются от покупных, разве что «марокканских» наклеек на них нет.

А растение с непривычным для нашего уха названием кумкват (его еще называют кинканом) Ирина купила в цветочном магазине.

— Кумкват привезен из Голландии, — говорит садовница, — но там растения так подпитывают гормонами, что здесь они сильно страдают. Я еле выходила это миниатюрное деревце, «отучив» его от гормональной зависимости. Два года он переживал стресс, но в конце концов прижился! Балует нас, плодоносит уже четыре года. В то время, шесть лет назад, когда я его купила прямо в горшке, об этой экзотике ни­кто не знал. А сейчас, говорят, уже продают кумкваты и в Барнауле, и Новосибирске. Но мы не покупаем. Своих хватает!

И кто после этого будет утверждать, что в Алтайском крае нет мест с субтропическим климатом?!

Справка «СК»

Родиной цитрусовых считают Индию, Южный Китай, Индокитай. Из Южной и Юго-Восточной Азии цитрусовые постепенно распространились на запад.

Предполагается, что в греческом мифе о 12-м подвиге Геракла, в котором герой должен был привезти золотые яблоки из заморских садов дочерей Ночи, речь шла об апельсинах.

Цитрусовые — растения неприхотливые, хорошо приспосабливаются к комнатным условиям. Выделяя фитонциды, способны снизить концентрацию болезнетворных микроорганизмов в воздухе в 300 раз. Все цитрусовые обладают целебными свойствами и прекрасными вкусовыми качествами.

Глубокоуважаемое дерево

Ирина относится к своим цитрусам с большим уважением:

— Это ведь не ботва какая-нибудь, это — деревья. Их не надо двигать с места на место, чтобы солнышка больше получали. Ведь тополя у нас никто не передвигает. Еще говорят, что цитрусовые очень капризны, могут умереть в одночасье. Но ведь погибающее дерево — не человек, у которого случился сердечный приступ! Дерево обязательно давало знать о своих проблемах — листья падали, плоды засыхали… Надо просто вовремя успеть увидеть эти знаки, тогда даже самое капризное деревце не засохнет.

Так, по утверждению тех, кто испробовал на себе «магическое действие» солнечных фруктов, мандариновая диета позволяет сбросить 7 кг за две недели. При этом организм не испытывает дискомфорта и получает достаточное количество витаминов, что очень важно при ограничении питания.

Чем полезны мандарины

Мандариновая диета для похудения не просто вкусная и эффективная, но и полезная, ведь в этом ярком цитрусе содержится огромное количество витаминов, благотворно воздействующих на организм.

В первую очередь, это витамин С, повышающий иммунитет и создающий настоящий щит для простудных заболеваний. Кроме того, цитрусы содержат витамины группы В, D, К, Р, поддерживающие работу сердца, улучшающие зрение, защищающие и восстанавливающие костную ткань.

Мандарины содержат минеральные соли, пектины, эфирные масла, гликозиды, которые стимулируют обмен веществ, расщепляют жировую ткань, а магний, калий и кальций помогают улучшить состояние кожи, волос, ногтей.

Нобилетин в составе мандаринов препятствует отложению жира на внутренних органах (в первую очередь, печени), а также стимулирует экспрессию генов, что ускоряет обмен веществ. К тому же это уникальное вещество предотвращает диабет на ранней стадии, препятствует атеросклерозу, а значит, снижает риск инсульта и инфаркта.

Несмотря на то, что мандарины достаточно сладкие, сахара в них не так уж и много. Они преимущественно состоят из воды и являются низкокалорийными. Помимо этого мандарины снижают уровень сахара в крови и поставляют в организм вещества, помогающие ему самоочищаться от шлаков. Мандариновый сок благодаря бета-каротину и фолиевым кислотам, кальцию, магнию и фосфору укрепляет зубы, помогает бороться со стрессами и даже является прекрасным противогрибковым средством.

Вот почему цитрусовые должны неизменно входить в рацион, если вы заботитесь о своем здоровье и хорошем самочувствии.

Мандариновая диета: составляем рацион

Диета для похудения с мандаринами может быть нескольких видов. Как вы уже заметили, само их потребление полезно для организма, а значит, можно сбросить пару килограмм, если ежедневно есть несколько цитрусовых, сократив при этом общее количество пищи. Однако если вы уже через неделю хотите увидеть, как «тают» бока и силуэт становится стройнее, то к вопросу составления «мандаринового» меню следует подойти более скрупулезно.

Итак, можно устроить от 2 до 4 разгрузочных дней, на протяжении которых вы будете есть исключительно мандарины и пить чистую воду. Такая монодиета непременно положительно отразится и на вашем самочувствии, а не только поможет обрести стройность. При этом вы сможете потерять порядка 4 кг.

Думаете, что этого недостаточно? Тогда можете попробовать двухнедельную диету, питаясь каждый день 6 яичными белками и 6 мандаринами. Так вы потеряете до 12 кг.

Не сможете выдержать таких ограничений? Существует десятидневная диета, после которой вы станете стройнее на 7 кг. На завтрак вы можете съедать 1 мандарин с чашкой зеленого чая, через несколько часов — вареное яйцо и 3 мандарина, в обед — 150 г отварной курицы с чашкой чая и 1 мандарином, на ужин — овощной суп, кусочек отварной рыбы и 1 мандарин, перед сном можете съесть йогурт или выпить кефир.

Какие мандарины выбрать

Еще лет пять назад на рынке и в супермаркетах среди ассортимента цитрусовых можно было найти грейпфруты, лимоны, мандарины и апельсины.

Кроме мандаринов, сейчас можно найти танжерины (с огромным количеством косточек), клементины и тангоры (гибрид апельсина с мандарином), каламондины (гибрид кумквата и мандарина), ичандарин (гибрид ичанга и мандарина), цитрандарины (гибрид лимона и мандарина), натсумиканы и танжелы (гибриды грейпфруктов и мандарина). Потому некоторые женщины начинают сомневаться, не отойдут ли они от рекомендаций, прописанных в меню диеты, если вдруг купят «неправильный фрукт».

На самом деле, все эти плоды содержат массу полезных витаминов, а значит, могут в равной мере использоваться при диетах. А вот вкус вы можете подобрать именно тот, который вам больше всего нравится. Таким образом можно разнообразить, казалось бы, «скучную» монодиету.

Мандариновая диета: противопоказания

Несмотря на вышеописанную привлекательность мандаринового меню, следует отметить, что цитрусы часто вызывают аллергические реакции, а потому следует отказаться от такой диеты, если в первые дни появилась крапивница на коже и другие проявления.

К тому же противопоказана мандариновая диета при язве желудка, колите, гастрите, холецистите, энтерите, нефрите, а также при повышенной кислотности.

Закрепляем результат

Не забывайте, что после любой диеты существует риск того, что исчезнувшие килограммы появятся вновь. Чтобы этого не произошло, старайтесь выпивать ежедневно литр мандаринового сока. Только не покупайте этот напиток в магазине, а готовьте самостоятельно.

И, конечно же, старайтесь больше двигаться, дышать воздухом и следите за количеством калорий, которые ежедневно попадают сначала на ваш стол, а затем и в ваш организм. И тогда вы забудете о необходимости постоянно сидеть на диетах.