Можно ли кушать перепелиные яйца на диете
Содержание статьи
Перепелиные яйца: диета, на которой можно похудеть на 8 кг
Перепелиные яйца считаются уникальным продуктом, при помощи которого можно добиться снижения веса. Они содержат кладезь полезных веществ и помогают при похудении, но для получения должного результата важно иметь представление о правилах их употребления и возможном вреде. Всё это будет в статье на hudeem-bez-problem.ru.
Как перепелиные яйца влияют на похудение: польза
Важным условием похудения считается соблюдение баланса в питании и обеспечение достаточных физических нагрузок. Перепелиные яйца благодаря своему составу предоставляют широкие возможности для эффективного снижения веса, не давая при этом человеку испытывать дискомфорт от диеты. Калорийность 100 г такого продукта варьируется в пределах 168 ккал, а разнообразие существующих рецептов позволяет существенно разнообразить меню.
Преимущества перепелиных яиц для похудения связаны со следующими моментами:
- высокое содержание белка, способное составлять 12%;
- большая концентрация витамин B12, достигающая 1,96 мкг при суточной норме 2,4 мкг.
- богатый состав витаминов и минералов скорлупы, насчитывающий около 30 позиций;
- способность ускорять обменные процессы в организме.
Перепелиные яйца идеальны для белковой диеты
Включение в меню перепелиных яиц позволяет поддержать организм и исключить дефицит полезных веществ во время диеты. Употреблять можно не только внутренне содержимое, но и скорлупу. Ее польза связана с большим содержанием фтора, железа, цинка и иных важных элементов. Высокая концентрация витаминов группы В помогает поддерживать работу нервной системы, что при похудении имеет немаловажное значение.
Противопоказания и возможный вред
Многие люди опасаются употребления яиц из-за боязни заразиться сальмонеллой, а включение продукции птицеводства в рацион в сыром виде считают вредной привычкой. Температура тела перепелок достигает 42 C0, поэтому паразиты в таких условиях выживать не могут.
Употребление перепелиных яиц должно осуществляться с учетом правил, которые определяют суточная норму продукта в зависимости от возраста.
Нарушение рекомендаций чревато проблемами с почками и возрастанием риска появления мочекаменной болезни.
Существуют следующие ограничения по количеству:
- от 10 до 18 лет — 4 яйца;
- от 18 до 50 лет — до 6 яиц;
- старше 50 — до 5 яиц.
Противопоказаниями к приему перепелиных яиц выступает индивидуальная непереносимость продукта, но подобное встречается довольно редко. Ограничения в основном связаны с ситуациями, когда организм человека плохо усваивает белок либо существует медицинский запрет. Последнее часто обусловлено заболеваниями печени и почек, а чрезмерное употребление яиц способно привести к рецидиву.
Как употреблять яйца перепела для похудения
Перепелиные яйца можно употреблять в свежем виде, использовать как основной ингредиент при приготовлении блюд. Измельченная скорлупа часто употребляется как добавка с целью профилактики дефицита полезных веществ. Следует придерживаться щадящих способов обработки продукта, не подвергать его длительной тепловой обработке и не использовать большое количество масла.
Пить перепелиные яйца в сыром виде необходимо за 30 минут до основного приема пищи и запивать водой. Такой вариант обладает следующими преимуществами:
- обеспечивает лучшее усвоение продукта;
- позволяет добиться эффекта очищения организма;
- гарантирует сохранение полезных свойств.
Яйца перепела следует варить не более 5 минут
При варке общее время приготовления зависит от желаемого результата. Для получения яиц «в смятку» достаточно удерживать их 1-2 минуты в кипящей воде, а общее время процесса не должно превышать 5 минут. Большая длительность негативно сказывается на составе из-за потери полезных элементов.
При похудении обычно используются только белки, так как такой прием позволяет снижать калорийность блюд.
Перед варкой сырые яйца лучше достать из холодильника и дать им возможность полежать при комнатной температуре, что снизит риск растрескивания скорлупы и вытекания содержимого. Общее время хранения продукта в холодильнике не должно превышать 2-х месяцев, но при покупке необходимо обращать внимание на срок годности.
Рецепты для похудения
Придать заряд энергии позволит напиток из сырых яиц, который также способствует ускорению обмена веществ и похудению. Hudeem-bez-problem.ru рекомендует: Принимать тонизирующее средство лучше утром или после физических нагрузок, готовя его непосредственно перед употреблением.
Рецепт напитка:
- взять 4 яйца;
- тщательно взбить;
- смешать с фруктовым соком.
Тщательного перемешивания ингредиентов можно добиться при помощи блендер или миксера. Вместо фруктового допустимо использовать ягодный сок или добавлять небольшую ложку меда.
При похудении можно делать омлет, а готовят его по тем же правилам, что действуют для куриных яиц. Особенность заключается в использовании только белков, добавлении меньшего количества молока и соли.
Настоящей находкой для худеющих станут рецепты салатов с перепелиными яйцами, так как количество их вариантов огромно.
Овощной салат с яйцами
Ингредиенты:
- салат-латук — 1 пучок;
- оливковое масло — 1 ч. л.;
- огурец — 1 шт.;
- помидоры черри — 5 шт.
- яйца — 10 шт.
Салат с перепелиными яйцами — прекрасный вариант легкого ужина
С фасолью и яйцами
- фасоль без сока — 1 стакан;
- перец болгарский — 1 шт.;
- яйца перепелиные — 3 шт.;
- зелень — петрушка, лук, мята;
- масло оливковое — 1 ст. л.;
- уксус бальзамический — 1 ст. л.
Похудение при помощи белкового питания разрешает добавлять в пищу различные приправы и соусы, но только не на майонезной основе. Подойдет в качестве заправки винный, бальзамический или яблочный уксус. Допустимо использовать порошковую или зерновых горчицу, а также натуральный соевый соус.
Диета на яйцах перепела: как похудеть на 8 кг?
Диета на перепелиных яйцах для похудения должна длиться 14 дней, а по отзывам она позволяет похудеть на 4-8 кг. Опасность большей продолжительности связана с тем, что белковая пища не обеспечивает балансированное питание. Недостаток важных элементов и углеводов способен вызвать утомляемость, привести к ловкости ногтей, волос и сухости кожи.
Преимуществами похудения при помощи диеты на перепелиных яйцах принято считать:
- долгое отсутствие чувства голода;
- разнообразие рецептов;
- быстрое получение результата;
- отсутствие сильного стресса.
Полученный результат похудения сохраняется длительное время, так как организм не испытывает сильного стресса и не начинает работать на «запас».
В итоге поправление и быстрый набор веса не наблюдается, что часто происходит при использовании «жестких» диет
Пример диеты и рекомендации
Правила периода ограничения стандарты и запрет касается употребления сладостей, мучных изделий, соленых и жирных продуктов. Включаемые в меню углеродных продукты должны обладать низкими показателями гликемического индекса.
Основу белковой диеты составляют следующие продукты:
- яичный белок;
- не жирные сорта мяса и птицы;
- рыбные и морские продукты;
- обезжиренная молочная продукция;
- фрукты и овощи.
Еще об употреблении яиц в пищу с целью похудения >>
Перед тем, как сесть на диету, советуйтесь с врачом
Из таких продуктов можно составлять различные вариации меню, а в медицинских источниках они называются «5 стол». Важно учитывать общую калорийность, которая в сутки для женщин должна варьироваться в пределах 1 200 ккал.
Пример меню диеты:
- завтрак -2 сырых яйца перепела, кусочек зернового хлеба, 200 мл зеленого чая или негазированной воды;
- перекус — любой фрукт;
- обед — овощной суп, 300 г гречневой каши, яйца 3 шт.;
- полдник — не жирный йогурт;
- ужин — 300 г овощного салата, 1 сырое яйцо.
Завтрак необходимо употреблять не ранее через 30 минут после подъема. Ужин рекомендуется организовывать за пару часов до сна. Питание в течение дня должно быть дробным, то есть прием пищи предполагает небольшие порции с перерывами не более 3 часов.
Для получения желаемого результата в виде снижения веса необходимо учитывать пользу и вред перепелиных яиц для женщин, как их принимать для похудения и какие правила диеты существуют. Важные моменты касаются максимального суточного количества, сочетания продуктов и длительности диеты.
Автор статьи — Никулина Светлана, подробнее об экспертах — см. авторы сайта
Источник
Диета на перепелиных яйцах — система питания, помогающая плавно сбросить вес с пользой для организма
Здравствуйте, уважаемые читательницы!
Сегодня, чтобы сбросить лишние килограммы, многие девушки выбирают такую систему питания, которая была бы им удобна и не требовала особых жертв. Наиболее подходящим вариантом в этом случае может стать диета для похудения на перепелиных яйцах.
Ведь ее основной ингредиент является частью здорового питания, обладающий высокими питательными характеристиками при малой калорийности. Яичная диета рекомендуется диетологами для людей с проблемами ожирения, имеющих сердечно-сосудистую патологию, проблемы с кроветворной системой или страдающими нервными заболеваниями.
Ведь в ее рационе присутствуют все полезные микроэлементы, белки и незаменимые аминокислоты. Они позволяют ускорить процессы метаболизма, защитить клетки от свободных радикалов, вывести из организма человека вредные вещества, отрегулировать жировой обмен.
При этом тем барышням, организм которых не усваивает белок или они имеют повышенное содержание холестерина в крови, врачи не дают добро на проведение перепелиной диеты из-за возможных осложнений или получения непредвиденных проблем со здоровьем.
Поэтому сегодня я расскажу вам, какими особенностями обладают перепелиные яйца, в чем фишка этого натур продукта, что можно включать в меню рациона, чтобы похудеть за месяц до 12 кг и после держать стабильный вес.
Качественные характеристики яиц перепелов
Мода на перепелиные яйца у нас в стране появилась сравнительно недавно. Изначально их взяли на вооружение кулинары как в качестве экзотического натурального сырья для приготовления различных блюд, так и декоративного украшения своих шедевров.
При этом пищевые и лечебные качества этого натур продукта ценились людьми еще в давние времена, благодаря:
- Железу;
- Калию;
- Цинку;
- Меди;
- Фосфору;
- Молибдену;
- Марганцу;
- Кремнию;
- Селену;
- Фолиевой кислоте;
- Группе витаминов А, РР, В и Е в их составе.
Небольшое яйцо перепелки весит всего 12 граммов, имеет тонкую скорлупку разнообразной окраски с темными пятнышками. В 100 гр. этого продукта содержится около 170 ккал, 13 гр. белка, 12 гр. жиров и абсолютно нет вредного холестерина.
Как ни странно, но самым полезным его элементом является скорлупа, где содержится 27 необходимых нашему организму микроэлементов и 90% карбоната кальция, легко усваиваемого нашим организмом.
При этом развитая иммунная система перепела практически ограждает эту птичку от заражения сальмонеллой или других инфекционных заболеваний. Поэтому их яйца гипоаллергенны, что нельзя сказать об их куриных аналогах.
Данный экологически чистый продукт, имеющий превосходный набор биологически активных веществ, рекомендуется употреблять как взрослым, так и детям не только для похудения, но и для борьбы с:
- Сахарным диабетом;
- Астмой;
- Холециститом;
- Малокровием;
- Расстройствами нервной системы;
- Проблемами памяти;
- Хронической пневмонией;
- Заболеваниями ЖКТ;
- Процессами старения;
- Гипертонией;
- Секущимися кончиками волос;
- Расслоением ногтевых пластин.
А вот с помощью куриных яиц и цитруса худеют по системе М. Тэтчер. Подробнее об этой диете можно узнать здесь.
Особенности рациона питания
По отзывам специалистов, яичная диета на перепелиных яйцах может дать среднестатистический результат снижения веса 3 кг за неделю, а это очень даже неплохо. Ежедневная норма употребления этого натур продукта для взрослого человека составляет порядка 5-6 штук.
Завтрак
Переедать их не надо. А вот каждое утро выпивать штучки 4 в сыром виде натощак, за полчаса перед завтраком, запивая водой — это обязательное условия для похудения. Так они лучше перевариваются и усваиваются организмом.
Тем же, кому специфический вкус перепелиных яиц не слишком нравится, можно попробовать с утра сырой яичный напиток. Сделать его элементарно просто. Для этого нужно взбить в блендере 4 перепелиных яйца. Добавить к ним, в зависимости от вкусовых приоритетов, немного свежеприготовленного фруктового фреша, кофе, красного вина или даже безалкогольного пива.
Такой тщательно перемешанный напиток, будет заряжать с утра организм дополнительной порцией энергии, способствовать ускорению обмена веществ, быстрому расщеплению жиров. А еще его можно разнообразить каким-нибудь:
- Тостом;
- Грейпфрутом;
- Апельсином;
- Зеленым чаем.
При этом перепелиные яйца можно кушать:
- Отваренными,
- Жаренными;
- Маринованными;
- Запеченными, как омлет, в духовке.
Такая термическая обработка, конечно, немного снижает полезные качества данного продукта. Но все равно, пять сваренных вкрутую яиц перепела имеет 70 ккал, 6 гр. белка и ноль углеводов, что является определяющим моментом в меню рациона для снижения избыточного веса.
При этом, если с завтраком все понятно, который в течение двух недель остается неизменным, то обеденный и вечерний прием пищи можно варьировать блюдами по различным рецептам.
Обед
Дневное меню яичной диеты можно составить из:
- 200 гр. отварной рыбы с овощным салатом.
- 200 гр. отварной куриной грудки вместе с двумя томатами.
- 300 гр. греческого салата.
- Супа из морепродуктов с рисовыми хлебцами.
- 100 гр. брынзы с лавашом и свежими огурцами.
- Стакана йогурта с бананом и 20 гр. миндаля.
- Десерта из фруктов.
- Шпината с глазуньей.
Ужин
Для вечернего приема пищи хорошо подойдут:
- Паровые куриные котлеты с соком апельсина или грейпфрута.
- Салат с мясным ассорти.
- Запеченная треска на подушке из листьев салата.
- Цыпленок на гриле с тушеной морковью, луком и капустой.
- Два варенных яйца с салатом из сельдерея, яблок, листьев латука и томатов.
- 200 гр. отварного филе из телятины со стаканом йогурта.
- Отварная брокколи с салатом из сладкой кукурузы.
Конечно, яичная диета для похудения является идеальным вариантом, чтобы избавиться от лишних килограммов. Ее план белкового питания и сниженный уровень потребления углеводов позволяют эффективно активизировать процессы метаболизма, обогатить организм необходимыми биологически активными минералами и веществами для жизнедеятельности организма человека.
Эта система питания недорогая, доступная, обладает высокой питательной ценностью, но ее можно использовать только после консультации врача. Ведь перепелиные яйца из-за большого содержания белка плохо усваиваются у людей с проблемами печени или почечной недостаточностью.
При этом, запасайтесь на две недели свежими перепелиными яйцами, забудьте на это время о вредных продуктах, правильно составляйте рацион, не забывайте о легких перекусах, физических нагрузках и соблюдении водного режима.
Худейте на здоровье! До встречи!
Источник
: !
Перепелиные яйца нынче не редкость — сейчас их не составит труда найти практически в любом супермаркете! И это не может не радовать, ведь они и для здоровья очень полезны, и для похудения пригодятся — специалисты по питанию утверждают, что это отличные помощники в избавлении от лишнего веса! Каков же механизм их действия в данном направлении, и как правильно худеть на перепелиных яйцах?
Чем хороши перепелиные яйца?
Перепелиные яйца — ценнейший диетический продукт, позволяющий по-настоящему стремительно сбрасывать вес. А лечение с их помощью вообще официально признано всеми государствами и народами — об эффективности этих миниатюрных крапчатых яиц в излечении от различных недугов человечеству известно с незапамятных времен!
Для перепелиных яиц характерны весьма разнообразная окраска и наличие довольно тоненьких скорлупок, при этом вес одного яйца находится в пределах десяти-двенадцати граммов. Кстати, самым полезным элементом в данном продукте является как раз его скорлупа — она на 90% состоит из великолепно усваивающегося человеческим организмом карбоната кальция. Кроме того, в ее составе присутствуют целых двадцать семь полезнейших микроэлементов, и особенно много в ней молибдена с кремнием, всячески способствующих адекватному протеканию в человеческом организме всевозможных биохимических реакций. Систематическое добавление скорлупок от перепелиных яиц во всевозможные кушанья приносит организму исключительно пользу и не влечет за собой совершенно никаких побочных эффектов! А при добавлении в воду эти чудодейственные скорлупки будут великолепно очищать ее от хлора и крайне небезопасных тяжелых металлов.
Перепелиные яйца приблизительно на двенадцать-четырнадцать процентов состоят из белка, в то время как в куриных яйцах того же самого белка всего лишь одиннадцать процентов. Обгоняют перепелиные яйца полученный от кур продукт и по объемам содержания витамина B12. А еще яйца перепелок очень богаты калием, цинком, железом, марганцем, фосфором и магнием. Калорийность же этих невероятно симпатичных и полезных яиц составляет порядка 168 ккал на каждые сто граммов продукта.
Кстати, употребление перепелиных яиц полностью исключает риск заболеть сальмонеллой — дело в том, что температура тела у крошечных перепелок выше, нежели у привычных нам кур, и составляет целых сорок два градуса, а какие-либо паразиты в таких условиях существовать попросту не могут!
Польза для здоровья
Перепелиные яйца не только существенно облегчают процесс протекания некоторых болезней, но и помогают даже излечиться от них — особенно полезными они будут при бронхиальной астме или туберкулезной интоксикации, при хронической пневмонии либо анемии, при слишком сильных головных болях, а также различных заболеваниях ЖКТ, включая гастриты и язву желудка либо двенадцатиперстной кишки. Кроме того, этот ценный продукт наделен способностью заметно улучшать половую потенцию, всячески содействовать выведению из организма скопившихся там радионуклидов, существенно повышать устойчивость человека к пагубному радиационному облучению, заметно ослаблять токсикоз у будущих мамочек и даже предохранять их от выкидыша. И эти крошечные помощники могут вполне успешно использоваться для лечения разных видов аллергии!
Яйца перепелок оказывают исключительно благоприятное воздействие на кроветворную, сердечно-сосудистую и нервную системы. Однако для излечения от различных недугов они употребляются исключительно в сыром виде, при этом есть их нужно примерно за полчаса до завтрака, запивая небольшим количеством чистой воды. А так как такие яйца очень богаты всевозможными питательными веществами, они станут настоящей находкой и при достаточно сильных физических нагрузках — цинк с железом в их составе будут всячески способствовать скорейшему восстановлению мышц и, что немаловажно, перепелиные яйца дают довольно мощный заряд энергии!
При бронхиальной астме общее состояние человека существенно улучшается уже после того, как он съест в общей сложности сто двадцать яиц, отметка в сто тридцать яиц способствует полноценному восстановлению половой функции как у мужчин, так и у представительниц прекрасного пола, а после употребления двухсот двадцати яиц у человека заметно улучшается состояние кожи, волос и ногтей, более того, в его организме замедляются процессы старения. Разумеется, данное количество яиц должно съедаться постепенно — не стоит стремиться сделать это как можно скорее!
Подходят ли для похудения?
Перепелиные яйца нередко включаются в зимние белковые программы для снижения веса, причем они выступают там не только в ролидополнительного, но и в роли основного средства. А чтобы данный продукт усваивался еще лучше, некоторые представительницы прекрасного пола сначала проводят очищение организма при помощи сульфата магния, и только потом постепенно переходят на вожделенное белковое питание. Кстати, некоторые дамы довольно успешно худеют и при помощи перепелиных яиц в сочетании с корнем солодки. Да и для комплексного лечения ожирения перепелиные яйца тоже отлично подойдут!
«Перепелиная» диета
Существует и специальная диета на перепелиных яйцах — она позволяет без особого труда сбросить до трех килограммов за неделю. Продолжительность данной диеты составляет четырнадцать дней, а меню во время нее выглядит примерно следующим образом.
Во время завтрака сначала выпивают стакан любой несладкой жидкости, а потом съедают сырое перепелиное яичко и тост из отрубного хлеба с небольшим количеством джема. Для второго завтрака отлично подойдет любой фрукт: банан, средних размеров апельсинчик, яблоко или какой-либо иной плод. На обед готовят легкий овощной супчик, три вареных перепелиных яйца и примерно три столовые ложки сытного гарнира (каши, макарон, пюре или чего-нибудь еще). Полдник должен быть не слишком обильным: вполне достаточно будет съесть одно печенье или половинку стандартной шоколадной конфеты с чаем без сахара либо йогуртом. А поужинать можно внушительной порцией овощного салата (около трехсот граммов), двумя сырыми перепелиными яйцами и куском отрубного хлеба.
Кстати, такая диета считается гипоаллергенной, то есть она подходит практически всем! Если же кому-то не нравится вкус сырых перепелиных яиц, можно приготовить на их основе сырой напиток: сначала в блендере взбивают четыре перепелиных яйца, а затем добавляют к ним немного фруктового фреша, вина либо кофе — такие добавки помогут существенно улучшить вкусовые свойства готового напитка.
Как долго можно хранить и каковы нормы употребления?
При комнатной температуре перепелиные яйца допускается хранить не более месяца, а в холодильнике они могут спокойно храниться до двух месяцев. Сваренные же вкрутую яйца можно хранить в холодильнике не более семи дней.
Что касается максимально допустимой нормы употребления перепелиных яиц, то она всецело обусловлена возрастом человека и его весом. Детям от года до трех лет рекомендуется съедать не более двух перепелиных яиц в сутки, деткам от трех до десяти лет можно есть уже по три яйца, а подросткам в возрасте до восемнадцати лет — по четыре. Что касается взрослых, то для них ежесуточная норма употребления перепелиных яиц составляет пять-шесть штук, однако пожилым людям все-таки лучше ограничиваться лишь четырьмя яйцами в день. Умеренность необходима еще и по той простой причине, что перепелиные яйца содержат весьма внушительное количество холестерина, так что сильно увлекаться ими однозначно не стоит.
В принципе, переесть перепелиных яиц практически не представляется возможным, однако не следует забывать о том, что максимум полезных свойств можно извлечь лишь из сырых яиц — отварной продукт превращается в самые обыкновенные яйца. В целом же употреблять перепелиные яйца можно как в сыром, так и в вареном, печеном, жареном или даже маринованном виде. На их основе получаются замечательные омлеты и яичница, кроме того, их частенько добавляют в майонез и используют для оформления различных блюд.
Противопоказания
Противопоказаний у перепелиных яиц немного, но все-таки они есть. Если организм крайне неважно усваивает белок, от употребления данного продукта лучше вообще отказаться. Важно помнить и о том, что белковое питание недопустимо и при некоторых болезнях почек либо печени, соответственно, перед тем, как начать употреблять перепелиные яйца, не помешает предварительно посоветоваться с доктором. И еще не стоит есть перепелиные яйца при желчнокаменной болезни, а также при осложненном диабете и атеросклерозе. Во всех остальных случаях беспокоиться совершенно не о чем — перепелиные яйца будут работать исключительно во благо как здоровью, так и фигуре!
Источник