Можно ли кушать перцы кормящей маме

Можно ли болгарский перец при ГВ?

Беременность и рождение малыша — сложный период, когда женщине нужно особенно заботиться о своем здоровье, поэтому следует тщательно подбирать рацион. Болгарский перец может принести вред малышу или быть дополнительным источником витаминов. Проанализируем мнения специалистов и выясним, можно ли есть блюда из болгарского перца при грудном вскармливании или от него стоит отказаться вообще.

Можно ли кормящей маме кушать красный сладкий перец и в чем его польза?

Роженицы должны следовать рекомендациям педиатра. Особенно остро стоит вопрос о том, можно ли кормящей маме сладкий перец в первый месяц после родов, когда организм новорожденного еще очень хрупок. Врачи достаточно лояльно относятся к этому продукту и причины следующие:

1. Когда молодая мама кормит малыша грудным молоком, то он получает полезные вещества из тех продуктов, которые она ест. Перчики содержат такое же количество каротина, что и морковь. Это вещество способствует улучшению зрения и препятствует развитию множества заболеваний.
2. В период лактации кушать болгарский перец особенно полезно, потому что он обогащен витамином С, антиоксидантами и фолиевой кислотой. Эти компоненты работают на укрепление иммунной и нервной системы малыша.
3. Желтый перец при грудном вскармливании также рекомендован специалистами, особенно тем мамочкам, у которых есть проблемы с лишним весом. Перчик в любом виде обогащает организм медленными углеводами, которые усваиваются долго и не переходят в жировые прослойки.
4. Зеленый перец при грудном вскармливании доставляет в организм ниацин, витамин В и положительно влияет на пищеварительные процессы.
5. Перчик богат на клетчатку, а этот компонент просто необходим кишечнику. Он обладает противовоспалительными ферментами и фосфором, который положительно воздействует на сосудистую систему человека.

Некоторые женщины не знают, можно ли фаршированный перец кормящей маме, ошибочно полагая, что во время термообработки все полезные вещества уходят. Этот овощ в любой вариации будет дополнительным источником полезных веществ, а также он поспособствует улучшению качества молока. Основное предупреждение — это количество. Во всем должна быть мера, поэтому не нужно кушать этот продукт в избытке.

Важно! Врачами категорически запрещают употреблять консервированные продукты, мучные изделия и мясо с высоким процентом жирности. Эта продукция сделает молоко невкусным.

Возможный вред от употребления болгарского перца при ГВ

Любая, даже здоровая пища, может вызвать побочные эффекты в организме кормящей мамы, поэтому употреблять перчик следует с осторожностью. Это больше относится к красному сорту и к отдельным блюдам, в приготовлении которых участвует данный элемент. Например, фаршированный перец может вызвать вздутие живота, если начинить его капустой. Для кормящих мамочек для фаршировки лучше выбирать нежное мясо с рисом или овощи. Рассмотрим перечень других ограничений и рекомендаций:

1. Если у женщины имеется аллергическая реакция на этот продукт, то она, скорее всего, будет и у ее чада. Аллергия чаще всего появляется на овощ красного цвета. Запомните симптоматику: диарея, проблемы с дыханием, слезотечение.
2. Не каждому организму подходит этот продукт. Болгарский перец кормящей матери полностью запрещен, если ребенок после приема пищи ведет себя беспокойно. Это значит, что отдельные элементы продукта раздражают пищеварительную систему крохи.
3. Несмотря на то, что клетчатка полезна, ее обилие также может негативно отразиться на здоровье малыша.

На заметку! Основной вред наносит импортная продукция, поэтому основная рекомендация всех педиатров: употреблять только отечественный продукт и только в сезон. Предприимчивые хозяйки в летний период замораживают свежий перец, предварительно нарезав его на небольшие кусочки, и наслаждаются этим продуктом круглый год.

Когда и в каком количестве можно попробовать болгарский перец кормящей матери?

Сортов перца много, поэтому и рекомендации по их употреблению разные. Нужно сразу отметить, что прием разрешен только после того, как малышу исполнится три месяца. В этот период можно кушать перчик белого, желтого и зеленого цвета. Включать в рацион красные сорта следует на четвертый месяц. При этом предварительно нужно убедиться в том, что у ребенка нет аллергии на этот продукт. Ограничение существует и по количеству: не более 100 грамм в неделю, но не за один раз, а с помощью деления на 3-4 порции. Идеальный вариант: кушать по 30 грамм через день.

Важно! Особое внимание стоит уделить процедуре ввода этого овоща в рацион. Стоит начать с малых доз и проследить за реакцией ребенка.

Рецепты приготовления

Помните, что овощи несут пользу только в том случае, если они выращивались естественным путем. Поэтому покупать этот продукт нужно в сезон и отказаться от замороженной овощной массы, которую предлагают в супермаркетах. Готовьте блюда из фермерских продуктов. Их можно приобрести на любом рынке. Если желаете обеспечить себя этим овощем в зимний период, то стоит заморозить его самостоятельно в свежем виде или закрывать лечо. Ниже рассмотрим рецепты готовых блюд.

Основы правильного приготовления блюда

Кормящим матерям не рекомендуется питаться в местах общественного питания, поэтому лучше готовить пищу самостоятельно. Овощи очень нежные продукты и чтобы они максимально сохранили свои полезные вещества, период тушения не должен превышать 15 минут. При этом процесс готовки должен осуществляться на медленном огне. Не добавляйте много специй в блюда. Это может негативно сказаться на пищеварительной системе малыша.

Фаршированный перец с овощной начинкой

Для начинки можно выбрать любые овощные культуры: баклажан, кабачок или морковь. Перед приготовлением все овощи нужно тщательно промыть. Рассмотрим рецепт фаршированного перчика с овощным миксом:

1. Из перца удаляется сердцевина.
2. Кабачок, баклажан и морковь перекручиваются через мясорубку.
3. Добавляется в овощную массу немного соли и ей начиняют обработанный перец.
4. Помещают готовые полуфабрикаты в кастрюлю и заливают водой, чтобы она полностью покрыла продукты.
5. Варят на медленном огне в течение 15 минут.

Блюдо получится нежным. Выкладывать на тарелку его можно с помощью столовой ложки. Кстати, овощной бульон также можно употреблять в пищу.

Овощное рагу

Тушенный перец — легкое блюдо с витаминным комплексом. Процесс готовки не займет много времени. Сначала определитесь с дополнительными ингредиентами, которые будут присутствовать в рагу и приступайте. Можно купить: брокколи, цветную капусту, лобби, баклажаны и кабачки. Рассмотрим рецепт овощного микса:

1. Продукты нужно порезать на кубики. Репчатый лук мелко или полукольцами.
2. Овощную смесь переложить в сковородку с высокими бортами и тушить на медленном огне.
3. Тушить в течение 15 минут.

Чтобы не использовать растительное масло, можно сразу залить овощи небольшим количеством воды. Готовое блюдо должно получиться с нежным соусом, поэтому не тушите его до полного исчезновения жидкости.

Чтобы точно знать, можно ли есть болгарский перец маме во время лактации, стоит проконсультироваться со своим педиатром или самостоятельно начинать вводить этот продукт в свой рацион небольшими дозами. Начинайте только после того, как ребенку исполнится 4 месяца. Если малыш будет реагировать на этот овощ положительно, то его можно будет употреблять почти каждый день, но в умеренной дозировке.

Источник

Болгарский перец при грудном вскармливании: свойства овоща и его влияние на здоровье

Каждая женщина в период грудного кормления должна держать диету, потому что всё, что будет съедено кормящей мамой, напрямую через молоко попадёт к её ребенку и отразится на его росте и развитии. Следовательно, рацион кормящей матери должен состоять только из натуральных продуктов, фруктов и овощей, так как они содержат много полезных элементов. В этой статье будет рассмотрен вопрос, можно ли употреблять болгарский перец в период грудного вскармливания.

Польза

Этот продукт любят многие. Это неспроста, ведь он очень полезен для организма человека.

• Болгарский перец содержит в себе витамины группы А, В, С и Р, большое количество минералов: йод, хлор, фтор, магний. Последний способствует поддержанию мышечной функции и нервной системы.
• Аскорбиновая кислота укрепляет иммунитет.
• Красный перец поддерживает артериальное давление в норме, способствует разжижению крови.
• Большое количество железа повышает гемоглобин.
• Кальций является одним их самых нужных элементов во время роста и развития малыша. Этот элемент принимает участие в формировании костной ткани младенца.
• Овощ является диетическим продуктом. А при употреблении натощак помогает повысить аппетит.

• Способствует уменьшению колик у детей. Особенно в первые годы жизни младенца.
• Болгарский перец особенно полезен людям с варикозом, так как укрепляет вены и артерии.
• Зелёный перец помогает бороться с упадком сил после родов, хронической усталостью, восстанавливает здоровый сон.
• Специальные вещества нормализуют работу желудочно-кишечного тракта, улучшают пищеварение, а также положительно влияют на поджелудочную железу.
• Употребление большого количества болгарского перца сказывается на внешнем виде человека: ногти становятся крепче, волосы гуще, сухая кожа начинает восстанавливаться.

При огромном количестве положительных качеств, недостаток все же есть. Болгарский перец способен накапливать в себе химические вещества, используемые для борьбы с сорняками, болезнями и насекомыми-вредителями. Поэтому идеальный овощ — тот, который вы вырастили у себя в огороде.

В период кормления

Следует отметить сразу: употреблять болгарский перец в период грудного вскармливания можно. Он обладает среднеаллергенными свойствами. Следовательно, исключать этот продукт из рациона не нужно. Ниже будут рассмотрены советы, которые дают специалисты для кормящих матерей.

• При грудном вскармливании старайтесь не употреблять в пищу данный овощ в течение первых трёх месяцев жизни младенца. Если врачи отметили, что у ребёнка есть высокий риск появления аллергической реакции, то рекомендуется продлить этот период до полугода.
• Покупайте болгарский перец только в июле-августе. Такие плоды не будут выращены с помощью растительных симуляторов.

Продукты, которые выращиваются зимой в оранжереях, противопоказаны кормящей маме

• .Первое время болгарский перец можно попробовать тушить или варить на пару. Далее несколько дней следите за реакцией малыша. Если его поведение не изменится, то можно попробовать овощ без варки.

• Во время введения данного продукта в рацион, начните с перца, который не содержит красного оттенка. В нём мало аллергических свойств. Если вы также не заметите никакой реакции, можно добавлять более яркие цвета.
• Для того чтобы вы легче могли определить, как отреагирует детский организм на данную культуру, попробуйте съесть её утром до завтрака. Для первого раза вам хватит и 25 грамм.
• После того как болгарский перец стал обычным продуктом в вашем рационе, вы всё же должны соблюдать дозировку. В варёном или жареном виде этот овощ употребляют не более 200 г в неделю, а если в сыром, то 150.
• Специалисты не рекомендуют покупать перец, который выращивается далеко за границей. Тепличные продукты также противопоказаны из-за содержания большого количество ненатуральных добавок.

Противопоказания

На них каждая мама в период грудного вскармливания должна обратить особое внимание.

Болгарский перец способен обострять некоторые болезни из-за содержания клетчатки и эфирных масел.

Ниже будет приведён список заболеваний, при которых употреблять болгарский перец категорически запрещено. Следует обратиться к врачу и предварительно проконсультироваться, если у вас есть хотя бы предрасположенность к одному из этих отклонений:

• ишемическая болезнь — сердечное заболевание, при котором нарушается кровоснабжение из-за того, что повреждаются артерии;
• хронические болезни селезёнки, печени и почек;
• хроническое повышенное давление;
• язвы на стенках желудка, воспаление слизистой оболочки, колит;
• хронический геморрой;
• избыточная выработка соляной кислоты в желудке.

Грамотный выбор

Перед покупкой данный продукт следует очень внимательно выбирать. Кормящая мать должна быть заинтересована, чтобы овощ был не просто вкусным, но и полезным для неё и младенца. Вот несколько советов по выбору.

• Если у вас нет своего огорода, то старайтесь покупать овощи только на рынке. Избегайте посещения супермаркетов во время кормления. Во время покупки проследите, чтобы перец не был мягким и лёгким. На нём не должно быть вмятин, трещин, потёртостей. У основания продукт не должен быть потемневшим и иметь повреждений.
• Старайтесь брать только зелёные и тёмно-красные плоды. Они содержат намного меньше химических препаратов, чем желтые и оранжевые.

• Забудьте про свежие овощи в зимний и весенний период. Они либо выращены в теплицах с большим добавлением ненужных препаратов, при помощи симуляторов роста, либо представляют собой дешёвый генномодифицированный импорт. Следовательно, полезные свойства таких продуктов ставятся под сомнение. Если вы любите добавлять данный продукт в супы, то можно купить его осенью и заморозить на всю зиму.
• У многих мам возникает желание полакомиться маринованным перцем. Однако не рекомендуется употреблять его во время кормления. Если вы не позаботились о заморозке овоща на зиму, то лучше подождать до лета.

Рецепты

Самая большая польза от болгарского перца ощущается именно при употреблении его сырым. Можно готовить из него салаты. Но в первый и второй месяц кормления лучше этим не заниматься. Салат из большого количества овощей отразится на младенце в виде колик или сыпи на теле. Женщине в период грудного вскармливания рекомендуется данный овощ и после термической обработки.

Одним из лучших способов приготовления считается тушение. Оно позволит вам сохранить все полезные витамины.

Есть и много других вариантов приготовления, которыми можно оригинально украсить свой стол. Данный продукт можно варить в мультиварке, запекать в духовке, готовить на пару при помощи пароварки. Обратите внимание, что вы должны отказаться от всех дополнительных специй. Горькие приправы категорически противопоказаны. Из-за них изменится вкус материнского молока, и вам придётся переходить на искусственное вскармливание.

Фаршированный перец, заправленный овощами

Вам понадобятся:

• маленький болгарский перец;
• пара луковиц;
• пара моркови;
• половина кочана капусты;
• стакан сметаны;
• сыр (не плавленый) — 150 г;
• ложка сливочного масла.

Сердцевину перца следует вырезать, внутренности почистить от семечек и промыть. Пропустить через тёрку морковь и лук, накрошить капусту, добавить масла, перемешать и отправить тушиться на полчаса под крышкой. Все овощи должны стать мягкими. В конце добавить соли по вкусу. Подготовленный болгарский перец нафаршировать начинкой из тушёных овощей. Далее смазать духовочный лист маслом и разложить перцы. Сверху можно полить сметаной и посыпать тёртым сыром. Немного залить водой.

Духовку следует заранее прогреть. Противень помещают туда на 45 минут. Готовность нужно периодически проверять. Вместо фаршированных овощей можно добавлять и мясо. Во время кормления лучше использовать куриное филе и индейку. Можно скомбинировать говядину и овощи.

Овощное рагу

Рагу из овощей должно содержать только те продукты, на которые у ребёнка точно не выявлялась аллергия.

Вам понадобятся:

• полкило картошки;
• 3 шт. моркови;
• средняя головка лука;
• кабачок или средний баклажан;
• половина кочана капусты;
• пара штук некрупного перца.

Все продукты следует помыть и разрезать на одинаковые квадратики, мелко нашинковать капусту. Далее нужно каждый ингредиент прожарить на сковородке. После этого перекладываем все компоненты в большую миску и перемешиваем, добавляя соль и воду. Полученную заготовку тушить на маленьком огне 30 минут. Для приготовления такого блюда старайтесь использовать перец красного цвета. Он более полезен для человека. Болгарский перец зелёного цвета несладкий, а при обжарке с овощами начинает горчить.

Подробнее смотрите далее.

Источник