Можно ли кушать огурцы бананы после удаления желчного пузыря

Содержание статьи

Бананы после удаления желчного пузыря: разрешено ли употреблять

Билиарная система человека может быть поражена множество заболеваний, терапия которых требует обязательного пересмотра рациона, изменения образа жизни и режима питания. Дискинезия и ампутация желчного пузыря, воспалительные процессы в этом органе негативно влияют на работу пищеварительной системы, поскольку желчные органы связаны с ней напрямую. У пациентов после холецистэктомии часто вызывает сомнение та еда, которую им хочется употребить. Привычные продукты могут стать вредными и появиться в списке запрещенной еды. К примеру, тропические разновидности фруктов, появляющиеся в ежедневном меню. Рассмотрим, можно ли есть бананы после удаления желчного пузыря.

Особенности работы билиарной системы

Прежде чем рассмотреть влияние бананов на систему пищеварения при отсутствии желчного пузыря, необходимо разобрать функцию желчных протоков и их значимость для всего организма. Желчный пузырь накапливает определенное количество желчи, чтобы осуществить ее выброс при употреблении еды. Этот орган – активный участник обмена веществ, а химический состав желчи позволяет нейтрализовать вредные вещества из продуктовых масс, токсины и продукты распада в процессе работы систем жизнедеятельности. Избыточное накопление в жёлчном пузыре вещества опасно, поскольку стенки органа растягиваются и возможен их разрыв. При застое желчи (холестаз) специалисты обнаруживают сужение или перекрытие просвета в протоках, что сбивает отток этого вещества.

Из-за накопления в полости билиарного пузыря состав желчи становится концентрированным, что позволяет в должной мере расщеплять жиры и их ферменты. Без накопителя выделяемое печенью желчное вещество не может накапливаться и меняет свой состав, становится разбавленным и жидким. Постоянное выделение в кишечный тракт приводит к раздражению его слизистых стенок, что вызывает диспепсические проявления – метеоризм, диарею, отрыжку или запоры. Жирорастворимые витамины из желудка не могут нормально усваиваться, при этом сами жиры не расщепляются полностью и выводятся с каловыми массами в исходном состоянии. Это грозит пациенту значительным ухудшением здоровья.

Фрукты в рационе после холецистэктомии

Главным требования успешной терапии постоперационных состояний является строгая диета в первые месяцы после выписка из стационара. Это необходимо для адаптации организма к отсутствию одного из частей билиарной системы. Лечебное питание предполагает не только исключение вредной жирной еды, но и снижение нагрузки на органы пищеварения в целом. Пациент должен пересмотреть всю привычную еду, оставив только нейтральные по воздействию на ЖКТ продукты.

При камнях в желчном пузыре, холецистите и в период реабилитации употребление свежих фруктов со сладким вкусом положительно действует на организм, при этом человек получает достаточное количество микроэлементов и витаминов. Разрешено употреблять местную овощную и фруктовую продукцию, поскольку привозные, импортные экзотические фрукты могут содержать консерванты и вредить здоровью. Встречается неожиданная аллергия на химические вещества, которыми обрабатывают фрукт при транспортировке для длительного хранения. Это накладывает некоторые ограничения на использование некоторых фруктов, но в обязательном порядке их нужно тщательно промывать под проточной водой непосредственно перед употреблением.

Бананы после холецистэктомии

Польза бананов для человека очевидна. Помимо вкуса, они обладают рядом полезных качеств, которые активно используются в лечении воспалительных процессов. Также разрешается съедать ограниченное количество этих тропических фруктов после удаления желчного пузыря. Но необходимо знать, что не всегда этот фрукт полезен и чрезмерное его употребление в целях терапии может принести обратный эффект.

Достоинства бананов

Есть ряд преимуществ этого фрукта над остальными при употреблении пациентами с удаленным желчным пузырем. В их составе есть много микроэлементов и ряд витаминов, улучшающих самочувствие человека и его здоровье в целом:

в бананах много клетчатки, а их состав не раздражает слизистые оболочки кишечного тракта и желудка;
бананы не являются аллергеном, что позволяет избежать неожиданных реакций со стороны ослабленного операцией организма;
регулярный прием этого фрукта позволяет повысить прочность мышц органов брюшной полости;
за счет содержания калия отмечается положительное воздействие на стенки и ткани желудка;
небольшой мочегонный эффект позволяет предотвратить застой жидкости и вывести её избыток наружу естественным путем;
можно есть бананы для устранения отеков.

Совокупность этих полезных качеств делает банан одним из наиболее полезных фруктов для пациентов с проблемами билиарной системы. Но также есть и некоторые недостатки.

Недостатки бананов

Регулярное включение бананов в рацион благоприятно действует на пищеварительную и билиарную систему, но злоупотреблять этим фруктом запрещено. Избыток бананов в меню приводит к метеоризму и вздутиям живота, газообразованию или расстройству желудка. Калорийность банана достаточно высока, поэтому переедание может вызвать появление лишних килограммов. Диетологи указывают безопасную дозу для организма – съедать не более одного банана в течение суток, даже если была проведена холецистэктомия.

Как правильно составить меню в постхолецистэктомическом периоде?

Удаление желчного пузыря диктует необходимость дробного питания, поэтому на все 6 приемов еды нужно разработать меню. Строгого следования списку блюд в данном случае не предусмотрено, но придется придерживаться списка разрешенных продуктов, комбинируя их прием в целях разнообразия рациона:

завтрак обычно начинают с каши, при этом можно использовать различные крупы – овес, гречку, рис или манку. Дополнить прием можно нежирным сыром или паровым омлетом, запить стаканом чай или компота, отваром целебных желчегонных растений;
в качестве второго завтрака оптимальным выбором станут тушеные овощи или салаты, в обязательном порядке используют огурцы и помидоры, пюрированные смеси свежих овощей. Разрешено добавить несколько фруктов со сладким вкусом. Банан в качестве перекуса подходит идеально;
в обеденное время можно кушать вегетарианские борщи или супы, добавлять овощи и крупу, немного масла. Второе блюдо должно содержать белок, поэтому делают вареное мясо, тефтели или рыбные котлеты на пару. Избегают жарки в масле;
полдник легкий, из стакана сквашенного молока или нежирного йогурта. Можно кушать галеты или ломтик подсушенного хлеба;
ужин состоит из тушеных овощей, может быть молочный суп или каша. Из творога делается запеканка, а если утром не был съеден банан, то его можно добавить в запекаемую массу;
перед сном достаточно стакана кефира или простокваши.

Диета №5

Эта диета позволяет нормализовать отток желчи и должна соблюдать несколько месяцев после операции по удалению желчного пузыря. Для облегчения работы пищеварительного тракта необходимо уточнить перечень запрещенной еды.

Какая еда под запретом после удаления желчного пузыря?

Важно знать! У 78% людей имеющих заболевания желчного пузыря страдают от проблем с печенью! Врачи настоятельно рекомендуют пациентам с заболеваниями желчного пузыря проходить чистку печени хотя бы раз в полгода… Читать далее…

Приведенные продукты в запрещенном списке не стоит употреблять первое время после операции. При условии нормального восстановления и отсутствия осложнений некоторые из них можно вводить постепенно в меню, предварительно согласовав с врачом.

Необходимо исключить жареную в масле еду, жирные блюда и маринованные продукты. Под запрет попадают копчености и все виды соусов, кроме овощного и сметанного. В них запрещается добавлять острые специи или приправы, чеснок или лук, раздражающие ЖКТ. Черный хлеб и выпечку из ржаной муки не рекомендуется кушать даже в небольших количествах. Это же касается кондитерских изделий, сладких напитков, газированной воды и алкоголя. Из цитрусовых стоит избегать любых кислых видов, это же касается и ягод.

Еда, которая поступает в пищевод, должна быть теплой, что важно для отсутствия спазмов в желчных протоках. Остальные пункты диеты корректируется индивидуальным состоянием пациента и перечнем сопутствующих заболеваний. Любое отступление от рекомендованного рациона должно сообщаться лечащему гастроэнтерологу.

YouTube responded with an error: The request cannot be completed because you have exceeded your <a href=»/youtube/v3/getting-started#quota»>quota</a>.

Источник

Сырые (свежие) овощи и фрукты после удаления желчного пузыря: можно ли употреблять помидоры, лук, огурцы

После холецистэктомии (хирургическое удаление желчного пузыря) организму нужно время, чтобы адаптироваться к новым условиям своего существования и наладить нормальный пищеварительный процесс в отсутствии этого важного органа. И задача перенесшего операцию пациента – всячески способствовать такого рода адаптации.

В первую очередь это касается режима и рациона питания. Специальная диета, рекомендованная после холецистэктомии, а также при камнях в желчном пузыре и прочих патологиях этого органа, называется «Лечебный стол №5».

Она подразумевает дробное (по пять-семь раз в день) питание через равные интервалы времени малыми порциями теплой пищи. Это обеспечивает её нормальное усвоение и регулярный отток желчи. Кроме того, эта диета накладывает ограничения на жареную, жирную и острую еду, а также на консервацию, копчености, маринады, алкоголь, бобовые, газированные напитки и прочие вредные продукты, полный список которых Вы можете узнать у лечащего врача или диетолога. А вот какие сырые овощи после удаления желчного пузыря можно есть, а какие – нет, мы поговорим в этой статье. Также мы обсудим ограничения, касающиеся ягод и фруктов.

Свежие овощи после холецистэктомии

В овощах содержится масса витаминов и микроэлементов, помогающих печени справляться с повышенными нагрузками, поэтому их в рационе диеты №5 много. На первом этапе реабилитационного периода врачи рекомендуют воздержаться от их употребления в сыром виде. Их можно есть преимущественно в виде пюре или протертых супов с вареными или тушеными овощами.

Начиная с пятого дня после резекции желчного пузыря, разрешается употребление легких овощных салатов, слегка сдобренных растительным маслом первого отжима.

Наиболее полезными овощами в такой ситуации являются:

Свекла. В состав этого корнеплода входят витамины и особые вещества – флавоноиды, способствующие расслаблению желчевыводящих путей и улучшению оттока желчи. Свежую свеклу можно есть спустя неделю после выписки из стационара, соблюдая при этом умеренность в количестве её потребления.
Морковь. Содержит вещества, выводящие из печени токсины и препятствующие их накоплению. Свежая морковь также разрешается спустя семь дней после выписки.
Тыква. Обладает прекрасным противовоспалительным и заживляющим эффектом. В связи с этим, её употребление рекомендовано сразу, как только пациента выпишут домой: первую неделю – в печеном и вареном виде, а затем – тыквенный сок.
Кабачки. Высокая концентрация калия в этом овоще обеспечивает нормальную работу печени, а богатое содержание клетчатки облегчает пищеварительный процесс за счет абсорбции вредных токсинов и выведения их из организма. Для желчной системы кабачки особенно полезны, поскольку помогают выведению избыточных жиров и холестерина, что предотвращает камнеобразование в желчных протоках.
Капуста (кроме белокочанной). Обладает хорошим желчегонным эффектом (брокколи и цветная, а также пекинская). При её употреблении следует соблюдать умеренность.
Огурцы. Способствуют нормализации обменных процессов и предупреждают камнеобразование в желчевыводящих путях. Это приобретает особое значение в случаях, когда резекция пузыря была вызвана желчнокаменной болезнью, рецидивы которой после холецистэктомии бывают почти у трети пациентов.
Помидоры после удаления желчного пузыря. Кладезь клетчатки и витаминов, а также обладает хорошим желчегонным эффектом. Но можно ли их употреблять в отсутствии желчного пузыря? Можно, но не сразу и осторожно, поскольку содержащиеся в них кислоты органического происхождения могут раздражать слизистые оболочки органов пищеварения. Поэтому в течение первых шести месяцев после выписки их употреблять не рекомендуется. Даже по прошествии этого времени есть лучше тушеные помидоры, или плоды без кожицы, предварительно ошпаренные кипятком. В свежем виде их можно употреблять спустя полгода, соблюдая при этом меру и осторожность. Через два года после холецистэктомии помидоры можно есть без ограничений, однако ни в коем случае нельзя их употреблять в соленом или консервированном виде.

Сырой лук после удаления желчного пузыря, так же, как и чеснок, не рекомендуется к употреблению, поскольку в этих овощах содержится много эфирных масел.

После полного восстановления и после консультации с лечащим врачом можно попробовать их употребление в вареном или тушеном виде, но при этом минимизировать их количество в рационе. Лучше все-таки воздержаться от их употребления. Также следует воздержаться от употребления этих овощей во время лечения от камней в желчном пузыре.

Зелень после операции по удалению желчного пузыря

Привычные и любимые большинством людей петрушка и укроп – обязательные продукты при диете №5. Никаких противопоказаний к их употреблению после холецистэктомии нет.

Народная медицина издавна использует свежий укроп в качестве средства, очищающего печень и желчный пузырь от песка, шлаков, токсинов и даже желчных камней маленького размера. После удаления пузыря эта трава рекомендована как отличное средство профилактики камнеобразования в жёлчном протоке (протоках).

Петрушка обладает отличным антиоксидантным действием, а также способствует улучшению процесса пищеварения в общем.

Какие фрукты после удаления желчного пузыря можно, а какие – нельзя?

Привычные россиянам фрукты содержат массу полезных веществ и витаминов, однако после холецистэктомии их употребление также требует соблюдения некоторых правил. Для ответа на вопрос «после операции желчного пузыря какие фрукты можно» нужно знать следующее.

Во-первых, кислые фрукты следует убрать из рациона, так как они негативно воздействуют на кишечник. Во-вторых, в сыром виде их употребление возможно только после консультации с диетологом или лечащим врачом. И, в-третьих, фруктовый сок на их основе должен быть только свежевыжатым. Консервированный и пакетированный пить нельзя.

Можно употреблять:

Яблоки. Только сладких сортов и желательно – в запеченном виде. Содержащееся в них железо помогает организму быстрее восстановиться после резекции пузыря. Также можно их употреблять в виде суфле и компотов. Соки лучше разводить водой в пропорциях один к одному. Сырые яблоки можно есть не ранее, чем через две недели после выписки из стационара, и только с разрешения лечащего врача.
Груши. Очень полезны для поджелудочной железы, нагрузка на которую в отсутствии жёлчного значительно возрастает. Их также следует сначала употреблять в запеченном виде, а затем переходить на сырые, но –в умеренных количествах.
Слива и алыча. При желчнокаменной болезни эти фрукты противопоказаны, хотя и содержат в себе полезные антиоксиданты. После холецистэктомии их можно есть не ранее, чем спустя три месяца после выписки, соблюдая умеренность и осторожность
Персики и абрикосы. Весьма полезны не только для печени, но и для поджелудочной железы. Первые две недели их можно есть в виде киселей, компотов, желе и муссов, а затем можно употреблять и сырыми.

Любые разрешенные фрукты необходимо перед употреблением очищать от кожуры, которая трудно переваривается.

Если говорить об экзотических фруктах, то в теории они также содержат массу полезных веществ, однако долгая транспортировка подразумевает применение консервантов, которые вредны для ослабленного операцией организма. К примеру, созревание экзотических плодов ускоряют с помощью этилена, для защиты от преждевременного гниения используют фунгицид, а для сохранения и улучшения товарного вида применяют дифенил. В связи с этим употреблять такие фрукты следует очень осторожно, покупая их только у проверенных поставщиков.

Особенности употребления экзотических фруктов после резекции жёлчного пузыря:

№	Полезная информация
1	Бананы. Весьма полезны и питательны. Их разрешается есть даже при наличии воспалений желчных путей. После операции их можно есть, начиная с третьего-четвертого дня и сразу сырыми. Но при этом следует помнить, что они могут усилить газообразование и вызвать вздутие живота, поэтому лучше ограничиться одним бананом в день
2	Цитрусы (грейпфрут, лимон, мандарин, апельсин). Увы, но все они обладают повышенной кислотностью, поэтому минимум на три месяца о них придется забыть. Да и после этого лучше максимально ограничить их употребление
3	Гранат. Противопоказан по той же причине, что и цитрусовые (слишком много кислоты)
4	Хурма. Увы, тоже не рекомендована и даже запрещена. Несмотря на свой сладкий вкус, этот фрукт обладает вяжущим эффектом, который после такой операции противопоказан. Лишь по прошествии трех месяцев можно попробовать ввести в рацион муссы или желе из хурмы, но лучше от неё отказаться совсем
5	Ананас. Его сладость также является лишь маскировкой его кислотного содержимого, поэтому есть его после холецистэктомии нельзя

Проще говоря, после того, как пациенту удалили желчный пузырь, из экзотических фруктов можно кушать только бананы, и то – в ограниченном количестве.

Немного о ягодах

Витаминов в ягодах даже больше, чем во фруктах. Кроме того, полезные вещества сохраняются даже в замороженных ягодах, что делает удобным их хранение.

Итак, после холецистэктомии ягоды следует употреблять так:

Вишня. Из-за своей «кислости» её можно употреблять только в виде подслащенных компотов или киселей не ранее, чем через неделю после выписки.
Черешня. Настоящий склад полезных микроэлементов. В ней есть и железо, и медь, и марганец, и цинк, столь нужные печени и всей системе желчевыведения. Сладкая запеченная черешня разрешена с третьего-четвертого дня после операции, а сырая – спустя две недели.
Малина. Хорошо стимулирует пищеварительный процесс из-за содержащихся в ней органических кислот. Небольшие количества спелой малины разрешены спустя 14-ть дней после резекции.
Смородина. Эту кислую ягоду сырой после холецистэктомии есть нельзя. Можно добавлять её в сладкие кисели и компоты, но даже их можно только через неделю после вмешательства.
Клубника. Если она спелая – её можно есть. В сыром виде – через пару недель после выписки.
Виноград. Этот продукт, увы, приводит к брожению в кишечнике, а также способен спровоцировать чувство тяжести, поэтому от его употребления лучше воздержаться.
Бахчевые культуры (дыня и арбузы). Вот эти ягоды для желчных протоков очень полезны. Они промывают желчные пути и содержат большое количество витамина B15, который препятствует камнеобразованию. Ограничений на их употребление нет.

В заключение хочется сказать, что каждый человек уникален, поэтому у некоторых пациентов после удаления желчного пузыря может возникнуть индивидуальная непереносимость некоторых фруктов или овощей.

Поэтому сырые фрукты и овощи, а также ягоды лучше употреблять с осторожностью и не раньше, чем через две недели после выписки из стационара. Если что-то вызывает неприятные симптомы – лучше от этого продукта отказаться. Будьте здоровы!

YouTube responded with an error: The request cannot be completed because you have exceeded your <a href=»/youtube/v3/getting-started#quota»>quota</a>.

Источник