Можно ли кушать черный орех

Чёрный орех польза и вред

Регистрация

Уже есть аккаунт? Войти

/ Чёрный орех польза и вред

Черный орех ― одно из самых ценных лекарственных растений. С давних времен его листья и плоды используются в терапии различных заболеваний. В Древнем Риме черным орехом лечили расстройство пищеварения, в Китае ― применяли как средство для повышения общего тонуса организма. Но не стоит думать, будто бы применение черного ореха ― удел народной медицины. Уникальные свойства растения были высоко оценены учеными, поэтому его экстракт входит в состав многих современных средств, полезных для здоровья.

1

Описание и происхождение

Родиной черного ореха считается США и Канада. В XVII веке он был завезен в Европу, в XIX ― на Северный Кавказ. В Северной Америке листья и околоплодники ореха применялись как общеукрепляющее, иммуномодулирующее и противопаразитарное средство. Черный орех ― один из наиболее перспективных интродуцентов Республики Адыгея: здесь присутствуют оптимальные почвенно-климатические условия для его роста.

Сегодня растение используется в рецептах народной медицины, но все чаще появляются упоминания о его применении в традиционной терапии различных заболеваний. Листья и плоды черного ореха ценятся как лекарственное растительное сырье ― во многом, благодаря входящим в их состав нафтохинонам.

Черный орех достигает высоты почти 40 метров, отличается темной (почти черной) корой. Цветение и распускание листьев происходит одновременно. Плоды черного ореха съедобны. Древесина идет на изготовление мебели.

2

Состав ореха

Изучение лечебных свойств, пользы и вреда черного ореха ― это тема, которая давно занимает умы ученых. Интерес к нему появился после публикации доктором Кларком монографии, в которой были представлены сведения о выявленной антипаразитарной активности эстракционных препаратов околоплодника черного ореха. В дальнейшем появились и другие работы по этой теме. Если провести анализ медицинской литературы, можно заметить ― большинство исследований в отношении черного ореха посвящено его применению в фармакологии и токсикологии (33,6 %), химии (24,8 %) и биологии (11,3 %).

Определенный интерес представляют компоненты этого растения и в медицине ― в частности, в дерматологии, неврологии и гастроэнтерологии. Больше всего исследователей привлекает противоопухолевое и антиоксидантное действие ореха, влияние на сердце и сосуды, также была доказана польза черного ореха при многих заболеваниях сердечно-сосудистой системы и в комплексной терапии новообразований [6].

Орех черный (Juglans nigra L., сем. Ореховые — Juglandaceae) ― ценное лекарственное растение, содержащее нафтохиноны (юглон, гидроюглон и их гликозиды). Эти природные соединения входят в состав различных частей растения ― околоплодников, коры и листьев, и обладают широким спектром биологического действия [1].

По структуре черный орех похож на родственное растение ― орех грецкий, однакосодержание биологически активных веществ в черном орехе выше в 4-5 раз [2]. Первые сведения о составе черного ореха опубликовали ученые Пятигорского фармацевтического института. Проведенные лабораторные исследования показали, что в состав Juglans nigra входят такие компоненты:

• нафтохиноны (юглон, альфа-гидроюглон, бета-гидроюглон, 5-гликозид гидроюглон);
• витамины (С, Е, РР, В1, В2, В5, В6 и др.);
• минеральные элементы (фосфор, марганец, магний, хром, железо, йод, цинк, фтор, калий, кальций, медь, бор, молибден);
• эфирные масла (a-пинен, b-пинен, лимонен и др.);
• флавоноиды (лютеолин, кверцетин, авикулярин, астрагалин, мирцитрин и др.);
• дубильные вещества (производные пирокатехина и пирогаллола);
• кумарины (эллаговая кислота и др.);
• каротиноиды (бета-каротин, провитамин А);
• органические кислоты (лимонная, яблочная);
• фенолкарбоновые кислоты (галловая и др.);
• хлорофилл.

Основной компонент черного ореха ― юглон. Он уникален и встречается только у представителей семейства ореховых. Полезное действие препаратов, в состав которых входит экстракт околоплодников ореха, во многом обусловлено именно биологической активностью юглона.

Особенность ореха в том, что он содержит натуральные витамины.

В отличие от витаминов синтетических, компоненты ореха лучше усваиваются организмом, хорошо переносятся и практически не вызывают побочных реакций.

Листья черного ореха по содержанию в них витамина С не уступают шиповнику и черной смородине. Велико содержание витамина С в незрелых плодах и в околоплоднике. Концентрация аскорбиновой кислоты в околоплоднике ореха черного велико и сопоставимо с содержанием ее в известном витаминсодержащем сырье ― шиповнике [3], [4].

3

Полезные свойства

Обзор медицинской литературы показывает, что компоненты черного ореха обладают рядом полезных свойств:

• Антибактериальное и противогрибковое действие. Черный орех содержит юглон, который является природным антибиотиком, а также действует против грибковой инфекции [5]. Он эффективен в отношении штаммов Staphуlococcus aureus и Escherichia coli. Эти сведения подтверждаются результатами лабораторных исследований и соответствуют данным международной литературы [1]. При этом юглон не обладает раздражающим и аллергизирующим действием и может выступать универсальным средством широкого спектра действия [5].
• Антипаразитарное действие. Этот эффект обусловлен преимущественно действием нафтохинонов в составе околоплодников и листьев растения. Настойка черного ореха полезна при гельминтозах [8] .
• Противоопухолевое действие. Черный орех содержит нафтохиноны: они угнетают активность фермента фосфатидилинозитол-3-киназы и подавляют развитие опухолевого процесса. В проведенных исследования было показано, что нафтохиноны не обладают высокой токсичностью, свойственной другим цитостатикам [1].
• Противовоспалительное действие. Сравнительные исследования показали: полифенольные комплексы из листьев черного ореха снижают экссудацию на 29 %, а пролиферацию — на 13 %. Эти процессы поддерживают воспалительную реакцию в организме. Подавляя их с помощью компонентов ореха, можно ускорить выздоровление [2].
• Гипогликемическое действие. В экспериментах над животными удалось выяснить, что юглон снижает уровень глюкозы (сахара) крови [2]. Клинические исследования с участием больных сахарным диабетом II типа показали, что спиртовой экстракт листьев черного ореха улучшает липидный гликемический профиль без негативных последствий для организма [6].
• Гипотензивное действие. Экспериментальным путем доказано, что флавоноиды в составе ореха снижают артериальное давление на 53 %, и этот эффект сохраняется в течение двух часов. Они действуют через сосуды: снимают спазм, расслабляют и улучшают ток крови [2].
• Ранозаживляющее и противоожоговое действие. В экспериментальных исследованиях установлено, что масло черного ореха ускоряет заживление ожоговых и иных ран, усиливает регенерацию тканей, снижает риск развития осложнений [2].
• Антиоксидантное действие. Юглон повышает антиоксидантную активность печени за счет воздействия на супероксиддисмутазу и замедляет развитие фиброза [6].
• Общеукрепляющее действие. Богатый полифенольный комплекс, витамины и минеральные элементы, эфирные масла — все эти вещества благоприятно влияют на функционирование органов и систем, помогают мобилизовать внутренние ресурсы и укрепить иммунитет [7].

Эффективность черного ореха определяется не только его отдельными компонентами, но именно сочетанием сразу нескольких активных соединений, усиливающих действие друг друга.

Благодаря этому черный орех обладает широким спектром терапевтического воздействия и используется при различных патологических процессах [2].

4

Применение в медицине

Черный орех применяется для восполнения дефицита природных биологически активных веществ при следующих состояниях:

• ОРВИ (в том числе грипп и его осложнения);
• заболевания дыхательных путей: ларингит, тонзиллит, трахеит и бронхит;
• иммунодефицитные состояния;
• аллергические реакции;
• патология ЖКТ: заболевания желудка (в том числе хронический гастрит с пониженной секреторной функцией) и двенадцатиперстной кишки, дисбактериоз кишечника;
• кожные болезни: экзема, нейродермит, псориаз, угревая сыпь, аллергический дерматит, герпес, грибковые заболевания;
• глистные инвазии;
• эндокринные нарушения: сахарный диабет, гипофункция щитовидной железы, климактерические дисгормональные изменения;
• заболевания женской половой сферы: кисты яичников, мастопатия, миома матки, эрозия шейки матки;
• хронические формы пиелонефрита, цистита, уретрита, простатита;
• конъюнктивиты;
• заболевания сосудов: геморрой, тромбофлебит, варикозное расширение вен.

5

Противопоказания

Черный орех не рекомендуется использовать при индивидуальной непереносимости.

6

Обзор препаратов, содержащих черный орех

Черный орех ― перспективное лекарственное растение, поэтому он входит в состав некоторых биологически активных добавок. На российском фармацевтическом рынке в основном представлены БАД на основе черного ореха иностранного производства. Хотя исследования свойств растения в России ведутся ― в частности, сотрудники Пятигорской фармацевтической академии выделили полифенольную фракцию и провели фармакологический скрининг (Шинкаренко, А.Л.,1967). Однако отечественных парафармацевтических и гомеопатических средств на основе черного ореха, официально зарегистрированных, представлено было мало ― до появления на рынке фитокомплексов производства компании VITAUCT.

В таблице представлены препараты на основе черного ореха:

*в порошке содержится в 4-5 раз меньше БАВ, чем в экстракте (полиэкстракте).

Обзорная таблица дает понять, что «Юглон» компании VITAUCT ― единственный препарат, представленный в виде полиэкстракта, с наибольшим содержанием черного ореха ― 9000 мг в суточной дозе. Что значительно превышает содержание ореха в других препаратах, представленных на рынке.

На основе полиэкстракта черного ореха VITAUCT производит линейку фитокомплексов разных целевых направлений. Применяемая в производстве технология уникальна и осуществляется на специализированном оборудовании. В конечном продукте нет сахара, алкоголя, ароматизаторов, красителей, натрия бензоата, парабенов.

Уникальные фитокомплексы помогают нормализовать обмен веществ, укрепить иммунитет, улучшить функционирование внутренних органов и нервной системы.

В отличие от продуктов конкурентов, в состав фитопрепаратов компании VITAUCT входят полиэкстракты лекарственных растений. Они проходят пять стадий экстракции в максимально возможных щадящих условиях, в результате чего удается получить продукт, сохраняющий все полезные свойства черного ореха ― натуральный, эффективный и безопасный.

	9-ка СТОПразит Надежная защита от паразитов Первый отечественный фитокомплекс на основе полиэкстракта черного ореха Купить
	Акан Повышение противоопухолевой резистентности организма Улучшение переносимости сеансов лучевой и химиотерапии Купить
	Форпост Сохранение молодости и активного долголетия Природный полиантиоксидант Купить
	МИРТАбиотик Поможет иммунитету стать сильнее Мирт, эхинацея, эвкалипт + витамин С Купить
	ЮГЛОН (черный орех) Комплексная поддержка всех систем организма Первый и единственный полиэкстракт черного ореха Купить
	Гепатроп Комплексная защита и питание печени Артишок, расторопша и репешок обогащенные липоевой кислотой и таурином Купить
	Веноспас Для здоровья и легкости ног Источник природных веществ для ваших вен Купить
	Гипотензин Сохранит артериальное давление в норме Фитоформула, усиленная таурином, калием и магнием Купить
	Дианет Помогает поддерживать уровень сахара в норме Экстракты растений, усиленные липоевой кислотой и таурином Купить
	Простен Для мужского здоровья Полиэкстракт из семи растений Купить

7

Список литературы

[1] Тушканова О.В., Бойко И.Е. ИССЛЕДОВАНИЕ АНТИБИОТИЧЕСКОЙ АКТИВНОСТИ ЮГЛОНА, ВЫДЕЛЕННОГО ИЗ ОКОЛОПЛОДНИКА JUGLANS NIGRA L. Разработка и регистрация лекарственных средств. 2017;(1):126-129.

[2] Дудников М.Э. Биотехнологические исследования по безотходному использованию околоплодника ореха черного. Диссертация на соискание учёной степени к. б. н.. Ставрополь, 2016.

[3] Натуральные или синтетические витамины? Е. В. Александрова, А. Ю. Фетисова. ФГБОУ ВО «Орловский государственный аграрный университет», г. Орел, Россия.

[4] Чемдуж И.В., Кулешова Е.С., Анализ лекарственных растений, содержащих витамины. Вестник научных конференций, 2016 · N 6-4(10).

[5] Е. С. Ильичева, Э. Р. Миннахметова, Р. И. Сафина, А. С. Крайнов. ОСНОВНЫЕ СПОСОБЫ ПОЛУЧЕНИЯ 5-ОКСИ-1,4-НАФТОХИНОНА (ЮГЛОНА) ― АНТИБАКТЕРИАЛЬНОГО ПРЕПАРАТА ШИРОКОГО СПЕКТРА ДЕЙСТВИЯ. Вестник Казанского технологического университета. 2015. Т.18, №3.

[6] Дайронас Ж.В., Зилфикаров И.Н. ПЕРСПЕКТИВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ ПРЕДСТАВИТЕЛЕЙ РОДА ОРЕХ КАК ИСТОЧНИКОВ НАФТОХИНОНОВ // Современные проблемы науки и образования. — 2015. — № 2-2.

[7] Корочинский А.B., Дайронас Ж.В., Верниковский В.В., Зилфикаров И.Н., Степанова Э.Ф., Черников М.В. Актуальные аспекты медицинского применения ореха черного — Juglans nigra L. (обзор). Разработка и регистрация лекарственных средств. 2019;8(3):21-28.

[8] ОПРЕДЕЛЕНИЕ НАФТОХИНОНОВ В СЫРЬЕ И ПРЕПАРАТЕ ОРЕХА ЧЕРНОГО. Ж.В. Дайронас, И.Н. Зилфикаров, А.В. Корочинский, В.В. Корочинская. Фармация №4, 2013.

Дата публикации: 23.06.2020

Источник