Можно ли краску для яиц использовать для глазури

Можно ли употреблять в пищу краситель для яиц

Здравствуйте. Хотелось бы узнать можно ли окрасить крем для торта пищевым красителем для яиц?
Вот его состав: вода, мальтокстрин, пищевые красители е102, е104, е122, е133, консервани е202.

Ответы:

kritikessa

1 апреля 2016 года
 #

+3

 

это решение

Можно, но вот вкус крема или суфле несколько меняется. Описать не могу, это можно только почувствовать. Так что из-за вкусовых соображений всё-таки лучше использовать красители для крема.

regisha77777
(автор вопроса)

1 апреля 2016 года

В моём городе, к сожалению специальных красителей нет. Продавцы смотрят как на ненормальную, при вопросе о красителях и отвечают, что не сезон.
Подскажите пожалуйста как красители для яиц меняют вкус? Вкус становится солёным, горьким?

kritikessa
(автор ответа)

1 апреля 2016 года

Попробую описать: в креме не помню, а вот в суфле… Суфле из сливок, сливочного сыра и желатина становится как бы пластмассовым, при этом возникает ощущение некоторой осклизкости… Нет, словами это не передать.

Закажите в Инете пищевые красители, так будет проще.

Да, а где Вы живете, если не секрет?

regisha77777
(автор вопроса)

2 апреля 2016 года

В молюсеньком городе Башкортостана)))

kritikessa
(автор ответа)

2 апреля 2016 года

Тогда только через Инет покупать.

vaskathecat

1 апреля 2016 года
 #

+2

 

это решение

Наверное, теоретически можно. Но я бы использовала более натуральные красители, ведь крем любят дети. Многие дети торты не едят, зато крем поглощают с большим удовольствием. Всё-таки, краска для яиц остаётся на скорлупе и не проникает вовнутрь, если яйцо без трещин. А если такой искусственный краситель съесть, то есть риск аллергической реакции.

Kuss

1 апреля 2016 года
 #

+2

 

это решение

Вы можете принять решение ознакомившись с расшифровкой кодов е-добавок. Например е-102 относится к опасным, вызывающим астму. Остальные, перечисленные Вами е-добавки, являются подозрительными и запрещенными в ряде стран. е-104 может вызывать дерматит. Безобидный только консервант е-202. Даже если этот краситель пищевой, он все таки предназначен для наружного применения.

Кир Рояль

1 апреля 2016 года
 #

+1

 

В принципе можно, потому как красители для пасхальных яиц не содержат в себе непригоднык к употреблению внутрь компонентов. Крем для торта и пирожных они не испортят, но вот как поведут себя в мастике или айсинге — предсказать не берусь.

Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности — не используйте
эту форму, а нажимайте «Уточнить/обсудить вопрос» под текстом вопроса!

Здесь вы можете задавать вопросы, получать ответы, а также делиться своим опытом.

Источник

пищевой краситель для яиц — 25 рекомендаций на Babyblog.ru

О пользе пальчиковых красок для развития ребенка, уверена — знают все. Первый раз, мы попробовали рисовать с Андрюшей, в глубоком младенчестве, и рисуем иногда сейчас, по настроению, когда хочется какого-то баловства и экспериментов.

Хотя, за всю историю нашего «ладошкинского и пальчикового» творчества, такие краски, я покупала пару раз (не отмыла от одежды, мебели и ребенка и успокоилась).

Делюсь популярными рецептами самодельных пальчиковых красок для рисования и игр в ванной, а также — рецептами натуральных пищевых красителей (которые мы успели попробовать или которые предстоит еще сделать).

Все эти варианты самодельных пальчиковых красок, как показала практика, отличаются:

по консистенции,

— по составу (какие-то можно даже есть и рисовать, другие — нацелены на легкую стирку),

— и даже реакция ребенка на эти цветные массы, совершенно разная.

Рецепт № 1 «ПАЛЬЧИКОВЫЕ КРАСКИ ИЗ МУКИ (рецепт из книги Аси Ванякиной «Айсберг на ковре»)»

Этот рецепт основы для красок, я нашла в популярной книге «Айсберг на ковре или во что поиграть с ребенком».

Такая основа, в сочетании с натуральными пищевыми красителями, подходит не только для пальчикового рисования, но и будет интересно еще, изучать цвета (например, можно вместе с ребенком изготовить натуральные пищевые красители и посмотреть, как появляются краски).

Состав:

мука — 2 стакана,

— соль 5 ст.л.,

— растительное масло 2 ст.л.,

— вода — 1 стакан (ее нужно добавлять до консистенции густой сметаны),

— пищевые красители


Способ приготовления:

1. Ингредиенты смешать миксером или просто перемешать.

2. Готовую массу положить в баночки из под детского питания или маленькие контейнеры.

3. Добавить пищевые красители и тщательно перемешать.

Читайте также:  Можно ли использовать афоризмы в коммерческих целях

КАК СДЕЛАТЬ НАТУРАЛЬНЫЕ ПИЩЕВЫЕ КРАСИТЕЛИ:

Оранжевый цвет — сок или пюре моркови.

Как сделать: морковь взбить блендером или отжать сок в соковыжималке.

Желтый цвет — шафран, куркума, карри.

Как сделать: развести чайную ложку куркумы, шафрана или карри горячей водой.

Зеленый цвет — петрушка, шпинат.

Как сделать: очень трудоемко, ибо нужно из петрушки и шпината выжать сок, можно порубить мелко ножиком или использовать специальную соковыжималку.

Красный цвет — свекла, томатная паста, сок ягод (малина, клубника, клюква и т.д.).

Как сделать из свеклы: вареную свеклу натереть на терки и отжать сок, или взбить блендером до однородной массы.

Как сделать из ягод: натереть на терке или размять ложкой ягоды в чашке.

Как сделать из томатной пасты: томатная паста- это уже готовый вариант для творчества.

Синий и фиолетовый цвет — ягоды черники, ежевики.

Как сделать: натереть на терке или размять ложкой ягоды в чашке.

Коричневый цвет — цикорий, какао, корица, кофе.

Как сделать: развести чайную ложку цикория, кофе, какао или корицы горячей водой.

Рецепт № 2 «ПАЛЬЧИКОВЫЕ КРАСКИ ИЗ МУКИ» ( с пищевыми красителями)

Состав:

200 г. муки

— 200 мл. холодной воды

— 1/2 ст.л. растительного масла

— 4 ст. л. соли

— пищевой краситель (например, из пасхального набора)

Способ приготовления: соль, муку, воду смешать до состояния густой сметаны и добавить пищевые красители.

Как разнообразить оттенки красок:

нужно немного поколдовать над красками и смешивать, чтобы разнообразить оттенки (например, чтобы получить фиолетовый, надо смешать красный и синий, салатовый — зеленый и желтый и т.д.);

— пищевые красители, могут дать бледные оттенки, поэтому, чем больше красителя — тем ярче цвет получился;

— чтобы получить максимально яркий цвет — нужно смешать основу для красок с гуашью, но в этом варианте, нужно следить, чтобы ребенок не съел краски.

Идея хранения: краски для рисования, я наливаю обычно порционно в палитру для занятия. А хранятся наши самодельные краски — вот в таких маленьких пищевых контейнерах, от наборов для суши и специй, в холодильнике.

Как еще можно хранить:

— в пустых баночках от гуаши;

— в баночках от детского питания;

— в формочках для льда с крышкой,

— в пластиковой коробке от яиц.

По итогам, этот рецепт — стал наши любимым, потому что:

— готовится быстро и просто,

— бюджетно и без особых затрат,

— все ингредиенты доступны и всегда под рукой,

— и приятная консистенция.

Не могу сказать, что они абсолютно идентичны покупным краскам, но ребенок размазывал всегда с большим удовольствием и разницы не нашел. А что еще нужно, для творчества.

Рецепт № 2 «ПАЛЬЧИКОВЫЕ КРАСКИ ИЗ КРАХМАЛА

Этот вариант, тоже очень популярен, и встречается в разных вариациях:

— с сахаром,

— с солью,

— и даже со средством для мытья посуды (которое надо добавлять, чтобы легче отстирать было самодельные краски от одежды).

Состав (без средства для мытья посуды):

крахмал 1/3 стакана

— холодная вода 2 стакана

— сахар 2 ч.л.

— пищевой краситель

Способ приготовления:

1. Ингредиенты насыпать в кастрюлю.

2. Поставить на медленный огонь.

3. Варить, постоянно помешивая (примерно 5 минут). Смесь должна стать полупрозрачной, по консистенции — как гель.

4. Снять с огня и подождать, когда она остынет.

5. Смешать с пищевыми красителями и разложить по баночкам.

Рецепт № 3 «ПАЛЬЧИКОВЫЕ КРАСКИ ИЗ ТАЛЬКА»

Состав:

крахмал 1,5 стакана

— холодная вода 0,5 стакана

— кипяток (примерно 1 литр)

— тальк 0,5 стакана

— мыльная стружка 1,5 стакана (детское мыло)

— пищевой краситель (из пасхального набора, например)

Способ приготовления:

1. Воду и крахмал смешать до однородной массы.

2. Добавить кипяток, непрерывно помешивая, пока масса не станет прозрачной.

3. Всыпать тальк и помешивать массу.

4. Полученную массу остудить.

5. Сделать мыльную стружку — для этого, на мелкой терке натереть детское мыло.

6. Добавить стружку из мыла в массу и тщательно перемешать.

7. Разлить массу в баночки из под детского питания или маленькие контейнеры и добавить пищевой краситель.

8. Краски поставить в холодильник на ночь, чтобы они загустели.

Рецепт № 4 «КРАСКИ ДЛЯ ВАННОЙ ИЗ МЫЛЬНОЙ СТРУЖКИ»

Это самый любимый рецепт, так как очень легко приготовить и можно разнообразить купание в ванной.
Плюс — это сплошное безотходное производство, т.е. проблема заканчивающегося детского мыла — решена. Можно натереть на терке и пользоваться, не только, в качестве древнего рецепта самодельного детского порошка для стирки, но и для детских опытов и творчества (краски, «облако» и т.д.).

Состав:

детское мыло
— пищевые красители или гуашь (нетоксичная)
— кипяток

Для приготовления: терка, контейнеры, миксер.

Способ приготовления:

1. Детское мыло натереть на мелкой терке.
2. В контейнер положить мыльную стружку, подливая кипяток, массу взбить миксером или блендером.

Читайте также:  Можно ли использовать старые доллары

3. Полученную массу разделить на части (по количеству цветов).
4. Перемешать до однородной массы, могут быть комочки (если много добавить воды — получится цветная пена).

Для рисования в ванной: краски можно положить в контейнер для льда и выдать художнику кулинарную силиконовую кисточку или губку, если он не захочет рисовать пальчиками.Смывается очень легко и быстро готовится.

Безопасность: помните о мерах безопасности и не оставляйте ребенка без присмотра в ванной.
1. Глаза. Следите, чтобы мыльная краска не попала в рот или глаза. Если краска попала в глаза, традиционно, как и при попадании шампуня, ее нужно смыть больших количеством воды.
2. Скользкое дно ванны.При смывании краски, дно ванны может быть скользким, лучше постелить коврик для ванны.
3. Несъедобные краски. И помните, что это не стоит такие краски давать малышам, которые пробуют все «на зубок».

Рецепт № 5 «КРАСКИ ИЗ КУКУРУЗНОГО КРАХМАЛА»

Состав:

кукурузный крахмал

— сахарный песок (50 гр.)

— соль 1/2 ч.л.

— холодная вода 400 мл.

— пищевой краситель

Способ приготовления:

1. Ингредиенты смешать до однородной массы.

2. Все компоненты смешать до однородной массы.

3. Переложить в кастрюлю и довести до кипения.

4. Уменьшить огонь и варить, помешивая минут 20.

5. Смесь остудить.

6. Разлить массу по баночкам и добавить пищевой краситель.

Рецепт № 6 «ПАЛЬЧИКОВЫЕ КРАСКИ ИЗ ПЕНЫ ДЛЯ БРИТЬЯ»

Меры безопасности:

1. Такой вариант подойдет для детей старше 3-х лет, так как нужно быть уверенными в том, что краска из пены для бритья не окажется во рту.

2. А также, лучше использовать гипоаллергенную пену для бритья, если кожа ребенка склонна аллергическим реакциям (или не пользоваться вообще).

В чем отличие: отличительная черта таких красок в том, что они имеют очень интересную текстуру и получаются необычные оттенки.

Кстати, их можно использовать: при рисовании пеной для бритья с помощью пищевой пленки. Попробуйте, очень интересные «шедевры» получаются.

Состав:

пена для бритья

— акварель, пищевой краситель, гуашь

Способ приготовления: пену выдавить в контейнеры и добавить краски, тщательно смешать.

ПАЛЬЧИКОВЫЕ КРАСКИ ДЛЯ САМЫХ МАЛЕНЬКИХ

Для самых маленьких, конечно же, подойдут только съедобные варианты.

Все они похожи, скорее на детский обед, а результаты такого «творчества», я наблюдала в период первого прикорма, когда все пюреобразные блюда размазывались по детскому стульчику, тарелкам и маме)))!

КРАСКИ ИЗ НАТУРАЛЬНОГО ПЮРЕ

Стоит вспомнить, что там из съедобных продуктов — самое красочное! Из овощей, фруктов и ягод получаются натуральные красители, которые можно использовать и для рисования тоже.

КРАСКИ ИЗ ЙОГУРТА съедобные краски получатся из обычных натуральных йогуртов, в сочетании с натуральными пищевыми красителями из ягод и овощей.

Источник

можно ли красителями для пасхальных яиц красить крем в торте или глазурь?! и как

Не жена 

1

Не жена 

08 февраля 2015 в 12:05

я бы до такого не додумалась, простите нет

ЦыбаФу

2

ЦыбаФу

08 февраля 2015 в 12:06

Фима Собак

3

Фима Собак

08 февраля 2015 в 12:06

да, тому що це харчові фарбники, подивіться склад.

ЦыбаФу

4

ЦыбаФу

08 февраля 2015 в 12:06

Ответ для Не жена

Цитата:

я бы до такого не додумалась, простите нет

а что, пусть попробует и нам расскажет!

Попадалочка

(автор)

5

Попадалочка

(автор)

08 февраля 2015 в 12:07

 

Ответ для Фима Собак

Цитата:

да, тому що це харчові фарбники, подивіться склад.

Если да то просто порошочек добавить?! Или развести как то?!

Не стесняюсь

6

Не стесняюсь

08 февраля 2015 в 12:18

Ответ для Попадалочка

Цитата:

Если да то просто порошочек добавить?! Или развести как то?!

вы когда сделаете крем,то хоть сами его съешьте, что бы не отравить людей

Не жена 

7

Не жена 

08 февраля 2015 в 12:18

Ответ для Фима Собак

Цитата:

да, тому що це харчові фарбники, подивіться склад.

умиляют такие советы. Вы знаете сколько натуральное стоит?? никак ни копейки, маразм так думать и такое советовать

Девушка Прасковья

8

Девушка Прасковья

08 февраля 2015 в 12:18

Ответ для Попадалочка

Цитата:

Если да то просто порошочек добавить?! Или развести как то?!

Не хочется Вас обидеть. Как можно до такого додуматься? Вы в своем уме? Вам тут подскажут, что и компот можно подкрашивать. Если себя не жалко, то Вы в ответе за тех, кто будет угощаться такой химией. Ни в коем случае. Невежество высшего разлива.

ОйЙой

10

ОйЙой

08 февраля 2015 в 12:23

Автор, вообщем по теме:
Краситель для яиц отличается от обычного пищевого тем, что в пищевом связующий порошок это сахар, а для яиц-соль.
Я красила таким красителем белый шоколад для торта-соль чуток чувствуется.

Для всех благожелателей отписавшихся выше-жива здорова и я семья

Краситель растворять в капле воды

Не жена 

11

Не жена 

08 февраля 2015 в 12:26

Ответ для ОйЙой

Цитата:

Автор, вообщем по теме:Краситель для яиц отличается от обычного пищевого тем, что в пищевом связующий порошок это сахар, а для яиц-соль. Я красила таким красителем белый шоколад для торта-соль чуток чувствуется.Для всех благожелателей отписавшихся выше-жива здорова и я семьяКраситель растворять в капле воды

а кто Вам сказал что реакция сразу будет , главное побольше что б по ярче было

ОйЙой

12

ОйЙой

08 февраля 2015 в 12:31

Ответ для Не жена

Цитата:

а кто Вам сказал что реакция сразу будет , главное побольше что б по ярче было

ну прошло полтора года-наверное заметила б.
А краситель и там и там одинаковый

Веселуха Муха

13

Веселуха Муха

08 февраля 2015 в 12:40

красила крем. очень чувствуется соль. не советую, но мы все живы

Источник

Ответы Mail.ru: Можно ли употреблять в пищу красители для яиц? Например я хочу применить их в крем для торта?

Денис Свичихин

Мастер

(1781)

7 лет назад

Пищевые красители бывают двух видов: искусственные и натуральные. Есть можно и те и те. Естественно, что постоянное поедание первых рано или поздно отразится на вашем внешнем виде. Поэтому либо делаем красители самостоятельно, либо берем довольно дорогие импортные или отечественные в специализированных магазинах.

Унесенная ветром.

Гений

(87758)

7 лет назад

Нет, нежелательно, хоть как и пишут останетесь живы. В кулинарии ( кремы, глазури, тесто, помадки) используют другие пищевые красители, они бывают жидкими или в виде геля. В инструкции должно быть конкретно написано, для чего краситель.
Можно самим приготовить натуральный цвет. Морковь, шпинат, свекла, черника, вишня.
А красители для яиц хоть и не отравитесь, но содержат концентрат химических добавок и рассчитаны покрасить скорлупу, которую, Вы не будете есть. И слышала, что этот краситель дает неприятный привкус крему, особенно зеленый цвет

Аннушка

Просветленный

(44748)

7 лет назад

Нет нельзя конечно. Не слушайте аргументы: «ничего страшного останетесь живы» или «моя жена так делает»… В первом случае, исходя из принципа советчиков, можно есть и фантики от конфет. А во втором, извините, мужчины далеки от кухни и никакая хорошая хозяйка свои секреты никому не раскроет. Красителей существует множество, но их состав отличается и тем более краситель для яиц — в пищу не принимается, он для наружного применения, ну сами то рассудите.. . Ищите красители для выпечки. Но и они тихо тихо дадут о себе знать вашему организму в зрелом возрасте. Удачи.

полина голубева

Ученик

(170)

7 лет назад

я считаю для крема можно использовать пищевые красители коричневый из шоколада красный сок клубники помидора зелёный яблочный сок травы желтый и оранжевый сок мандарина или лимона

***Маргаритта***Знаток (280)

5 лет назад

если вы расскажете как из этого всего реально сделать краску, отличающуюся такими качествами как: наиболее менее хоть насыщенный (особенно интересно как вы это сделаете из сока яблока и помидора) , хотя и на лимонный и мандариновый краситель до жути интересно посмотреть…. так вот если вам удастся показать и доказать — я просто буду в восторге от ваших способностей, я буду польщена!

Юлия СкрынниковаУченик (197)

4 года назад

Красный свекла, какао коричневый, зелёный и синий только красители, все остальное мешаем друг с другом)

Отражение

Ученик

(242)

3 года назад

Мне кажется можно, учитывая. что если при покраске яиц, яйцо немного при варке треснуло вдруг, ( ну если забыли соль при варке яйц положить) краска все равно при покраске окрасит белок и мы едим эти яйца и никто еще не умер. Я тоже хотела для торта использовать, а учитывая что торты мы едим не часто, то думаю ничего страшного не произойдет. Надо только с пропорцией не переборщить)

ОтражениеУченик (242)

3 года назад

товарищи не используйте краску для покраски яйц для украшения торта- это дико не вкусно. Попробовала капелюшку крема смешать с краской для покраски яйц. Попробовала, отвратительно!

Диана TY

Ученик

(112)

3 года назад

Нельзя ведь вы можете остаться виноватыми если у кого-то на какое то вещество из красок для яиц аллергия лучше покупать в проверенном магазине и что б было меньше химии

Источник