Можно ли использовать растительное масло после жарки пирожков

Масло после нагрева до высоких температур меняет свою химическую структуру и получает канцерогенные свойства. Из-за наличия в нем, кроме собственно масла, органических остатков, его нельзя использовать для смазки нигде. Готовить на нем, тем более нельзя.

• Самый лучший способ- это использовать его как топливо.
• Другой способ- использовать его как растворитель. Но он не очень рациональный. Минеральные растворители (бензин, газолин) не так дорого стоят, чтобы собирать масло. Его же ещё и хранить надо где-то. С фритюрницы много может накопиться. Единственный плюс- оно с рук лучше смывается.
• Не знаю, почему нельзя выливать в раковину. Я всегда остатки масла выливал и все отлично смывалось. Особенно раковина в кухне подходит- там мыла много используется, так что оставшееся на трубах мало все равно растворится и пройдет в канализацию.
• Также добавлю уникальный способ использования масла. Можно налить его в блюдце и положить подгнившую ягодку или фрукт, чтобы он немного возвышался над уровнем масла. На такую приманку отлично реагируют плодовые мушки и тонут в масле десятками.

Действительно — такое масло повторно использовать нельзя. Такое масло может испортить не только пищу, но и желудок. А потому самое верное решение — это масло вылить, выбросить. Можно слить масло в туалет, предварительно пустив воду. А можно сделать значительно проще — взять пустую бутылочку и налить туда масло (только нужно подождать, когда оно остынет). Затем закрываете крышечку и выбрасываете бутылочку в мусорный контейнер на улице.

P.S: Слышал, что такое масло можно использовать для жарки рыбки. Однако повторюсь — лучше всего масло выкинуть.

В старину люди жарили все на жире или коровьем масле. А затем пошла пропаганда дешевого растительного масла. Любое растительное масло содержит полиненасыщенные кислоты, среди которых большую долю имеют масла Омега-6 и Омега-9.

Если эти масла нагревать, они превращаюттся в канцерогенные соединения. Вы скажете, что весь мир жарит на растительном масле? Да! И к чему это привело? Рост онкозаболеваний просто захлестнул человечество.

А по сути вопроса: использованное пережаренное сотню раз масло вылить в помойку!

Техническая сторона: вылить его в любую закрывающуюся емкость и в мусорный бак.

Во-первых, во фритюрнице масло не достигает температуры, при которой образуется катастрофическое количество канцерогенов, плюс масло в ней фильтруется, как и выходящие запахи. Поэтому «ресурс» масла составляет то 5 до 8 раз использования.

Во-вторых ни кто не говорил, что образовавшиеся в отработанном фритюре (и вредные для человека) примеси вдруг окажутся безвредными для окружающей среды (природой это уже не назовешь).

В-третьих если масло плавает на поверхности борща, то оно с тем же успехом может плавать и на поверхности водоемов, уменьшая аэрацию воды, засаливая водоплавающих и так далее.

Итог: ешьте меньше жареного, пользуйтесь, при необходимости, фритюрницей и НЕ СЛИВАЙТЕ МАСЛО В КАНАЛИЗАЦИЮ, а лучше накопив достаточное его количество отнесите в ближайшие гаражи и слейте в бак для отработанных ГСМ. Как-то так?

В питании такое масло уже использовать нельзя,потому что это вредно для вашего здоровья.И в раковину во избежание засора,тоже лучше не сливать.

Можно вылить в унитаз и несколько раз смыть.Последний раз с кипятком и с жидкостью,которой мы моем посуду.

Или остудите это масло и потом слейте в какую то пластмассовую бутылку и вынесите ее на мусорку.

Если у вас есть гараж, и муж занимается с автомобилем,то можно дать маслу отстояться и потом чистое перелить в бутылку и отнести в гараж,для того,чтобы потом отмывать им руки от грязи и краски.И вообще иногда такое масло в хозяйстве может пригодиться.А остальной осадок выбросить.

Использованное масло из фритюрницы надо утилизировать.

Недавно читал совет по утилизации использованного масла из фритюрницы. Очень он уж прост.

Надо непригодное масло охладить, слить в пластмассовую бутылку, плотно закрыть крышкой и выбросить в мусорный контейнер.

Я бы не стал просто так выливать масло. Действительно при жарке оно накапливает вредные вещества и повторно жарить на нем нельзя. Но, масло использовать можно. Дайте ему отстояться. Слейте прозрачную часть и ее используйте. Такое масло хорошо отмывает краску с рук. В нем можно замачивать использованные кисти для покраски чего-либо. Кисти будут мягкими неограниченно долгое время и не высохнут, как в воде. Наконец, масло можно просто сжечь, если у вас недостаточно дров для приготовления костра.

Маслом можно смазывать петли ворот, отмачивать в нем слишком заржавевшие предметы и даже разводить некоторые сорта краски. Но, повторяю, масло должно быть прозрачным, хорошо отстоявшимся. Черное масло лучше вылить куда-нибудь подальше от жилья. Растительное масло не является ядом и не принесет вреда земле в месте, где вы его выльете.

В пищу не употреблять такое масло! Поэтому лучше и не покупать пирожки, которые жарят в уличных киосках, там на одном и том же масле жарят огромное количество пирожков (то же самое касается и картофеля фри, да и вообще, всех продуктов, которые жарятся в большом количестве масла), а оно и после первой жарки становится канцерогенным.

Во фритюрнице я вообще не готовлю. Да и жаренную пищу едим редко, в основном запекаем в духовке. Поэтому масла, после такого приготовления, остается мало. Потом просто мою посуду и всё, не заморачиваясь.

Если бы было много масла, то просто сливала бы его в ненужную тару и выбрасывала в мусорный бак.

Ну что употреблять в пищу такое масло нельзя — это однозначно! А вот почему в раковину нельзя выливать… Можно, конечно! Пропустить после через слив немного фейри и побольше горячей воды.

Вы же не каждый день картофель фри жарите…

У меня, например, от этого масла засоров не было ни разу! Потому что воды горячей с фейри не жалею!

В пищу оно однозначно не годится!

В старину использовали масло для освещения. 🙂

Сейчас — не актуально.

А вообще…

Я бы взял 5-10 литров для эксперимента.

Пропитать отработанным маслом угольный порошок. Разложить по пакетам. Зимой топить печку

То же самое можно сделать и с опилками, мелкой стружкой.

У этого вопроса нет универсального ответа. Смотрите по ситуации. Растительные жиры (эфиры ненасыщенных жирных кислот с глицерином) сравнительно безопасны в этом отношении. Но вам нужно учитывать некоторые их свойства. Одно из этих свойств, которое может быть как полезным, так и вредным — это способность к экстрагированию жирорастворимых соединений. Это свойство применяется в кулинарии. Например, при пассивировке лука в жир переходят некоторые соединения. Жир, с этим экстрактом сливают, а затем используют для заправки салатов. Также можно поступить и с другими специями. Т.е. нужно помнить, что тот жир, что остается на сковородке может в себе чтот-то содержать. Если это специи, то таким жиром можно потом что-нибудь полить или заправить. Если это была, к примеру, марковка, то жир будет окрашен в оранжевый цвет, обусловленный каротином (провитамин А). Т.е. такой жир даже полезен и может обладать антиоксидантными свойствами (т.е. не нужно бояться, что он до чего-то там окислился). Этим, в частности, объясняется желтоватый оттенок плова (краситель с морковки переходит в жир, а затем в рис). После некоторых специй жир может обрести зеленый цвет (например, после майорана или тархуна (эстрагона)).

Жир может набрать и чего-то вредного. Просто посмотрите на тот жир, что получился. Посмотрите на его чистоту и определите характер запаха. Если есть что-то неприятное или подзрительное, то не рискуйте. В иных случаях можете использовать, но не слишком часто (один повторный раз точно можно, а вот второй уже не желательно, т.к. продукты разложения чего-то (не обязательно жира) будут в нем накапливаться).

Конечно жарить на таком масле можно, но не желательно.Конечно , если у вас много масла от фритюра,то его можно процедить,когда оно отстоится.И использовать только для жарки во фритюре.

А вообще рекомендуется брать немного масла растительного столько,сколько требуется на одну жарку и не увлекаться фритюром,потому что такая пища является очень жирной и вредной.

Если вы ведете здоровый образ жизни и дорожите своим желудком,то конечно на таком масле не нужно дарить повторно.Лучше купить новое,потом что это чревато,в таком масле есть токсины и

вредные вещества,которые отрицательно будут воздействовать на организм.

Растительное масло пока еще горячее можно использовать повторно — то есть сделали картошку фри и не выключая фритюрницу можно через час сделать еще .

Если же масло полностью остыло то повторно его разогревать уже нельзя — там будут сплошные канцерогены и они очень опасны .

Если оно ещё не сильно подгорело, то можно (хотя и не желательно). Степень подгорания можно определить по запаху и цвету. Чем более коричневый цвет — тем хуже.

Хотя, если денег много, то лучше всегда использовать новое масло.