Можно ли использовать растительное масло после срока годности
Содержание статьи
Просроченное подсолнечное масло — Просрочка 22
Просроченное подсолнечное масло — стоит ли на нем что нибудь жарить? Будем разбираться! Подсолнечное масло — это нелетучее масло, которое извлекается из семечек подсолнечника. Хотя, многие люди до сих пор удивляются, когда понимают, что масло на полках их кухонь добывают из «солнечного» подсолнуха.
Кстати, мы вас удивим, но в некоторых случаях подсолнечное масло используется в косметических целях.
Основными производителями подсолнечного масла являются Россия, Украина и Аргентина. Однако используют его по всему миру в приготовлении различных блюд.
Согласно исследованиям, подсолнечное масло богато витаминами Е, К, фитостеролами и мононенасыщенными жирными кислотами.
Срок годности подсолнечного масла — просроченное подсолнечное масло
Подсолнечное масло является важным продуктом, доступным практически в любом магазине. Если вы зайдете в любо дом, то наверняка обнаружите там хотя бы одну бутылочку масла.
Но что мы можем сказать по поводу срока его годности? Как и любой другой продукт растительного или животного происхождения, масло имеет свой срок годности. Как известно, упакованное рафинированное подсолнечное масло следует хранить не более 4 месяцев при хранении в закрытом затемненном помещении при температуре более 19 градусов.
Если масло нерафинированное, то срок годности этого продукта еще меньше — около 2 месяцев.
Открытая упаковка с маслом подвергается воздействию кислорода, поэтому в нем начинают образовываться вредные вещества, которые негативно влияют на организм человека.
Подсолнечное масло имеет ограниченный срок годности, после истечения которого оно приобретает прогорклый вкус, к тому же появляется осадок.
Поэтому хранить его следует в темном прохладном месте (например, в кухонном шкафчике), чтобы на него не попадал солнечный свет. Нельзя хранить подсолнечное масло в холодильнике, оно переохлаждено и теряет витамины и полезные элементы.
Поскольку подсолнечное масло в основном состоит из менее стабильных полиненасыщенных и мононенасыщенных жирных кислот, оно может быть особенно подвержено разложению под воздействием тепла, воздуха и света, которые вызывают и ускоряют окисление.
Хранение подсолнечного масла при низких температурах во время производства и хранения может помочь минимизировать прогорклость и потерю питательных веществ, равно как и хранение в бутылках, изготовленных либо из темного стекла, либо из пластика, обработанного защитным средством от ультрафиолетового излучения.
Польза подсолнечного масла
Высокая концентрация многих различных питательных веществ, которые могут быть найдены в подсолнечном масле, делает его очень полезным для здоровья и для ухода за кожей. С учетом вышесказанного важно проверить, откуда появилось ваше подсолнечное масло и как оно было обработано.
Одной из основных причин растущей популярности подсолнечного масла является его впечатляющее содержание жирных кислот, которое включает:
- пальмитиновую кислоту;
- стеариновую кислоту;
- олеиновую кислоту;
- лецитин;
- каротиноиды;
- селен;
- линолевую кислоту.
Сочетание жирных кислот в организме чрезвычайно важно для поддержания здоровья человека, и подсолнечное масло может помочь сохранить этот баланс.
Здоровье иммунной системы
Семена подсолнечника, а также изготовленное из них масло содержат различные антиоксиданты, такие как токоферол и витамин Е. Они помогают защитить ваш организм от вредного воздействия свободных радикалов и помогают вашему телу в боевой форме. Увеличивая количество антиоксидантов в вашей системе, он улучшает работу иммунной системы, и ваш организм сможет лучше противостоять болезням и болезням.
Энергетический ускоритель
Здоровые жиры также связаны с энергетическим уровнем организма, что означает, что потребление подсолнечного масла может помочь повысить вашу энергию. Насыщенные жиры, содержащиеся во многих популярных растительных маслах, могут вызывать у вас чувство вялости и усталости. С другой стороны, ненасыщенные жиры и другие питательные вещества, содержащиеся в подсолнечном масле, могут помочь вам почувствовать себя намного более энергичным.
Здоровье сердца
Подсолнечник не содержит насыщенных жиров, что делает его лучшим выбором для вашего сердца, чем многие другие популярные масла, используемые для приготовления пищи. Подсолнечное масло не содержит насыщенных жиров, но содержит различные полезные ненасыщенные жиры.
Высокое количество полезных, незаменимых жирных кислот, содержащихся в подсолнечном масле, позволяет снизить уровень вредного холестерина. При умеренном употреблении масло может способствовать укреплению здоровья сердца, предотвращая атеросклероз.
Другие питательные вещества, такие как холин, фенольная кислота, а также мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры, также помогают предотвратить развитие различных сердечно-сосудистых заболеваний.
Здоровье кожи
Из-за высокого уровня витамина Е, содержащегося в масле, оно особенно полезно для улучшения общего состояния здоровья вашей кожи, защиты ее от вредного воздействия солнечных лучей и предотвращения естественной деградации кожи, которая происходит с возрастом. Витамин Е воздействует на свободные радикалы и, таким образом, помогает предотвратить повреждение здоровых клеток и уменьшает появление шрамов, ран и других пятен на коже.
Компания «Просрочка» занимается покупкой следующих видов продуктов:
- Просроченные продукты питания (истек срок годности);
- Бракованные продукты питания (нарушение целостности упаковки);
- Некондиционные продукты питания (нарушение технологического процесса);
- Неликвидные продукты питания (продукты, не пользующиеся спросом);
- Продукты с подходящим сроком годности (срок годности закончится через несколько дней);
- Списанный товар.
Если вы хотите продать просроченное подсолнечное масло, звоните — 8 800 302 37 85.
- О нас
- Что покупаем
- Новости
- Контакты
Источник
Что делать с просроченным подсолнечным маслом? Можно применять в пищу?
Что делать с просроченным подсолнечным маслом? Можно употреблять в пищу просроченное подсолнечное масло? Куда применить просроченное подсолнечное масло? Можно есть подсолнечное масло если срок годности истек полгода назад? Можно использовать в хозяйстве просроченное подсолнечное масло и как? Ninaarc 7 месяцев назад Подсолнечное масло не считается скоропортящимся продуктом, однако и оно стареет. Если масло чуть-чуть просрочено, но оно хорошо пахнет, не мутное и не прогорклое, то его еще некоторое время можно использовать. Но только при условии, что хранится продукт в прохладном месте и не на свету. Если же продукт вызвал подозрение, то от его употребления необходимо отказаться. Испорченное масло имеет неприятный запах, оно мутное и отдает горечью — такое прогорклое масло уже потеряло полезные свойства, поэтому не нужно его жалеть. В пищу его не следует употреблять, но найти достойное ему применение можно. С помощью масла можно бороться с надоедливыми муравьями на даче. Если они кружат возле продуктов, то можно смазать края банок с крупой и бока пакетов, что несомненно отпугнет насекомых. Можно смазывать кожаную обувь просроченным маслом, но только после того, как она вымыта и высушена. А можно смазывать скрипящие дверные петли, а также заедающие «собачки» на сумках. Не стоит избавляться от старого масла — оно еще может сослужить вам добрую службу. автор вопроса выбрал этот ответ лучшим Go Green более года назад Любое растительное масло прогоркшее или масло с просроченным сроком абсолютно нельзя употреблять в пищу ни в каком виде. Как только вы почувствуете запах прогорклого масла, или в его вкусе появится необычная горечь, то, даже если срок годности ещё не совсем истек, такое масло употреблять в пищу категорически нельзя. Произойти же преждевременная порча масла может из-за нарушения условий хранения. Но и выбрасывать тоже подсолнечное масло, которая прогоркло или испортилась, не стоит. Ему найдется применение в хозяйстве. Его можно использовать в качестве растворителя для масляных красок, когда вы моете руки или инструменты, которыми работали. Также из любого пропавшего растительного масла можно сделать жидкое или твердое мыло для использования его в хозяйственных целях: для мытья посуды, при добавлении в воду для мытья полов, для стирки. линза 7 месяцев назад Просроченное подсолнечное масло в пищу категорически употреблять нельзя. Но и выбрасывать его не стоит, увезите на дачу, оставьте для огорода и пикников. Как ни странно, оно очень помогает, когда одеваться и брызгать себя химией не хочется, а комары всё злее и злее. Добавив в просроченное подсолнечное масло каплю масла лаванды, или чайного дерева, или любой другой ароматизатор, нанесите его себе на голые ноги, руки и на все открытые места (вечером всё равно всё смоется в душе) и спокойно занимайтесь делами на грядках, у чайного стола. Комары и все остальные кровососущие, будут облетать вас стороной. Единственное, что не стоит забывать, это — одевать старенькие шортики и маечки, которые не жалко, потому что масло, оно и есть масло, пятна оставляет. Кошка Мурочка 7 месяцев назад Просроченное подсолнечное масло темнеет, оно становится мутным, появляется осадок. Но это не так страшно, как неприятный прогорклый вкус и неприятный запах. Такое подсолнечное масло в пищу не годится, мало того, что оно утратило свои вкусовые качества. таким продуктом можно запросто отравиться. Домашним животным такое просроченное масло тоже не стоит давать, не нужно добавлять им в пищу испорченное масло. А вот в бытовых целях масло можно попробовать применить, к примеру использовать в качестве розжига для костра, ним можно смазать скрипящие двери, ржавые замки, некоторые используют его в качестве растворителя. Peresvetik 7 месяцев назад Подсолнечное масло, как и другой аналогичный продукт имеет срок годности. А если он истекает, то масло будет по вкусу прогорклым, в нем сразу выпадет осадок. И если так случилось, то такое масло употреблять в пищу нельзя, можно получить пищевое отравление. Обычно масло портится тогда, когда были нарушены условия для его хранения. Такое масло можно оставить на хозяйственные нужды. К примеру во время ремонта можно оттирать руки от краски. Такое масло можно использовать на пляже, к примеру намазать им ноги, чтобы кожа не сгорела. Таким маслом можно смазывать замки и петли, если они скрипят или заедают. 52371048 7 месяцев назад Если нарушены условия хранения даже самого высококачественного подсолнечного масла ( к примеру, оно хранилось на свету) либо оно просрочено, возникают большие проблемы. Различные окиси, весьма вредные для организма людей, образуются по истечении указанного на бутылке периода годности. По этой причине просроченное подсолнечное масло далее использовать в пищу просто категорически медиками запрещено. Это может иметь тяжелые последствия. Нарушение в организме нормального обмена веществ -лишь одно из негативных изменений, которое способно вызвать такое уже негодное к употреблению масло подсолнечника. Его остается только выбросить, других вариантов нет. Кладезь знаний 2 года назад Первым делом просроченное подсолнечное масло понюхать и капельку языком попробовать — просроченное подсолнечное масло если оно испортилось окончательно то достаточно сильно горчит и запаха подсолнечника практически нет. Еще бывает если масло испортилось оно мутнеет и конечно же такое масло употреблять в пищу достаточно опасно и лучше его пустить на смазывание чего нибудь — например дверных петель или личинок замков. Sims 22 более года назад Просроченное подсолнечное масло обычно сразу мутнеет. Очень часто приезжая весной на дачу, вижу что забытое подсолнечное масло мутное, конечно не раздумывая я его выбрасываю. Испорченное масло очень опасно употреблять в пищу так как она может негативно отразится на здоровье, вплоть до отравления. Если у масла истек срок годности, но выглядит оно еще как обычное, то попробовав его на вкус вы заметете горечь. Ирина0405 более года назад Если срок годности по этикетке на бутылке подсолнечного масла истёк, а вы его ещё не до конца использовали, то надо просто его попробовать на вкус и понюхать. запах приятный, горечи нет, то волноваться не стоит. Можно его употреблять. Если масло прогоркло, то лучше сразу выбросить и не думать, куда его использовать в быту. bykvaed 8 месяцев назад Просрочка она и есть просрочка в пищу использовать нельзя для этого собственно дату годности и ставят. А вот в других направлениях вполне себе можно использовать. Во-первых, это хорошее средство розжига дров причем чистое. Также подсолнечное масло даже, просроченное неплохо отмывает краску с рук. Знаете ответ? |
Источник
Как хранить рафинированное и нерафинированное подсолнечное масло, чтобы оно не прогоркло
Современные хозяйки используют для жарки в основном подсолнечное, а не сливочное масло. Чаще всего – рафинированное и дезодорированное, не имеющее ни вкуса, ни запаха. Для салатов же покупают нерафинированное, сохранившее природный запах. И совсем уже гурманы берут масло на рынке – янтарного цвета, вкусно пахнущее семечками. Обычной семье бутылки хватает ненадолго. Но если вы по какой-то причине купили продукт с запасом, возникает вопрос: как хранить подсолнечное масло разных видов?
https://prohranenie.ru/produkty/bakaleya/podsolnechnoe-maslo.html
Виды и особенности
Сроки хранения растительного масла зависят от его вида, поэтому нужно сказать несколько слов о каждом из них.
Промышленная переработка подсолнечника берет начало в России. В 1829 году Даниил Бокарев изобрел способ получать масло из семечек
- Масло холодного отжима, сохранившее в себе все полезные вещества, богато витаминами А и Е, ненасыщенными жирными кислотами, столь необходимыми организму. Такой продукт еще называют «сырым». Семена подсолнечника отжимают под прессом, фильтруют и переливают в бутылки. Срок хранения этого вида наиболее короткий.
- Нерафинированное масло хозяйки обычно покупают для заправки салатов. Этот продукт уже подвергается механической очистке, поэтому полезных веществ в нем немного меньше, а срок хранения, напротив, больше – согласно ГОСТ 1129-2013 до 4 месяцев.
- Рафинированное и дезодорированное. Это тот продукт, который мы берем в магазинах, глядя на бутылки лишь краем глаза, потому что вкус у разных производителей не различается. Собственно, его вовсе нет. Можно жарить-парить различные продукты на таком масле – вы не получите никакого привкуса. Чтобы добиться данного эффекта, продукт обрабатывали щелочью, отбеливали, дезодорировали. И остался в нем после этого один жир. Зато хранится он согласно того же ГОСТа до 6 месяцев.
Таким образом, самый «деликатный» продукт – это «живое» масло холодного отжима – наиболее полезное для человека.
Из всех растительных масел подсолнечное – чемпион по содержанию витамина Е: от 46 до 60 мг на 100 г. В то время как в оливковом всего 5 мг на 100 г
Рекомендуем прочитать:
Как хранить ценный продукт – оливковое масло.Льняное масло: как хранить, чтобы оно не превратилось в яд. Советы по выбору.
С видами разобрались. Но прежде чем говорить о том, как правильно хранить подсолнечное масло, надо еще его правильно выбрать.
Советы хозяйке по выбору
Если вы берете товар на рынке:
- Попробуйте – нет ли в нем горчинки?
- Понюхайте – как насчет неприятного запаха?
- Посмотрите бутылку на свет – не образовался ли осадок?
Все это признаки некачественного или старого продукта.
Если вы пришли в магазин, возможность пробовать товар исключена:
- Посмотрите на срок годности – не истекает ли он?
- Проверьте бутылку на наличие осадка.
Совет дня
Не берите масло, которое хранилось на магазинных полках под прямыми солнечными лучами.
Не покупайте дешевый продукт. К сожалению, рынок переполнен фальсификатами. Современные технологии позволяют добавлять в подсолнечное масло великое множество других, более дешевых (например, пальмовое) и даже куриный жир. Провести исследование на фальсификацию не могут даже суперсовременные лаборатории, производители об этом знают и пользуются для удешевления себестоимости продукции.
Также рекомендуем прочитать:
Сколько хранится сухой и вареный рис: подробно о сроках и условиях
Гречка сухая и вареная: как и сколько хранится. Секреты сбережения
Как правильно хранить пекарские и спиртовые дрожжи. Секреты заморозки
Как правильно хранить варенье, чтобы оно не засахарилось, не заплесневело и не забродило
- Рафинированное и дезодорированное масло можно закупать про запас.
- Нерафинированное, как правило, не используется при жарке, а идет на заправку салатов. То есть нужно его гораздо меньше. Поэтому приобретать лучше небольшие бутылочки, чтобы не хранить слишком долго.
Знаете ли вы, что…Дата разлива и дата изготовления – совершенно разные вещи. Какой бы срок хранения ни был написан на бутылке (указывает тот, кто разливает), производитель гарантирует только 4 месяца. Если с даты разлива уже прошло 4 месяца – откажитесь от покупки.
Храним в домашних условиях
Но вот вы принесли покупку домой. Как сохранить?
Начнем с обычного варианта: куплен небольшой запас в пластиковой бутылке. Желательно завести специальную тару – из темного стекла с узким горлышком. Если вы перельете продукт в нее, срок годности подсолнечного масла увеличится.
Подходящая тара для хранения растительного масла
Многие хозяйки держат растительное масло под рукой на кухонном столе. Если у вас большая семья, и продукт бывает использован за пару дней, в этом нет ничего страшного. В случае, когда речь идет об иных сроках, лучше после использования плотно закрыть бутылку пробкой и поместить в темное место:
- в погреб;
- в чулан;
- в шкафчик, если в нем нет стеклянных дверок.
Можно ли хранить подсолнечное масло в холодильнике? Можно, причем различными способами.
- Бутылки ставят как в саму холодильную камеру, так и на полки в дверце холодильника.
- Можно также замораживать продукт. В таких условиях он будет сохраняться особенно долго.
Где хранить большой запас продукта? В случае, когда вы закупили на оптовой базе несколько бутылей объемом 5 л и больше, выходом может стать балкон в холодное время года. А в остальной период – темный чулан. Следуя этим правилам, вы сможете сберечь его надолго.
Отвечаем на вопрос: есть ли народные способы подольше сохранить подсолнечное масло?Есть. В литровую бутылку можно положить чайную ложку соли или очищенный зубок чеснока, несколько сухих фасолин или маленький стручок жгучего перца.
Каковы сроки хранения
Не допускайте соприкосновения масла с воздухом, иначе оно покроется вязкой, липкой пленкой
Срок годности любого масла отличается в зависимости от того, распечатано ли оно:
- Масло, приготовленное с применением технологии холодного отжима, пока бутылка не открыта, в домашних условиях можно хранить до 4 месяцев. Оптимальная температура – 6-18 °С. После вскрытия желательно использовать в течение 3-4 недель.
- Рафинированное дезодорированное масло в нераспечатанной таре хранят долгое время – до года. При этом держать его нужно в темном месте, а температура не должна превышать 16-18 °С. После того как бутылка будет открыта, продукт хранится до 28 дней. Но не на ярком солнечном свету и не по соседству с отопительными приборами. Это ускорит окисление жиров в таре, содержимое помутнеет, прогоркнет, появится неприятный привкус.
- В холодильнике открытую емкость можно хранить до 30 дней. Но «открытую» – понятие условное. Пробка бутылки должна быть плотно завинчена, так как масло легко впитывает любые посторонние запахи. Например, рыбы. Чтобы этого не произошло, лучше не держать такие продукты по соседству.
- В морозилке, будучи разлито в небольшие бутылки, рафинированное и нерафинированное масло может храниться около года. Оно не превратится в слиток льда, а лишь приобретет густую консистенцию. После размораживания оно полностью сохранит свои свойства.
Таким образом, лучшим местом для хранения подсолнечного масла является затемненное помещение, где температура не поднимается выше 18 °С. Нельзя держать деликатный продукт на ярком солнечном свете и возле отопительных приборов. Соблюдение этих правил станет залогом того, что масло сохранит приятный вкус и полезные качества.
Храните правильно и будьте здоровы!
https://prohranenie.ru/produkty/bakaleya/podsolnechnoe-maslo.html
Источник