Можно ли использовать одноразовый пластиковый
Содержание статьи
С 1 января из общепита исчезнет одноразовая пластиковая посуда. Топ-6 вопросов по этому поводу
С 1 января 2021 года из кафе, ресторанов и других точек общественного питания должна исчезнуть одноразовая пластиковая посуда. Значит ли это, что теперь нельзя будет взять кофе с собой, если нет собственной чашки, а пиццу придётся есть исключительно в кафе. На что заменят пластиковые тарелки и почему для некоторых точек с едой делают исключения?
Чтобы «антипластиковая реформа» проходила проще, для владельцев кафе, ресторанов и кулинарий Министерство антимонопольного регулирования и торговли подготовило разъяснения нормативных актов, в которых говорит, что должно измениться, а точнее — исчезнуть из продажи. Ecoidea. by посмотрели на планируемые преобразования и попросили эколога прокомментировать.
Действительно ли запрет на одноразовую пластиковую посуду снизит количество мусора и про что стоит помнить в контексте Беларуси, рассказывает директор Центра экологических решений, консультант Платформы по пластику ПРООН в Беларуси Евгений Лобанов.
1. Какая посуда всё-таки исчезнет из общепита в начале 2021 года?
С 1 января 2021 года запрещены использование и продажа в заведениях общепита одноразовой пластиковой посуды, а именно вилок, ложек, ножей, палочек для размешивания напитков, cтаканов, чашек, тарелок, трубочек (соломинок) для напитков. Исчезнет также упаковка для еды в виде одноразовых контейнеров, лотков, коробок, ланч-боксов, коррексов, банок и бутылок, за исключением упаковки для кулинарных полуфабрикатов и кондитерских изделий.
Фото: ecoidea. by — Вводимый запрет на использование одноразовой пластиковой посуды — это позитивная мера, которая позволяет снизить количество отходов от одноразовых пластиковых вещей. Очень радует запрет на мелкие пластиковые предметы — помешиватели и трубочки. По этому пути идут многие передовые страны, в частности в Европейском союзе некоторое время назад была разработана пластиковая стратегия, ограничивающая использования одноразовой упаковки, посуды и некоторых других одноразовых товаров, — отмечает эколог. — Пусть и не быстро, но и Беларусь тоже пришла к этому. Важно, чтобы одноразовый пластик стал менее доступен — как физически, так и по цене.
Центр экологических решений, кроме перечисленного, предлагал также ввести запрет на некоторые другие виды товаров. Например, на порционные упаковки с сахаром, солью, перцем: такие саше обычно содержат пластик, не поддаются переработке.
— Нюанс в том, что важно не просто запрещать одноразовые товары (на их место, скорее всего, придут другие одноразовые, пусть и потенциально чуть менее вредные), а менять подход — с одноразового на многоразовый. Поддерживать практики, сервисы, частные инициативы, способные работать на предотвращение пластикового мусора. Это, к примеру может быть, введение оборотной тары, депозитов и так далее. Сюда же можно отнести и поощрение людей пользоваться своей посудой и упаковкой.
2. Есть ли какие-то исключения для одноразовой пластиковой посуды?
Да, запрет не распространяется на одноразовые пластиковые колпачки и крышки для стаканов и других ёмкостей.
Связано это с тем, что пока в Беларуси не удалось найти альтернативу крышкам от стаканов. Однако, советует специалист, от крышки всегда можно отказаться, а лучше — пользоваться собственной многоразовой чашкой (тем более, многие кафе поддерживают эту идею и даже предоставляют скидку в рамках движения «My cup, please!»).
3. Могут ли кафе и рестораны использовать одноразовую посуду, если она сделана не из пластика?
Министерство антимонопольного регулирования и торговли со ссылкой на соответствующее постановление Совета Министров, уточняет, что к одноразовой пластиковой посуде относятся изделия и предметы, полностью изготовленные из полимерных материалов (за исключением природных полимеров, которые не были химически модифицированы).
Это значит, что одноразовая посуда и упаковка, изготовленная из картона, ламинированного полимерными материалами и / или содержащая пластиковые декоративные элементы, не относятся к одноразовой пластиковой посуде. Следовательно, такую посуду общепит может использовать без ограничений.
В целом упаковка, которая не полностью, а частично состоит из пластика, — тоже проблема. Самый простой пример — бумажные стаканчики. Изнутри они оклеены тонким слоем пластика, что делает их переработку невозможной. Такие отходы не исчезнут быстро и в природных условиях, наоборот, могут стать причиной загрязнения окружающей среды микропластиком.
— Не стоит забывать о таких примерах «спрятанного» пластика. Запрет на использование «чисто» пластиковой посуды и упаковки может привести к появлению новой, «непластиковой» упаковки, которую точно также невозможно переработать, — комментирует специалист. — Основным критерием для появляющихся альтернатив должна быть возможность их многоразового использования.
Сейчас в Беларуси работают также над созданием биоразлагаемого материала, то есть создают так называемые природные полимеры, которые не запрещено использовать.
— В вопросе биоразлагаемой посуды и упаковки должен быть комплексный подход. Важно понимать, что появление нового материалы из растительного сырья само по себе не решает проблему избыточного пластика, а, наоборот, требует от государства дополнительных усилий. Если мы выводим на рынок новый вид упаковки, то важно продумать и систему сбора и последующего компостирования таких отходов. В Беларуси пока нет линий промышленного компостирования, а значит, биоразлагаемые материалы тоже будут просто захораниваться, — комментирует Евгений Лобанов.
Фото: ecoidea. by
4. Как будут упакованы кулинарные полуфабрикаты и кондитерские изделия?
Так же, как сейчас. На них не распространяется вводимый запрет. Это значит, что в кулинариях для упаковки останется одноразовая пластиковая посуда.
Однако в цехах, где продукция производится, запрещено использовать одноразовую посуду. Исключение — всё та же упаковка кулинарных полуфабрикатов и кондитерских изделий для последующей реализации.
5. Можно ли будет в кулинарии перекусить из одноразовой пластиковой посуды?
Одноразовая пластиковая посуда останется в тех кулинариях, которые принадлежат магазинам, торговым павильонам и являются их частью. На эти места вводимый запрет не распространяется.
Использование и продажа одноразовой пластиковой посуды будет запрещена в тех отделах кулинарии, которые продавец определит как самостоятельные объекты общественного питания.
— С одной стороны, вводимые запреты должны стать толчком для бизнеса изменить подход. Те, кто начнёт перестраиваться сразу, смогут превратить «безотходный» подход в неплохой имиджевый продукт, работать с теми, для кого экологичность — это ценность. В этом смысле мне очень нравится минская zero waste кофейня, — говорит специалист. — С другой стороны, стоит работать над изменением уличной культурой. Важно развивать у людей осознанный подход, чтобы человек не просто купил кофе на вынос, выпил и, не задумываясь, выбросил.
6. Самовывоз и доставка еды тоже будут без пластиковой посуды?
Если вы заходите приобрести еду на вынос или с доставкой, то можете быть уверены — запрещённой одноразовой пластиковой посуды с собой вам не дадут. Однако помним, что из каждого правила есть исключения. Кафе может использовать одноразовую посуду из других материалов, которые считаются более экологичными (согласно официальным нормативным актам, более экологичным считается практически любой материал, если это не химически модифицированный пластик в чистом виде), под запрет не попадают пластиковые крышечки от стаканов.
— Бизнес меняющуюся ситуацию может рассматривать как точку роста, уже и в Беларуси есть прогрессивные компании, которые заказывают обеды для сотрудников и хотят, чтобы привозили качественную еду без мусора в виде упаковки, — говорит Евгений Лобанов. — Поэтому сейчас могли бы появится в стране различные сервисы по аренде многоразовой посуды для общепита. Такие работают во многих странах: оборотные ланчбоксы дают в пользование, после собирают, моют, стерилизуют и снова отдают для использования в доставке.
Источник
Маски, перчатки, расходники для ИВЛ — это «одноразовый» пластик Что с ним происходит после использования и надо ли переживать по этому поводу?
В последние годы пластик переживает кризис доверия. Производители некоторых потребительских товаров стараются переходить на биоразлагаемый пластик или заменять его альтернативными материалами. Но есть сферы, например медицина, где пластик остается одним из важнейших материалов, а в условиях пандемии потребность в нем только возросла. Маски, перчатки, шприцы и многие другие медицинские изделия, которые используются зачастую не больше одного раза, производятся из пластика. Вместе с журналом «AllХимия», который Российский союз химиков выпускает в партнерстве с компанией СИБУР, рассказываем, почему современную медицину нельзя представить без «одноразового» пластика и как обстоят дела с его переработкой.
Как пластик проник в медицину
Первые пластмассы появились еще в XIX веке, однако в медицину пластик пришел только в середине XX века, когда технологии его производства достаточно развились. Пластик произвел революцию в медицине: до него инструменты делали из стекла, металла и керамики. Перед каждым применением их нужно было дезинфицировать, например кипятить или нагревать до высоких температур — автоклавировать. Это трудоемкий и долгий процесс, регулировать степень такой очистки сложно (сегодня, например, стерильными считаются инструменты, которые были продезинфицированы не более шести часов назад при условии хранения на стерильном столе). В результате через многоразовые инструменты могли передаваться инфекции.
Одноразовый пластик почти полностью решил проблему , в том числе благодаря ему удается поддерживать относительно низкий уровень больничных инфекций. У материала есть и другие преимущества: цена, пластичность (ему можно придать почти любую форму), высокая . Сегодня медицина — это мир пластика.
Где в медицине применяют пластик
В поликлиниках и больницах пластик используется в огромных количествах: из него сделаны бахилы, медицинские перчатки, шприцы, катетеры, ингаляторы и маски, судна, расходные материалы и части аппаратов для искусственной вентиляции легких (в некоторых случаях они нужны пациентам с коронавирусной инфекцией), защитные очки, контейнеры, футляры аптечек и медицинских приборов. Из разных видов пластика можно изготовить почти что угодно: от упаковки стерильных инструментов до протеза кисти руки. Пациентам в критическом состоянии, ожидающим трансплантацию сердца, ставят «искусственное» сердце — оно тоже сделано из пластика. Протезы суставов тоже содержат пластмассовые части. В некоторых случаях пластику просто нет альтернатив. Например, внутри МРТ-аппарата находится гигантский магнит — в том же помещении не может быть ничего металлического. Легче и дешевле всего оборудовать помещение из пластика. В определенных ситуациях пластик можно было бы заменить стеклом или керамикой, но эти материалы довольно хрупки, и им не так просто придать нужную форму, как пластмассе. По некоторым данным, производство пластика иногда требует меньше электроэнергии и воды, чем производство металла, бумаги и стекла. Пластик довольно легкий материал, топлива при авиа- и автомобильных перевозках для его доставки нужно меньше. Это позволяет контролировать от выбросов CO2.
Путь пластика
Пластик в медицине удобен, надежен и обходится сравнительно недорого. Но если переработка бытовых пластмасс становится все более распространенным явлением, то с медицинскими отходами все не так просто. Некоторые медицинские отходы особо опасны: при отсутствии должной утилизации они могут привести к распространению заболеваний. Это касается не только пластиковых изделий: стекло, металл и другие материалы после использования в медицинских целях нужно собирать, дезинфицировать, обеззараживать и хранить. Нарушения правил вывоза и утилизации медицинских отходов могут способствовать распространению заболеваний и спровоцировать вспышки инфекционных заболеваний, эпидемий. Например, в ЮАР в 1999 году неправильно утилизированные медицинские иглы попали в руки детей (они использовали иглы во время игр), из-за чего 54 ребенка подверглись риску. К счастью, специалисты вовремя провели необходимые обследования, назначили им профилактическое лечение, сделали прививки против гепатита B.
Медицинские отходы делят на пять классов в зависимости от степени их опасности. Например, к отходам «А» относятся медицинские предметы, не контактировавшие с биологическими жидкостями больных (бахилы, контейнеры, упаковочный материал), к группе «Б» и «В» — отходы, возможно и точно имевшие контакт с патогенами, к группе «Г» — токсичные, опасные вещества (градусники и просроченные лекарства), «Д» — радиоактивные отходы. Медицинский пластик обычно относится к одному из первых трех классов опасности. Отходы разных классов нельзя смешивать, их даже хранят отдельно и выкидывают в контейнеры разных цветов (или с соответствующей маркировкой).
Возьмем для примера обычный одноразовый пластиковый шприц. После того как медицинский сотрудник взял у вас кровь, он отделит от шприца иглу с помощью специального иглосъемника (их обеззараживают отдельно), наберет в него дезинфицирующий раствор, поместит в специальную тару, а в некоторых случаях — еще и в автоклав. После обеззараживания шприц кладут в желтый пакет для мусора с маркировкой «отходы класса «Б»». В таком виде он может храниться до окончания рабочей смены в помещении с определенной температурой и циркуляцией воздуха (доступ туда, по СанПиН, есть только у определенных сотрудников). Затем шприц заберут на утилизацию: как отход класса «Б», он не подлежит переработке, его можно лишь сжечь или захоронить с соблюдением определенных условий.
Почему медицинский пластик сложно переработать
В США только одного упаковочного пластика (блистеры для таблеток, упаковка инструментов, запчастей приборов, полимерная медицинская пленка) больницы выкидывают 3500 тонн в день. Официальных данных о том, сколько такого пластика используется за год в России, нет.
Захоронить медицинский пластик без дезинфекции нельзя, а утилизировать непросто: это многоэтапный и сложный процесс. Часть медицинского пластика все же можно отправить на переработку, но для этого больницам нужно производить селективный сбор, а он требует дополнительного обучения персонала: пластиковые отходы собирают отдельно от остальных и сортируют с учетом классов безопасности и видов. Сортировать медицинский пластик могут на специальных заводах по утилизации, но только вручную, автоматически это пока невозможно. Для многих предприятий это нерентабельно: дешевле произвести новый пластик, чем купить вторсырье, долго его сортировать и перерабатывать.
Однако в некоторых странах над ситуацией уже активно работают. Например, в США, Австралии и Новой Зеландии успешно перерабатывают отходы класса «А». На выходе иногда получается смесь с неопределенным составом и, следовательно, свойствами — такой материал пока сложно использовать. Но получаются и однородные материалы: полиэтилен низкого давления, ПВХ и полистирол. Из них можно снова производить медицинские предметы, не требующие стерилизации (упаковку и контейнеры), а также бытовые предметы: пакеты, ящики, трубы, канцтовары и стройматериалы.
В России утверждены нормы утилизации медицинских отходов, но в части переработки медицинского пластика законов нет. Тем не менее в стране есть компании, которые занимаются не только утилизацией, но и переработкой медицинских отходов. Например, «Экмус» принимает на частичную переработку отходы класса «А». Некоторые специалисты предлагают использовать одноразовые предметы, например хирургические подносы, повторно — после надлежащей дезинфекции. Но эта мера может лишь незначительно сократить количество выбрасываемого пластика, так как круг подобных предметов довольно узок.
Демонизировать пластик неправильно: по своим практическим свойствам он не уступает многим аналогам. Например, еда в пластиковой упаковке хранится от полутора раз дольше, чем в альтернативной упаковке или без нее (при этом углеродный след от пищевых отходов, по некоторым исследованиям, выше, чем от полимерной упаковки). А с точки зрения гигиены в некоторых сферах пластику все еще нет альтернатив. Основной вопрос в том, как наладить систему переработки пластика, чтобы негативные факторы не перекрывали достоинств.
На ситуацию может повлиять развитие альтернативных способов переработки — например, химического рециклинга или деполимеризации. Химическая переработка означает, что пластик можно разобрать на исходные молекулы-мономеры, а затем заново собрать из них полимерный продукт с теми же свойствами. Еще одно решение — производить полимеры, например, из древесных опилок или отходов сахарного производства. Из зеленого возобновляемого сырья можно получать полимолочную кислоту или полигидроксиалканоат — полимеры, которые разлагаются на более безопасные для природы молекулы. В России технологию изучают в НИОСТ — корпоративном научном центре СИБУРа, и, если она себя оправдает, компания планирует в будущем производить часть продукции из биоразлагаемого полимера.
Наконец, проблему утилизации пластика может решить биоинженерия: недавно ученые из Университета Тулузы синтезировали фермент, который расщепляет 90% одного из самых распространенных видов пластика — ПЭТ. Вероятно, уже скоро биоинженерные разработки повлияют на переработку других видов пластика, в том числе тех, что активно используются в медицине.
Источник
Безопасны ли одноразовые полиэтиленовые пакетики для хранения еды,в т.ч. жирной?
Гагик Мартиросян
21 августа 2019 · 3,0 K
Главный редактор издания «Популярный университет», куратор сообщества «Физика и… · popuni.ru
Вообще стоит сказать, что любые полиэтиленовые пакеты безопасны. Ведь они сделаны из полимерного материала, разрушить который довольно сложно. Полиэтилен представляет собой легкий в получении полимер, цепи которого связаны между собой. Именно эти связи между цепями не дают ему расползтись и именно они отвечают за «безопасность» этого материала. Разрушить эти цепи могут только сильные окислители и нагрев до высоких температур. В принципе, эти два процесса фактически представляют собой один. Разрушить структуру полиэтилена можно, если погрузить его в жесткую окислительную среду, которая при этом будет нагрета. Тогда цепи начнут рваться и материал начнет окисляться. Сначала образуются продукты промежуточного окисления, а потом, наконец угарный или углекислый газы. То же самое происходит и при горении полиэтилена. Если же вы будете хранить в таких пакетах всего лишь жирную еду и не будете пытаться его поджесь, то безопасность вашей пищи обеспечена.
Стоит сказать, что не стоит опасаться и других видов полимерных материалов. Разрушиться под воздействием веществ, которые выделяются из ваших продуктов, они не могут. Для этого у них слишком прочная структура. Единственная возможная опасность — попадание в ваш организм частиц этого материала, которые каким-то непостижимым образом оторвались от него. Тогда возможно развитие кишечной непроходимости, но в большей части случаев, согласно отчету ВОЗ, небольшие кусочки пластика размером в несколько микрон нисколько не повредят человеку и выйдут в том же виде, что и вошли.
Уважаемый г-н Шевцев! Благодарю Вас за профессиональный ответ, аргументированный исключительно убедительными фактами.
Технарь, люблю ребенка, компьютерные игры, книги, фильмы и музыку, свою работу…
Сейчас пищевой пластик достаточно безопасен, тем более тот, который используется специально для хранения продуктов, такие пакеты имеют специальное обозначение или текстовое указание. Чтобы обезопасить себя дополнительно, стоит помнить, что в такие пакеты нельзя напрямую заворачивать горячую еду (сначала оберните бумагой или переложите в посуду… Читать далее
Добрый день! Пакеты из пищевой пленки безопасны сами по себе, но стоит помнить, что для каждого вида продуктов нужна своя тара и свои условия хранения. Типов упаковочных пленок для пищевой продукции множество, они могут быть мягкими и твердыми. К примеру, для упаковки продуктов питания, которые нуждаются в дополнительной защите от воздействия… Читать далее
Pack24.ru — гипермаркет упаковочных материалов · pack24.ru
ОтвечаетBP
Исследования показали, что определенные химические вещества в пластике могут вымываться в пищу и напитки. Некоторые из этих химических веществ влияют на обмен веществ и фертильность. Но переживать раньше времени не стоит. Выщелачивание происходит в большей степени тогда, когда пластик подвергается воздействию тепла. Это означает, что вы можете… Читать далее
Присоединяйтесь к экспертному сообществу!
Яндекс.Кью — это сервис экспертных ответов на вопросы. Мы объединяем людей, которые хотят делиться знаниями, помогать друг другу и менять мир к лучшему.
Вы тоже можете стать экспертом!
Узнать больше
Источник