Можно ли использовать льняное масло после срока годности
Содержание статьи
Льняное масло: срок годности и правила хранения, рекомендации
Какой срок годности у льняного масла? Как его правильно хранить? Как использовать? На эти и другие вопросы дадим ответы в статье. Данная информация будет полезна каждой хозяйке.
Льняное масло — продукт растительного происхождения, который получают из семени льна. Из него готовят олифу, лак. Также используют для производства линолеума и масляных красок, которые применяется художниками и даже в строительстве. Льняное масло давно известно использованием в народной медицине. Благодаря ему раньше не думали о таких болезнях, как атеросклероз, заболевания сердечно-сосудистой системы.
Состав
В льне есть следующие кислоты: альфа-линолевая, олеиновая, а также другие вещества. Льняное масло возможно получить из семени льна способом холодного отжима. Именно такой продукт используется в лекарственных целях. Льняное масло, в зависимости от степени отжима и очистки, бывает от золотистого цвета до коричневого. Оно включает в себя такие витамины, как K, B, E, A, F, белки, натуральные антиоксиданты, токоферолы. Сезамол — превалирующий антиоксидант. Именно из-за него льняное масло не окисляется и отлично хранится. Оно насыщено фосфором, железом, магнием, цинком, кальцием. В льняном масле очень много полезного вещества под названием Омега-3, намного выше, чем в рыбьем жире и других продуктах питания.
Применение
Во время сна увеличивается продуктивность усвоения льняного масла. Исходя из этого, его надо применять в пищу пред сном. Полиненасыщенные жиры, которые составляют его основу, усиливают время сжигания липидов и таким образом лишние килограммы не могут отложиться на талии, бедрах и животе. Если же применять льняное масло с едой, то желательно делать это по утрам за 20 минут перед приемом пищи и по вечерам после ужина по одной чайной ложке. Однако со временем прием разрешено увеличить до столовой ложки. Для того чтобы был результат, не следует пить в это время горячих напитков. Льняное масло применяют в медицине, а также его добавляют в различные блюда. Фармацевтические компании создают биоактивные средства из льняного семени для наружного использования.
Льняное масло обладает незаменимыми и полиненасыщенными фенолами Омега 3 и Омега 6. Человеческому организму необходимы кислоты. Продукт добавляют при приготовлении пищи и даже пьют по утрам.
Семена
Семена льна разрешено добавлять в салаты, напитки, выпечку. Только перед применением в некоторых случаях их необходимо перемолоть на электрокофемолке либо блендере. А поскольку семена стремительно утрачивают витаминную ценность, перемалывают их перед самым применением.
В какой таре покупать и хранить льняное масло
Данный продукт следует покупать только в бутылках из темного стекла либо непрозрачной посуде. Пластиковую тару определенно не стоит использовать. Очень важно определиться с посудой для хранения льняного масла. Для этого необходимо, чтобы бутылка имела неширокое горлышко. Потому что это помешает воздуху проникать внутрь. Также избегайте применять металлическую емкость. Ведь она окисляется.
При какой температуре хранить
Не следует сохранять льняной продукт в холодильнике. Потому что так он еще быстрее теряет свои качества и приходит в негодность. Самый подходящий вариант хранения — это комнатная температура около 22 градусов тепла. Сберегать льняное масло надо в темном месте, чтобы солнечные лучи не попадали на него. Обязательно закупоривайте емкость пробкой. Также следите, чтобы пробка не отходила и не было контакта продукта с воздухом.
Срок годности льняного масла после открытия
Льняное масло приобретайте в незначительном количестве. Ведь из-за долгого хранения оно портится и прогоркает. Самый подходящий вариант — купить около 0,5 литров. Какой срок годности льняного масла после открытия? Стандартным считается время около четырнадцати дней.
Отметим, что не стоит употреблять после истечения срока годности льняное масло. Самое важное требование, которое необходимо запомнить: ни в коем случае не применять льняное масло для поджаривания пищи. Во время жарки оно совершенно теряет полезные витамины и кислоты. Лучше применять его в напитках, выпечке, салатах, а также разрешено принимать его утром пред едой по одной столовой ложке. Допустимо обмакивать в него черный хлеб. Также можно добавлять масло в суп и каши, когда еда остыла.
Чай
Также разрешено, используя народные рецепты, делать травяной чай. Для этого необходимо перемешать в одинаковых пропорциях в заварнике семена льна, кукурузные рыльца, листья перечной мяты, бессмертника, тысячелистника, ноготков, плоды шиповника, ромашки и зверобоя. Состав перемешать, измельчить. Заваривать 2 столовые ложки на 0,5 литров кипятка. Настояв один час, отфильтруйте и употребите в течении дня.
Масло и похудение
Льняное масло помогает также при похудении. Однако после 45 дней применения необходимо дать отдых организму на два месяца. Также льняное масло обладает слабительным эффектом, помогает очищению организма от токсинов и шлаков. Оно расщепляет жир на глицерин и воду, и все это выходит чрез прямую кишку.
Как понять, что масло еще можно употреблять
Срок годности считается с даты производства. Если льняное масло обладает сладковатым, ореховым вкусом, значит продукт можно употреблять. Если же ощущаете кислоту либо горечь, в таком случае масло прогоркло.
Срок годности
Какой срок годности льняного масла, если оно еще не было открыто? Сколько времени можно использовать продукт после покупки? Отметим, что срок годности льняного масла с даты изготовления не более одного года. По истечении данного периода, даже если вы не использовали и не открыли продукт, его, к сожалению, нужно утилизировать.
Как уже упоминалось, срок годности льняного масла после вскрытия бутылки четырнадцать дней. Поэтому очень желательно написать маркером дату открытия. Это нужно, чтобы по истечении данного срока вбросить продукт.
А какой срок годности льняного масла после открытия бутылки, если она хранилась в темном и прохладном месте? Тут ситуация немного другая. В данном случае срок использования продукта после вскрытия упаковки доходит до пяти недель.
Столько же хранятся лекарственные препараты, косметические средства, изготовленные с использованием данного масла, а также рыбьего жира и витамина Е.
Если срок годности льняного масла не вышел, то в малых дозах оно будет содержать приятный привкус и запах. Отметим, что данный продукт стабилизирует работу пищеварительной системы и уменьшает количество токсинов.
Как увеличить срок годности масла? Существуют секреты, которые помогут оптимизировать длительность хранения по истечению срока годности льняного масла на три недели. Для этого стоит лишь досыпать в бутылку с продуктом немного пищевой соли. Сколько должно быть последней? В пол-литровую бутылку льняного масла следует добавить половину чайной ложки соли.
Полезные свойства масла
Полезные качества льняного масла:
- при постоянном применении снижает холестерин, улучшается свертываемость крови, предупреждает развитие инфарктов, гипертонии, образование тромбов, понижает риск инсультов;
- добавляет сил и активности организму;
- повышает уровень кальция;
- ускоряет процесс восстановления после растяжений;
- упрощает продолжительность беременности;
- предупреждает онкологические болезни;
- восстанавливает мышцы после нагрузки.
Противопоказания
Однако не стоит принимать льняное масло и семя льна при следующих проблемах со здоровьем:
- высокая кислотность желудка;
- ожирение печени;
- панкреатит;
- высокая свертываемость крови.
Применение льняного масла и зверобоя часто приводит к возникновению аллергии. Если подобное случилось, то лучше посоветоваться с врачом.
Источник
Куда применить испорченное льняное масло?
Всем добрый вечер! Льняное масло стало нехорошим, горчит и пахнет не очень, пользовалась месяц.
Куда можно его применить, кто-нибудь сталкивался? Маски, может? Или выкинуть , не мучиться)
а вы его хранили в холодильнике?
Dilyana, говорят, из него олифу делают))
Любаша66 Наша, нет, просто в темноте. У него и срок стоит-использовать в течение 30 дней после открытия. Как 30 дней прошло-привет маслу.
Посмотрите срок годности, а вообще не жалейте, если плохое выбрасывайте. Потеря не великая, а навредить себе можно очень сильно.
Займитесь живописью — там точно пригодится
Я выбрасываю, если простояло больше месяца после вскрытия бутылки. Но после вскрытия его лучше держать в холодильнике. И покупать маленькими бутылочками. Большую не всегда удаётся употребить до конца)
Иринка написал:
Куда применить испорченное льняное масло?
Примените в мусорное ведро. Куда ещё можно испорченную еду применить. Не в себя же.
Я бы выбросила,читала в литературе,что кирзовые сапоги смазывали,что б блестели.
Ещё можно дерево пропитывать,точнее изделия из дерева. Например шкатулки или панно кто увлекается. Оно структуру дерева выделяет))
Иринка, тоже с таким столкнулась — срок годности подкрался незаметно, масло начало горчить, пришлось выбросить. В семье льняное масло не оценили, использовала только для себя. Теперь в рационе льняное семя, так надежней)))
Анастасия Май, для живописи такое масло не подойдет, будет желтить, хотя если кисти только отмывать, то можно
А я бы скрабик для тела сделала, добавить кофе молотый, немного геля для для душа и натирать себя любимую после тренеровки))
Сколько у всех рецептов,какие вы все девочки молодцы,кое что возьму себе на заметку ,спасибо.
Фотина, Cапоги? в музее или на барахолке например
Ирина Кора, мне вот не понятно зачем смешивать в скрабе масло и гель для душа… какой будет эффект? то что в состав скраба будет входить кофе и масло-это здорово, тут вам и пиллинг и питание дополнительное.. а добавление геля, мне кажется, бесполезная затея..гель для душа ведь растворяет жир…
Ирина Кора, А я бы не рисковала… Прогорклое масло содержит вредные кислоты и коже можно навредить, Вы же не рискнете использовать старый крем… Иринка, можно кожаную обувь намазать перед тем как на хранение убирать))) А на себя мазать не стоит)
Татьяна, Согласна с Вами, эффекта никакого, в гель для душа достаточно добавить просто молотый кофе))
Алла Дин, да, или к маслу добавить кофе или соль, тоже хорошо получается))
У меня муж ручки всяких деревянных изделий пропитывает,даже разделочные деревянные доски,у нас дача и там полно всяких инструментов с деревянными ручками.
Татьяна, я добавляю немного, с гелем лучше скользит по коже, массаж проблемных мест, и мне очень нравится эффект после этого. Кожа возьмет масла сколько нужно.
Сделать маску для волос — питательно и эффективно!
выбросите и дело с концом, что тут можно обсуждать 2 дня?
Пятки мажте на ночь,Мягче будут. Обувь от соли протереть можно. Вот смотрите и разойдется маслице.
Источник
Куда применить старое льняное масло?
Девушки, купила я бутылочку льняного масла. А оно старое. Понесла к мусрке, а потом решила всё-же спросить. Может его можно где-то в быту использовать?
Yuliya K
Может его можно где-то в быту использовать?
Марина, можно использовать как натуральную олифу — деревянные кухонные доски, скалки, ну и прочее для долгой службы обработать горячим льняным маслом. Я обычно для этого его и покупаю!
Longina
купила я бутылочку льняного масла. А оно старое.
У меня куплено было не старое, но вовремя не использовала. Теперь стоит под раковиной для технических целей. Читала, что в слив раковины заливают для профилактики. Но как олифу использовать — хорошая идея!
Madison
А я маслом, правда подсолнечным, кожаную обувь смазываю
Думаю, что льняное тоже подойдет.
Я обычно смазываю обувь вечером, тогда до утра масло успевает впитаться.
Irgata
Точно! обувь кожаную смазывать.
И свою собственную кожу тоже.
Для своей кожи можно сделать «майонезик» на воде, эмульсия полезнее для кожи, чем просто масло.
gawala
Понесла к мусрке, а потом решила всё-же спросить. Может его можно где-то в быту использовать?
Марин, трактора у тебя нет, так что залить это масло некуда. Выбрось ты его и не ломай голову.
Кстати, насчет масла. Если тебе оно просто необходимо, ну может по медицинским показаниям, то купи маслопресс и будет у тебя свежайшее масло.. Надавила из семян льна, выпила и еще надавила. Выход небольшой, но зато свежее. А в магазине, да, там очень легко нарваться на прогорклое, не покупают его особо.
Piano
Вместо олифы. вместо нее даже отработанное машинное прекрасно идёт.
venera19
Расскажу один способ, вроде его не упоминали. Для тех кто хоть раз сидел на диете не секрет, что кожа становится сухой и неприятной на ощупь. Льняное масло это кладезь витаминов, но не все его могут кушать. Я вот не смогла. И вот тетенька продавец в магазине, где мы покупаем одежду, очень хвалила нас постройневших. И в разговоре было упомянуто льняное масло. Она сказала, что неиспользованное льет в воду когда принимает ванну и потом выходит на свет как новая Венера из пены морской. Очень способствует увлажнению и питанию кожи.
Я сама не повторяла, так как купленный пузырек был маленький и давно выброшен. Но может кому-нибудь сгодится способ.
gawala
Она сказала, что неиспользованное льет в воду когда принимает ванну и потом выходит на свет как новая Венера из пены морской.
. Сколько та дама льет его? Ложку на ванную? Бутылку? Это я просто рассуждаю. И остается ли это масло на коже, теоретически должно оставаться. Масло на поверхности воды.. Мда, трудно сказать, что в итоге получается..
venera19
gawala, Никто ж не мешает попробовать. Любая теория проверяется практикой.
Повторяю, я не проверяла.
gawala
Никто ж не мешает попробовать.
Мешает отсуствие льняного масла. А на тыквенном проверять не хочется. оно сильно дорогое для таких экспериментов. И пахнуть тело будет жареными семечками..
Любая теория проверяется практикой.
Это точно.. Есть же ароматические масла для ванной, пару капель и ты королевна. Но прогорклое льяное имеет запах олифы..
Плюшкин@
Для обработки новых чугунных сковородок (ну а вдруг как раз надо). Смазать тонким слоем, прокалить, остудить, так 3-4 раза. Я недавно покупала пузырек масла для этого (нормального, не старого.
В порядке бреда, так как сама не пробовала. Читала, что есть народный способ мытья полов из линолеума: добавлять ложку масла в ведро воды.
И как уже упомянули, льняное масло — лучшая олифа, т. к. оно сохнущее.
Нагира
Может его можно где-то в быту использовать?
А художники поблизости не обитают? ну или худ. школа, кружки юных художников?
Льняное масло как разбавитель масляных красок предпочтительнее пинена ещё и из-за своего мягкого запаха, я свои остатки стала в детскую студию поблизости относить, когда перешла на акварельку.
Taia
А я недавно впервые решила попробовать льное масло, для разнообразия.
А оно такое вкусное! Оказалось. Даже огорчилась что раньше не обращала на него внимание.
alba et atra
Но прогорклое льяное имеет запах олифы..
Прогорклое однозначно в помойку!
gawala
Прогорклое однозначно в помойку!
Ну иль в трактор..
Irgata
Прогорклое однозначно в помойку!
а сапоги? не мазанные?
чугуняки не обработанные?
детки без красок?
Эта темка отпочковалась от Голь на выдумку хитра, тк что помойка — это самый последний выход.
gawala
а сапоги? не мазанные?
Сапоги.. В Германии.. Льняным маслом..
детки без красок?
Если бы там была ты тонна, а не бутылочка в 300мл, ну максимум 0,5.. По 0,5 даже не знаю, продают такое масло или нет. у нас 330мл..
чугуняки не обработанные?
Да сколько там чугунков и есть ли они?
Марин, да выкинь ты его и не ломай себе голову.
Taia
По 0,5 даже не знаю, продают такое масло или нет. у нас 330мл..
У нас от немецкого производителя по 250 мл и по 100 мл. Очень удобная фасовка.
Irgata
Галина, gawala, Марина не написала, что она живет в Германии и поэтому ей, а попросила советов именно в «Голи», а следовать этим советам или нет — ей выбирать.
Да и не одна Марина читает форум.
Источник
Как использовать просроченное льняное масло
Всем привет, с Вами как всегда Ольга, возможно Вам будет необходима информация для хранения продуктов и различных вещей и расскажу Вам о Вред льняного масла. Может быть какие-то детали могут отличаться, как это было именно с Вами. Внимание, всегда читайте инструкции тех вещей, что покупаете для уборки в доме или химии, которая помогает их хранить. Отвечаю на самые простые вопросы. Пишите свои вопросы/пожелания и секреты в комменты, совместными усилиями улучшим и дополним качество предоставляемого материала.
Вредно ли льняное масло? Без сомнения, будучи поставщиком питательных веществ льняное масло продукт полезный. Оно самый богатый источник растительных омега-3 жирных кислот. Если быть более конкретным, самый богатый источник альфа-линоленовой кислоты. Кроме того это масло содержит значительное количество витамина Е, омега-6 и омега-9 жирных кислот и различных фитонутриентов. Его можно использовать в качестве пищевой добавки, но многие потребители мало знают о вреде и возможных побочных эффектах. Поговорим?
солнечный свет испортит масло
Льняное масло портится от воздействия прямых и непрямых солнечных лучей. Поэтому хранить его необходимо в затемненном месте, а приобретать желательно в затемненной таре. Иначе организм получит вред, а не пользу.
быстрое окисление портит продукт и приводит к пожару
Льняное масло не предназначено для термической обработки, так как подвержено быстрому и сильному окислению. Происходит это при взаимодействии с воздухом и ускоряется процесс при нагревании.
Используете ли Вы просроченные продукты для приготовления еды в домашних условиях?
Да, главное обработать если это мясные или просроченный кефир на блины.
27.41%
Нет, это очень опасно и не полезно.
37.26%
Если продукты имеют грибок или плесень, то выкидываем, если просрочка пару дней используем в пищу, можно и без термической или иной обработки.
35.33%
Проголосовало: 1350
При окислении образуются вредные свободные радикалы. Поэтому нельзя жарить на нем или добавлять в горячую пищу. Нельзя хранить его на открытом воздухе, в открытой таре. Хранить только в холодильнике.
При нарушении условий и сроков хранения масло прогоркнет. Из-за наличия в прогоркшем масле кетонов, эпоксидов и альдегидов употреблять его в пищу не следует.
Для любознательных: масло — жидкая сплошная среда, при молекулярной массе и плотности 0,9 получаем моль около 0,5 л. Для присоединения (полного окисления) 1 двойной связи необходимо 22,4 л кислорода = 100 л воздуха. При этом необходимо все хорошо перемешивать. На половину пустая 0,25 л бутылка содержит 125 мл воздуха или около 0,01 моля кислорода. 125 мл масла = 1/4 моля. Следовательно, предельная степень окисления = 4%. Многовато! Вывод, нужно покупать масло в маленькой таре.
Для любознательных: льняное масло на открытом воздухе самопроизвольно полимеризуется с протеканием экзотермической реакции. Смоченная в масле ткань может самовоспламениться.
чрезмерное потребление
На это счет особых рекомендаций нет. Продукт обычно не вызывает аллергии, а его передозировка серьезными побочными эффектами не грозит. Основной вред от чрезмерного потребления льняного масла состоит в том, что оно вызывает жидкий стул.
Чрезмерное потребление масла может нанести вред следующим категориям людей:
- беременным женщинам;
- кормящим матерям;
- страдающим от гормонального дисбаланса.
Стоит отметить: льняное масло содержит фитоэсрогены дублирующие гормон эстроген.
Льняное масло не предназначено для термической обработки, так как подвержено быстрому и сильному окислению. Происходит это при взаимодействии с воздухом и ускоряется процесс при нагревании.
Полезные свойства масла
Полезные качества льняного масла:
- при постоянном применении снижает холестерин, улучшается свертываемость крови, предупреждает развитие инфарктов, гипертонии, образование тромбов, понижает риск инсультов;
- добавляет сил и активности организму;
- повышает уровень кальция;
- ускоряет процесс восстановления после растяжений;
- упрощает продолжительность беременности;
- предупреждает онкологические болезни;
- восстанавливает мышцы после нагрузки.
Средство для укрепления здоровья
Продукт рекомендован не только людям, склонным к полноте. Он пригодится практически всем, поскольку является универсальным оздоравливающим средством. Как пьют льняное масло для лечения болезней и подержания иммунитета? Продукт, как и для похудения, следует принимать по 1 чайной ложке в день каждое утро. Это поможет укрепить иммунитет и устранит причины развития многих заболеваний. Например, предотвратит растяжение мышц при активных физических нагрузках и ускорит выздоровление, если растяжение уже произошло. Продукт способствует поддержанию иммунитета, предупреждает развитие атеросклероза и гипертонии. Повышает устойчивость организма к аллергии.
Улучшает всасываемость кальция, содержащегося в продуктах и фармакологических препаратах. Льняное масло — это продукт, который может дополнить диету при запорах или просто предотвратит подобные неприятности.
Интересное: Перец Чили Как Сохранить На Зиму
Масло семени льна позволяет устранить симптомы депрессии и хронической усталости. Предупреждает развитие онкологических патологий, поражающих в первую очередь органы пищеварения.
Для каких бы целей ни применялось масло, важно не забывать о том, что его нужно пить только в сыром виде. Им можно заправить салат из овощей, разбавив его другим растительным маслом. Обжаривать на нем пищу и подогревать, несмотря на распространенное мнение, категорически запрещено. Масло имеет очень мало жировых соединений, которые необходимы для тепловой обработки, к тому же после нагревания вкус может испортиться.
Состав
В льне есть следующие кислоты: альфа-линолевая, олеиновая, а также другие вещества. Льняное масло возможно получить из семени льна способом холодного отжима. Именно такой продукт используется в лекарственных целях. Льняное масло, в зависимости от степени отжима и очистки, бывает от золотистого цвета до коричневого. Оно включает в себя такие витамины, как K, B, E, A, F, белки, натуральные антиоксиданты, токоферолы. Сезамол — превалирующий антиоксидант. Именно из-за него льняное масло не окисляется и отлично хранится. Оно насыщено фосфором, железом, магнием, цинком, кальцием. В льняном масле очень много полезного вещества под названием Омега-3, намного выше, чем в рыбьем жире и других продуктах питания.
Льняное масло приобретайте в незначительном количестве. Ведь из-за долгого хранения оно портится и прогоркает. Самый подходящий вариант — купить около 0,5 литров. Какой срок годности льняного масла после открытия? Стандартным считается время около четырнадцати дней.
История происхождения льняного масла
Каждая уважающая себя леди имеет богатый ассортимент косметических средств на любой вкус и цвет самых различных марок и брендов. Порой, на прикроватных комодах и полках в ванной комнате нет пустого места. И это абсолютно нормально, ведь каждая девушка и женщина хочет оставаться привлекательной и желанной.
Однако, несмотря на то, что индустрия косметологии в совершенствовании своей продукции опередила многие другие индустрии, именно натуральные ингредиенты в составе этих средств оказывают наибольшую пользу для представительниц прекрасного пола. Одним из таких ингредиентов в основе является льняное масло.
Когда-то давно в России оно было очень популярным, затем был период спада производства этого масла, а в настоящее время оно снова приобретает былую актуальность. Изначально, льняное масло появилось в Древней Индии. Именно там начали выращивать лён для кулинарии.
На первых порах выжимка из льняного растения применялась в кулинарии в качестве пищевой добавки, а затем постепенно проникло и в косметическую сферу. На данный момент польза льняного масла уже научно доказана и полностью обоснована. В целом человеческий организм положительно реагирует на его применение, однако для представительниц прекрасного пола оно имеет весьма ценное значение.
Льняное масло от морщин
Достаточно популярным средством от морщин является сочетание семян расторопши и льняного масла. Чтобы изготовить это косметологическое средство измельченные семена расторопши заливаются льняным маслом и настаиваются десять дней в темном прохладном месте. После чего, состав следует процедить и наносить на ночь.
Кожа век и вокруг глаз особенно деликатная. Чтобы надолго сохранить ее нежность и упругость необходимо слегка смочить ватную салфетку льняным маслом и дать ей полежать на обрабатываемых зонах не менее часа. Желательно в это время дать отдых глазам и расслабиться.
Как пьют льняное масло. Масло семени льна: применение
Многие слышали о пользе льняного масла, а также о том, что оно помогает организму поддерживать оптимальный уровень гормонов. Его советуют пить в основном женщинам, сидящим на диете, поскольку оно предотвращает гормональные нарушения, вызываемые низкокалорийной диетой. Кроме того, масло льна оказывает благотворное влияние на углеводный и липидный обмен, благодаря чему человек может похудеть намного быстрее, чем на диете, исключающей употребление жиров.
Как пьют льняное масло, чтобы оно принесло наибольшую пользу организму? При его применении очень важно следовать главному правилу: масло следует принимать для лечения, профилактики заболеваний или похудения только в сыром виде. В противном случае продукт может не только оказаться бесполезным для организма, но и нанести вред состоянию здоровья.
Выбор тары для разливного масла
Приобретая льняное масло на розлив, имейте в виду, что лучше это делать часто и понемногу. Необходимое условие для хранения разливного масла — правильный подбор тары. Ни в коем случае не храните продукт в пластиковых бутылках. Даже если вы приобрели его в такой упаковке, обязательно перелейте в бутылку из непрозрачного стекла, фарфоровую или керамическую емкость с плотно закрывающейся крышкой. Старайтесь, чтобы максимальный объем покупки не превышал 0,5 л. Обязательно подписывайте дату приобретения.
Помните, что правильное хранение льняного масла подразумевает тару с крепко закрывающейся крышкой или пробкой. Иначе при взаимодействии с кислородом растительный жир будет сохнуть и покрываться пленкой. А при длительном контакте с воздухом в составе масла могут произойти изменения, которые вредны для здоровья человека.
Что делать с просроченным льняным маслом?
Проблема льняного масла в том, что в холодильнике оно загустевает и вылить его из бутылки невозможно, а при комнатной температуре быстро прогоркает.
Интересное: При какой температуре замерзает арбуз
Употреблять в пищу, когда оно прогоркло невозможно, даже скотине если только добавлять — то понемножку.
Но зато после работы с химией, красками, лаками хорошо льняным маслом смазывать и очищать кисти, инструмент при ремонте, и полезно смазывать и очищать руки — все же оно натуральное.
Художники часто пользуются этим маслом для размешивания своих красок.
условия хранения льняного масла очень четкие: масло должно храниться в холодильнике (в холоде и темноте) после того, как его открыли, по мере опустошения емкости с маслом нужно переливать его в меньшего объема посуду, чтобы всегда между поверхностью масла и горлышком было минимум воздуха.
И да, бутылка для хранения льняного масла должна быть из темного стекла.
По поводу срока хранения — смотрите на этикетке что пишет производитель, обычно пишут год.
Но по опыту скажу, что после открытия бутылки даже в холодильнике льняное масло быстро портится и его категорически нельзя применять в пищу ни в каком виде.
А вот художникам наоборот, чем старее льняное масло, тем лучше.
Те, кто пишут маслом постоянно, советовали закупать его партиями и выставлять на балкон на солнышко, забыв его там хотябы на годик.
В косметику я бы не стала применять пропавшее масло, кожа все-таки проницаема (волосы не у корней, наверное, можно).
Еще таким просроченным льняным маслом можно обрабатывать дерево под покраску вместо олифы.
Но зато после работы с химией, красками, лаками хорошо льняным маслом смазывать и очищать кисти, инструмент при ремонте, и полезно смазывать и очищать руки — все же оно натуральное.
Как выбрать качественное льняное масло
- Льняное масло при неблагоприятных условиях быстро портится, становится прогорклым. Если оно перед покупкой хранилось на свету или при повышенной температуре, то от такого масла следует отказаться.
- Также не стоит покупать масло в большой таре, потому что после вскрытия оно может храниться без потери вкусовых и питательных качеств не больше месяца.
- Бутылочка с льняным маслом должна быть изготовлена из тёмного стекла, чтобы продукт не подвергался воздействию света.
- В его составе не должно быть никаких добавок, ароматизаторов и консервантов.
Льняное масло отличается от других растительных масел большим количеством жирных кислот, которые при соприкосновении с воздухом быстро густеют. При этом происходит полимеризация, поверхность масла быстро высыхает и покрывается тонкой, прочной плёнкой.
Кроме того, в льняном масле содержатся витамины А и Е, которые способствуют улучшению клеточного обмена и подавляют действие токсических свободных радикалов, образующихся при окислительно-восстановительных реакциях в клетках кожи. В льняном масле содержатся также витамины группы В — их называют энергетиками, так как они способствуют образованию энергии, необходимой для обмена веществ, а также минеральные вещества, входящие в состав ферментов.
Основные области применения
- Пищевые продукты;
- Медицина;
- Косметология;
- Техническая промышленность (производство быстросохнущих лаков, олифы, масляных красок).
Противопоказания
Противопоказания к использованию льняного масла касаются только его употребления внутрь.
Применение льняного масла
В первую очередь масло используют для приготовления разнообразных продуктов питания. Его добавляют во всевозможные салаты, в Германии им заправляют творог, а в Канаде с его помощью изготавливают маргарин. В последнее время люди стали особенно активно применять льняное масло в косметических целях: оно восстанавливает волосы и стимулирует их рост, ухаживает за кожей, устраняет чёрные точки, размягчает мозоли, снимает воспаления… Перечислять можно долго.
Маска для волос с димексидом на этой странице.
Плюсы и минусы
Польза льняного масла заключается в высоком содержании ненасыщенных жирных кислот, ферментов, микроэлементов (марганца, меди, цинка), витаминов A, B, E и F. В числе достоинств:
- Обладает невысокой жирностью (подходит для любого типа кожи и волос);
- Восстанавливает жировой баланс кожи головы;
- Устраняет перхоть;
- Снижает выпадение волос, делает их густыми и здоровыми;
- Укрепляет повреждённые и сухие волосы;
- Придаёт блеск.
[adsence] Однако, как и у всякого средства, у льняного масла есть свои недостатки:
- Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6, входящие в состав масла, очень быстро окисляются на воздухе и при нагревании. Окисляясь, они становятся токсичными. Поэтому льняное масло на волосы и кожу нужно наносить без термической обработки, а хранить флакон вообще лучше в холодильнике, вдали от света.
- Вскрытый флакон обязательно нужно использовать в течение месяца. Кроме того, нужно следить за сроком годности. Просроченное масло (даже если флакон не открывался) уж точно никакой пользы не принесёт.
Польза льняного масла заключается в высоком содержании ненасыщенных жирных кислот, ферментов, микроэлементов (марганца, меди, цинка), витаминов A, B, E и F. В числе достоинств:
Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.
Источник