Можно ли использовать листья лимона
Содержание статьи
Отличительные особенности листьев лимона. Полезные свойства и способы применения
Описание внешнего вида, как выглядят на фото
Лист лимона красив своей обычностью и естественностью. Его верхняя поверхность светло-зелёного цвета, блестящая, похожая на гладкую, хорошо отполированную кожу, по которой чёткими линиями проходят тёмные жилки. Зато нижняя поверхность — матовая, глубокого зелёного оттенка, теплая на ощупь.
Интересно, что если рассматривать лист на свету, то можно увидеть скопление эфирных масел в виде пятнышек — скоплений «лимонного богатства». Достаточно крупные листья, 10-15 см длиной и 5-8 см шириной, бывают или кругло-овальными, или похожими на яйца, продолговатыми и чуть вытянутыми, с обоих концов заостряющимися.
Отличительной чертой листьев всех цитрусовых является наличие крылаток — облиственных черешков. У большинства же видов лимона такие крылатки отсутствуют. Лист кажется простым, но это только видимость: пластина листа одна, не разделена на сегменты, которые у сложных листьев с черешка опадают по отдельности.
Лимон вообще теряет листья в среднем 1 раз в три года, но опадают они не с черешком, а отдельно, черешок — позднее. Скорее всего, в ходе эволюции все доли, кроме одной, исчезли, а происхождение листа является сложным.
Так выглядят листья лимона:
Как отличить от апельсина и других растений?
- Листья апельсина крупные, плотные, кожистые, тёмно-зелёные с яркими полосками, яйцевидной или сердцеобразной формы, с обязательным наличием крылаток (они или овальные, или округлые). Надо заметить, что апельсиновые листья могут бледнеть из-за распространённого заболевания — хлороза. Часто на стволе рядом с черешком вырастают иголки (иногда до 10 см).
- А мандарина листья ланцетной формы (заострённые, вытянутые), гладкие, с волнистыми краешками, крылатки слабо развиты, узкой, длинной формы.
- Грейфрутовые листья крупные, овальные — ближе к круглым, без острых кончиков, плотные, кожистые, крылатки длинные (до 2 см), похожие на половинки капель.
- У кумквата листочки узкие и вытянутые, остальные особенности такие же, как у всех цитрусовых.
- Запах практически всех растений данного вида близок к мятному, но у лимона он острее, с кислинкой, «жасминовый», его нельзя перепутать ни с каким другим.
Полезные и лечебные свойства
| Химический состав | Полезные и лечебные свойства для организма | Возможный вред | Противопоказания |
| Витамин С (аскорбиновая кислота) (содержание в 14 раз больше, чем в плоде). |
| Быстро расщепляется в организме, но в случае передозировки может быть аллергическая реакция в виде:
Повышает вязкость крови. | Тромбофлебит. |
| Витамин А (ретинол) Усваивается с жиром. |
| Передозировка вызывает:
| Во время беременности принимается только по назначению врача, так как может привести к появлению врождённых дефектов плода |
| Витамин В. |
| Аллергическая реакция в виде крапивницы. Передозировка может привести к анафилактическому шоку. |
|
| Витамин Р (рутин). |
| Нет. | Нет. |
| Эфирные масла: терпен, цитраль, а-лимонен, геранилацитат. Используется в качестве отвара или настоя. |
| Запах может вызвать аллергическую реакцию. |
|
Противопоказаний по применению листьев практически нет, благодаря очень полезным веществам, содержащимся в них.
Что с ними делать, как применять в медицине и косметологии?
Из-за содержания жизненно важных для человека витаминов и эфирных масел листья лимона широко используют в кулинарии, медицине (в том числе, народной) и косметологии.
Важно! Употребление этого растения может вызвать аллергическую реакцию.
Лечебные рецепты
Рецепт отвара из свежих или высушенных листьев лимона (обладает жаропонижающим и болеутоляющим эффектом, используется как противовирусное средство во время полоскания горла):
-
Возьмите столовую ложку мелко нарезанной свежей (или высушенной) зелени листьев лимона. - Заварите вскипевшей, но уже остывающей водой (200 мл), накройте крышкой, дайте настояться 8-10 минут.
- Напиток нужно употреблять тёплым или горячим. Лучше с мёдом.
Заваривать такой чай лучше в термосе и не крутым кипятком, чтобы не происходило разрушение витамина С.
Рецепт использования перетёртой зелени листьев (снимает головную боль, тошноту, минимизирует состояние опьянения и похмелья, повышает жизненный тонус, улучшает настроение):
- Срежьте листочки с дерева, тщательно промойте тёплой водой, просушите.
- Мелко порежьте, можно протереть в ступке или растереть широким лезвием ножа.
- Положите в виде небольших горок в места пребывания человека.
- Менять зелень листьев можно по мере того, как выдыхаются эфирные масла.
Рецепт настойки из листьев лимона (нормализует работу сердца, укрепляет иммунитет):
- 1 стакан листьев мелко нарежьте.
- Зелень залейте 250 мл 70% спирта.
- Поставьте ёмкость с настойкой в холодное, тёмное место на 1,5 -2 недели.
- Принимайте по 50 капель каждый день.
Рецепт медовой смеси (применяется при авитаминозе):
- Перетрите в ступке 1 стакан мелко порезанных листьев.
- Смешайте со стаканом свежего мёда.
- Употребляйте натощак каждое утро по 1-2 столовых ложки.
Косметологические процедуры:
Остуженный отвар из свежих листьев лимона является прекрасным отбеливающим средством для рук, зоны декольте и лица. Им можно протирать части тела, обмакнув ватный диск в отвар, при этом использовать не только отвар, но и саму зелень.
Как собирать?
Собирать листья лимона лучше всего тогда, когда они станут глянцевыми, с тех веточек, которые нужно подвергнуть обрезке. По словам садоводов, лучшими сырьём для различных рецептов являются листья с верхушек веток, которые следует обрезать острыми ножницами вместе с черенками.
Как заготовить?
Заготовить можно несколькими способами:
-
Высушить, предварительно подвергнув ферментации, чтобы сохранились полезные свойства и вещества. Для этого:- Листву помыть, высушить, слегла подвялить, а затем скрутить в небольшие трубочки и покатать в руках, пока не выделится сок и масла.
- После этого уложить в кастрюлю (если есть глиняная посуда, то лучше в неё), прижать, чтобы масса выделила ещё сок, накрыть и оставить для брожения в тёплом, тёмном месте на 7-9 часов при оптимальной температуре 22-27 градусов.
- Затем выложить в один слой трубочки на противень и при температуре 100 градусов сушить 1-1,5 часа до состояния ломкости.
- Досушить лучше в полотняном мешочке в хорошо проветриваемом месте.
- Заморозить. Для этого мелко порезанную зелень листьев разложить в пакеты и поместить в морозильную камеру. Использовать в качестве отваров.
- Сделать смесь с мёдом.
Используя все способы заготовки листьев лимона, можно обеспечить всю семью витаминами круглый год.
Смело используйте и плоды, и листья лимона. Это растение — дар человечеству, способный сохранить здоровье и красоту человека.
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Источник
Зачем выращивают лимоны в домашних условиях?
Кто-то делает это для красоты, кто-то хочет иметь свежие самостоятельно выращенные лимоны у себя дома. Но лимонное деревце может не только давать плоды и радовать глаз, но и благотворно влиять на здоровье и настроение своих хозяев благодаря веществам, которые он выделяет.
Что же это за вещества и каким действием они обладают вы сможете узнать из этой статьи.
Химия цитрусовых выделений
Прежде всего стоит разобраться, что же за вещества вырабатывают лимоны. Было установлено, что листья лимона могут выделять в воздух до 85 различных полезных для здоровья веществ. Самые изученные из них — это фитонциды.
Листья лимона выделяют в воздух вещества, которые помогут избавится от тревоги и головной боли
Фитонциды — это группа летучих веществ химической природы, которые содержатся в различных растениях. Название этих веществ складывается из двух слов, которые переводятся как «растения» и «убивать». Поэтому становится понятно, что фитонциды обладают способностью уничтожать различные микроорганизмы (бактерии, вирусы, грибки). Получается, что все растения способны вырабатывать природные «антибиотики».
Фитонцидами считаются все летучие вещества, вырабатываемые растениями, даже те, что вырабатываются в ничтожно малых количествах. В число фитонцидов входит множество различных химических соединений, в том числе и эфирные масла, извлекаемые из растений в промышленности.
Какими же свойствами обладают фитонциды и как они влияют на человека и животных?
Эти вещества обладают способностью убивать микробы в помещениях, где находятся. Также они положительно влияют на иммунитет, улучшают сон и психическое состояние. Некоторые фитонциды способны облегчить головную боль и повысить давление. Ряд растений может побороть простудные и инфекционные заболевания.
Таким образом, можно сделать вывод, что фитонциды очень положительно воздействуют на человека. Хоть они и не обладают такой же силой, как искусственные антибиотики, но их действие на организм будет более мягким и щадящим.
У лимона полезны не только плоды, но и само дерево в помещении приносит очень много пользы
Вещества-фитонциды может вырабатывать множество различных растений, в их число входят и цитрусовые. Рассмотрим, каким же действием обладают фитонциды лимона на человека и его здоровье. Лимон вырабатывает фитонциды, как и многие другие растения. Они испаряются с его листьев и плодов. Фитонцидное поле лимона (то есть радиус, на который распространяются эти вещества) достаточно велико, оно достигает примерно 7 метров. После проветривания помещения это поле быстро восстанавливается и снова начинает действовать. Поэтому часто рекомендуют держать лимоны в больших помещениях, которые предположительно могут быть загрязнены плесневыми грибками и патогенными микроорганизмами.
Какими же свойствами обладают фитонциды лимонного деревца?
В первую очередь, это отличный бактерицидный и дезинфицирующий эффект.
Воздух в помещении, где растет лимон, считается очищенным от различных бактерий и вирусов, практически стерильным. Многие болезнетворные микробы просто теряют способность размножаться и погибают под действием лимонных фитонцидов. Особенно это полезно в период простуд и других вирусных заболеваний.
Дерево лимона в спальне, около кровати сделает сон спокойнее и глубже
Учеными проводились различные исследования, чтобы выяснить, какое же действие оказывают фитонциды лимона на различных простейших, вирусы и микробы. В одном из опытов было исследовано действие фитонцидов плода лимона на простейшие микроорганизмы (в исследовании были взяты инфузории). Выяснилось, что инфузории помещенные в чашку Петри с кожицей лимона через некоторое время погибли от выделенных ей фитонцидов. Время гибели простейших было различным, но в конце концов погибли все инфузории.
Также в ходе исследований было доказано тормозящее действие выделений кожицы лимона на развитие различных грибков.
Считается, что зрелые листья обладают наиболее выраженным фитонцидным действием, нежели молодые. Но этот факт до конца не исследован.
Эфирное масло лимона
Также он наполняет комнату приятным ароматом и нейтрализует все неприятные запахи. Воздух будто наполняется свежестью.
Эфирное масло лимона обладает успокаивающим действием, помогает избавиться от депрессии, различных страхов и чувства тревоги. Свежий аромат цитруса поможет справиться с осенней хандрой, подстегнет к расширению кругозора и познанию нового.
Эфирное масло лимона способствует улучшению самочувствия и настроения, стимулирует мозговую активность. Поэтому отличной идеей будет разместить лимонное деревце на работе в офисе, где большой уровень умственных нагрузок.
Считается, что это масло способно даже побороть бессонницу и справиться с неврозами. Оно может снять усталость и повысить тонус организма. Также эфирное масло лимона хорошо укрепляет иммунитет в период простуд.
Самостоятельно выращенные плоды лимона — самые полезные и ароматные
Также листьях лимона выделяют различные витамины, такие как С, А, В, В2, Р. Достаточно большое количество эфирного масла содержится в ветках этого растения. В коре лимона содержится гликозид цитропетина — цитронин. Столь высокое содержание различных полезных веществ делает лимон прекрасным средством для лечения и профилактики разных болезней.
Ещё стоит упомянуть о том, что фитонциды лимона обладают инсектицидным действием. Это значит, что ваше лимонное деревце способно отгонять надоедливых насекомых из вашего дома.
Поэтому, если у вас дома уже есть лимонное деревце или вы только задумываетесь о его приобретении, вы будете знать, что у вас в доме поселилось не просто растение, а настоящий зеленый «доктор». Растение, которое поможет вам сохранить внутреннюю гармонию и поддержит благоприятный микроклимат в вашем доме. Вы также можете посмотреть Как вырастить лимон из косточки в домашних условиях.
Источник
Чем полезно лимонное дерево
Почти все люди любят комнатные растения. Ученые выдвинули теорию, которая называется биофолия, ее применяют для обоснования причины, которая заставляет человека чувствовать себя более счастливым в тех помещениях, где есть комнатные растения. Человек испокон веков любит растения, ведь выживание человечества зависит именно от них.
Почти все люди любят комнатные растения. Ученые выдвинули теорию, которая называется биофолия, ее применяют для обоснования причины, которая заставляет человека чувствовать себя более счастливым в тех помещениях, где есть комнатные растения. Человек испокон веков любит растения, ведь выживание человечества зависит именно от них. Растения являются пищей, кровом, топливом, лекарством. Сейчас многие люди оторваны от первозданной природы, поэтому на подсознательном уровне они стремятся воссоздать привычный баланс между человеком и природой, украшая свое жилище и рабочее место комнатными растениями. Комнатные растения не только делают интерьер живым и привлекательным и поднимают настроение. В воздухе закрытых помещений по разным причинам накапливаются токсические вещества: их выделяют отделочные материалы, моющие средства, даже воздух с улицы не всегда бывает чистым и безопасным.
- Цитрусовые деревья приносят огромную пользу для здоровья человека. Дерево лимона, как и любое цитрусовое растение, способно активизировать мозговую деятельность, усиливая мозговые биотоки.
- Эфирные масла, выделяемые лимонным деревом, избавляют от депрессии, страха, придают бодрость. Лимон, подобно миртовому дереву, способен простерилизовать воздух от вредных микробов. Особенно это актуально, если человек часто болеет простудными заболеваниями.
- Запах лимонного деревца прекрасно очищает легкие. В течение недели надо вдыхать запах листьев (можно и цветков) лимона с достаточно близкого расстояния — приблизительно 15 — 20 сантиметров. Естественно, листья лимона должны быть чистыми, без пыли. Время вдыхания запаха лимона — от 10 до 20 минут. Затем дерево лимона надо поставить в спальне на полтора или два года. За это время здоровье легких восстанавливается, даже если они были повреждены из-за частых воспалений.
Если вам удалось получить урожай с вашего лимона, то следует знать о полезных свойствах плода лимонного дерева. Мякоть лимона содержит большое количество лимонной кислоты, которая является основным источником полезных свойств этого фрукта. Также, в составе лимона присутствуют — эфирное лимонное масло, флавоноиды, фитонциды и гликозиды, много клетчатки и пектина.
Также он содержит витамины группы РР, В, А, бета-каротин, витамин С, эфирное масло лимона, гликозиды, фитонциды, флавоноиды, лимонная и яблочная кислоты, гесцеридин (природный краситель, придающий лимону ярко желтую окраску), микроэлементы (марганец, цинк, медь, железо, молибден, бор, фтор), макроэлементы (кальций, магний, фосфор, калий, натрий).
Энергетическая ценность лимона (на 100 г продукта):
Белки — 1,1 г;
Жиры — 0,3 г;
Углеводы — 9 г;
Калорийность лимона — 29 кКал…
Сок 1 лимона содержит 33% суточной нормы витамина С
Одно из самых главных полезных свойств лимона, вернее находящимся в нем витамина С (аскорбиновой кислоты), заключается в стимулировании работы иммунной системы (иммунитета).
Кроме всего, лимон имеет следующие лечебные свойства:
- укрепляет иммунную систему;
- снимает жар;
- снимает токсикоз у беременных;
- стимулирует деятельность сердечно-сосудистой системы;
- лечит центральную нервную систему;
- помогает при гипотонии и неврастении;
- облегчает головные боли и мигрени;
- является противоглистным средством;
- улучшает процессы пищеварения
- подавляет метеоризм;
- способствует выведению шлаков из организма;
- выводит из организма тяжелые металлы;
- укрепляет и делает эластичными стенки кровеносных сосудов;
- уничтожает до 12 различных бактерий;
Если съедать 1 лимон каждый день или употреблять сок 1 лимона, сокращается количество необходимого сна (если нет времени выспаться). Более того, употребление лимона повышает настроение, поддерживает организм в тонусе, убирает желание покушать между основными приемами пищи.
Серьезный вред лимона может проявиться лишь в нескольких случаях:
- если у человека присутствует индивидуальная непереносимость лимона и других цитрусовых, что может вызвать аллергическую реакцию, т.к. цитрусовые относятся к продуктам повышенной аллергенности;
- при наличии противопоказаний;
- при чрезмерном употреблении данного плода.
Лимон нельзя принимать при:
- сильно воспаленном горле (может спровоцировать ожог);
- повышенной кислотности;
- хроническом гастрите;
- панкреатите;
- язве.
Рецепты с лимоном
Вода с лимоном. Это не только вкусно, но еще и полезно. При регулярном употреблении, вода с лимонным соком снимает головные боли, снижает артериальное давление, делает эффективным лечение болезней почек, способствует выведению шлаков из организма. Если пить воду с лимоном натощак, она активизирует работу пищеварительного тракта и нейтрализует повышенную кислотность желудка.
В воду с лимоном можно также добавить мёд, так мы получим витаминизированный напиток, который насытит наш организм витамином С и микроэлементами.
Имбирь с лимоном. При первых признаках простуды, приготовьте чай из имбиря с лимоном. Нарежьте лимон и имбирь кусочками, залейте кипятком и томите 5 минут на медленном огне. Пейте мелкими глотками.
При ангине. Отожмите сок четвертинки лимона, добавьте 150 мл воды и полощите таким раствором горло через каждый час 2 дня подряд.
Также можно приготовить такую смесь для полоскания: возьмите сок 0,5 лимона, 1 ч. ложку крупной соли и 1 стакан воды.
При бронхите. Выжмите сок из 3 лимонов, смешайте с 50 г хрена натертого на терке. Принимайте по 1 ч. ложке несколько раз в день. Такое лекарство нельзя запивать или заедать.
При головной боли. Сделайте налобный компресс из воды с лимонным соком или приложите ко лбу и вискам сочные кусочки мякоти лимона до ощущения жжения.
Успокоительное средство. Измельченную корку лимона и залейте водкой в соотношении 1:10, принимайте по несколько капель.
Эликсир молодости. Измельчите 6 больших лимонов, соедините с 4 головками чеснока и 350-400 г меда. Смесью наполните тару из темного стекла, завяжите марлей и настаивайте 10 дней в темном месте. Процедите и принимайте по 1 ст. ложке разведенной в стакане воды, утром за 15 минут до еды и вечером после ужина.
Для похудения. Вечером приготовьте настой: 1 стаканом кипятка залейте 2 ч. ложки сухой ромашки и несколько кружочков лимона. Утром выпейте на голодный желудок.
Ополаскиватель для волос. К 1 л теплой воды добавьте 2 ч. ложки лимонного сока. Ополаскивайте волосы после мытья.
Источник