Можно ли использовать красители для яиц в глазурь

Здравствуйте. Хотелось бы узнать можно ли окрасить крем для торта пищевым красителем для яиц?

Вот его состав: вода, мальтокстрин, пищевые красители е102, е104, е122, е133, консервани е202.

Ответы:

kritikessa

1 апреля 2016 года #

+3

это решение

Можно, но вот вкус крема или суфле несколько меняется. Описать не могу, это можно только почувствовать. Так что из-за вкусовых соображений всё-таки лучше использовать красители для крема.

regisha77777 (автор вопроса) 1 апреля 2016 года

В моём городе, к сожалению специальных красителей нет. Продавцы смотрят как на ненормальную, при вопросе о красителях и отвечают, что не сезон. Подскажите пожалуйста как красители для яиц меняют вкус? Вкус становится солёным, горьким?

kritikessa (автор ответа) 1 апреля 2016 года

Попробую описать: в креме не помню, а вот в суфле… Суфле из сливок, сливочного сыра и желатина становится как бы пластмассовым, при этом возникает ощущение некоторой осклизкости… Нет, словами это не передать. Закажите в Инете пищевые красители, так будет проще. Да, а где Вы живете, если не секрет?

regisha77777 (автор вопроса) 2 апреля 2016 года

В молюсеньком городе Башкортостана)))

kritikessa (автор ответа) 2 апреля 2016 года

Тогда только через Инет покупать.

vaskathecat

1 апреля 2016 года #

+2

это решение

Наверное, теоретически можно. Но я бы использовала более натуральные красители, ведь крем любят дети. Многие дети торты не едят, зато крем поглощают с большим удовольствием. Всё-таки, краска для яиц остаётся на скорлупе и не проникает вовнутрь, если яйцо без трещин. А если такой искусственный краситель съесть, то есть риск аллергической реакции.

Kuss

1 апреля 2016 года #

+2

это решение

Вы можете принять решение ознакомившись с расшифровкой кодов е-добавок. Например е-102 относится к опасным, вызывающим астму. Остальные, перечисленные Вами е-добавки, являются подозрительными и запрещенными в ряде стран. е-104 может вызывать дерматит. Безобидный только консервант е-202. Даже если этот краситель пищевой, он все таки предназначен для наружного применения.

Кир Рояль

1 апреля 2016 года #

+1

В принципе можно, потому как красители для пасхальных яиц не содержат в себе непригоднык к употреблению внутрь компонентов. Крем для торта и пирожных они не испортят, но вот как поведут себя в мастике или айсинге — предсказать не берусь.

Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности — не используйте эту форму, а нажимайте «Уточнить/обсудить вопрос» под текстом вопроса!

Здесь вы можете задавать вопросы, получать ответы, а также делиться своим опытом.

Источник

можно ли красителями для пасхальных яиц красить крем в торте или глазурь?! и как

Не жена

1 Не жена

08 февраля 2015 в 12:05

я бы до такого не додумалась, простите нет

ЦыбаФу

2 ЦыбаФу

08 февраля 2015 в 12:06

Фима Собак

3 Фима Собак

08 февраля 2015 в 12:06

да, тому що це харчові фарбники, подивіться склад.

ЦыбаФу

4 ЦыбаФу

08 февраля 2015 в 12:06 Ответ для Не жена

Цитата:

я бы до такого не додумалась, простите нет

а что, пусть попробует и нам расскажет!

Попадалочка

(автор)

5 Попадалочка

(автор)

08 февраля 2015 в 12:07 Ответ для Фима Собак

Цитата:

да, тому що це харчові фарбники, подивіться склад.

Если да то просто порошочек добавить?! Или развести как то?!

Не стесняюсь

6 Не стесняюсь

08 февраля 2015 в 12:18 Ответ для Попадалочка

Цитата:

Если да то просто порошочек добавить?! Или развести как то?!

вы когда сделаете крем,то хоть сами его съешьте, что бы не отравить людей

Не жена

7 Не жена

08 февраля 2015 в 12:18 Ответ для Фима Собак

Цитата:

да, тому що це харчові фарбники, подивіться склад.

умиляют такие советы. Вы знаете сколько натуральное стоит?? никак ни копейки, маразм так думать и такое советовать

Девушка Прасковья

8 Девушка Прасковья

08 февраля 2015 в 12:18 Ответ для Попадалочка

Цитата:

Если да то просто порошочек добавить?! Или развести как то?!

Не хочется Вас обидеть. Как можно до такого додуматься? Вы в своем уме? Вам тут подскажут, что и компот можно подкрашивать. Если себя не жалко, то Вы в ответе за тех, кто будет угощаться такой химией. Ни в коем случае. Невежество высшего разлива.

9 leslyk

08 февраля 2015 в 12:23

мда……так можно и обычной красочки накапать

ОйЙой

10 ОйЙой

Читайте также:  Можно ли использовать скошенную газонную траву для мульчирования

08 февраля 2015 в 12:23

Автор, вообщем по теме:

Краситель для яиц отличается от обычного пищевого тем, что в пищевом связующий порошок это сахар, а для яиц-соль.

Я красила таким красителем белый шоколад для торта-соль чуток чувствуется.

Для всех благожелателей отписавшихся выше-жива здорова и я семья

Краситель растворять в капле воды

Не жена

11 Не жена

08 февраля 2015 в 12:26 Ответ для ОйЙой

Цитата:

Автор, вообщем по теме:Краситель для яиц отличается от обычного пищевого тем, что в пищевом связующий порошок это сахар, а для яиц-соль. Я красила таким красителем белый шоколад для торта-соль чуток чувствуется.Для всех благожелателей отписавшихся выше-жива здорова и я семьяКраситель растворять в капле воды

а кто Вам сказал что реакция сразу будет , главное побольше что б по ярче было

ОйЙой

12 ОйЙой

08 февраля 2015 в 12:31 Ответ для Не жена

Цитата:

а кто Вам сказал что реакция сразу будет , главное побольше что б по ярче было

ну прошло полтора года-наверное заметила б.

А краситель и там и там одинаковый

Веселуха Муха

13 Веселуха Муха

08 февраля 2015 в 12:40

красила крем. очень чувствуется соль. не советую, но мы все живы

Источник

Краска для яиц в глазурь можно?

Под пытками

1 Под пытками

25 января 2016 в 14:07

ага. добавляйте. а лучше сразу в желудок.

Дюйм оф о4ка

2 Дюйм оф о4ка

25 января 2016 в 14:08 Ответ для Под пытками

Цитата:

ага. добавляйте. а лучше сразу в желудок.

Чего вы язвите? Человек просто спросил совет! Что за натура?

Под пытками

3 Под пытками

25 января 2016 в 14:08 Ответ для Дюйм оф о4ка

Цитата:

Чего вы язвите? Человек просто спросил совет! Что за натура?

мне неизвестно, что вы за натура. язвить изволите как раз вы. автор спросил, ему посоветовали.

Дюйм оф о4ка

4 Дюйм оф о4ка

25 января 2016 в 14:08

Автор, есть специальный пищевой краситель. Продается в каждом супермаркете!

Дюйм оф о4ка

5 Дюйм оф о4ка

25 января 2016 в 14:09 Ответ для Под пытками

Цитата:

мне неизвестно, что вы за натура. язвить изволите как раз вы. автор спросил, ему посоветовали.

Что вы посоветовали: Сразу в желудок добавить? Прекрасный совет!

Боюсь признаться

6 Боюсь признаться

25 января 2016 в 14:09

Автор, я бы не рисковала. Купите лучше пищевой краситель, который специально продается для кондитерских изделий.

Под пытками

7 Под пытками

25 января 2016 в 14:10 Ответ для Дюйм оф о4ка

Цитата:

Что вы посоветовали: Сразу в желудок добавить? Прекрасный совет!

и? а ничего, что автор собирается этот краситель добавлять в глазурь, которая все равно рано или поздно попадет в желудок? или вы думаете она глазурь будет вилочкой отодвигать?

Дюйм оф о4ка

8 Дюйм оф о4ка

25 января 2016 в 14:12 Ответ для Под пытками

Цитата:

и? а ничего, что автор собирается этот краситель добавлять в глазурь, которая все равно рано или поздно попадет в желудок? или вы думаете она глазурь будет вилочкой отодвигать?

Так напишите нормально: Нет, автор, не нужно добавлять в газурь, вредно…

Мусик Пусик

9 Мусик Пусик

25 января 2016 в 14:12

Яичные краски часто идут с добавлением соли, есть спец. кондитерские красители, их очень много разновидностей: гелевые, жидкие, сухие.

Ромашка_Бегемотовна

(автор)

10 Ромашка_Бегемотовна

(автор)

25 января 2016 в 14:13

В супермаркете не нашла,сделала глазурь и добавила ,росписала пряники,а теперь думаю

Ромашка_Бегемотовна

(автор)

11 Ромашка_Бегемотовна

(автор)

25 января 2016 в 14:15 Ответ для Мусик Пусик

Цитата:

Яичные краски часто идут с добавлением соли, есть спец. кондитерские красители, их очень много разновидностей: гелевые, жидкие, сухие.

В составе сахар,крохмал ,е102

Мусик Пусик

12 Мусик Пусик

25 января 2016 в 14:15 Ответ для Ромашка_Бегемотовна

Цитата:

В супермаркете не нашла,сделала глазурь и добавила ,росписала пряники,а теперь думаю

Ну вообще можно, они тоже пищевые ( на НЕ пищевых об этом указано на упаковке), только вот детям я бы не дала таких пряников.

Ромашка_Бегемотовна

(автор)

13 Ромашка_Бегемотовна

(автор)

25 января 2016 в 14:19 Ответ для Под пытками

Цитата:

ага. добавляйте. а лучше сразу в желудок.

Вы питаетесь экологически чистыми продуктами?

Источник

пищевой краситель для яиц

О пользе пальчиковых красок для развития ребенка, уверена — знают все. Первый раз, мы попробовали рисовать с Андрюшей, в глубоком младенчестве, и рисуем иногда сейчас, по настроению, когда хочется какого-то баловства и экспериментов.

Хотя, за всю историю нашего «ладошкинского и пальчикового» творчества, такие краски, я покупала пару раз (не отмыла от одежды, мебели и ребенка и успокоилась).

Читайте также:  Мирамистин можно ли использовать для ингаляций

Делюсь популярными рецептами самодельных пальчиковых красок для рисования и игр в ванной, а также — рецептами натуральных пищевых красителей (которые мы успели попробовать или которые предстоит еще сделать).

Все эти варианты самодельных пальчиковых красок, как показала практика, отличаются:

— по консистенции,

— по составу (какие-то можно даже есть и рисовать, другие — нацелены на легкую стирку),

— и даже реакция ребенка на эти цветные массы, совершенно разная.

Рецепт № 1 «ПАЛЬЧИКОВЫЕ КРАСКИ ИЗ МУКИ (рецепт из книги Аси Ванякиной «Айсберг на ковре»)»

Этот рецепт основы для красок, я нашла в популярной книге «Айсберг на ковре или во что поиграть с ребенком».

Такая основа, в сочетании с натуральными пищевыми красителями, подходит не только для пальчикового рисования, но и будет интересно еще, изучать цвета (например, можно вместе с ребенком изготовить натуральные пищевые красители и посмотреть, как появляются краски).

Состав:

— мука — 2 стакана,

— соль 5 ст.л.,

— растительное масло 2 ст.л.,

— вода — 1 стакан (ее нужно добавлять до консистенции густой сметаны),

— пищевые красители

Способ приготовления:

1. Ингредиенты смешать миксером или просто перемешать.

2. Готовую массу положить в баночки из под детского питания или маленькие контейнеры.

3. Добавить пищевые красители и тщательно перемешать.

КАК СДЕЛАТЬ НАТУРАЛЬНЫЕ ПИЩЕВЫЕ КРАСИТЕЛИ:

Оранжевый цвет — сок или пюре моркови.

Как сделать: морковь взбить блендером или отжать сок в соковыжималке.

Желтый цвет — шафран, куркума, карри.

Как сделать: развести чайную ложку куркумы, шафрана или карри горячей водой.

Зеленый цвет — петрушка, шпинат.

Как сделать: очень трудоемко, ибо нужно из петрушки и шпината выжать сок, можно порубить мелко ножиком или использовать специальную соковыжималку.

Красный цвет — свекла, томатная паста, сок ягод (малина, клубника, клюква и т.д.).

Как сделать из свеклы: вареную свеклу натереть на терки и отжать сок, или взбить блендером до однородной массы.

Как сделать из ягод: натереть на терке или размять ложкой ягоды в чашке.

Как сделать из томатной пасты: томатная паста- это уже готовый вариант для творчества.

Синий и фиолетовый цвет — ягоды черники, ежевики.

Как сделать: натереть на терке или размять ложкой ягоды в чашке.

Коричневый цвет — цикорий, какао, корица, кофе.

Как сделать: развести чайную ложку цикория, кофе, какао или корицы горячей водой.

Рецепт № 2 «ПАЛЬЧИКОВЫЕ КРАСКИ ИЗ МУКИ» ( с пищевыми красителями)

Состав:

— 200 г. муки

— 200 мл. холодной воды

— 1/2 ст.л. растительного масла

— 4 ст. л. соли

— пищевой краситель (например, из пасхального набора)

Способ приготовления: соль, муку, воду смешать до состояния густой сметаны и добавить пищевые красители.

Как разнообразить оттенки красок:

— нужно немного поколдовать над красками и смешивать, чтобы разнообразить оттенки (например, чтобы получить фиолетовый, надо смешать красный и синий, салатовый — зеленый и желтый и т.д.);

— пищевые красители, могут дать бледные оттенки, поэтому, чем больше красителя — тем ярче цвет получился;

— чтобы получить максимально яркий цвет — нужно смешать основу для красок с гуашью, но в этом варианте, нужно следить, чтобы ребенок не съел краски.

Идея хранения: краски для рисования, я наливаю обычно порционно в палитру для занятия. А хранятся наши самодельные краски — вот в таких маленьких пищевых контейнерах, от наборов для суши и специй, в холодильнике.

Как еще можно хранить:

— в пустых баночках от гуаши;

— в баночках от детского питания;

— в формочках для льда с крышкой,

— в пластиковой коробке от яиц.

По итогам, этот рецепт — стал наши любимым, потому что:

— готовится быстро и просто,

— бюджетно и без особых затрат,

— все ингредиенты доступны и всегда под рукой,

— и приятная консистенция.

Не могу сказать, что они абсолютно идентичны покупным краскам, но ребенок размазывал всегда с большим удовольствием и разницы не нашел. А что еще нужно, для творчества.

Рецепт № 2 «ПАЛЬЧИКОВЫЕ КРАСКИ ИЗ КРАХМАЛА

Этот вариант, тоже очень популярен, и встречается в разных вариациях:

— с сахаром,

— с солью,

— и даже со средством для мытья посуды (которое надо добавлять, чтобы легче отстирать было самодельные краски от одежды).

Состав (без средства для мытья посуды):

— крахмал 1/3 стакана

— холодная вода 2 стакана

— сахар 2 ч.л.

Читайте также:  Можете ли вы решить это одно и тоже число можно использовать несколько раз

— пищевой краситель

Способ приготовления:

1. Ингредиенты насыпать в кастрюлю.

2. Поставить на медленный огонь.

3. Варить, постоянно помешивая (примерно 5 минут). Смесь должна стать полупрозрачной, по консистенции — как гель.

4. Снять с огня и подождать, когда она остынет.

5. Смешать с пищевыми красителями и разложить по баночкам.

Рецепт № 3 «ПАЛЬЧИКОВЫЕ КРАСКИ ИЗ ТАЛЬКА»

Состав:

— крахмал 1,5 стакана

— холодная вода 0,5 стакана

— кипяток (примерно 1 литр)

— тальк 0,5 стакана

— мыльная стружка 1,5 стакана (детское мыло)

— пищевой краситель (из пасхального набора, например)

Способ приготовления:

1. Воду и крахмал смешать до однородной массы.

2. Добавить кипяток, непрерывно помешивая, пока масса не станет прозрачной.

3. Всыпать тальк и помешивать массу.

4. Полученную массу остудить.

5. Сделать мыльную стружку — для этого, на мелкой терке натереть детское мыло.

6. Добавить стружку из мыла в массу и тщательно перемешать.

7. Разлить массу в баночки из под детского питания или маленькие контейнеры и добавить пищевой краситель.

8. Краски поставить в холодильник на ночь, чтобы они загустели.

Рецепт № 4 «КРАСКИ ДЛЯ ВАННОЙ ИЗ МЫЛЬНОЙ СТРУЖКИ»

Это самый любимый рецепт, так как очень легко приготовить и можно разнообразить купание в ванной.

Плюс — это сплошное безотходное производство, т.е. проблема заканчивающегося детского мыла — решена. Можно натереть на терке и пользоваться, не только, в качестве древнего рецепта самодельного детского порошка для стирки, но и для детских опытов и творчества (краски, «облако» и т.д.).

Состав:
— детское мыло

— пищевые красители или гуашь (нетоксичная)

— кипяток
Для приготовления: терка, контейнеры, миксер.

Способ приготовления:

1. Детское мыло натереть на мелкой терке.
2. В контейнер положить мыльную стружку, подливая кипяток, массу взбить миксером или блендером.

3. Полученную массу разделить на части (по количеству цветов).
4. Перемешать до однородной массы, могут быть комочки (если много добавить воды — получится цветная пена).
Для рисования в ванной: краски можно положить в контейнер для льда и выдать художнику кулинарную силиконовую кисточку или губку, если он не захочет рисовать пальчиками.Смывается очень легко и быстро готовится. Безопасность: помните о мерах безопасности и не оставляйте ребенка без присмотра в ванной.
1. Глаза. Следите, чтобы мыльная краска не попала в рот или глаза. Если краска попала в глаза, традиционно, как и при попадании шампуня, ее нужно смыть больших количеством воды.
2. Скользкое дно ванны.При смывании краски, дно ванны может быть скользким, лучше постелить коврик для ванны.
3. Несъедобные краски. И помните, что это не стоит такие краски давать малышам, которые пробуют все «на зубок».

Рецепт № 5 «КРАСКИ ИЗ КУКУРУЗНОГО КРАХМАЛА»

Состав:

— кукурузный крахмал

— сахарный песок (50 гр.)

— соль 1/2 ч.л.

— холодная вода 400 мл.

— пищевой краситель

Способ приготовления:

1. Ингредиенты смешать до однородной массы.

2. Все компоненты смешать до однородной массы.

3. Переложить в кастрюлю и довести до кипения.

4. Уменьшить огонь и варить, помешивая минут 20.

5. Смесь остудить.

6. Разлить массу по баночкам и добавить пищевой краситель.

Рецепт № 6 «ПАЛЬЧИКОВЫЕ КРАСКИ ИЗ ПЕНЫ ДЛЯ БРИТЬЯ»

Меры безопасности:

1. Такой вариант подойдет для детей старше 3-х лет, так как нужно быть уверенными в том, что краска из пены для бритья не окажется во рту.

2. А также, лучше использовать гипоаллергенную пену для бритья, если кожа ребенка склонна аллергическим реакциям (или не пользоваться вообще).

В чем отличие: отличительная черта таких красок в том, что они имеют очень интересную текстуру и получаются необычные оттенки.

Кстати, их можно использовать: при рисовании пеной для бритья с помощью пищевой пленки. Попробуйте, очень интересные «шедевры» получаются.

Состав:

— пена для бритья

— акварель, пищевой краситель, гуашь

Способ приготовления: пену выдавить в контейнеры и добавить краски, тщательно смешать.

ПАЛЬЧИКОВЫЕ КРАСКИ ДЛЯ САМЫХ МАЛЕНЬКИХ

Для самых маленьких, конечно же, подойдут только съедобные варианты.

Все они похожи, скорее на детский обед, а результаты такого «творчества», я наблюдала в период первого прикорма, когда все пюреобразные блюда размазывались по детскому стульчику, тарелкам и маме)))!

КРАСКИ ИЗ НАТУРАЛЬНОГО ПЮРЕ

Стоит вспомнить, что там из съедобных продуктов — самое красочное! Из овощей, фруктов и ягод получаются натуральные красители, которые можно использовать и для рисования тоже.

КРАСКИ ИЗ ЙОГУРТА съедобные краски получатся из обычных натуральных йогуртов, в сочетании с натуральными пищевыми красителями из ягод и овощей.

Источник