Можно ли использовать фольгу вместо пергамента в мультиварке

Можно ли запекать в мультиварке в фольге: правила готовки и выбора фольги.

Мультиварка позволяет выпекать вкусные и полезные блюда, сохраняя максимальное количество витаминов в продуктах. Чтобы пища получалась ещё более сочной и нежной, её можно готовить с использованием пищевой фольги. При этом важно знать, как правильно ею пользоваться, чтобы кулинарные эксперименты не закончились поломкой кухонного прибора.

Как использовать?

Мультиварка работает по принципу постепенного нагревания продуктов в ёмкости, в отличие от микроволнового излучения в микроволновой печи. Использование фольги имеет рад преимуществ:

• равномерная готовка без пригорания к чаше;
• приготовление пищи в собственном соку без использования сливочного или растительного масла;
• легкое и быстро мытье чаши после готовки;
• еда выходит менее калорийной, жирнее и более полезной.

Однако при неправильной готовке в фольге, она может пригореть ко дну чаши и не только повредить её, но и саму мультиварку из-за возникновения электрических реакций. Для избегания этого нужно готовить так, как написано в рецептах.

В инструкции к мультиварке указывается, можно ли использовать фольгу при приготовлении еды и не повредит ли она тефлоновое покрытие или саму мультиварку.

Правила использования пекарской бумаги

Но важно предостерегаться некоторых нюансов. Во-первых, самое важное — прочитать инструкцию, ведь некоторые производители категорически запрещают использование фольги, так как она может спровоцировать поломку. Но если это не указано, следует аккуратно обращаться с чашей, так как кусочками фольги ее легко можно повредить.

Почему фольга может вывести из строя мультиварку? Суть в том, что оказавшиеся металлические элементы в мультиварке могут вызвать электрический треск, особенно у простых моделей.

Пергаментная бумага, или бумага для выпечки, является одним из часто используемых атрибутов на кухне. Для изготовления пергамента используют качественную целлюлозу, поэтому можно с уверенностью сказать, что вред для человеческого организма она не предоставляет, даже при воздействии высоких температур.

Выпекать на пергаменте возможно без добавления масла, не опасаясь, что блюдо пристанет. Но если хочется, чтобы оно получилось румяным и с корочкой, то без жира не обойтись.

Пергамент будет очень необходим для легкого извлечения выпечки. Для этого нужно нарезать две полосы, смазать растительным маслом дно и выложить на него в виде креста полоски. После приготовления полоски с двух сторон остаются, поэтому выпечку будет легко извлечь. Нужно запомнить, что пергамент необходимо ложить глянцевой стороной верх.

Что учесть при выборе фольги

Для использования в мультиварке больше всего подходит тонкая прочная фольга. Толстый и жёсткий материал может поцарапать тефлоновое покрытие внутренней чаши, а некачественная дешёвая плёнка порвётся при заворачивании продуктов.

Хорошая алюминиевая фольга не должна рваться при сгибании, её можно смять и развернуть несколько раз. На упаковке обычно указывается назначение материала. Для приготовления продуктов следует использовать ту, которая имеет отметку «пищевая». Такой алюминий не будет вредным при нагревании и не вступит в реакцию с пищей.

Стоит отметить, что такая плёнка не подходит для длительного хранения жирных продуктов — со временем алюминий начинает окисляться и находящиеся в ней продукты нельзя будет употреблять в пищу. Поэтому его лучше использовать только для готовки или временного сохранения тепла.

Правильное использование фольги в мультиварке позволяет значительно упростить процесс приготовления. С её помощью возможно сохранить тепло и обеспечить равномерное распределение температуры по всем продуктам. Если соблюдать все перечисленные рекомендации, таким способом можно создать необычные и ароматные блюда.

Меры предосторожности

Не редко использование фольги в мультиварки избегается из-за боязни повреждения чаши или самого прибора. Однако, как было сказано ранее, в мультиварке можно спокойно готовить в фольге, если это предусматривает её устройство. Кроме этого, можно воспользоваться следующими рекомендациями, чтобы избежать повреждения тефлонового покрытия дна чаши:

• продукты класть на блестящую сторону листа, чтобы поверхность чаши соприкасалась с гладкой стороной фольги;
• во избежание пригорания дно чаши можно смазать небольшим количеством растительного масла или воды.

Как приготовить острый томатный соус

Вместо маринада из предыдущего рецепта, можно приготовить острый, но вкусный, томатный соус. Им нужно будет так же обмазать кусок свинины, обернуть в фольгу и отправить в холодильник. В общем, последовательность действий такая же, а вкус блюда заметно меняется. Чтобы приготовить острый томатный соус для свинины, понадобятся 4 помидора, ½ головки лука, несколько долек чеснока, соль, оливковое масло и молотый перец.

Пошаговое приготовление

• Аккуратно окатить томаты кипятком и не менее аккуратно снять кожицу с помидор.
• Нарезать этот овощ на крупные куски и обжарить в мультиварке, предварительно дно смазать маслом.
• Измельчить оставшиеся овощи и добавить к помидорам, обжаривать ингредиенты не менее 12 минут.
• Достать ингредиенты из мультиварки, переложить в глубокую тарелку.
• Добавить масло и остальные ингредиенты, перемешать при помощи миксера.
• Использовать приготовленный соус дальше по назначению.

Рецепты

Основные режимы при готовке в фольге в мультиварке — это «Выпечка» и «Тушение».

Скумбрия

Для приготовления запечённой скумбрии в фольге в мультиварке на четыре порции понадобятся:

• две свежие скумбрии;
• одна крупная морковь;
• одна луковица;
• половина лимона;
• специи по вкусу.

• Предварительно почистить и нарезать кольцами лук и морковь. Лимон также нарезать кольцами.
• Скумбрию выпотрошить, отрезать голову и хвост, туловище разрезать вдоль на две половинки и обработать специями.
• На пищевую фольгу выложить скумбрию и овощи, сок лимона выжать на рыбу, а само кольцо лимона положить на фольгу.
• Завернуть содержимое фольги в два слоя, чтобы не повредить её и не дать вытечь соку.
• Далее нужно положить её в чашу мультиварки, налить в неё немного воды и установить режим «Выпечка» на 40 минут.
• После готовки достать скумбрию, извлечь её из фольги и можно подавать её с гарниром из картофеля.

Предлагаем посмотреть видео о том, как приготовить скумбрию в фольге в мультиварке:

Говядина

Чтобы приготовить говядину в фольге в мультиварке на десять порций нужны следующие ингредиенты:

• 500 — 600 г говядины;
• две столовые ложки оливкового масла;
• одна столовая ложка 9%-ого уксуса;
• одна столовая ложка горчицы;
• 50 г сала;
• четыре зубчика чеснока;
• одна щепотка перца чили;
• одна щепотка гвоздики;
• одна щепотка кориандра;
• одна щепотка орегано;
• одна щепотка мускатного ореха;
• соль и перец по вкусу.

• Сперва нужно приготовить маринад. Для этого в отдельной посудине смешиваются оливковое масло, горчица уксус и все специи.
• После этого на небольшие кусочки нарезаются сало и чеснок. Они вставляются в сделанные небольшие надрезы на говядине.
• После этого мясо заливается маринадом и можно посолить по вкусу.
• Далее говядину нужно завернуть в фольгу и перед готовкой продержать её 12 часов, чтобы маринад не пропал.
• Через 12 часов в чашу мультиварки заливается вода, а мясо в фольге нужно установить на специальную емкость для готовки на пару.
• На мультиварке нужно выставить режим «Мясо» на 40 минут.
• После приготовления достать говядину в фольге и дать остыть, после чего можно положить его в холодильник на два часа. Теперь можно доставать мясо из фольги и подавать на стол.

Буженина

Понадобятся:

• один кг свинины;
• три вяленых помидора;
• один болгарский перец;
• один перец чили;
• 100 мл соевого соуса;
• четыре зубчика чеснока;
• одна столовая ложка зерновой горчицы;
• один сушеный кориандр.

Совет

Свинина должна быть нежная и нежирная. Для этого подойдёт мясо с шеи или лопаток.

• Выбранный кусок мяса нужно помыть, перцы и томаты нарезать соломкой, зубчики чеснока нарезать на четыре дольки.
• В свинине сделать надрезы для нарезанных овощей, после чего полить соевым соусом.
• Далее нужно натереть мясо со всех сторон остатками соевого соуса, горчицей и кориандром. Завернуть свинину в тонкую фольгу на дно чаши мультиварки и выставить режим «Выпечка» на полтора часа.
• После приготовления достать из прибора, аккуратно очистить от фольги и можно наслаждаться.

Рецепт с фото в тему

Свинина в фольге в мультиварке.

Свиная шейка

Для этого блюда понадобятся:

• 400 г свинины;
• шесть зубчиков чеснока;
• специи и приправы по вкусу.

• Свиную шею промыть под водой и просушить.
• Сделать глубокие надрезы, в которые поместить зубчики чеснока.
• Натереть специями и травами по вкусу и завернуть в фольгу.
• Положить в чашу мультиварки, выставить режим «Выпечка» на один час.
• После этого открыть фольгу, чтобы испарилась лишняя жидкость и подержать в приборе ещё 20 минут в том же режим готовки. Теперь можно доставать и пробовать.

Куриная грудинка и филе

Чтобы приготовить куриную грудинку по французскому рецепты, понадобятся такие ингредиенты:

• две куриные грудинки;
• два помидора;
• 150 г твёрдого сыра;
• половина луковицы;
• три столовые ложки сливок 33% жирности;
• соль, перец, специи по вкусу.

• Перед готовкой нужно промыть под водой грудинки, просушить её, отбить и натереть специями.
• Почистить луковицу и порезать полукольцами, помидоры — колечками.
• Обернуть всё фольгой и положить в чашу мультиварки, выставить режим «Тушение» на 30 минут.
• После этого достать блюдо, открыть фольгу и посыпать тёртым сыром.
• Нужно снова завернуть в фольгу грудинку, положить в мультиварку и выставить режим «Тушение» на 15 минут. Теперь можно доставать приготовленное и подавать на стол.

Картошка

Для приготовления запечённого картофеля в фольге в мультиварке на пять порций нужны следующие ингредиенты:

• пять средних картошин;
• 150 — 200 г сала.

• Нужно почистить картофель и сделать средние по глубине надрезы.
• Сало нарезать на тонкие полочки, которые вставляются в надрезы на картофеле.
• Обернуть картофель с салом фольгой и положить в чашу мультиварки.
• На самом устройстве выставить режим «Выпечка» на 40 — 45 минут.
• После приготовления достать из чаши и можно подавать на стол.

Готовить в фольге и мультиварке можно. Это помогает приготовить вкусную, нежирную и полезную еду, к которой не нужно прикладывать большие усилия при готовке. Любой человек сможет порадовать себя и окружающий изысканными запечёнными блюдами.

Хозяйке на заметку: можно ли в мультиварке запекать продукты в фольге и как это сделать правильно?

Тушеная свинина в мультиварке: рецепты на выбор

Тушеная свинина и овощи в мультиварке: сытно, просто и вкусно

Тушеная свинина с луком в соевом соусе в мультиварке

Рецепты тушеного куриного филе в сметане

Что еще можно делать с ее помощью

С приготовлением в таком чудо-устройстве для кухни связано множество вопросов.

Рыбный стейк в фольге из мультиварки

Вот только некоторые из них:

• Что будет, если сварить в мультиварке яйца? Это можно делать, но на режиме «пароварка» или «варка». Кроме того, в некоторых мультиварках присутствует функция «мультиповар». Для приготовления яиц их нужно положить в холодную воду, хорошо ее посолить (чтобы они не растрескались) и готовить как обычно. После того как они приготовились (даже если режим еще продолжает работать) их нужно вытащить и остудить. Мультиварку следует отключить.
• Можно ли размораживать продукты в чаше? На этот вопрос эксперты в кулинарных делах дают положительный ответ. Замороженные овощи, морепродукты или мясо можно варить без предварительного размораживания. Только для мяса потребуется чуть больше времени.
• Можно ли готовить в фольге в мультиварке на пару? Да, это можно делать, но следует выбирать не слишком толстые кусочки. Например, очень хорошо получится обычное филе любой рыбы, которое нужно предварительно посолить, поперчить и завернуть.

После этого ее нужно положить на пластмассовую чашу мультиварки и включить режим пар.

Источник

Можно ли использовать фольгу в мультиварке: советы и рекомендации

Главная страница » Можно ли использовать фольгу в мультиварке: советы и рекомендации

Можно ли запекать в мультиварке в фольгеСегодня мы поговорим с тобой о том, можно ли запекать в мультиварке в фольге. Ведь этим актуальным вопросом задаются очень многие женщины. Многие хозяюшки боятся запекать продукты в мультиварке, завернув их в фольгу. Ты тоже относишься к их числу? Тогда я скажу тебе, что ты напрасно боишься это делать, ведь мультиварка — это же не микроволновка и использовать фольгу при приготовлении блюд в мультиварке можно и даже нужно. Это же очень удобно, потому что при приготовлении пищи в фольге, она сохраняет все полезные свойства, да и пачкает кастрюлю мультиварки пища в фольге меньше.В фольге можно запечь мясо, рыбу, курицу, овощи, да что угодно. Блюда, запеченные в фольге, получаются более сочными и вкусными, потому что фольга задерживает сок продуктов. Таким образом можно и рулетики всевозможные готовить — это очень удобно, ведь форма их при запекании не нарушится. Причем и масла при запекании в фольге используется совсем мало, а значит блюда получаются диетическими можно сказать. Фольгу можно использовать и для того, чтобы подложить ее на дно чаши мультиварки при выпекании тортиков и пирогов. Далее я приведу пару рецептов запекания блюд в фольге в мультиварке.

Как запечь рыбу в фольге в мультиварке?

Для приготовления этого блюда тебе понадобятся вот такие продукты:

• замороженная селедка — 3 средних рыбинки;
• лук репчатый — 3 штучки небольших;
• соль — по вкусу;
• перчик молотый черный — по вкусу;
• лаврушка — по вкусу.

Сначала разморозь рыбку и хорошенько ее промой под струей проточной воды. А жабры лучше вообще удали. Удали из селедки все ее внутренние органы, а потом еще раз хорошо промой. Посоли и поперчи рыбешку. Потом нарежь лучок репчатый покрупнее и помести его в животик к рыбке. Затем расстели лист фольги на столе и положи на него рыбку вальтом, а потом сверху на рыбку положи листочки лаврушки и заверни плотненько селедку в фольгу, лучше в несколько слоев. Затем помести рыбку в фольге в кастрюльку мультиварки, а потом включи режим «Запекание» и запекай блюдо в течение 40 минут. Кушать готовую рыбку вкуснее всего в остывшем виде, поэтому, как только селедка будет готова, достань ее из мультиварки, разверни и остуди, а потом уже зови гостей к столу. Мясо, запеченное в фольге, получается очень нежным и ароматным. При запекании сквозь отверстия в фольге может выделяться сок, который может подгореть, но не беспокойся, очистить тебе потом посудину будет достаточно легко. Ну а чтобы сока вытекло поменьше, оберни мясо в несколько слоев фольги.Чтобы запечь мяско в фольге тебе понадобятся следующие продукты:

• кусок вырезки (телятина или же не очень жирная свинина) — 1,5 килограмма;
• лимончик — пара долек;
• чесночок — пара зубков;
• соль — по вкусу;
• специи — по вкусу.

Мяско хорошенько промой под струей воды из крана и уложи в глубокую посудину. Потом посыпь сверху солью и специями. Затем полей это все сверху лимонным соком и оставь насыщаться ароматом на 4 часа.

А потом, когда мясо хорошенько промаринуется, помести его на расправленный на столе листок фольги. Потом мяско надрежь и в каждую прорезь положи по кусочку чеснока. Дольки лимона тоже положи на мясо.

Далее плотненько заверни мясо в фольгу и помести в кастрюльку мультиварки. Потом закрой крышку мультиварки и включи режим «Выпечка», а время выстави 1,5 часа. Когда до окончания запекания останется всего пол часа, открой крышку мультиварки и налей немножко водички в чашу, а фольгу немного приоткрой.

Когда мясо будет готово, оно будет источать такой аромат, что у всех соседей твоих потекут слюнки и им захочется заглянуть к тебе на ужин. Подавать к столу это блюдо следует с картошкой, макарошками, тушеными или свежими овощами, а можно даже разрезать на тонкие ломтики и выложить на бутерброды.

Вот теперь ты узнала можно ли запекать в мультиварке в фольге. Мы с тобой выяснили, что делать это не только можно, но и нужно. И пусть блюда, приготовленные таким образом, будут всегда у тебя получатся вкусными и ароматными.

Многие хозяйки уже давно не представляют своей жизни без такого простого и многофункционального прибора, как мультиварка. Мультиварка — универсальный помощник на кухнеОни с удовольствием принимаются за освоение новых рецептов блюд. И некоторые из них задаются простым вопросом — можно ли готовить в фольге в мультиварке?

Мультиварка работает по принципу постепенного нагревания продуктов до определенного уровня температуры, заданного режимом. После этого ингредиенты готовятся в течение определенного времени.

Так как микроволны при нагревании в мультиварке не применяются, то это значит, что фольга вполне подойдет для приготовления продуктов в ее чаше. Кроме того, любой из пользователей такого чудо-устройства может получить следующие плюсы от ее применения:

• Блюда, приготовленные в фольге, получаются намного сочнее, чем приготовленные без ее использования. Это происходит потому, что сок не выпаривается наружу, а остается внутри нее.
• Чашу мультиварки очень легко отмыть, после того как приготовятся продукты. Для этого не понадобится особых средств.
• При готовке с помощью фольги можно не использовать растительное масло. Это значит, что получившееся в этом чудо-устройстве блюдо не только будет менее калорийно, но и более полезно.

Что касается приготовления блюд в специальном рукаве для запекания, пекарской бумаге или в формочках из силикона, то это тоже можно делать, не опасаясь.

[custom_ads_shortcode1]

Что еще можно делать с ее помощью

С приготовлением в таком чудо-устройстве для кухни связано множество вопросов. Рыбный стейк в фольге из мультиваркиВот только некоторые из них:

• Что будет, если сварить в мультиварке яйца? Это можно делать, но на режиме «пароварка» или «варка». Кроме того, в некоторых мультиварках присутствует функция «мультиповар». Для приготовления яиц их нужно положить в холодную воду, хорошо ее посолить (чтобы они не растрескались) и готовить как обычно. После того как они приготовились (даже если режим еще продолжает работать) их нужно вытащить и остудить. Мультиварку следует отключить.
• Можно ли размораживать продукты в чаше? На этот вопрос эксперты в кулинарных делах дают положительный ответ. Замороженные овощи, морепродукты или мясо можно варить без предварительного размораживания. Только для мяса потребуется чуть больше времени.
• Можно ли готовить в фольге в мультиварке на пару? Да, это можно делать, но следует выбирать не слишком толстые кусочки. Например, очень хорошо получится обычное филе любой рыбы, которое нужно предварительно посолить, поперчить и завернуть.

После этого ее нужно положить на пластмассовую чашу мультиварки и включить режим пар.

[custom_ads_shortcode2]

Несколько советов

Этот прибор ничем не ограничивает кулинарную фантазию хозяек. Для некоторых моделей существует специальный режим, который называется «копчение». С ее помощью можно получить вкусную рыбу или мясо.

Если в доме растет малыш, то в этом случае мультиварка тоже пригодится. В ней отлично стерилизуется детская посуда и убиваются все микробы.

Лечо на зиму в мультиваркеКроме того, хорошим подспорьем будет мультиварка и для тех, кто заготавливает салаты и маринованные овощи на зиму. В таком чудо приборе можно стерилизовать не только детскую посуду, но и банки для солений.

Если подобрать соответствующий режим, можно без труда приготовить пельмени.

Для любителей мучных изделий в таком чуде техники предусмотрена специальная функция, которая позволяет выпекать любые торты и пироги. Особенно хорошо подходит мультиварка для тех, кто любит печь кексы. Если есть желание приготовить в этом устройстве вкусный и ароматный хлеб, то нужно помнить, что румяной корочки будет очень трудно добиться.

Но хитроумные хозяйки все же нашли один выход: они переворачивают такое мучное изделие. В этом случае корочка зарумянивается дополнительно, и хлеб получается не хуже, а в некоторых случаях и лучше магазинного. А если добавить в тесто вяленые помидоры, зелень или семечки, можно добиться необычного и изысканного вкуса.

[custom_ads_shortcode3]

Рецепт свинины в фольге

Особой популярностью у большинства хозяек пользуются легкие рецепты. Можно ли приготовить в фольге в мультиварке свинину? В этом устройстве можно приготовить очень вкусное мясо.

В качестве ингредиентов нужно взять небольшой кусок свинины (мякоть), специи, лук и чеснок. Для того чтобы приготовить такое блюдо, потребуется фольга.

За 12 часов до приготовления лук нужно нарезать полукольцами (0,5 кг) и положить в него свинину. В этом случае чем острее он будет, тем лучше. Слегка подсолить. Через 12 часов свинину вынуть из лука и можно начинать готовить. Для этого мясо посыпается специями и кладется в фольгу.

Вместе со свининой можно добавить и брусочки болгарского перца с помидорами. Сверху выдавливается немного чеснока через специальный пресс.

None Как видите, вариантов использования такого прибора бесчисленное количество. А при наличии фантазии можно удивлять свою семью новыми блюдами каждый день, не затрачивая особых усилий.

О том, как приготовить курицу в фольге в мультиварке, можно посмотреть на видео:

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Скептикам недоступен полет женской кулинарной мысли, поэтому они сразу отвергнут вопрос, можно ли готовить в мультиварке в фольге. Зачем это делать, если чаша мультиварки имеет тефлоновое покрытие. Но иногда так хочется пофантазировать и приготовить блюдо не только вкусное, но и необыкновенное по внешнему виду. К тому же при использовании фольги мытья меньше.

Мультиварка — не микроволновка, в нее смело можно класть фольгу Очень удобно запекать рыбу, мясо, курицу и овощи в фольге.

[custom_ads_shortcode1]

Преимущества приготовления в мультиварке в фольге

1. Мясо и рыба получаются более сочными и ароматными, так как сок не выливается из фольги.
2. В фольге удобно готовить различные рулеты, они хорошо пропитываются и сохраняют форму.
3. Если запекается рыба, легче отмыть чашу мультиварки.
4. В готовом блюде максимально сохраняются полезные вещества.
5. Запекать мясо, рыбу и овощи можно практически без масла, что не сказывается на вкусе готового блюда и делает его более полезным.
6. Чтобы сладкие коржи при выпекании торта не прилипали ко дну чаши, вместо пекарской бумаги можно использовать фольгу.

Приведем для примера оригинальный рецепт запекания сельди в мультиварке в фольге. Всем известны полезные и питательные качества рыбы. Даже нежирная рыба в фольге получится сочной, вкусной и ароматной.

Рецепт достаточно прост, но отведав блюдо, понимаешь, что знал о сельди далеко не все. Чудесный запах и восхитительное нежное мясо, тающее во рту, станет наградой за труды.

[custom_ads_shortcode2]

Сельдь, запеченная в мультиварке в фольге

[custom_ads_shortcode3]

Ингредиенты:

• Сельдь мороженая 3шт.
• Лук репчатый 2-3шт.
• Соль, перец, лавровый лист по вкусу

[custom_ads_shortcode1]

Ход приготовления

1. Сельдь разморозить, помыть, хорошо вымыть жабры, лучше удалить их.
2. Разрезать брюшко, удалить внутренности, помыть. Рыбу посолить, поперчить.
3. Лук репчатый нарезать крупно, поместить в брюшко.
4. Сельди положить на фольге «валетом», добавить 2-3 лавровых листика.
5. Плотно завернуть в фольгу, можно в 2 слоя. Поместить в чашу мультиварки.
6. Запекать в течение 35- 40мин. в режиме «Запекание».
7. 7К столу подавать в холодном виде.

Когда не задумываешься над вопросом, можно ли в мультиварку класть фольгу, приготовление многих блюд из овощей, мяса и рыбы превращается в творческий процесс.

Мультиварка — прибор, который покорил многих хозяек своей функицональностью, относительной компактностью и простотой в обращении. Особенно увлекаются приготовлением различных блюд в мультиварках те, кто живет на съемных квартирах или только «обрастает» своим хозяйством. Ведь в одной «кастрюле» можно приготовить совершенно различные блюда: от плова до йогурта.

Можно даже печь пироги. Вот только с ними не всегда получается все гладко.

[custom_ads_shortcode2]

Что лучше получается?

Мультиварка — это не замена духовки. Выпечка тут делается по-другому. Поэтому полноценный духовой шкаф прибор заменить не сможет, и куличи на Пасху в мультиварке получатся вряд ли (хотя есть модели, которые хорошо справляются с выпечкой).

Лучше всего в мультиварке получаются бисквиты, пироги с ягодами или фруктами с нежным тестом, запеканки и манники. Можно приготовить еще и пудинги.

[custom_ads_shortcode3]

Как выбрать программу?

Если нет программы «выпечка», то можно делать бисквитное тесто на программе «Суп» или «Каша», комбинируя эти программы со ждущим режимом подогрева.

[custom_ads_shortcode1]

Как печь в скороварке?

Скороварки — готовят под давлением. Поэтому для выпечки рекомендуется открыть клапан и сбросить давление внутри кастрюли. А крышку тем временем прижать как можно плотнее.

Совет: в любой мультиварке нельзя открывать крышку в процессе приготовления. Иначе температура падает, и пирог тоже упадет, не пропечется, станет квелый и некрасивый.

[custom_ads_shortcode2]

Что делать, если пригорает?

Во-первых, внимательнее ознакомится с инструкцией и книгой рецептов к своей мультиварке. Нередки случаи, когда прибор просто не предназначен для выпечки того изделия, что вы пытаетесь сделать. Во-вторых, можно больше держать мультиварку в режиме подогрева. То есть сначала поставить ее на программу «Выпечка», а потом переключить в ждущий режим, чтобы кекс допекся и не горел.

Наконец, можно выстелить дно чаши бумагой для выпечки, слегка промасленной. Бумага будет препятствовать подгоранию и поможет вынуть кекс из формы.

[custom_ads_shortcode3]

Как достать пирог?

После выпекания пирог нужно просто перевернуть на тарелку, он сам выпадет из формы. Если прилип — можно постучать по дну формы рукояткой от ножа, слегка. Хорошо помогает кружок бумаги для выпечки, положенный на дно формы.

[custom_ads_shortcode1]

Простые рецепты для мультиварки

Бисквит со сметанным кремом4 яйца 1 стакан сахара 2 стакана муки 1 ч.л. соды (гашеной уксусом) Крем: 3 стакана сметаны 1 стакан сахарной пудры 1 стакан дробленых грецких орехов Шаг 1. Яйца растереть с сахаром, посолить. Шаг 2. Положить муку, перемешать, соду погасить уксусом и добавить в тесто. Как следует все перемешать. Шаг 3. Чашу мультиварки смазать маслом, вылить тесто. Включить режим «выпечка» на 45 минут. Шаг 4. Сделать крем. Взбить сметану и сахарную пудру, добавить измельченные грецкие орехи.

Шаг 5. Выпеченный бисквит нарезать на коржи, прослоить кремом. Обмазать кремом сверху.

Можно посыпать орешками. Дать постоять ночь.

Шарлотка в мультиварке5-6 антоновских яблок 4 яйца 1 стакан сахара 1,5 стакана муки 1 ч.л. разрыхлителя 1/5 ч.л. жидкой ванили Щепотка соли Шаг 1. Яблоки почистить и нарезать крупными кубиками. Шаг 2. Яйца взбить с сахаром, постараться добиться пышной пены. Посолить. Шаг 3. Добавить муку, разрыхлитель и ваниль. Размешать тщательно. Шаг 4. Добавить в тесто яблоки. Размешать.

Шаг 5. Чашу смазать маслом, вылить тесто и разровнять. Готовить на режиме «выпечка» 1 час.

Дать постоять на подогреве минут 20. Потом вынуть и остудить. Можно прослоить пирог заварным кремом.

Манн?