Можно ли использовать духовку с одним стеклом

Какая женщина не мечтает иметь большую, современную удобную кухню. И желательно со встроенной бытовой техникой. А ещё духовой шкаф на уровне глаз, чтобы не кланяться каждый раз, проверяя готовность блюд.

Я тоже не была исключением. Ключевое слово — БЫЛА.

Сестра осуществила свою мечту. А так как мы после ухода мамы из жизни стали очень близки — то и общаемся практически каждый день друг с другом. Естественно, большая часть встреч происходит на кухне. И естественно, что меня интересуют отзывы владелицы встроенной техники.

Варочная поверхность — это даже не осуждается. Вещь классная. Только дорогая, зараза.

Вытяжки тоже сейчас на любой вкус, цвет и дизайн.

Стиральная машина, скрытая за дверцами гарнитура — тоже не была предметом обсуждения. Хотя в строящемся доме я хочу стиральную машину установить в санузел.

А вот два предмета вызвали недовольство.

Холодильник мало того, что очень дорогое удовольствие — хозяйка постоянно жалуется на его маленький объем. Несмотря на 2-х метровую высоту, ощущается недостаток места. Благо, что в холодное время года часть продуктов хранится на балконе.

Для себя я решила, что покупать встроенный холодильник не буду. Особенно после таких отзывов.

Больше всего меня интересовал встроенный духовой шкаф.

Я очень люблю запеченные блюда. Во время приготовления выделяется такое количество пара, что без включенной вытяжки — просто ой.

Сидим как-то на кухне. Сестра решила побаловать меня домашним печеньем. Включила духовку.

А вспомнила, что меня интересовало, куда уходит пар из встроенной духовки.

Ответ получила практически «на лицо».

Пар из встроенной духовки идёт в щель над дверцей. Направить этот поток в какое-нибудь русло — задача невыполнимая.

А тут перед праздниками гуляли с дочерью по торговому центру. Я предложила зайти в магазин бытовой техники.

Как водится в таких магазинах — как только я подошла к кухонной плите, к нам сразу «приклеился» продавец-консультант.

Уж насколько я общительная дама, этот балаболка просто «засыпал» нас выгодными предложениями. И самое выгодное — брать сегодня и всё.

Варочную поверхность посоветовал брать только на 4 комфорки, потому как выбор разнообразный, а на 2 комфорки — только 1 вариант. А вдруг сломается? Что тогда делать будете, а если 4 — то всегда найдёте замену.

По ценнику я прикинула, что варочная поверхность стоит почти столько же, сколько кухонная плита с 4-мя комфорками с духовым шкафом.

Но тут же выгодное предложение… «мы сделаем скидку, да вы ещё бонусы получите, которые можете потратить на следующую покупку…»

А вместе с духовым шкафом стоимость современной встроенной альтернативы кухонной плите составляет стоимость приличного кухонного гарнитура.

И вот тут я задала вопрос про вытяжку для встроенного духового шкафа…

Наш разговорчивый консультант впал в ступор. Этого в заученном тексте не было.

А вы как хотели? Знатоки современной техники.

Собрался целый консилиум. Каждому присоединившемуся я объясняла, что в кухонной плите для паров из духовки предусмотрено отверстие за варочной поверхностью. Вытяжка, установленная над плитой, вполне справляется с парами духовки. А как со встроенным духовым шкафом? Пары идут в щель над дверцей? А дальше куда?

По лицам некоторых консультантов я прочитала желание избавиться от посетительницы с неудобными вопросами, тем более, что к нашей беседе начинают прислушиваться другие потенциальные покупатели.

Один из ответов прозвучал приблизительно с таким смыслом: «Сколько надо готовить, чтобы парами «уделать» кухню? Я не видел такого.»

Конечно, у тебя же только экспонаты. Кто здесь будет готовить?

И вообще, ты видел процесс приготовления в духовом шкафу? Во время запекания любимой курочки с хрустящей корочкой выделяется столько пара с частичками жира.

Я не помню какой по счету консультант выдал секрет, что вытяжка для встроенного духового шкафа существует. И стоит она порядка 80-90 ТЫСЯЧ рублей!!!

А наш консультант не унимается: «Выгодное предложение… скидки… бонусы…лучшая цена…»

Я ему говорю: «Считать умеешь? Вот у вас в продаже кухонная плита «Горение» с 4-мя комфорками с духовым шкафом стоит 20 000 рублей. Плюс вытяжка.

А теперь то же самое, только встроенное: варочная поверхность около 20 000 рублей + вытяжка + встроенный духовой шкаф приблизительно 35 000 рублей + вытяжка 80-90 000 рублей.

А теперь понимаешь разницу?»

Из контраргументов мне смогли предъявить только «ну в щель между плитой и столешницей постоянно попадают крошки и частицы пищи…»

Ради интереса дома посмотрела в щель — ничего не нашла.

Шагая навстречу своей мечте иметь встроенную кухонную технику, обратите внимание на то, чем я с вами поделилась.

Всем хозяйкам — кухню мечты, на которой будут создаваться шедевры, радующие самых любимых и дорогих людей!!!

Это — лозунг-пожелание.

Раздел:
Кухонная техника

В блог
Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

© 2000-2021, 7я.ру

Материалы сайта носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Мнение редакции может не совпадать с мнениями авторов. Перепечатка материалов сайта запрещена без письменного согласия компании SIA «ALP-Media» и авторов. Права авторов и издателя защищены.

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!

стеклянная форма для запекания (фото с сайта pixabay — бесплатные картинки).

Если раньше для запекания в духовке пользовались лишь металлическими формами, то теперь на рынке появились стеклянные ёмкости различной конфигурации: овальные, круглые, прямоугольные. Есть с крышкой и без неё.

стеклянная форма для запекания (фото из личного архива)

Кто-то уже давно пользуется такими формами. Но некоторые хозяйки до сих пор опасаются в ней готовить, полагая, что стеклянная форма непрочная и может при нагревании лопнуть.

Но стеклянные формы специально предназначены для запекания в духовке. Обычно новая форма упакована в картонную коробку, на которой есть основные требования эксплуатации. Поэтому, покупая стеклянную форму, нужно внимательно прочитать инструкцию, в которой сказано, можно ли ставить форму в духовку. И если да, то при какой температуре.

Эти формы сделаны из прочного стекла, которое выдерживает нагрев до 300°. Но, как и любое стекло, они не выносят перепада температур. Например, если вы поставите холодную форму в разогретую духовку, то она может дать трещину или даже лопнуть. Так что же делать? Ведь обычно форму с содержимым ставят в разогретую духовку.

Правила пользования стеклянной формой

Перед первым использованием форму нужно вымыть горячей водой со средством для мытья посуды.

Правило первое. Заполненную продуктами стеклянную форму нужно ставить только в холодную или чуть тёплую духовку.

Некоторые утверждают, что если стеклянную форму поставить в нагретую духовку на холодную решётку, то ничего с ней не будет. Но, как показывает практика, иногда стекло не выдерживает таких разностей в температуре и даёт трещину. Это происходит из-за того, что между прутьями решётки стекло нагревается совсем по-другому, чем там, где оно соприкасается с металлом. И разница в температурном режиме способствует трещине.

Конечно, это во многом зависит и от качества товара. Стеклянные формы известных фирм служат многие годы без всяких неожиданных последствий. Но чаще всего хозяйки не могут позволить купить себе очень дорогую вещь, поэтому довольствуются покупкой более дешёвого товара.

Будет правильно, если стеклянную форму поставить не на решётку, а на противень. Но противень должен быть тёплым. Для этого включают духовку на самый малый нагрев, а противень ставят не в печку, а на неё. Затем противень с формой отправляют в чуть тёплую духовку и уже тогда выставляют нужную температуру.

стеклянную форму ставим на тёплый поднос, а затем отправляем в чуть тёплую духовку (фото из личного архива).

Благодаря такой предосторожности стекло нагревается постепенно и равномерно.

Хорошо. С этим разобрались. Но вот уже блюдо готово, и его нужно вынимать из духовки.

Обычно хозяйка, не задумываясь, открывает дверцу, берёт форму любыми прихватками или первыми попавшимися под руку полотенцами, достаёт её и ставит на плиту, разделочную доску, на духовку сверху или даже на стул. Но со стеклянной формой так безответственно поступать нельзя. Если прихватки будут влажными или поверхность, на которую поставят стеклянную форму, будет холодной, то форма может дать трещину.

Правило второе. Стеклянную форму для запекания из духовки можно ставить только на тёплую деревянную поверхность. Но, чтобы обезопасить себя от неприятностей, желательно застелить её полотенцем. Конечно же, оно должно быть совершенно сухим.

Правило третье. Если в процессе приготовления нужно долить в стеклянную форму воду или бульон, жидкость должна быть горячей. Ни в коем случае нельзя наливать в горячую форму холодную воду! Стекло, даже отличного качества, лопнет!

Правило четвёртое. Стеклянную форму нельзя подвергать механическому и физическому воздействию. По ней нельзя стучать, скоблить ложкой и тем более ножом. Её нельзя резко ставить на стол. Нельзя допускать её падения на пол, так как от удара стекло может разбиться.

от удара стеклянная форма для запекания может разбиться (фото с сайта pixabay бесплатные картинки)

Как ухаживать за стеклянной формой для запекания

После того, как содержимое стеклянной формы будет переложено в другую ёмкость, форму нужно будет залить водой такой же температуры, что и стекло. То есть в холодную форму наливают холодную воду, а в тёплую форму – горячую.

Обычно к стеклянной форме ничего не пристаёт. А если содержимое и прилипло, то при замачивании быстро отмокает.

Стеклянную форму моют только жидкими моющими средствами, предназначенными для посуды, используя мягкую губку.

Железными щётками или абразивными веществами (порошками) такую посуду мыть нельзя.

Вымытую стеклянную форму ополаскивают чистой водой и насухо вытирают хлопчатобумажным полотенцем.

Можно ли ставить стеклянную форму для запекания на газовую плиту

Нет, нельзя. Несмотря на жаропрочные свойства, стекло не выдержит неравномерного нагревания и может дать трещину. Если целостность стекла будет нарушена, то такая форма уже не годится для дальнейшей эксплуатации.

Можно ли ставить стеклянную форму для запекания в морозильную камеру

Да. В стеклянных формах можно не только запекать блюда, но и замораживать продукты, например, нарезанные овощи или фрукты. Стекло посуды может выдержать понижение температуры до – 40°.

Можно ли ставить стеклянную форму для запекания в микроволновку

Да. Правила, которых нужно придерживаться при запекании продуктов в стеклянной форме в духовке, распространяются и для пользования микроволновкой. Причём здесь всё намного проще, ведь ёмкости ставят в выключенную микроволновую печь, поэтому нагрев посуды происходит равномерно.

Вынимать посуду из микроволновки нужно сухими прихватками и ставить форму нужно только на сухую деревянную поверхность или на свёрнутое в несколько раз сухое полотенце.

Если неукоснительно следовать тем правилам, которые разработаны для пользования стеклянной формой для запекания, то эта форма прослужит вам долго.

Если статья оказалась вам полезной, оцените мою работу лайком. Буду признательна, если вы подпишетесь на мой канал, чтобы не пропустить новые публикации.