Можно ли использовать цветы базилика

Базилик зацвел, что с ним делать? Можно ли есть базилик, когда он зацвел?

Источник

Какая польза от цветов базилика?

У меня есть тонны базилика в моей спирали травы.

Тем не менее, этот материал драгоценен, и мне всегда плохо, когда я выбрасываю цветы базилика, когда делаю соус песто.

Есть ли способ использовать цветы базилика при приготовлении пищи?

Ответы:

Если вы отщипываете цветы базилика, когда они начинают расти, у растения будет больше листьев. (Да, это садовый ответ, но он поможет вам приготовить больше вкусных блюд из листьев.)

Если вы хотите использовать их в кулинарии, я бы порекомендовал положить их в саше (небольшой мешочек из марли / муслина, перевязанный кулинарным шпагатом), так как я знаю некоторых людей, которые на самом деле не любят есть цветы, но наслаждаются горький привкус они добавят в блюдо.

Они съедобны, поэтому, если окажется, что они вам нравятся, они сделают красивый гарнир для салата. Я не большой поклонник, поэтому я обычно придерживаюсь предложения Марты и держу их зажатыми, чтобы растение давало больше листьев.

Как только появляются цветы, энергия и ресурсы растений становятся более преданными цветению и страдает рост листьев. Как упомянуто в моем комментарии к ответу Марты, я обнаружил, что, когда рост листьев страдает, аромат листьев также страдает.

Этот сайт рекомендует положить цветы базилика в оливковое масло, встряхнуть и оставить на подоконнике на месяц, чтобы сделать легкое оливковое масло базилика. Я никогда не пробовал это, и мне интересно, хотя я немного опасаюсь оставлять оливковое масло в прозрачном контейнере на солнце в течение месяца. Общая идея кажется классной, хотя.

Я люблю цветы базилика. Они очень веселые, и я использую их все время. Я заметил, что разные сорта базилика в разное время лета / стадии роста приводят к более горьким или деликатным вкусам. Тебе просто придется поэкспериментировать, но у меня определенно были настоящие цветочные дегустационные цветы этим летом.

Я добавлю их в соус песто для более сложного, немного горького аромата — я просто постараюсь снять все древесные стебли.

Они являются прекрасным гарниром практически для любого косточкового дерева (сливы, персики, нектарины) — как насчет жареных фруктов, подавать с рикоттой и медом … с цветами базилика? Они великолепны в салатах или панзанелле …. что-нибудь с помидорами.

Наконец, мое любимое занятие — использовать их для приготовления мороженого с цветком базилика. Поместите их вместе с листьями базилика в основу для мороженого и удалите их, как только вы достигнете желаемого вкуса. Имейте в виду, что вкус будет развиваться, если вы оставите основание на ночь (что я рекомендую), и он также продолжит укреплять немного, сидя в морозильной камере. Как правило, это не проблема, если вы делаете небольшую партию дома, но больше советов для профессионалов.

Да, вы можете использовать их так же, как и листья базилика. Они, как правило, более мягкие на вкус и более декоративные на блюдо.

Кроме того — от цветов до семян — новый урожай также возможность.

Уксус. Срежьте цветы и упакуйте их в банку, залейте белым уксусом, закройте и храните в холодильнике в течение нескольких недель, чтобы ароматизировать … Затем выбросьте цветы и используйте уксус для заправок или маринадов. Вкусные вещи … Используйте хотя и экономно!

Если вы вырастите африканский синий базилик, у вас будет тонна цветов, которые никогда не будут горькими. Мы используем их во всех видах приготовления пищи, но наше любимое использование — это приготовление базилика с мороженым. Буквально лучшее мороженое, которое я когда-либо пробовал. Аромат этих цветов — сам базилик с сильными цветочными оттенками, которые хорошо сочетаются. Отличный свежий как салатный топпер тоже.

Честно говоря, вы не жили, пока не попробовали выращивать африканский голубой базилик. Все обожают это и все, что мы делаем с этим. Только что закончил партию монстра с песто, чтобы держать нас в течение зимы. Лучшее растение, которое я когда-либо выращивал, без исключений. У нас было около 50-60 растений в этом году. Кроме того, определенно возглавьте их, поскольку они растут в трезубцах, и, возбуждая их, вы заставляете их выделяться намного более резко.

Используя цветы базилика в моих свежих помидорах, я готовлю к банке, Превосходно! Сильный аромат, но мне это нравится. Если вы не разбавите это! 🙂 ~

Сухие основные цветы можно использовать, чтобы сделать маленький мешочек попурри или маленький пакетик 🙂

Цветы базилика можно есть, например, в супе.

Я люблю класть цветы вместе с лавандой, лимонным бальзамом и мятой в немного воды, и как только она почти достигнет точки кипения, положить ее на низкую температуру, а потом пить как чай. Супер вкусно

Я сажаю базилик вместе с моими помидорами для отпугивания насекомых. Один базилик каждый пятый томатный завод, и он действительно работает довольно хорошо. Я продолжаю срезать цветы до конца сезона томатов, а затем отпускаю их. У меня есть несколько африканских кустарников высотой три фута и приложение. три фута в диаметре. Я обычно отдаю большинство как свежие, или я вешаю их в сарае, чтобы высушить для людей, которые любят хранить их. Мы используем некоторые для ароматизации, особенно когда мы можем сальсу или другие томатные продукты, такие как сок, суповая смесь и т. Д.

Я выращиваю королеву Сиам Тай Базилик и Дженовезе Базилик.

В основном я использую цветы в супах и песто и не замечаю, что они горькие или делают листья горькими, когда растения начинают цвести. У цветов действительно есть сжатый аромат. Я, однако, отрезаю листья базилика, пока они молодые и маленькие, так как вкус кажется чище и свежее, когда маленький.

Честно говоря, я использую их как знак того, что пора бросать базилик.

Я оставляю их на заводе, потому что пчелы просто любят их. Сейчас я выращиваю базилик в основном для пчел. Пчелы нуждаются в нашей помощи. Когда они уходят, мы идем.

Источник