Можно кушать пельмени в бульоне

Пельмени едят в бульоне или без бульона? Как правильно?

Где то пельмени подают как суп, с бульоном. А кто то после варки, выкладывает пельмени, оставляя бульон.

Пельмени с бульоном похожи на первое блюдо, а без бульона — вроде как на второе..

Подво­дный мир [515K]

4 года назад

Правильно именно так — как наиболее вкусно каждому из нас! Нет определённых правил по этому поводу в кулинарии, кто то любит пельмени «пожиже», а кто то ест их как второе блюдо, причём в жаренном виде. Как говорится, «на вкус и цвет»…

Лично я для себя выработал нечто среднее в приготовлении этой вкуснейшей русской еды. В домашние (!) варёные пельмени я добавляю своего рода заправку, в которую входит грузинский соус «Сацебели», немного майонеза, мелко нарезанный красный репчатый лук, молотый душистый перец, желательно нескольких сортов и много свежей зелени (можно вприкуску). В итоге всё это «месиво» можно разбавить небольшим количеством горячего бульона, в связи с чем содержимое тарелки становится вторым и первым блюдом одновременно.

Всем любителям пельменей — приятного аппетита!

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим

M-Elena [19.5K]

4 года назад

Каждый ест пельмени как ему вкуснее. Я люблю и с бульоном и без. Хотя воду. в которой варились пельмени бульоном не назовешь, но всё же… Иногда, если есть готовый говяжий или же куриный бульон можно сварить пельмени в нем и тогда это уже практически полноценный суп.

Кстати, у нас в семье готовят первое блюдо, которое называем «ушки» или суп с «ушками». Это не что иное как небольшие пельмени с открытыми боками. Для их лепки используем не круглые кусочки теста, а квадратные, тогда слепленные изделия получаются похожими на ушки. Их варят просто в воде (хотя можно и в бульоне), открытые бока ушек дают бульону дополнительный вкус.

Влади­мир09­854 [98.2K]

4 года назад

Не вижу необходимости разделять на «как правильно» и «как неправильно» вареные пельмени. Сколько людей — столько и мнений. На вкус и цвет — товарищей нет.

Про себя скажу так. Когда я стал жить с девушкой, и она впервые приготовила суп из пельменей, я подверг критике ее кулинарные способности, тонко намекнув, что сварить суп из пельменей — много ума не надо.

А потом как-то привык уже к этому необычному для меня блюду. А теперь, когда живу сам, то частенько сам себе варю пельмешки. И бывает такое, что захочу с юшечкой — наливаю себе и юшки в тарелку. Тогда, зная, что буду есть с юшкой, я добавляю еще зелени и приправ в юшку.

любоп­ытная­11 [21.4K]

4 года назад

Это дело каждого. я люблю есть пельмени без бульона, а мой муж его добавляет. Также я всегда приправляю их специями, сметаной (или майонезом) и сливочным маслом. Некоторым еще нравится макать пельмени в яблочный или винный уксус.

Нет какого-то универсального или правильного ответа на этот вопрос. Все является делом вкуса каждого из нас.

Kuzmi­ch291­192 [6.9K]

4 года назад

На мой взгляд, дело, исключительно, на любителя. Если привести в пример меня, то пельмени, которые лепятся вручную, в домашних условиях из домашнего фарша и самостоятельно приготовленного теста, я ем с бульоном, именуемым в народе «сурпа». Пельмени из магазина я употребляю, исключительно, в виде второго блюда, потому что испытываю некоторое недоверие (даже немного отвращение) к той жидкости, в которой они варились. Думаю, это предубеждение сугубо субъективное и эстетическое, ведь собственноручное приготовление даёт уверенность на 100% в качестве ингредиентов, чего не скажешь про покупную продукцию. Плюс к тому, семейная лепка пельменей оставляет у меня множество положительных воспоминаний и эмоций, что способствует наиболее полному употреблению блюда (пельмени+бульон).

IrisY­U [69.7K]

4 года назад

Пельмени едят и с бульоном и без бульона, кому как нравится. У нас в семье муж любит с бульоном, еще туда сметаны добавит, зелени насыпет, я же просто люблю с маслом и сметаной.

Продаются такие маленькие-маленькие пельмени, которые называются суповые, вот их кладут в суп вместо макаронных изделий, я ела такой суп. Но мне кажется, что такой суп надо съедать сразу, а иначе пельмени просто раскиснут и будут как каша.

Кладе­зь знани­й [127K]

4 года назад

Я например если на завтрак ем пельмени то без бульона — добавляю много ростовской густой натуральной сметаны , зеленый лук и перец и ем все это с огромным удовольствием .

Если же допустим жене лень варить суп то тоже варим пельмени желательно в курином бульоне и добавляем укропчика — тогда это уже пельменный суп получается , но для него берем очень мелкие сорта пельменей , что бы удобнее есть было .

Тишин­а13 [44.5K]

4 года назад

Я могу сказать своё мнения: «Как вкусно, так и правильно!». Если хочется, что-то легкого и знаешь, что еще будет возможность поесть, так как еще есть и второе блюдо, то можно и с бульоном. А если нет желания и необходимости растягивать приём пищи, то можно сразу пельменями начать и закончить прием пищи) Вот здесь будут кстати пельмени без бульона!

Strek­ozett­a [15.4K]

4 года назад

Кушайте, как нравится, или в зависимости от того, какое у вас сегодня настроение. Мы дома обычно едим с бульоном, а вот когда гости приходят и я ставлю, например, большую общую тарелку пельменей — то, обычно, без бульона.

У нас всегда, вареные пельмени, это суп. Суп с пельмешками в бульоне, с зеленью, луком и лаврухой.

Как то придя в гости, угощался «сухими» пельменями в качестве второго блюда — как манты, вареники или позы. С соевым соусом или сметаной. Возникла дискуссия с хозяйкой дома, которая отстаивая своих вкусовые предпочтения, собственно и просветила меня в том, что пельмени изначально и были задуманы как блюдо второе, без бульона и пришли они к нам из Азии.

А я не знал, чем оправдать свою любовь к пельменям в бульоне..)

evage­rus [7]

10 месяцев назад

Дело каждого,но я например бульон не люблю

Знаете ответ?