Можно кушать кормящей маме пекинскую капусту
Содержание статьи
Пекинская капуста при гв
Растительная пища полезна как для женщины, так и для ребенка, но можно ли китайскую капусту кормящей маме? Известно, что продукт может провоцировать появление колик у малыша, потому с его введением в ежедневный рацион, возможно, стоит повременить. Планировать введение нужно осторожно, отказавшись от ее употребления в период обострения нарушения, чтобы не усугублять самочувствие.
Польза пекинской капусты при ГВ
При разумном подходе и правильном употреблении, подразумевающем планомерное введение в рацион, китайская капуста безопасна. Продукт хорошо переваривается организмом женщины, обладает такими свойствами, как:
- восстанавливает иммунитет, сниженный в период беременности;
- регулирует работу ЖКТ, обеспечивает чистку кишечника;
- помогает справиться с депрессией и стрессом;
- нормализует сон;
- обеспечивает снижение холестерина;
- способствует устранению токсинов, тяжелых солей из организма;
- восстанавливает работу сердца, сосудов;
- полезно при нарушениях зрительной функции;
- участвует в выработке коллагена.
Внимание!
Калорийность продукта – 15 ккал на 100 гр.
Несмотря на все положительные свойства, продукт рекомендован к введению в меню не ранее 4 месяца после родов. Связано это не с аллергенностью – китайская капуста в этом плане безопасна. Ее не рекомендуют употреблять сразу после родов, потому что она провоцирует колики у ребенка, пик которых приходится на 1-3 месяц.
Как влияет на грудничка
Китайская капуста – достойный заменитель обычной белокочанной, на первый год жизни ребенка. Она реже провоцирует появление нежелательных реакций, не расстраивает работу ЖКТ. При разумном содержании продукта в меню кормящей мамы, его действие сказывается и на ребенке:
- восстанавливается запас витаминов, других полезных веществ в крови;
- нормализация сна;
- повышение иммунитета, организм менее подвержен вирусам и бактериям.
Несмотря на безопасность, раннее введение капусты в питание кормящей мамы, не стоит торопиться вводить продукт в прикорм, особенно в чистом виде. Если реакция у грудничка, при употреблении продукта мамой не проявлялась, это не значит, что продукт может перевариться его собственным желудком в полной мере. Знакомство с капустой нужно начинать с цветной, брокколи или брюссельской – они успешно перевариваются.
Можно ли пекинскую капусту при грудном вскармливании
Капусту, выращенную с соблюдением основных норм и правил по возделыванию культуры нужно вводить в рацион женщины в период лактации. Это один из самых безопасных овощей, не провоцирующий аллергии у ребенка.
Педиатры и консультанты по ГВ говорят, что добавлять его в рацион нужно после купирования симптомов обострения расстройств пищеварения. Чаще колики проходят к концу 3 месяца. Но бывает, что они затягиваются и до 6-8 месяца, потому точно обозначить сроки введения продукта в меню мамы – сложно.
Правила употребления капусты
Основные правила употребления продукта в период лактации:
- Вводят в рацион на 3-4 месяц после родов в составе блюд, приготовленных в результате термической обработки.
- В сыром виде пробуют продукт после того, как ребенку исполнится 6 месяцев.
- Первая порция не должна превышать 50 гр. В первые сутки нужно контролировать реакцию малыша.
- Квашеная и маринованная капуста запрещена при лактации.
- Если негативная реакция на фоне употребления проявилась, продукт убирают из рациона матери минимум на 1 месяц, а затем снова пробуют продукт в небольшом объеме.
Чтобы полезные вещества, содержащиеся в составе продукта, лучше усваивались организмом матери и ребенка, кушать салат из свежего овоща нужно с растительным маслом. Подойдет не только оливковое, но и подсолнечное, если на него нет аллергии.
Противопоказания к потреблению
Можно или нет пекинскую капусту при грудном вскармливании – зависит от нескольких факторов. Например:
- качество продукции;
- переносимость продукта мамой;
- возраст ребенка;
- самочувствие ребенка.
Нужно учитывать перечень противопоказаний:
- гастрит с повышенной выработкой соляной кислоты;
- панкреатит;
- склонность к кровотечениям ЖКТ.
Внимание!
В составе продукта содержится много витамина К, это должны учитывать пациенты, имеющие предрасположенность к болезням крови и сосудов.
Гастроэнтерологи советуют воздержаться от употребления всем пациентам, имеющим какие-либо болезни ЖКТ. Запрещается употреблять совместно с молочными и кисломолочными продуктами.
Как выбрать пекинскую капусту кормящей маме
При грудном вскармливании пекинская капуста принесет пользу матери и ребенку, если она включена в рацион после 4 месяца. Чтобы продукт не навредил, нужно обратить внимание на критерии качества, рассмотренные в таблице:
| Показатель | Характеристика | Несоответствие |
| Цвет | Гладкие у основания и закрученные на конце листья светло-зеленого цвета, отличающиеся плотностью. | Слишком яркий цвет говорит о том, что растение испытало избыток азотных удобрений. Для использования с целью питания – не пригодно. |
| Запах | Пахнет зеленью | Внимание этой характеристике нужно уделять особенное, от листьев капусты может исходить запах, похожий на краску. Покупать и употреблять продукт в пищу – запрещено, это не только невкусно, но и опасно. |
| Кочан | Средний размер, вес не более 800 гр. | Кочаны больших размеров часто содержат в своем составе вредные соединения. |
Не стоит покупать кочан с черными точками на поверхности, пожухшей листвой или пораженный гнилью. Такие изменения внешнего вида говорят о том, что он утратил свою свежесть.
Рецепты для кормящей мамы
Для употребления в свежем виде и приготовления блюд можно использовать только овощи, выращенные без пестицидов и химических удобрений. То есть продукт нужно подбирать внимательно, он должен отвечать всем стандартам качества. Нужно обращать внимание на цвет листьев, если они ярко-зеленые, капусту признают негодной для употребления в пищу. Максимальная концентрация вредных веществ содержится в кочерыжке, потому употреблять ее в пищу нельзя. Она пользу матери и ребенку не принесет, но может привести к острой интоксикации и пищевым отравлениям, зависимо от концентрации вредных соединений.
Суп из капусты с овощами
Это блюдо считается легким, потому знакомство с овощем рекомендуют начинать с него. Процесс приготовления прост:
- Лук нарезают кольцами, трут на терке. Очищенный картофель нарезают кубиками.
- На дно обычной кастрюли с эмалированным покрытием наливают небольшое количество любого растительного масла и прогревают его.
- В кастрюлю выкладывают лук и морковь, прогревают состав.
- Далее, выкладывают картофель и прогревают его на небольшом огне около 15 минут постоянно помешивая.
- После можно добавить дробленый корень петрушки, пастернака или сельдерея.
- Овощи заливают кипяченой водой и варят до готовности всех компонентов.
- Нарезанную тонкими полосами китайскую капусту добавляют последней, варят суп еще 5 минут.
В состав можно добавлять любые овощи по вкусу.
Голубцы
Алгоритм приготовления голубцов для кормящей мамы – прост. Основное правило – отсутствие лишнего жира и специй в составе:
- С кочана снимают листья и опускают в слегка подсоленную воду на несколько минут.
- Рис круглозернистый отваривают до полуготовности.
- Лук нарезают небольшими кубиками. На терке трут морковь.
- Овощи доводят до полуготовности в сотейнике с небольшим количеством растительного масла.
- Все компоненты соединяют вместе с фаршем. Лучше взять говядину и измельчить ее при помощи мясорубки самостоятельно.
- Голубцы формируют и укладывают их в кастрюлю с плотными стенками и дном, заливают водой, добавляют томат, а сверху выкладывают прожаренные овощи.
- На небольшом огне тушат около 40 минут.
Вместо томатной пасты можно использовать тертые помидоры. Если у ребенка аллергия на томат, тушить голубцы можно без него.
Тушеная капуста с овощами
Лук и морковь нарезают небольшими кубиками и доводят до полуготовности на небольшом огне. Добавляют к ним мелко нарезанный или протертый на терке кабачок, обжаривают и вводят томат. Мягкую часть пекинской капусты нарезают тонкими полосами и закладывают в сотейник. Полученную массу перемешивают и заливают водой. Добавляют соль и немного сахара. Тушат до полной готовности на среднем огне.
Салат с индейкой и пекинской капустой
Простой салат из капустных листьев и индейки превосходит по вкусу Цезарь, но приготовить его еще проще:
- Филе птицы отваривают в подсоленной воде до полной готовности.
- Отваренные вкрутую куриные или перепелиные яйца нарезают крупными кусочками.
- Капусту нарезают тонкими полосами.
- Добавляют специи и заправляют салат оливковым или рафинированным подсолнечным маслом.
Внимание!
Куриные яйца – аллергенный продукт, перед употреблением салата нужно убедиться, что реакция на них у ребенка отсутствует.
Отзывы кормящих мам
Отзывы об употреблении китайской капусты в период грудного вскармливания – неоднозначны. Некоторые женщины говорят, что она переваривается намного лучше белокочанной, потому отказываться от ее потребления не стоит. Некоторые, напротив, бояться ее пробовать, опасаясь колик и других нарушений пищеварения у ребенка.
Марина Белозерова, 32 года, г. Москва
Китайская капуста до беременности была моим любимым продуктом, я даже сидела на диете и с удовольствием ела ее неделю (конечно, глупо, килограммы быстро возвращались). Беременность моя была долгожданной, потому я очень боялась причинить вред ребенку в утробе и после рождения. Зимой, муж принес домой кочан капусты, и я решила сделать простой салат с огурцом и луком. Во время нарезки продукта я унюхала запах краски, и мне это не показалось, факт подтвердил муж. С того момента больше продукт мы не покупали.
Степанова Татьяна, 22 года, г. Псков
Голубцы с говядиной и с пекинской капусты в моем рационе с третьего месяц после рождения ребенка. Эта капуста – достойная альтернатива белокочанной, я ее и в борщ крошу. Газы, колики или какие-либо расстройства пищеварения у ребенка и у меня не проявлялись.
Алевтина, 19 лет, г. Краснодар
Я на 5 месяце беременности, но уже сейчас стараюсь придерживаться правильного питания и составляю для себя послеродовую диету. Вот о пекинской капусте я забыла, она и станет хорошим вариантом для легкого, вечернего перекуса, но когда ее можно пробовать – не знаю, буду советоваться с консультантом по ГВ.
Караваева Татьяна, 26 лет, г. Хабаровск
Ребенку уже 6 месяцев, а я все не решусь разнообразить свой рацион, боюсь колик и расстройств пищеварения. Консультант по грудному вскармливанию ругает меня за это, говорит, что ребенок недополучает витамины и минералы, содержащиеся в овощах и фруктах.
Источник
Пекинская капуста при грудном вскармливании: можно ли кормящей маме
На чтение 9 мин. Опубликовано 29.11.2019
Во время кормления ребёнка грудным молоком женщине приходится убирать многие продукты из своего рациона. Однообразное меню надоедает. Постепенное включение овощей добавит необходимые витамины, улучшит аппетит, поднимет настроение молодой маме. Пекинская капуста при грудном вскармливании принесёт пользу при грамотном употреблении.
Нет времени читать? Скачайте бесплатно список разрешенных и запрещенных продуктов при лактации
Польза пекинской капусты при ГВ
Овощи нужны для здоровья матери и ребёнка. Трудно однозначно ответить, можно ли при грудном вскармливании пекинскую капусту. В некоторых случаях введение её в меню следует отложить.
Состав и полезные свойства пекинской капусты
Этот овощ имеет богатый витаминный и минеральный состав. В ней есть жирные кислоты, много клетчатки, присутствует лютеин (поддерживающий остроту зрения). В пекинской капусте имеется лактуцин, который активизирует обмен веществ. Много в ней изотиоцианатов. Это антиоксиданты, стимулирующие вывод токсических веществ, защищающие от онкологического перерождения тканей.
Капуста этого вида имеет низкую и даже отрицательную калорийность. Для её переваривания организм тратит много энергии. По этой причине употребление пекинской капусты способствует похудению.
При правильном употреблении пекинской капусты, грамотном введении её в рацион она принесёт много пользы. Овощ обладает уникальными свойствами:
- помогает нормализовать уровень холестерина;
- выводит из организма вредные вещества, соли;
- поддерживает зрение;
- помогает справиться с депрессией;
- восстанавливает иммунитет;
- нормализует сон;
- укрепляет стенки кровеносных сосудов;
- восстанавливает работу системы пищеварения;
- помогает работе сердца;
- стимулирует выработку коллагена;
- помогает восстанавливаться клеткам печени;
- уменьшает чувство усталости.
Пекинскую капусту можно найти в продаже круглый год. Это особенно важно в периоды, когда уже мало естественных свежих источников витаминов.
Влияние пекинской капусты на лактацию
Пекинская капуста насыщает организм витаминами и другими полезными элементами, но не оказывает влияние на лактацию. Педиатр решит, можно ли пекинскую капусту при грудном вскармливании. Нужно будет учесть состояние младенца, особенность его восприятия новых продуктов.
Возможное влияние на малыша
Младенец за счёт пекинской капусты получит вкусное, обогащённое витаминами и минералами, полноценное дополнение к питанию. Овощ принесёт много пользы маленькому организму:
- повысит сопротивляемость инфекциям;
- улучшит настроение;
- нормализует сон;
- разнообразит меню.
Этот вид капусты редко вызывает аллергию. Но только педиатр решит, можно ли кормящей маме пекинскую капусту. В некоторых случаях могут усилиться кишечные колики, что нежелательно для маленького ребёнка.
Мнение педиатров об употреблении пекинской капусты кормящей мамой
Педиатры положительно относятся к пекинской капусте. Она длительно сохраняет полезные вещества, не вызывает аллергии. Она имеет нежную клетчатку, по сравнению с привычной белокочанной капустой, поэтому будет предпочтительнее в рационе кормящей женщины. Переваривание сможет протекать лучше, без образования кишечных газов.
Известный детский врач Е.О. Комаровский одобряет употребление пекинской капусты во время лактации, так как натуральная растительная пища пополняет запасы витаминов.
В каждом конкретном случае педиатр решает, можно ли пекинскую капусту при ГВ. Организм кормящих женщин индивидуален, это нужно учитывать, чтобы избежать осложнений.
Противопоказания
Можно ли кормящим мамам пекинскую капусту, будет зависеть от самочувствия младенца, его возраста. В расчёт надо взять переносимость овощей женским организмом и качество продукта. Следует учитывать противопоказания к употреблению капусты:
- гастрит с повышенной кислотностью;
- склонность к кровотечениям;
- панкреатит;
- заболевания системы пищеварения.
В составе капусты имеется большое количество витамина К. Это может служить ограничением для людей с болезнями крови и сосудистой системы. Не рекомендуется употребление этого овоща с молочными продуктами.
Как правильно ввести в рацион пекинскую капусты кормящей маме
Грамотное введение овоща в материнский рацион позволит избежать сложностей со здоровьем. Пекинскую капусту надо добавлять в меню постепенно небольшими порциями. Первоначально кушать её можно только в термически обработанном виде. Это может быть суп с несколькими листиками капусты или тушёные овощи. Далее, при отсутствии негативной реакции со стороны организма грудничка, есть смысл приготовить салат со свежей капустой. Но не желательно заправлять его майонезом. Можно добавить качественное растительное масло.
Можно ли пекинскую капусту при ГВ в первый месяц
У новорождённого младенца пищеварительная система ещё не сформировалась. Кормящей маме нельзя добавлять в свои блюда овощи. Они могут негативно повлиять на здоровье ребёнка. В это время у детей начинаются кишечные колики, они могут усилиться при добавлении в материнский рацион пекинской капусты.
В 3 месяца
Через три месяца после рождения ребёнка в меню кормящей женщине разрешается добавлять новые продукты. Лучше подбирать время, когда малыш чувствует себя хорошо, то есть у него нет отклонений в здоровье, не сделана прививка. Блюдо с капустой рекомендуется скушать утром. В течение дня будет заметны изменения в здоровье. Если отрицательных последствий нет, то продукт можно оставить в постоянном меню. При изменении каловых масс, появлении диареи, усиления колик, повышении беспокойства, проявления аллергической реакции введении новинки придётся отложить ещё на месяц.
В 6 месяцев
Подросшему малышу уже можно давать капусту для собственного питания, по разрешению педиатра. Если малыш нормально переносит овощи, то в меню пекинская капуста может быть от 1 до 2 раз неделю.
Правила выбора пекинской капусты
При грудном вскармливании в питание можно включать только качественные продукты. При выборе пекинской капусты нужно быть внимательным, обращать внимание на некоторые особенности этого овоща.
Советы по выбору качественной капусты:
- Полезнее покупать кочаны средних размеров до 800 гр. У больших успевают накапливаться вредные соединения из почвы.
- Лучше выбирать кочаны без полиэтиленовой упаковки. Так проще оценить качество продукта.
- Если кочан упакован, в нём не должно быть влаги. Конденсат свидетельствует о порче продукта.
- Желтизна листьев свидетельствует о длительном хранении овоща.
- Листья не должны быть сухими, с признаками гниения, чёрными точками, другими повреждениями. Это признаки неправильного хранения.
- У хорошего продукта имеется слабый аромат свежей зелени. Опасен запах краски. Такую капусту нельзя употреблять в пищу.
- Надо выбирать кочаны со светло-зелёными листьями. Слишком яркая окраска говорит об использовании азотных удобрений.
Для кормящей женщины не нужно покупать замороженные овощи. Они сохраняют мало витаминов, не приносят пользы организму.
Отзывы кормящих мам об употреблении пекинской капусты
Вика, Новосибирск: «Мне пекинскую капусту предложил попробовать педиатр. У сыночка запор был, поэтому решили использовать такой метод. Был нам тогда 2 месяца. Сварила суп, добавила несколько листьев. Не скажу, что вкусно. Но у сыночка всё нормализовалось. Стала постоянно капусту в суп добавлять».
Людмила, Калининградская область: «Нам не подошла капуста. Я её очень люблю. Всей семье голубцы делаю. С 7 месяцем попробовала сама покушать. У дочки понос был. Через месяц опять попробовала, та же реакция. Теперь до года отложим, когда кормить перестану».
Рецепты диетических блюд с пекинской капустой
При приготовлении блюд с пекинской капустой надо использовать только продукты, которые разрешены во время грудного вскармливания. Лучше отдавать предпочтение тушению и запеканию. При жарении канцерогенные вещества способны попасть в организм маленького ребёнка.
Куриный суп с пекинской капустой
Компоненты:
- куриная грудка;
- картофель;
- лук;
- морковь;
- пекинская капуста;
- соль.
Приготовление. Куриную грудку разделать на порционные кусочки. Залить водой, поставить варить. За 30 минут до готовности положить в кастрюлю очищенные и порезанные овощи. В пекинской капусте отделить белую жёсткую часть. Использовать мягкие, зелёные листочки. Её надо закладывать в бульон в последнюю очередь, она готовится очень быстро. Перед выключением супа нужно посолить по вкусу. Супу нужно дать настояться 15 минут.
Салат овощной с курицей
Компоненты:
- грудка куриная отварная;
- пекинская капуста;
- отварной картофель;
- свежий репчатый лук;
- отварные яйца куриные;
- варёная морковь;
- подсолнечное масло;
- соль.
Приготовление. Лук порезать кольцами, ошпарить кипятком. Порезать все овощи, яйца и куриную грудку. Заправить подсолнечным маслом, посолить.
Запеканка
Компоненты:
- картофельное пюре;
- варёная куриная грудка;
- твёрдый сыр;
- пекинская капуста;
- репчатый лук;
- растительное масло.
Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить на дно порезанную куриную грудку, репчатый лук, далее нашинкованную капусту. Сверху положить картофельное пюре, посыпать натёртым сыром. Поставить в духовку на 20 минут при 180 о С.
Рулетики из капусты с творогом
Компоненты:
- листья пекинской капусты;
- творог;
- укроп;
- сметана;
- соль.
Приготовление. От кочана отделяем листья капусты, опускаем в кипящую воду на 5 секунд, оставляем остывать. Потом отрезаем толстую плодоножку. Готовим начинку. Смешиваем творог, сметану, рубленый укроп и соль по вкусу. Укладываем начинку на остывшие листы и заворачиваем в рулетики.
Пекинская капуста при грудном вскармливании принесет пользу маме и ребёнку. Для этого надо грамотно вводить её в рацион. Правильно выбранный овощ долго сохраняет питательные вещества. Они укрепят иммунитет, пополнят запасы витаминов, защитят от вирусов.
Источник