Можно кушать чеснок когда худеешь

Поделиться:

Можно ли есть чеснок на диете? Конечно ДА! Единственное, что можно сказать с уверенностью: сам по себе на процесс похудения чеснок влияния не окажет. Он очень хорош для внесения пикантного, острого вкуса употребляемых во время диеты блюд, да и переоценить его пользу как народного средства при лечении многих заболеваний, трудно.

Существует множество мнений по поводу пользы и влияния употребления чеснока на голодный желудок. Довольно часто люди говорят, что это устаревший домашний бабушкин рецепт, который не очень-то действенный. Впрочем, на самом деле чеснок очень полезен для предотвращения возникновения и лечения различных заболеваний.

Можно ли кушать чеснок на голодный желудок

Многие исследования свойств чеснока показали, что при употреблении его именно на голодный желудок, он действует как мощный натуральный антибиотик. Чеснок будет действовать намного эффективнее, если есть его перед завтраком, так он окажет более сильное  влияние на бактерии, которые не могут противостоять его всемогущий силе.

Многие больные гипертонией людей, нашли спасение в чесноке, ведь он облегчает симптомы заболевания. Он не только регулирует циркуляцию крови, но и предотвращает возникновение проблем с сердцем и помогает наладить работу печени и мочевого пузыря.

Чеснок является эффективным помощником при диарее. Употребление чеснока на голодный желудок прекрасно помогает в борьбе с заболеваниями нервной системы, он эффективен при лечении проблем с желудком, стимулируя пищеварение и аппетит. Также он помогает контролировать стресс, а это уменьшает выработку желудочной кислоты, которая обычно производится, когда вы нервничаете.

Чеснок хорошо известен своими полезными свойствами во всем мире. Именно поэтому он получил себе репутацию лечебной пищи еще много лет назад.

Чеснок в народной медицине

1. В альтернативной медицине чеснок считается одним из самых эффективных продуктов для очистки организма от токсинов. Это еще один ответ на вопрос: можно ли при диете есть чеснок. Способность чеснока выводить токсины очень важна, так как все диеты начинаются именно с чистки организма.
2. Эксперты в этой области медицины настаивают, что чеснок настолько мощный, что может помочь избавиться от паразитов и червей, и предотвратить возникновение таких заболеваний, как тиф, диабет, депрессия и некоторые виды рака.
3. Среди многочисленных ингредиентов чеснока, отвечающих за работу на пользу вашего здоровья, есть два основных: аллицин и диалил дисульфид.
4. Чеснок при заболеваниях дыхательных путей: он действительно невероятный помощник для профилактики и лечения туберкулеза, пневмонии, насморка, бронхита, застоя крови в легких, астмы, коклюша и т.д.

• Для лечения туберкулеза нужно съедать целую головку чеснока в день. Разделите ее на несколько порций — так его есть проще. Лучше конечно, если чеснок сырой, но можно приготовить соус из яичного желтка, чеснока и масла. В таком случае не нагревайте его до кипения, ведь так чеснок потеряет много своих полезных свойств.
• При хроническом бронхите приготовьте экстракт чеснока: возьмите 40 грамм хорошо промытого и мелко нарезанного чеснока, 100 грамм 90% спирта и поместите в бутылку, плотно закройте. Дайте настояться в течение пяти-шести дней, а затем процедите. Рекомендовано пить по одной чайной ложке в день.
• Такой экстракт можно использовать и при насморке и астме. Для лечения этих заболеваний добавьте 15-30 капель экстракта в стакан горячей воды. Если запах или вкус чеснока слишком резкие, можете добавить немного экстракта мяты.
• Небольшое количество чеснока может помочь в борьбе с бородавками — они безболезненно отпадут.
• Используют его и при зубной боли: кладут небольшое количество чеснока на проблемный зуб.

Люди, имеющие аллергию на чеснок, должны учесть две важные вещи: во-первых, его не стоит есть сырым, и во-вторых, если на вашей коже появятся высыпания, поднимется температура или появится головная боль — немедленно перестаньте его употреблять. Некоторые исследования также обнаружили, что чеснок может привести к возникновению побочных эффектов у людей, принимающих лекарства от ВИЧ (СПИДа). Именно поэтому его следует употреблять осторожно, а перед этим рекомендуется проконсультироваться у врача.

Если сильный запах чеснока становится невыносимым и вы больше не можете его есть — это не причина отказываться от его полезных свойств. Вы можете получать пользу от чеснока, употребляя его в виде натуральных добавок, которые продаются в таблетках.

Это полезно узнать:

К оглавлению ↑

Результаты похудения наших читательниц:

Одним из достоинств чеснока является способность подавлять аппетит. При употреблении чеснока головной мозг получает сигналы о насыщении – таким образом человек не переедает. Снижение веса с помощью этого пикантного компонента также достигается за счет ускорения обмена веществ, что позволяет сжигать большее количество калорий.

Помогает ли чеснок похудеть?

При употреблении чеснока желающие сбросить вес могут рассчитывать на такие эффекты:

• нормализация уровня глюкозы в крови, колебания которой провоцируют «внеплановые» приступы голода и активизацию гормонов, способствующих сохранению жировых отложений;
• подавление выработки кортизола – гормона, который вызывает непреодолимую тягу к сладкой и соленой еде, способствующей задержке жидкости в организме и ускоренному набору веса;
• стимуляция кровотока и лимфодренажа, благодаря чему жидкость не задерживается в организме и не вызывает отеков;
• правильная переработка холестерина и улучшение жирового обмена, происходящего в тканях;
• подавление аппетита, более быстрое насыщение при употреблении меньшего количества пищи.

Еще одно важное свойство чеснока – устранение паразитов из желудочно-кишечного тракта, что также положительно сказывается на общем состоянии человека и массе его тела.

Если включить этот овощ в состав любой диеты, она станет гораздо более эффективной и принесет выраженный результат. Но стоит учитывать, что при параллельном употреблении чеснока и разнообразных жирных продуктов, а также пищи, насыщенной холестерином или состоящей из быстрых углеводов, похудеть не удастся. Добиться этого можно только на основе комплексного подхода и полного пересмотра рациона.

Как принимать чеснок для похудения: общие правила

Решив включить в ежедневный рацион чеснок в целях похудения, следует учитывать следующее:

• пикантная добавка наиболее полезна в свежем виде: после термической обработки чеснок теряет большую часть содержащихся в нем микроэлементов и витаминов;
• чеснок можно употреблять в качестве самостоятельного продукта, кушая по нескольку зубчиков в день, но эффективность от его использования не снизится, а даже повысится, если комбинировать его приём с различными диетами на основе кефира, лимона, имбиря;
• употребление овоща в больших количествах может спровоцировать активизацию пищеварения и проблемы с желудочно-кишечным трактом, поэтому не следует употреблять слишком много зубчиков сразу в надежде быстрее сбросить вес;
• при наличии болезней почек, поджелудочной железы и желудка употребление чеснока необходимо свести к минимуму;
• выраженный пикантный вкус овоща допускает его использование в различных блюдах вместо соли, которая провоцирует задержку жидкости в организме.

Многие избегают употребления чеснока из-за того, что он придает дыханию резкий, неприятный запах. Чтобы слегка «заглушить» его, можно съесть несколько долек лимона.

Рецепты с чесноком при похудении

Чтобы похудеть, чеснок можно кушать не только в чистом виде, но и комбинировать его с различными продуктами, а также готовить настойки на его основе.

Известны следующие рецепты, с помощью которых можно усилить эффективность диеты:

• Чеснок с водой. Приготовление элементарно: достаточно взять два зубчика овоща, раздавить, смешать со стаканом негазированной воды. Пить по половине стакана утром и вечером.
• Имбирь и чеснок. Такое сочетание в целях похудения неслучайно: первый компонент дополняет действие второго, снижая уровень холестерина в крови и контролируя содержание сахара, благодаря чему не возникают приступы голода. Чтобы приготовить напиток на основе имбиря и чеснока, нужно взять 200 г первого и 400 г второго ингредиента. Все это нужно измельчить и залить 3 литрами кипящей воды, дать настояться. Принимать по столовой ложке готового напитка перед каждым из приемов пищи.
• Свекла и чеснок. Этот рецепт особенно эффективен при нарушениях метаболизма и скоплении шлаков. Нужно сварить свеклу среднего размера, потереть или нарезать соломкой, добавить 2 измельченных зубчика чеснока, смешать.
• Кефир и чеснок. Благодаря такому сочетанию можно ускорить метаболические процессы. Кроме того, кефирно-чесночная смесь насыщает организм, препятствуя перееданию. Нужно в литр свежего кисломолочного продукта выдавить 2 зубца чеснока, перемешать, дать настояться в холодильнике в течение 10 часов. Перед каждым приемом пищи нужно выпивать по стакану напитка.
• Подобие вина на основе чеснока, имбиря и спирта. Для приготовления берут по 500 г имбиря и чеснока, измельчают с помощью мясорубки, заливают массу 0,5 литра водки. Выжимают сок из 1 кг лимонов и добавляют к вину. Готовый напиток хранят в холодильнике, принимают по столовой ложке натощак за полчаса до завтрака.
• Яблочный уксус и чеснок. 3 зубчика чеснока измельчить, добавить 2 чайные ложки натурального яблочного уксуса. Принять смесь за 30 минут до приема пищи.
• Кофе натуральный с добавлением чеснока. Очистить зубчик и выжать из него несколько капель сока. Поместить сок в турку, добавить столовую ложку натурального кофе и чайную ложку сахара. Смешать, слегка прогреть без добавления воды. Затем добавить 150 мл холодной воды, держать до огне до появления пенки, затем уменьшить огонь. Повторить эту процедуру еще 2 раза, затем выпить кофе.
• Напиток лимонно-чесночный. Нужно взять маленькую головку чеснока, очистить ее и измельчить, добавить цедру с одного лимона и сок, выжатый из него же. Влить к смеси литр холодной кипяченой воды, перемешать, оставить настаиваться на 5-7 часов. Готовый напиток пьют в количестве 1 стакана перед каждым приемом пищи. Результат от применения чеснока с лимоном для похудения будет заметен после месяца регулярного приема напитка.
• Оливковое масло и чеснок. Нужно подготовить 50 г чеснока, очистив и измельчив его, затем смешать полученную кашицу со 100 мл масла. Также следует добавить щепотку красного жгучего перца. Готовую смесь можно использовать в качестве пикантной приправы к основным блюдам или употреблять в чистом виде, принимая по чайной ложке перед каждым приемом пищи.

Существует специальная система питания, основанная на употреблении чеснока в самостоятельном виде. Суть состоит в ежедневном потреблении с увеличением количества. В первый день следует съесть 1 зубчик, во второй – 2, в третий – 3 и так далее в течение 11 дней. В последующие 11 дней необходимо, наоборот, постепенно уменьшать количество чеснока: в первый день съесть 11 зубчиков, во второй – 10 и так далее.

Противопоказания

Диета с включением в рацион чеснока подходит не всем. К противопоказаниям относятся:

• заболевания желудочно-кишечного тракта, поскольку чеснок раздражает слизистые оболочки органов пищеварения;
• непереносимость продукта;
• эпилепсия;
• период беременности;
• заболевания почек;
• склонность к аллергическим реакциям;
• панкреатит.

С осторожностью следует употреблять этот овощ при нарушениях свертываемости крови, заболеваниях сосудов.

Чеснок не «растапливает» килограммы: используясь в качестве пищевой добавки, он участвует в процессе стимуляции обменных процессов, а также регулирует содержание сахара в крови, препятствуя приступам голода. Употреблять его можно только в том случае, если нет противопоказаний.

Аромат чеснока редко кого оставляет равнодушным. При его вдыхании разыгрывается нешуточный аппетит. Поэтому когда речь идёт о похудении с его помощью, возникает, мягко говоря, недоумение, как это возможно.

Лечебные свойства чеснока и его действие при похудении

Всем известно, что чеснок широко используется в кулинарии. Не является также секретом и то, что это растение применяется от многих заболеваний, поскольку оно обладает целебными свойствами. С давних времён им лечили цингу, авитаминоз, простуду. Его применяют для профилактики онкологических, вирусных заболеваний, а также сахарного диабета.

Витаминов, минералов, полисахаридов, фитонцидов, пищевых волокон в овоще содержится гораздо больше, чем в других овощах. Всего один съеденный зубчик оказывает на организм оздоровляющее воздействие.

Научные исследования показали, что употребление его в пищу помогает запустить механизмы, способствующие похудению. В Институте им. Вейцмана в Израиле были проведены наблюдения за крысами. Животных в течение трёх недель кормили продуктами с повышенным содержанием сахара. Одной группе крыс в еду добавляли ещё вещество аллицин, которое также содержится в чесноке. В конце эксперимента было обнаружено, что животные, в пище которых был аллицин, не набрали вес, в отличие от других подопытных групп.

Предполагается, что это вещество стимулирует метаболические процессы, благодаря чему происходит усиленный расход лишней энергии.

Итак, чеснок производит на организм следующие воздействия:

• стимулирует обмен веществ, благодаря чему своевременно выводятся недоокисленные продукты распада, токсины и шлаки, предупреждается раннее старение клеток;
• понижает уровень холестерина, а это улучшает здоровый жировой обмен;
• способствует кровообращению и лимфодренажу, поэтому жидкость не застаивается, и лишние килограммы не накапливаются;
• активизирует ферменты печени, очищающие организм от токсинов;
• предотвращает процессы брожения в кишечнике, т. е. способствует его очистке, а это важно для процессов похудения;
• нормализует уровень глюкозы в крови, что позволяет контролировать чувство голода;
• снижает тягу к солёному и сладкому, которая тесно связана с неконтролируемым приёмом пищи.

Из результатов исследований видно, что этот продукт не сжигает непосредственно калории, он разгоняет метаболические процессы и помогает очистке организма от вредных компонентов.

Для похудения чеснок можно употреблять в сыром и маринованном состоянии. Возможно также его использование в виде чесночного масла (добавлять в салаты, гарниры) или приём экстракта в капсулах.

Чесночная диета

Ниже приведена чесночная диета, рассчитанная на 7 дней. Авторы этого метода похудения утверждают, что с его помощью можно сбросить 2–3 кг. Но, помимо этого, произойдёт общее оздоровление организма.

Таблица меню на неделю

Как видно, предложенная диета довольно разнообразна, поэтому её несложно выдержать.

Однако у неё также есть свои недостатки:

• в ежедневном рационе мало белка и много «простых» углеводов. Поэтому этот метод похудения обязательно должен быть согласован с врачом;
• не стоит забывать, что продукт имеет специфический запах, столь привлекательный в свежем виде и довольно отталкивающий для окружающих после его употребления. Поэтому чесночная диета приемлема для неработающих людей или для тех, кто находится в отпуске.

Рецепты некоторых блюд

Чесночные лепёшки

Это блюдо обладает приятным вкусом, хорошо утоляет чувство голода и является несложным в приготовлении.

Ингредиенты:

• пшеничная или отрубная мука — 100 г;
• яйцо — 1 шт.;
• зубчик чеснока — 2 шт.;
• вода — 100 г.

Чеснок измельчить на тёрке или в давилке. Смешать между собой все ингредиенты, вымешать тесто в течение 5–7 мин., слепить лепёшки и поставить в духовку. Температура выпекания должна составлять 180 °C, время — 15 мин.

Гречневая каша

Для приготовления гречневой каши с чесноком и зеленью следует взять следующие компоненты:

• гречневая крупа — 60 г;
• вода — 120 г;
• лук репчатый — 2 шт.;
• томатная паста — 2 ст. л.;
• растительное масло — 1 ст. л.;
• чеснок — 4 зубчика;
• петрушка, укроп — по 2 веточки;
• соль — по вкусу.

Гречку следует перебрать, промыть и просушить на сухой сковородке. Переложить крупу в кастрюлю, залить водой и готовить под закрытой крышкой 5 мин. (до полуготовности).

Лук нарезать полукольцами, чеснок измельчить. Разогреть в сковороде с высокими бортами растительное масло, добавить лук и чеснок, пассеровать 5 мин. Затем добавить томатную пасту и, непрерывно помешивая, обжаривать ещё 3 мин. После этого в сковородку нужно выложить гречневую кашу, перемешать и готовить под закрытой крышкой 7 мин. Посыпать блюдо измельчённой зеленью, закрыть крышку, выключить огонь и оставить настаиваться 5 мин.

Чесночно-творожная масса

Аппетитный аромат и необычный вкус этой массы никого не оставит равнодушным. Чтобы её приготовить нужно взять:

• творог — 100 г;
• чеснок — 1 зубец;
• сметана — 1 ст. л.;
• зелень — 2 веточки.

Чеснок следует раздавить, а затем смешать его с творогом и сметаной до однородной массы. В готовую массу добавить измельчённую зелень.

Спиртовая настойка

Это средство известно под названием «Тибетская» настойка. Бытует мнение, что если употреблять его постоянно, то можно значительно откорректировать фигуру.

Ингредиенты:

• очищенные зубчики чеснока — 200 г;
• спирт — 200 г.

Чеснок следует измельчить в блендере или прессом. Полученную кашицу нужно залить спиртом и оставить настаиваться в тёмном месте в течение 10 дней.

Готовую настойку следует употреблять за 20 мин. до еды по 5–7 капель трижды в день.

Кефир снижает аппетит

Ускорить обмен веществ, бороться с лишним весом, лечить дисбактериоз и нормализовать стул поможет кефир с чесноком. Этот напиток способен контролировать аппетит. Готовится он из следующих ингредиентов:

• зубчик чеснока — 1 шт.;
• кефир — 0,5 л.

Чеснок нужно раздавить прессом и залить кефиром. Полученный напиток следует поставить в холодное место на 5 ч. Употреблять его необходимо по половине стакана перед едой, а также перед сном в течение 30 дней.

Суперсредство с имбирём

Смесь имбиря с чесноком отлично помогает в борьбе с лишним весом: с одной стороны, имбирь эффективно «сжигает» жиры, а с другой, чеснок стимулирует метаболизм. Такое двойное воздействие на организм позволяет потерять лишние килограммы достаточно быстро.

Чтобы приготовить средство нужно взять:

• очищенный чеснок — 100 г;
• корень имбиря — 100 г.

Чеснок и имбирь следует измельчить в блендере или мясорубке, смешать между собой. Готовую смесь нужно хранить в стеклянной посуде в прохладном месте. Её рекомендуется использовать вместо соли при приготовлении блюд. Известно, что соль задерживает жидкость в тканях. Если её заменить приготовленной смесью, это предотвратит застой и ускорит похудение.

Применение чесночно-имбирной смеси помогает потерять 3–5 кг уже через 14 дней.

Отвар с лимоном

Лимон также может быть использован для похудения, благодаря его полезным свойствам, а также способности приглушать голод.

Ингредиенты:

• очищенный чеснок — 1 головка;
• лимон — 1 шт.;
• вода — 1 л.

Лимон нужно вымыть, нарезать и сложить в кастрюльку. Туда же отправить очищенные зубчики чеснока. Залить водой и кипятить на медленном огне в течение 15 мин. После этого отвар нужно остудить, процедить и принимать в прохладном виде по 0,5 стакана перед едой трижды в день.

Видео «Лимон и чеснок»

Винная настойка

Эффективному похудению способствует также и винная настойка чеснока. Для приготовления средства необходимо взять:

• зубчик чеснока — 12 шт.;
• вино — 600 мл.

Зубчики чеснока нужно очистить, разрезать на 4 части и сложить в прозрачную стеклянную посуду. После этого к нему следует добавить вино и плотно закрыть. Банку с настойкой необходимо поставить на солнечную сторону. В течение 2 недель посуду нужно ежедневно взбалтывать по 3 раза в день. Затем настойку необходимо процедить, перелить в тёмную посуду и поставить в прохладное место.

Принимается средство по следующей схеме: 1 ч. л. три раза в день перед едой в течение 30 дней.

Необычный чай

Способствует похудению чесночный чай, который готовится из следующих ингредиентов:

• чеснок — 1 головка;
• вода — 1 л.

Чеснок нужно очистить от кожуры и мелко нарезать. Залить водой, поставить на огонь и кипятить в течение 10 мин.

Чай употребляется по утрам натощак.

Маринованный чеснок

Как было отмечено выше, при употреблении свежего чеснока появляется неприятный для окружающих запах изо рта. Эту проблему можно решить, если вместо свежего овоща в пищу употреблять маринованный. При мариновании вещество аллицин не разрушается, т. е. способность стимулировать метаболизм, снижать уровень холестерина и улучшать пищеварение сохраняется.

Ингредиенты:

• чеснок — 1 кг;
• сахар — 5 ст. л.;
• соль — 2 ст. л.;
• уксус столовый 9% — 100 г;
• пряности — по вкусу;
• вода — 1 л.

Чеснок очистить от шелухи. Вскипятить воду и пробланшировать в ней очищенный овощ в течение 2–3 мин., охладить холодной водой.

Сложить зубчики в банку, и приготовить рассол. Для этого в кипящую воду (1 л) добавить сахар и соль, перемешать и ввести уксус. Добавить душистый горошек, лавровый лист, гвоздику и кипятить ещё 20 сек. Снять маринад с огня и залить им чеснок в банке.

После полного остывания убрать банку в холодильник на 3 дня.

Противопоказания и побочные эффекты

Употребление пахучего овоща противопоказано при наличии следующих заболеваний:

• заболевания желудочно-кишечного тракта: язва, гастрит;
• пиелонефрит;
• панкреатит;
• эпилепсия;
• индивидуальная непереносимость.

Кроме того, он может вызвать и побочные явления у здоровых людей. К ним относятся:

• боль в животе;
• тошнота;
• изжога;
• рвота;
• диарея;
• вздутие живота.

При появлении побочных эффектов нужно немедленно прекратить чесночное похудение.

Мнение врачей-диетологов

Диетологи не являются сторонниками диеты на основе этого продукта. Дело в том, что этот овощ оказывает раздражающее действие на слизистые органов пищеварения. Именно поэтому зубчики овоща нельзя употреблять при заболеваниях ЖКТ. Мало того, при чрезмерно больших дозах даже у здоровых людей есть риск развития этих недугов.

Поскольку при чесночной диете совсем мало употребляется белка, диетологи относят её к несбалансированному методу похудения. Следовательно, специалисты вряд ли будут его рекомендовать.

Можно ли на нём похудеть: отзывы

Похудение на основе чеснока позволяет избавиться от лишних килограммов. При этом диета изобилует различными блюдами. Однако такое похудение имеет ряд противопоказаний, и возможно появление побочных эффектов. Поэтому консультация диетолога обязательна.

• Автор: Светлана Доценко
• Распечатать