Можно кушать без хлеба

Содержание статьи

Что произойдет с вашим телом, если перестать есть хлеб

Могли ли наши бабушки предположить, что поговорка «Хлеб всему голова» будет жестоко оспорена? В последнее время в моде безуглеводные диеты, а отказ от мучного расценивается как важный шаг навстречу здоровому образу жизни. Тысячи блогеров регулярно делятся историями о том, что поменялось в их жизни с тех пор, как они отказались от изделий из муки. Их результаты поражают: улучшается кожа, уменьшается вес, они наполнены энергией. Но все ли тут правда?

AdMe.ru решил разобраться в ситуации и готов поделиться собственной подборкой фактов на тему «А весь ли хлеб одинаково полезен?» А вы делайте выводы.

Белый vs. Черный

К цельнозерновому хлебу, а также произведенному из ржаной, овсяной муки или отрубей вопросов нет. Такой продукт однозначно полезен для организма. Не зря человек может достаточно долго прожить, употребляя в пищу лишь один черный хлеб и воду. Но вот белый — совершенно другая история. В ХХ веке муку стали производить промышленным способом и ее качество существенно снизилось. Поэтому настоятельно рекомендуем отказаться от белого хлеба, испеченного из муки высшего сорта. Объясним почему.

Причина № 1: Бесполезный продукт

Изначально пшеничное зерно богато витаминами. Но все полезные вещества в процессе обработки зерна и превращения его в муку просто исчезают. Белая мука высшего сорта сохраняет в себе всего лишь около 30 % полезных веществ, которые спустя 2 недели перестают быть активными. А каков срок годности муки? 12 месяцев. Из нее и делают всеми любимый хлеб, который фактически изготовлен из бесполезного белого порошка, именуемого мукой высшего сорта.

Причина № 2: Отсутствие вкуса

Признайте, белый хлеб не имеет вкуса. Но именно тем он и прекрасен для многих. Он не мешает оценить вкусовые качества продуктов, которые вы будете с ним употреблять: мяса, супа, сыра. Но и не улучшает, как это могли бы сделать цельнозерновые мучные изделия.

Причина № 3: Токсичность

В современном мире пшеница выращивается в огромных масштабах. Чтобы получить больше и быстрее, ее посыпают пестицидами, а чтобы избавиться от грызунов и грибков — ее обрабатывают разными химическими составами. Но главное ждет дальше. Чтобы мука была белой, производители используют для ее отбеливания такие же вещества, как и для стирки: это перекись бензоила, пиросульфаты натрия и кальция, диоксид хлора. Всегда следует уточнять, из какой муки сделан хлеб: рафинированной или органической. Рафинированная проходит весь путь, описанный выше.

Причина № 4: Высыпания на коже

Мы то, что мы едим. И если человек употребляет любые мучные изделия в пищу, то это непременно отразится на его коже. Высыпания на коже чаще всего следствие реакции на глютен (пшеничная клейковина), который содержится в хлебе. Глютен практически не выводится из организма и оседает на стенках кишечника, повреждая его ворсинки. Со временем нарушается функция всасывания этими ворсинками полезных веществ. Поэтому, прежде чем опять идти к косметологу, пересмотрите свой рацион.

Причина № 5: Проблемы с пищеварением

«Виноват» тут опять же глютен: он нарушает целостность клеток в кишечнике, и поэтому человек получает целый ряд проблем с пищеварительной системой. В цельнозерновом хлебе содержится очень важный элемент для организма человека — клетчатка. А в изделиях из муки высшего сорта ее практически нет. Всего 5–6 кусочков цельнозернового хлеба в день обеспечивают вас дневной нормой клетчатки. Если захотите получить эту норму из овощей и фруктов, то придется съесть 14 яблок, или 21 морковку, или 25 помидоров, или 2,3 кг огурцов.

Причина № 6: Преждевременное старение

Как вы уже поняли, весь состав хлеба буквально кричит о том, что это пищевая пустышка — продукт, лишенный питательных веществ. Получая такую пищу, в которой нет необходимых витаминов, наш организм не может поддерживать свежесть и молодость. Так что любители мучного обычно выглядят старше своих лет.

Причина № 7: Зависимость

На хлеб можно легко «подсесть» как на наркотик. Мука дает ошеломляющий по скорости выброс сахара в кровь и, как результат, запуск гормона инсулина. Вы съели всего один кусочек мучного, и уровень сахара у вас стремительно поднялся вверх, но потом так же стремительно упал вниз — и вот вы уже чувствуете себя вяло и снова хотите есть быстрые углеводы, чтобы ощутить прилив бодрости. Такие резкие скачки уровня сахара в крови могут привести даже к диабету.

Причина № 8: Лишний вес и ожирение

И эта причина может для многих стать основной при отказе от мучного. Более 70 % людей, которые резко исключают хлеб из своего рациона, теряют в весе в течение первых 2 недель. В 100 г муки высшего сорта содержится всего 0,6 г клетчатки, а все остальное его содержимое заметно оседает на ваших бедрах, боках и животе в виде жировых складок. У хлеба гликемический индекс выше даже, чем у шоколадных батончиков. А крахмал, содержащийся в хлебобулочных изделиях, быстро расщепляется в пищеварительном тракте и попадает в ток крови в виде глюкозы. Это значит, вы совсем скоро снова испытаете чувство голода.

Будьте осторожны и всегда изучайте состав продукта, который покупаете

А вы готовы отказаться от хлеба?

Источник

отзывы, результаты и как похудеть без хлеба?

отказ от хлеба для похудения отзывы

Наверное, каждая женщина хоть раз в жизни хотела избавиться от нескольких лишних килограмм. Пытаясь ограничить дневную калорийность своего рациона питания, многие задаются вопросом: можно ли похудеть если не есть хлеб, отзывы и специалисты  не дают однозначного ответа.

Хлеб действительно является достаточно калорийным продуктом питания. Особенно это касается свежего белого хлеба. Однако при отказе от употребления этого продукта, организм перестает получать глютен (клейковину). Изначально это действительно может поспособствовать похудению. Потеря веса при отказе от хлеба возникает в связи с тем, что уменьшается общая дневная калорийность, но со временем такие перемены в рационе питания могут привести к набору веса. Полный отказ от хлеба для похудения, отзывы не отмечают высоких результатов.

Эксперты отмечают, что дефицит клейковины опасен тем, что организм не будет получать в достаточном количестве все необходимые для его нормального функционирования питательные вещества. Пшеничная мука — это источник клетчатки, множества витаминов, кальция, железа и т. д. Нехватка данных веществ может повлечь за собой упадок уровня энергии и глюкозы в крови. Кроме того, в связи с отсутствием углеводов, могут возникать головные боли.

Если не есть хлеб и можно ли похудеть? Несмотря на потребность организма в питательных веществах, содержащихся в хлебе, отрицать калорийность этого продукта, конечно же, нельзя. Потому многие врачи-диетологи рекомендуют заменить привычных белых хлеб цельнозерновым. Он является намного более полезным для организма при более низком содержании калорий. Тем не менее, и этим продуктом злоупотреблять не стоит, если вы нацелены на достижение максимальных результатов в похудении. Съедайте несколько ломтиков цельнозернового хлеба за завтраком, один — за обедом, а во время ужина постарайтесь обойтись вовсе без хлеба.

Читайте также:  Беременным можно кушать дыню

если не есть хлеб можно похудеть

Можно ли похудеть без хлеба и сладкого

Многих интересует, можно ли сбросить вес, если отказаться от хлеба и сладкого, и насколько можно похудеть. Конечно, конкретное число килограмм, которых вы сможете лишиться, отказавшись от данных продуктов, никто не знает. Результат зависит от особенностей организма и рациона, которому придерживается человек. Если вы откажитесь от хлебных и сладких продуктов, но в вашем меню будет жаренная картошка, сладкие коктейли и гамбургеры, то никакого результата вы не увидите. По этой причине, чтобы избавиться от лишнего веса, рекомендуется отказаться от вредной пищи и ознакомиться с некоторыми правилами:

  1. Перейдите на дробное питание.
  2. Пейте больше жидкости.
  3. На место жаренных блюд, употребляйте лишь тушенные или же варенные.
  4. Перекусывайте полезными фруктами и овощами.

Также старайтесь не есть много на ночь, чтобы перебить аппетит выпейте стакан нежирного кефира. Рассматривая вопрос, можно ли похудеть без хлеба, отзывы отмечают, что если еще отказаться от сладкого и придерживаться правильному питанию, то можно сбросить до 4 килограмм за месяц. Хотя встречаются и более результативные показатели.

можно ли похудеть без хлеба и сладкого

Как правильно кушать хлеб

Многие девушки готовы сказать “нет” сладкому, но от хлеба не все готовы отказаться. Не обязательно полностью исключать его из рациона, достаточно есть его правильно.

  1. Диетологи разрешают употреблять не более двух маленьких и тонких куска хлеба за один прием еды. Некоторые спрашивают, если не есть белый хлеб можно похудеть? Нет, всего лишь отказавшись от белого сорта вы не станете худеть, но все равно следует от него отказаться. Разрешается кушать лишь цельнозерновой хлеб. 
  2. Большинство худеющих уверены в том, что корочка хлеба содержит в себе мало калорий, в сравнении с мякишем. Это заблуждение. Дело в том, что в корочке полностью отсутствует вода, когда в мякише присутствует воздух с водой. Идеальное решение будет употребление хлеба совместно с молоком, т.к., в молочном продукте имеется лизин, которого лишен мучной продукт.
  3. Чтобы не поправляться и есть хлеб, специалисты рекомендуют совмещать его с полезной пищей. Например, от хлеба стоит отказаться, если вы собрались готовить макароны, кушать колбасу, рис, картошку, жирный сыр и фрукты. Старайтесь кушать его с салатом, молоком, лишенное жира.
  4. Сегодня можно выбрать какую-нибудь хлебную диету, где главным продуктом является серый хлеб, в составе которого присутствует чеснок и базилик.
  5. К полезным сортам хлеба относятся – с отрубями и ржаной.

Можно ли похудеть если отказаться от хлеба? Отзывы не отмечают высоких результатов. Популярное выражение “От хлеба толстеют” заставляет худеющих отказаться от данного продукта. С одной стороны высказывание верное, а с другой не совсем. Дело в том, что если вы будете кушать только в первой половине дня лишь черный хлеб или тот, где основой выступает цельное зерно, то ваша фигура не пострадает.

можно ли похудеть без хлеба отзывы

Можно ли кушать горячий хлеб

Горячая буханка хлеба – слабость многих. Но следует отказаться от такого продукта, ведь главная его опасность таится в незавершенном процессе брожения. Это спровоцирует раздражение стенок желудка.

А что делать, если вы привыкли пользоваться тостером или же любите бутерброды из микроволновки? Приготовленный таким образом хлеб не нанесет особого вреда. Допустим в случае с тостером, продукт подсушивается, из-за чего погибают дрожжи. Также стоит отметить, если высушить хлеб до сухариков, то он не будет опасным для вашей фигуры.

Как похудеть без хлеба?

Для того, чтобы заметно похудеть в максимально сжатые сроки, помимо хлеба, придется отказаться и от ряда других продуктов. В первую очередь это касается всех мучных изделий, а не только хлеба. Всевозможные слойки, булочки, пирожки, чебуреки, макаронные изделия и т. д. отныне должны стать для вас строгим табу. Исключениями могут быть продукты из муки грубого помола — они не так калорийны.

Также следует отказаться от всего сладкого. Забудьте о тортиках, конфетах, пирожных, бисквитах и прочих привычных десертах. Но и здесь есть исключение: время от времени можно съедать несколько квадратиков черного горького шоколада. Откажитесь также от жирного и жареного. Видя в супермаркете полки с колбасами, сосисками, копченостями, салом и т. д., решительно проходите мимо. Жареного, в свою очередь, следует избегать, так как такие блюда являются не просто особо калорийными, но и отравляют организм холестерином.

если не есть белый хлеб можно похудеть

Какими способами готовить блюда?

Готовьте продукты на пару, варите, тушите или запекайте в духовке. При этом тушить следует на минимальном количестве масла, а если получится, то и вовсе без него. Если вы используете не воду, то старайтесь, чтобы эта жидкость была нежирной и максимально натуральной. Например, высококалорийные сливки нам не подойдут. Купленный в магазине пакетный томатный сок тоже будет нежелателен, так как в нем содержатся консерванты и прочие вредные химикаты. Откажитесь также и от различных магазинных соусов — майонеза, кетчупа и т. д.

Следуя данным рекомендациям, уже через несколько дней вы ощутите легкость и прилив сил, а спустя несколько недель вы уже заметите неплохие результаты, глядя в зеркало.

Похожие статьи

Источник

Что будет, если перестать есть хлеб?

Источник фотографии: shutterstock

Добрый день! Скоро лето и все мы хотим привести в порядок свою фигу и здоровье. Самым легким и доступным способом сделать это – пересмотреть свое питание.

Давайте сегодня поговорим о том, что происходит с организмом, если отказаться от хлеба. А в конце статьи я расскажу Вам о личном опыте отказа от хлеба.

Что будет, если перестать есть хлеб?

1. Вы начнете худеть

Частой причиной лишних килограммов является переизбыток углеводов в рационе. Напомним, что существует два типа углеводов: хорошие и плохие. Белый хлеб чаще всего относится к плохим углеводам, которые быстро «выветриваются» и насыщают на недолгий период.

Поэтому если Вы откажетесь от хлеба и хлебобулочных изделий, Вы не только сократите потребление углеводов и калорий, но и уменьшите риск ожирения и появления лишних килограммов.

2. Легкое недомогание

Источник фотографии: shutterstock

В первое время как Вы откажитесь от хлеба, Вы можете почувствовать усталость, головокружение и даже некоторые признаки простуды. Хлеб – это основной источник углеводов, которые необходимы нам для выработки энергии. После отказа от хлеба, организму нужно научиться и «вспомнить» как получать энергию из других продуктов. В связи с нехваткой энергией Вы почувствуете слабость и недомогание. Однако это чувство будет длиться недолго, примерно 3-4 дня.

3. Пропадут прыщи и воспаления

Источник фотографии: shutterstock

Здоровье нашей кожи напрямую зависит работы кишечника правильного пищеварения. Например, сладкая или жирная пища может стать причиной появление прыщей, воспалений на коже и даже преждевременного появление морщин.

Отказавшись от хлебобулочных изделий Вы поможете своему организму, улучшив работу пищеварительной системы. Кожа станет чистой, гладкой, а прыщей как не бывало! Кстати, если Вы страдаете жирным блеском на коже, то отказ от хлеба тоже поможет.

4. Вы станете энергичнее

После того как Ваш организм снова научится получать энергию из овощей, круп и других продуктов, то Вы почувствуете прилив энергии. Правильные или сложные углеводы способствуют выработке полезных химических веществ, которые улучшают работу всего организма. В особенности это касается головного мозга. Вы можете заметить, что память становится лучше, а сконцентрироваться на работе все легче и легче.

Читайте также:  Когда можно кушать после внутривенного наркоза

5. Нормализуется уровень сахара в крови

Источник фотографии: shutterstock

Почти все сорта хлеба содержат рафинированные (быстрые) углеводы, которые резко повышают уровень сахара в крови. По данным Американской ассоциации диабета, отказ от хлеба помогает нормализовать уровень сахара в крови в течение первой недели.

Мой личный опыт

Источник фотографии: shutterstock

Перед тем как написать эту статью, я решила проверить все на себе. Отказ от хлебобулочных изделий дался мне нелегко, ведь я любительница булочек и хлеба.

Я отказалась от хлеба на полтора месяца и с гордостью делюсь результатами! Похудела на 4 кг! На 4!!! Пропала одышка, улучшилось настроение и действительно появилась энергия. Хандра и тяга к хлебу пропали на 3 день. Пришло осознание того, что раньше питалась неправильно.

Прежде чем отказываться от хлеба, обязательно проконсультируйтесь со своим врачом. Потому что отказ отказом, а здоровье важней всего!

Источник

Диета без хлеба, отзывы о диете без мучного и сладкого

Общие правила

Диета без хлеба и сладкого – самое популярное решение девушек и женщин, которые следят за своей фигурой. Все мы миллион раз слышали, что сахар и другие дисахариды очень важны для питания, крахмал и гликоген – стратегические резервные полисахариды, а простые углеводы – это сахара на которые раскладываются все сложные углеводы, они легче всего усваиваются и откалываются. И как ни странно, но именно глюкоза – главный источник энергии, основа питания клеток и органов, и в первую очередь – мозга (до 20% всей потребленной организмом энергии). Так почему же все диетологи твердят, что чем меньше вы потребляете углеводов, тем стройнее будете?

На самом деле сокращение потребления углеводов действительно самый простой способ сброса лишних килограммов. Перейдя на белковый рацион, добавив всего 2-3 тренировки и регулярные пешие прогулки, вы с легкостью за неделю сможете убрать 3-5 кг. Всё, конечно же, зависит, от количества жировых отложений в организме, роста, возраста, уровня метаболизма, но описанный метод — наиболее эффективный и теоретически обоснованный. При этом нужно помнить, что любое несбалансированное питание – вредно, поэтому стоит обогатить рацион сложными углеводами, а не экспериментировать со здоровьем, иначе сброшенные килограммы могут очень быстро вернуться.

Разновидности

Метод Ольги Рац заключается либо в сокращении хлеба в рационе либо в замене его другим видом, например, ржаным, с отрубями, кукурузным, цельнозерновым, хлебом с сухофруктами и семечками, а также разрешена бездрожжевая выпечка, из которой можно делать гренки и тосты. Методика не дает быстрого результата, но зато сброшенный вес не возвращается.

Разрешенные продукты

Диета без хлеба кажется простой, но не зря хлеб – всегда был всему голова. Уже в первый день вы почувствуете, что меню было неполноценным, ведь вы так привыкли к этому сытному и знакомому с детства продукту.

Чтобы жить без сладкого и мучного и не ощущать дискомфорта и слабости, при этом худеть — вам придется перейти на здоровые, богатые витаминами и микроэлементами, а также клетчаткой — овощи, фрукты, каши и белок:

  • нежирные фермерские кисломолочные продукты, на упаковке которых в составе не значится сахар или его заменители: зернистый творог, нежирная брынза, кефир, айран и другие любимые напитки типа простокваши;
  • нежирные сорта мяса: вырезка телятины, говядины, филе курочки, индейки, кролик, перепела;
  • свежая рыба и морепродукты;
  • растительный белок (фасоль, нут и другие бобовые), а также грибы;
  • преимущественно зеленые овощи: любые на свое усмотрение виды капусты (белокочанная, краснокочанная, цветная, брокколи и т.д.), огурцы, зеленый салатный перец, сельдерей, зеленый лук, лук-порей;
  • пряная и листовая зелень: петрушка, укроп, шпинат, салат, кинза, кресс-салат, руккола и пр.;
  • фрукты – нужно отдавать предпочтение не очень сладким и крахмалистым плодам; лучше всего подойдут: цитрусовые (свити, грейпфрут, апельсины, мандарины), киви, фейхоа, кислые сорта яблок.
  • каши: гречка, рис, овсянка.

Какова альтернатива сладкому чаю?

  • из напитков лучше всего подойдет несладкий зеленый чай (изредка можно добавить ложечку цветочного или акациевого меда);
  • свежевыжатые соки, разведенные напополам с водой;
  • домашний лимонад из воды, сока лайма/лимона, зеленых листьев мяты/мелиссы;
  • 1,5-2 л природной негазированной воды.

Таблица разрешенных продуктов

Белки, гЖиры, гУглеводы, гКалории, ккал

Овощи и зелень

бобы6,00,18,557
горошек зеленый5,00,213,873
капуста1,80,14,727
капуста брокколи3,00,45,228
капуста брюссельская4,80,08,043
капуста цветная2,50,35,430
кресс-салат2,30,11,311
лук зеленый1,30,04,619
лук-порей2,00,08,233
морковь1,30,16,932
нут19,06,061,0364
огурцы0,80,12,815
перец сладкий зеленый1,30,07,226
руккола2,60,72,125
салат айсберг0,90,11,814
сельдерей0,90,12,112
цуккини1,50,23,016
шпинат2,90,32,022

Фрукты

грейпфрут0,70,26,529
киви1,00,610,348
лайм0,90,13,016
мандарины0,80,27,533
помело0,60,26,732
фейхоа1,01,011,049
яблоки0,40,49,847

Ягоды

голубика1,00,08,235
клюква0,50,06,826
черника1,10,47,644

Грибы

опята свежие2,21,22,817
шиитаке свежие2,20,56,834
польский гриб1,70,71,519

Орехи и сухофрукты

сухофрукты2,30,668,2286
миндаль18,657,716,2645
семена льна18,342,228,9534
цукаты из ананаса1,72,217,991

Крупы и каши

гречневая каша вязкая на воде3,20,817,190
овсяная каша3,24,114,2102
рис6,70,778,9344

Молочные продукты

кефир 0%3,00,13,830
йогурт натуральный 2%4,32,06,260

Сыры и творог

сыр рикотта11,013,03,0174
творог 1.8% (нежирный)18,01,83,3101

Мясные продукты

говядина вареная25,816,80,0254
телятина19,71,20,090
кролик21,08,00,0156

Птица

куриная грудка23,21,70,0114
индейки филе отварное25,01,0130
перепелка18,217,30,4230

Рыба и морепродукты

амур белый18,65,30,0134
водоросль комбу8,38,310,077
креветки22,01,00,097
ставрида отварная20,65,6133
форель слабосоленая20,610,1186

Напитки безалкогольные

чай зеленый0,00,00,0
чай каркаде0,30,00,65
* данные указаны на 100 г продукта

Полностью или частично ограниченные продукты

Кроме того, что всю еду нужно есть без хлеба и сахара, следует придерживаться еще некоторых ограничений:

  • скажите «нет» консервам, соленьям, полуфабрикатам и различным снэкам (поп-корн, чипсы, кукурузные палочки) с усилителями вкуса, красителями и большим содержанием соли;
  • откажитесь от алкоголя, слабоалкогольных и энергетических напитков, в них содержится много калорий, а порой и сахар, бокал сухого вина – это максимум который можно позволить;
  • нельзя сладкие бананы, дыню, виноград, хурму, манго;
  • что уже говорить о макаронах, булочках, тортах, газировке и пакетированных соках, шоколадках и конфетах – о них придется забыть;
  • не ешьте манную и пшеничную кашу;
  • ограничьте присутствие в рационе жареного, копченого, лучше съешьте свежий салат с оливковым маслом, овощи и мясо на пару, в гриле или из духовки.
Читайте также:  Диета что можно кушать после шести

Таблица запрещенных продуктов

Белки, гЖиры, гУглеводы, гКалории, ккал

Овощи и зелень

кабачки жареные1,16,06,788
каперсы консервированные2,40,91,724
картофель2,00,418,180
помидоры консервированные1,10,13,520
фасоль стручковая2,00,23,624

Фрукты

ананасы консервированные0,10,114,057
бананы1,50,221,895
дыня медовая0,60,37,433

Снэки

чипсы картофельные5,530,053,0520
попкорн карамельный5,38,776,1401
попкорн соленый7,313,562,7407

Крупы и каши

манная каша3,03,215,398
пшеничная крупа11,51,362,0316

Мука и макаронные изделия

мука пшеничная9,21,274,9342
лапша12,03,760,1322
спагетти10,41,171,5344
букатини12,01,271,0350
блины6,112,326,0233
вареники7,62,318,7155
оладьи6,37,351,4294
пельмени11,912,429,0275

Хлебобулочные изделия

батон7,52,950,9264
булочка столичная8,42,252,8270
калач7,90,851,6249
лаваш8,10,757,1274
пампушки5,83,941,9215
пита7,40,849,9242
хлеб7,52,146,4227

Кондитерские изделия

варенье0,30,263,0263
ганаш4,934,552,5542
джем0,30,156,0238
зефир0,80,078,5304
конфеты4,319,867,5453
меренги2,620,860,5440
печенье7,511,874,9417
пирожное3,822,647,0397
пряники5,86,571,6364
тесто7,91,450,6234

Торты

торт банкетный3,919,545,3367
торт медовик6,029,048,9478
торт ром и шоколад6,823,349,7436

Шоколад

шоколад5,435,356,5544
шоколад picnic7,428,856,6504

Сырье и приправы

кетчуп1,81,022,293
майонез2,467,03,9627
сахар0,00,099,7398

Молочные продукты

молоко сгущенное7,28,556,0320
сливки2,820,03,7205
йогурт чудо2,82,414,591

Мясные продукты

свинина16,021,60,0259
бекон23,045,00,0500
котлеты16,620,011,8282

Колбасные изделия

колбаса вареная диабетическая12,122,80,0254
колбаса п/копченая минская23,017,42,7259
колбаса с/копченая сервелат24,040,50,0461
сардельки10,131,61,9332

Рыба и морепродукты

вобла вяленая46,45,50,0235
горбуша горячего копчения23,27,60,0161
кальмары (кольца сушеные)49,11,93,0226
скумбрия копченая20,715,5221

Масла и жиры

масло сливочное0,582,50,8748
маргарин сливочный0,582,00,0745
жир кондитерский твердый0,099,80,0898

Напитки алкогольные

вино белое десертное 16%0,50,016,0153
джин-тоник0,00,06,778
пиво0,30,04,642
шампанское0,20,05,088

Напитки безалкогольные

энергетический напиток0,00,011,345
* данные указаны на 100 г продукта

Меню (Распорядок питания)

Питание должно быть дробным, маленькими порциями – по 150-200 г 4-5 раз в день. Не ешьте поздним вечером, только стакан кефира 0% жирности за 2 часа до отхода ко сну. Пейте чистую негазированную природную воду, желательно не менее 2 л.

Пример меню на день

Завтрак
  • 150 г овсянки или нежирного творога с сухофруктами или ягодами (голубикой, малиной, черникой).
Второй завтрак
  • 100 г фруктового салата из киви и яблок либо стакан свежевыжатого апельсинового сока.
Обед
  • овощной салат из огурцов и листовой зелени либо овощи на пару – брокколи, морковь, дайкон;
  • 200 г телячьей вырезки или ножка кролика, приготовленная на пару.
Полдник
  • 100 г бобов или водорослей.
Ужин
  • 200 г филе дорадо, семги, кефали, скумбрии, форели с гриля или из духовки, на тыквенной или шпинатной подушке.
  • стакан простокваши.

Плюсы и минусы

ПреимуществаНедостатки
  • Не нужно считать калории, достаточно есть здоровую пищу маленькими порциями без хлеба.
  • Вес уходит быстро.
  • Организм оздоравливается, ведь вы не потребляете пустых калорий, диета является отличной профилактикой болезней сердечно-сосудистой, желудочно-кишечной, гормональной системы, ускоряет метаболические процессы.
  • Рацион богат морской рыбой, овощами и фруктами, что значительно улучшает состояния кожи и волос, дарит ощущение легкости.
  • Очень сложно людям, которые привыкли есть все с хлебом и пить чай с сахаром, это – сытно, а на рацион без мучного и сладкого организм первое время будет «бастовать» для этого нужно разнообразить меню белковой пищей, овощами и фруктами.
  • Скинутые килограммы могут очень быстро вернуться, если перейти на обычную еду — бутерброды, макароны и булочки.
  • Пока не «стянулся» желудок отвешивайте порции на кухонных весах или приобретите маленькую пиалу на 200 г.

Результаты и отзывы о диете без мучного и сладкого

Есть целый форум, посвященный теме питания без хлеба, а также множество блогов о том, как девушки пробовали не есть сладкое и мучное 1-2 года, и что это дало. Если оценивать отзывы, то они преимущественно положительные, ведь никто не ожидает, что свежий салат или овощи на пару, мясо, фрукты, бобовые, морепродукты дают такой же заряд энергии, но при этом предотвращают такие проблемы со здоровьем, как сахарный диабет, атеросклероз, язва, желчнокаменная и мочекаменная болезни.

  • Валерия, 20 лет: «… Всегда была сладкоежкой. Булки, конфеты и хлеб – это был мой наркотик и слабость. Проблемы всегда заедала именно этим. Но когда взяла себя в руки, перестала есть вредную пищу, изменилась сама – мое настроение и фигура, за неделю скинула 3 кг. Очень рада и рекомендую всем выбросить булки и сладости на помойку».
  • Евгений, 38 лет: «…  Жена всегда баловала выпечкой. Но когда я достиг рекордных 115 кг, понял — пора действовать, исключил сахар и булочки из рациона. И, оказывается, оно того стоило. За полгода сбросил 23 кг, теперь мы не печем пироги, а запекаем рыбу, яблоки и готовим в пароварке».
  • Дарья , 30 лет: «…  Я никогда не думала, что брокколи, отварная телятина, творожок и креветки окажутся такими вкусными, а их приготовление – увлекательным, но когда друзья через неделю диеты сказали — ты так хорошо выглядишь, я ответила – «да», ведь я точно знала, что отказалась от пустых калорий и мое здоровье и душевное состояние значительно улучшились».

Важно помнить!

Главное, полюбить себя и знать меру – радовать маленькими 200-граммовыми порциями салатов, рыбы, овощей и фруктов, главное — из духовки, с гриля, пароварки, а не из микроволновки или со сковородки.

Цена диеты

Стоимость преимущественно белкового питания без углеводов несколько выше, нежели еда из фаст-фуда или на бутербродах и макаронах. Вам придется есть 4-5 раз в день, готовя овощи и мясо «здоровыми» способами и ограничивать себя в соли, соусах и алкоголе. Но вы увидите, что творожок, филе индейки, брокколи обойдется вам примерно в 250 рублей на день, ведь вы научитесь кушать мало, но правильно!

Источник