Кофе при печени можно

Кофе и печень – друзья или враги?

Сегодня в широкой общественности, да и среди самих врачей, существуют различные, подчас противоположные мнения о влиянии кофе на печень, в особенности, если последняя заражена гепатитом С.

Из-за неоднозначности и сложности данного вопроса мифы о вреде и пользе популярного тонизирующего напитка до сих пор активно распространяются, смущая как здоровое население, так и людей с заболеваниями печени. Итак, какие же «мнения» следует отметить?

Наверно, каждому из нас известна классическая диета №5, которая применялась при любых печеночных заболеваниях (как холецистите, так и гепатите) и полностью исключала кофе. Если еще в середине столетия отношение к этому напитку оставалось резко отрицательным, то спустя несколько лет восприятие кофе было пересмотрено. При различных, но еще не всех заболеваниях печени его начали разрешать в небольших количествах и обязательно с молоком, так как считалось, что последнее связывает кофеин и смягчает его воздействие на больной орган. В дальнейшем ценность напитка возросла еще больше, поскольку была доказана его способность уменьшать риск возникновения цирроза печени, вызванного приемом алкоголя, но при этом не влиять на развитие цирроза, сопутствующего Гепатиту C.

Сейчас многие, но далеко не все врачи расценивают кофе как полезный продукт и для инфицированных людей. Последние исследования показали, что кофеин, содержащийся в кофе, редуцирует уровень веществ, которые вызывают гепатит и другие заболевания печени (к этим опасным элементам относятся аланин, или алифатическая аминокислота, и сыворотка аминотрансферазы — АЛТ). Было установлено, что риск увеличения количества этих элементов снижается с каждой дополнительной чашкой кофе, притом кофе натурального, а не растворимого или не содержащего кофеин. Максимально благотворным на сегодня многие ученые считают употребление двух чашек кофе ежедневно.

Пользу этого напитка при гепатите врачи склонны объяснять тем, что кофеин блокирует рецептор, связанный с АЛТ сывороткой, что делает наш организм менее уязвимым к последствиям Гепатита C. К тому же совсем недавно было выявлено еще одно положительное качество кофе — его способность замедлять процесс рубцевания тканей печени, т.е. сдерживать развитие фиброза.

Из сказанного видно, что в современном мире наблюдается тенденция положительного восприятия кофе по отношению к больной печени. Несмотря на то, что некоторые врачи еще склонны запрещать употребление этого напитка инфицированным, а его абсолютная польза для печени пока не доказана (как она не доказана и в случае с сердцем и нервной системой), все же отдельные полезные свойства напитка уже открыты и признаны. Поэтому можно с уверенностью сказать, что в небольших дозах кофе не нанесет колоссального вреда здоровью нашего «природного фильтра», а даже наоборот может улучшить его функционирование (при условии, что вы абсолютно здоровы).

Так что, пейте на здоровье, но всегда помните о золотой середине!

Рекомендуем: Сколько живут с Гепатитом C, Стол №5, Пройти тест: «Здорова ли ваша печень?», Какой гепатопротектор выбрать

Обращаем ваше внимание! Эта статья не является призывом к самолечению. Она написана и опубликована для повышения уровня знаний читателя о своём здоровье и понимания схемы лечения, прописанной врачом. Если вы обнаружили у себя схожие симптомы, обязательно обратитесь за помощью к доктору. Помните: самолечение может вам навредить.

Источник

Кофе и печень / Блог

Полезно ли пить кофе? Как оно влияет на печень и на организм в целом?

Об этом мы поговорим в этой статье.

Кофе богат алкалоидами, поэтому его относят к гепатотоксичным продуктам. Совсем недавно учёные выяснили, что небольшое количество кофе может давать сопротивление вирусам гепатита, а так же замедляет прогрессирование некоторых хронических болезней печени.

Даже после полноценного восьми часового сна человек просыпается с опухшим лицом и синяками под глазами. За это несёт ответственность печень, которая не справляется с количеством поступающих в организм человека токсинов. Чтобы избежать этого, необходимо придерживаться диеты и исключить большое количество вредных продуктов. Но относится ли к таким продуктам кофе?

В организме человека печень — самый многофункциональный орган. Она отвечает за выработку желчи, которая участвует в рассасывании жиров, а так же накапливает гликоген (на случай отсутствия в организме глюкозы).

Печень является «очистительной станцией» крови, избавляя её от токсинов и продуктов распада.

Люди часто пренебрегают жирной и вредной пищей, алкоголем и лекарствами. Их печень становится плотной, бесформенной и слабеет перед вирусом гепатита.

В одном Калифорнийском исследовании выяснили, что люди, получившие гепатит С из-за частого попадания алкоголя в их организм чувствовали себя лучше при употреблении кофе. А изменение их печёночных тканей снизилось более чем на 15 %.

Количеств фермента аланин-аминотрансфераза является прямым показателем здоровья печени. У больных гепатитом его количество повышено — чем выше его уровень, тем сильнее повреждения в печени.

В одном из больших исследований было доказано, что две чашки натурального кофе в день нормализуют уровень АЛТ в организме.

Так же учёные смогли высчитать «полезную» дозу кофе в день. Они советуют пить не более 300 мл напитка — крепкого, натурального. Напиток обязательно должен быть приготовлен в кофемашине или турке. Его можно разбавлять нежирным молоком, но сахар находится под строгим запретом. Так же не стоит употреблять быстрорастворимое кофе и кофе в пакетиках.

Стоп-сигнал «неправильным» клеткам

Фиброз печени — состояние, когда гепатоциты отмирают, а на их месте появляются «рубцы», образующиеся из соединительных тканей. Цирроз печени — полная и необратимая перестройка всех структур этого органа.

При циррозе употребление кофе находится под строгим запретом.

Но наука не стоит на месте, и недавно было сделано открытие, говорящее о том, что кофеин помогает избавляться от рубцов на печени (при её фиброзе), а так же препятствует образованию новых.

Зачастую болезни печени связаны с нарушением работы желчного пузыря. Употребление напитков из кофейных зёрен способствует улучшенному движению в желчных протоках. Употребление кофе является профилактикой образования камней, но его нельзя пить, если камни уже есть, иначе они могут сдвинуться дальше к устью желчного пузыря.

Нужно помнить о том, что кофе лучше всего пить в небольших количествах и после употребления пищи, обязательно разбавляя его молоком.

Стоит быть осторожным и после удаления камней в желчном пузыре, так как консистенция, состав и цвет желчи меняется и в это время есть большая вероятность появления пищевых расстройств.

В этот период нужно придерживаться назначенной врачом диеты, в которую, кстати, совсем, не входит кофе. Оно наоборот находится под строгим запретом, так как кофеин способствует большому выделению желчи, что может пагубно сказаться на организме. Стоит помнить, что организму нужно время, чтобы стабилизировалось пищеварение и желчетворение.

Первую кружку кофе можно будет выпить спустя 3 недели после операции, когда организм начнёт стабилизироваться. Не стоит забывать о том, что напиток не должен быть крепким и его нужно разбавить нежирным молоком. И, конечно же, следите за тем, чтобы организм не дал отрицательной реакции в виде диареи, несварения или подташнивания.

Будьте здоровы!

Источник

Может ли болеть печень от кофе

Некоторые люди не могут представить свое утро без чашечки ароматного кофе. Он сопровождает кофеманов целый день, дает им заряд бодрости и энергии. Может быть очень крепким, ароматным и сладким, с добавлением молока, корицы или даже перца — кто как любит. Но, некоторые отмечают сильное влияние кофе на печень. Может ли он вредить нашему организму, и что происходит, когда мы употребляем кофеин?

Польза кофе для печени

Натуральное кофейное угощение не может быть вредным. Именно так рассказывают ученые и диетологи. Если напиток был приготовлен из зерен, он действительно бодрит и дает энергию. Растворимый действует по-другому. Да, он также дает прилив сил, но намного меньше, также в нем практически нет полезных веществ.

Состав и воздействие на организм:

• Кофеин. Он является заменителем алкалоидов, которые вырабатываются в организме человека. Именно это вещество влияет на психическую и нервную систему, снимает сонливость, замещая собой алкалоиды. Стимулируя кровообращение, кофе улучшает работу печени.
• Аромамасла. Запахи натуральных зерен положительно действуют на нервную систему, а также активизируют обменные процессы в организме.
• Натуральные кислоты. Хорошо сказываются на работе желудка и кишечника. Нормализуют обмен жиров, углеводов и белков, снимая с печени нагрузку.
• Витамины группы В. С их помощью восстанавливается структура стенок сосудов, и ускоряется выработка энергии.
• Минералы. Работают на улучшение углеводного обмена, помогают печени перерабатывать глюкозу.
• Азотистые вещества. Помогают в формировании белков.
• Танин. Вещество защищает печень от негативного воздействия, защищает ее от преждевременного старения и появления сопутствующих заболеваний.

Польза кофе для печени:

• восстановление тонуса сосудов в организме;
• лучшая выработка желудочного сока, еда переваривается быстрее;
• чистка важного органа от токсинов благодаря ускорению обмена веществ;
• профилактика цирроза и развития рубцовой соединительной ткани;
• снижение риска жировой дистрофии органа;
• восстановление органа.

Конечно, здесь речь идет только о натуральных зернах. Никакие хорошие растворимые напитки не могут дать такого эффекта.

Вред кофе для печени

При всех своих положительных эффектах такой напиток может вызывать и проблемы. Отвечая на вопрос, вредит ли кофе печени, нужно детальнее разобраться в его составе.

Кофестол — это один из компонентов, который является наиболее вредным для организма человека. Когда его много, откладываются холестериновые бляшки. В результате это сильно плохо сказывается на печени. Но от него можно защититься. Специалисты рекомендуют использовать для приготовления современные кофеварки, фильтры которых не пропускают кофестол и снижают его концентрацию.

Натуральный заварной напиток оказывает хорошее действие на печень. Негативных моментов практически нет. Но бывает так, что люди сами делают американо вредным. Так, они добавляют в него много сахара, ароматические вещества, сиропы. Все это превращает чашку этого вкусного угощения во второсортный напиток, от которого пользы практически не будет.

То же самое можно сказать о некачественных зернах, в которых много примесей и даже мусора. Их нежелательно употреблять даже в малом количестве.

Как влияет натуральный и растворимый кофе

Хотя ученые до сих пор дискутируют в вопросах влияния кофеина на организм, они пришли к единому мнению. Натуральный кофе в умеренных количествах является полезным. Его содержание настолько уникальное, что некоторые специалисты даже добавляют зерна кофеина в состав диетического питания.

Влияние натуральных напитков

Заварные варианты таких угощений прекрасно справляются с усталостью человека, увеличивают его умственные и физические способности. Они позволяют пище лучше перетравливаться и усиливают процессы переработки глюкозы в печени. Также с их помощью происходит защита органа от вредного влияния выводимых веществ.

Такой кофе рекомендуется в качестве профилактики болезней

• Отвечая на вопрос, как кофе влияет на печень при циррозе, следует отметить, что он оказывает успокаивающее и лечебное действие. Напиток необходимо употреблять в умеренных дозах.
• При лечении гепатоза пьют черный кофе в маленьких количествах, тогда болезнь будет протекать намного легче.
• Гепатит С можно замедлить, если пить 2-3 чашки натурального американо в день.
• Развитие фиброза предупреждает одна или полторы чашки эспрессо.

Еще: Можно ли пить кофе перед сдачей крови

Влияние растворимых напитков

Как влияет на печень человека растворимый кофе, и можно ли его пить людям? Напиток состоит из гранул или порошка, которые не нужно заваривать. Они растворяются в горячей воде и могут иметь достаточно неплохой вкус. Но по своему аромату и свойствам никогда не сравняться с натуральными зернами.

В растворимом кофе очень много химических добавок и мало кофеина. Поэтому после него может все равно клонить ко сну. То есть, бодрящий эффект будет невыраженным.

Так как в этом напитке есть искусственные добавки, он не может благоприятно сказаться на организме. Наоборот, он вреден для печени и может вызвать появление различных болезней и необратимых последствий.

Часто употребляя растворимый кофе, можно заработать токсический гепатит. Также орган будет более уязвимым, чаще воспаляется. Некоторые хронические болезни обостряются.

С другой стороны, если в этом напитке мало искусственных заменителей аромата, он не такой уж и вредный. В любом случае, решать только самому человеку, пить ли такие кофейные напитки или нет.

Противопоказания к употреблению кофе

Специалисты сошлись в едином мнении, что можно пить кофе при болезни печени. Умеренное употребление напитка помогает наладить работу органа и даже остановить некоторые болезнетворные процессы.

Но все же, существуют противопоказания, когда от кофеина лучше воздержаться:

• Наличие гастрита с повышенной кислотностью, рефлюксов, язв. Все эти болезни могут усугубиться и затем вызвать еще больше проблем.
• Употребление ароматного напитка натощак. После него начинает ускоренно вырабатываться желудочный сок, который просто будет разъедать стенки желудка, так как еды в нем нет. В дальнейшем это вызовет гастрит.
• Употребление кофе вместе с жареной пищей, алкоголем, жирными блюдами. В этом случае в крови увеличивается уровень сахара, что в дальнейшем может вызвать диабет.

Кроме этого, чрезмерные дозы душистого напитка также вызывают разнообразные патологии и обострения болезней. Среди них:

• язвенные состояния;
• сужение кровеносных сосудов;
• неправильная работа клеток;
• увеличение уровня сахара;
• высокая нагрузка на щитовидную железу.

Организму человека достаточно 2-3 чашек кофе в день, чтобы быть бодрее. Злоупотреблять напитком не стоит, так как это не приведет ни к чему хорошему.

Заключение

Кофе и печень — может ли этот крепкий напиток повлиять на организм человека? Натуральные зерна оказывают положительное влияние, но вот растворимый напиток не так хорош. В составе кофейных зерен содержатся такие вещества, которые работают на защиту печени, торможение процессов ее разложения и восстановление.

Поэтому часто их назначают в качестве профилактики. Правда, нельзя злоупотреблять кофеином, ведь в таком случае можно нанести вред своему организму.

Источник

Кофе и печень

Зиновьева Евгения Николаевна

Главный врач, терапевт, гастроэнтеролог, гепатолог высшей категории, к.м.н., доцент

В медицине, да чего там скрывать, и в реальном и виртуальном мире волнообразно появляется литература, либо превозносящая кофе, либо развенчивающая его целебные свойства, чуть ли не обвиняя напиток в наркотической токсичности. В свое время советская диетология не рекомендовала пить кофе, лишь допуская употребление его с молоком или сливками несколько раз в неделю. Но времена меняются и вновь в последнее время мы получаем все больше научных или обзорных исследований, указывающих на положительное влияние кофеина на человеческий организм. Большинство публикаций приводят выводы по воздействию кофеина на работу мозга, с точки зрения стимуляции активности и поведенческих реакций человека. Известно, что после обжарки кофейные зерна содержат более 1000 биологически активных веществ. В ряде европейских и американских исследований 2017 г. поводилось изучение влияния кофеина и на печень человека. Описано, что употребление 3-4 х чашек заварного, не растворимого!!! Кофе за счет действия антиоксидантов, содержащихся в нем, способно положительно влиять на регресс ожирения печени и течение фиброза, хотя с точки зрения доказательности эти исследования не являются точными. В одной из работ даже был сделан вывод о том, что у пациентов с цирротической стадией хронического гепатита, регулярно употребляющих кофе, снижалась скорость прогрессирования заболевания и уменьшался показатель смертности от цирроза и рака, замедляя деление патологических клеток.

Давайте же рассмотрим, какое влияние кофеин оказывает на органы желудочно-кишечного тракта человека вообще, и в особенности на печень. Правильное пищеварение, включающее выброс соляной кислоты, своевременный отток желчи и регулярное опорожнение кишечника — основа нормальной работы печени и организма в целом. Именно такими свойствами и обладает кофе. Однако этот ряд положительных эффектов напитка в виде стимуляции процессов пищеварения может оказывать и обратное воздействие при повышенной кислотности и изжоге, или гиперактивности желчного пузыря, поэтому пить его на голодный желудок не следует, так как это может стать причиной боли и дискомфорта в животе. Наоборот, желчегонный эффект является отличной профилактикой сгущения желчи и последующего камнеобразования и заболеваний печени. Стимуляция работы кишечника за счет повышения тонуса гладкой мускулатуры органа, приводит к регулярному опорожнению и детоксикации организма, помогая работе печени. Полезен для печени с точки зрения нормализации жирового и углеводного обменов свежемолотый натуральный кофе сортов «Арабика» и «Робуста».

Существует и точка зрения, что кофе защищает клетки печени от негативного воздействия алкоголя, но здесь нас может подстерегать кардиологическая опасность, так как в ряде случаем оба напитка стимулируют работу сердца, что является перегрузкой для сердечно-сосудистой системы. Очень серьезным моментом является необходимость различать натуральный зерновой свежесваренный кофе и различные кофеподобные напитки на основе сублимата. Вред растворимого кофе может заключаться в содержании вредных веществ. Да и передозировка даже самого лучшего натурального кофе может привести к стойкому спазму сосудов. Повышение артериального давления при этом пагубно сказывается и на кровоснабжении печени. Именно поэтому важно соблюдать умеренность в употреблении данного напитка, и не забывать о регулярных медицинских обследованиях.

Таким образом, кофе обладает множеством положительных свойств, как для органов желудочно-кишечного тракта, так и для печени. Вред же он может нанести при его злоупотреблении, использовании растворимого напитка, а также при существующих серьезных нарушениях со стороны сердечно-сосудистой системы.

Таким образом, следует употреблять только натуральный напиток не более 3-4х чашек в день, при отсутствии противопоказаний, о чем Вас должен информировать лечащий врач. Вот такой ОН, не ОНО! Противоречивый и ароматный напиток кофе.

Источник