Кофе при гепатите можно или нет

Можно ли пить кофе и кофеинсодержащие напитки при гепатите С: советы врачей

Кофе — напиток из обжаренных молотых зерен кофейного дерева, обладающий тонизирующим действием. Содержит более 1200 химических соединений — кофеин, фосфор, тиамин, кальций, лактофлавин и т.д. Используется кофе при гепатите С в качестве гепатопротекторного, общеукрепляющего и тонизирующего средства. Он стимулирует работу печени, замедляет окислительные процессы в гепатоцитах, что препятствует их массовой гибели.

Влияние кофе на воспаленную печень

Натуральный кофе — безалкогольный напиток, в котором содержится множество полезных веществ:

1. 20 аминокислот;
2. фосфор;
3. тиамин;
4. магний;
5. калий;
6. никотиновая кислота;
7. железо;
8. рибофлавин;
9. кальций;
10. натрий.

Кофеин, содержащийся в зернах, усиливает действие медикаментов с противовирусной, антисептической и анальгезирующей активностью. Он влияет на метаболизм липидов, протеинов и углеводов в печени, за счет чего снижается риск возникновения метаболических и эндокринных расстройств.

Как действует напиток при вирусном гепатите С:

• стимулирует кровообращение в печени;

• препятствует окислительным реакциям в гепатоцитах;

• нормализует перистальтику кишечника;

• укрепляет общий иммунитет;

• снижает уровень холестерина в крови;

• улучшает память при печеночной энцефалопатии;

• уменьшает восприимчивость печеночной паренхимы к токсинам;

• стимулирует диурез;

• оказывает умеренное слабительное действие;

• ускоряет восстановление клеток печени (гепатоцитов).

Тонизирующий напиток влияет на работу пищеварительной и иммунной системы у больных гепатитом. При регулярном употреблении кофе снижается риск фиброза печени, стеатоза, цирроза и гепатоцеллюлярной карциномы.

Интересные результаты исследований

В 2006-2008 годах исследователи из института онкологии в США (National Cancer Institute, NCI) провели клинические испытания, в которых приняли участие 1000 добровольцев с вялотекущим гепатитом. Их разделили на 3 группы:

1. группа №1 — пили кофе с кофеином;
2. группа №2 — пили кофе без кофеина;
3. группе №3 запретили употреблять кофе.

Результаты исследований опубликовали в 2010 году. Ученые выяснили, что скорость прогрессирования гепатита была наименьшей у пациентов из группы №1.

Согласно клиническим наблюдениям гепатологов из Германии, употребление даже 1 чашки напитка в день снижает риск цирроза на 15-20%.

Ученые из РФ установили, что пить кофе при гепатите очень полезно. За счет антиоксидантного действия снижается уровень веществ, которые разрушают печеночные клетки. При употреблении все 1-2 чашек кофе в сутки уменьшается скорость фиброзных изменений в паренхиме.

Как пить кофе с пользой

Кофеиносодержащий напиток богат алкалоидами, которые увеличивают прочность сосудистых стенок. Благодаря этому снижается риск варикоза вен пищевода, внутренних кровотечений. По мнению большинства гастроэнтерологов, кофе можно пить на любой стадии гепатита, но в ограниченном количестве.

Рекомендации по употреблению напитка при HCV-инфекции:

1. разовая доза — 100 мл;
2. кратность приема — не больше 3-4 раз в сутки;
3. дневная норма кофеина — 300-400 мг.

Терапевтическое действие напитка при гепатите С зависит от его сорта, особенностей приготовления.

Больным вирусным гепатитом можно употреблять кофе с кофеином. Чтобы добиться гепатопротекторного эффекта, следует:

• использовать только натуральный кофе;

• употреблять напиток без сахара;

• воздержаться от растворимого кофе.

Врачи советуют готовить напиток самостоятельно. При гепатите используются кофейные зерна двух видов кофейного дерева — Coffea arabica и Coffea robusta. В плодах кофейного дерева Канефора робуста содержится очень много кофеина. Поэтому кофе этого сорта употребляют в ограниченном количестве.

Пациентам с нарушением циркуляции желчи разрешается добавлять в напиток по 1 ч. л. сорбита. Он обладает холекинетическими свойствами, то есть ускоряет продвижение желчи в 12-перстную кишку.

Симптомы, которые требуют отказа от кофеина

Кофеин стимулирует работу нервной системы, усиливая активность дыхательного, сосудодвигательного и других центров. Поэтому его не используют для лечения гепатита при неконтролируемой гипертензии, психических и некоторых метаболических расстройствах.

Симптомы, при которых нельзя употреблять кофеин:

• горечь во рту;

• боли в правом боку;

• повышенное артериальное давление;

• головная боль;

• дрожь в руках;

• учащенное дыхание;

• снижение аппетита;

• тошнота;

• нарушение сна;

• расстройства стула;

• уменьшение диуреза;

• быстрая утомляемость.

В больших дозах кофеин угнетает деятельность ЦНС, что чревато нарушением дыхания и сократительной активности миокарда. Поэтому гепатологи не советуют пить кофе при серьезных сопутствующих болезнях.

Неправильное приготовление кофе чревато увеличением уровня холестерина в крови. Поэтому его обязательно варят в турке, а не просто заливают горячей водой. Чтобы предупредить сердечно-сосудистые болезни, разрешается не более 6 чашек в сутки. Злоупотребление кофеином опасно вымыванием кальция и остеопорозом.

Чем заменить любимый напиток

Цикорий — прекрасная альтернатива натуральному кофе. В его состав входят дубильные вещества, аскорбиновая кислота, витамины группы В и клетчатка. Они благотворно влияют на работу печени и ЖКТ при гепатите С:

• улучшают сон;

• понижают уровень холестерина в крови;

• разжижают желчь;

• укрепляют стенки сосудов;

• купируют воспаление в кишечнике и печени;

• стимулируют рост полезной флоры в ЖКТ;

• устраняют вздутие живота;

• нормализуют обмен веществ.

Для приготовления напитка необходимо насыпать в чашку 2 ч. л. порошка. Залить 200 мл кипятка и накрыть блюдцем. Спустя 20 минут цикорий выпить вместо чая. При гепатите разрешается не более 2-3 чашек в сутки.

Не рекомендуется пить цикорий при варикозной болезни, бронхиальной астме, геморрое, язве желудка.

Кофе — напиток, который обладает психостимулирующими, адаптогенными, общетонизирующими и гепатозащитными свойствами. При употреблении 2-4 чашек в день у больных гепатитом снижается риск жизнеугрожающих осложнений — фиброза, цирроза и рака печени.

Источник

Кофе и печень / Блог

Полезно ли пить кофе? Как оно влияет на печень и на организм в целом?

Об этом мы поговорим в этой статье.

Кофе богат алкалоидами, поэтому его относят к гепатотоксичным продуктам. Совсем недавно учёные выяснили, что небольшое количество кофе может давать сопротивление вирусам гепатита, а так же замедляет прогрессирование некоторых хронических болезней печени.

Даже после полноценного восьми часового сна человек просыпается с опухшим лицом и синяками под глазами. За это несёт ответственность печень, которая не справляется с количеством поступающих в организм человека токсинов. Чтобы избежать этого, необходимо придерживаться диеты и исключить большое количество вредных продуктов. Но относится ли к таким продуктам кофе?

В организме человека печень — самый многофункциональный орган. Она отвечает за выработку желчи, которая участвует в рассасывании жиров, а так же накапливает гликоген (на случай отсутствия в организме глюкозы).

Печень является «очистительной станцией» крови, избавляя её от токсинов и продуктов распада.

Люди часто пренебрегают жирной и вредной пищей, алкоголем и лекарствами. Их печень становится плотной, бесформенной и слабеет перед вирусом гепатита.

В одном Калифорнийском исследовании выяснили, что люди, получившие гепатит С из-за частого попадания алкоголя в их организм чувствовали себя лучше при употреблении кофе. А изменение их печёночных тканей снизилось более чем на 15 %.

Количеств фермента аланин-аминотрансфераза является прямым показателем здоровья печени. У больных гепатитом его количество повышено — чем выше его уровень, тем сильнее повреждения в печени.

В одном из больших исследований было доказано, что две чашки натурального кофе в день нормализуют уровень АЛТ в организме.

Так же учёные смогли высчитать «полезную» дозу кофе в день. Они советуют пить не более 300 мл напитка — крепкого, натурального. Напиток обязательно должен быть приготовлен в кофемашине или турке. Его можно разбавлять нежирным молоком, но сахар находится под строгим запретом. Так же не стоит употреблять быстрорастворимое кофе и кофе в пакетиках.

Стоп-сигнал «неправильным» клеткам

Фиброз печени — состояние, когда гепатоциты отмирают, а на их месте появляются «рубцы», образующиеся из соединительных тканей. Цирроз печени — полная и необратимая перестройка всех структур этого органа.

При циррозе употребление кофе находится под строгим запретом.

Но наука не стоит на месте, и недавно было сделано открытие, говорящее о том, что кофеин помогает избавляться от рубцов на печени (при её фиброзе), а так же препятствует образованию новых.

Зачастую болезни печени связаны с нарушением работы желчного пузыря. Употребление напитков из кофейных зёрен способствует улучшенному движению в желчных протоках. Употребление кофе является профилактикой образования камней, но его нельзя пить, если камни уже есть, иначе они могут сдвинуться дальше к устью желчного пузыря.

Нужно помнить о том, что кофе лучше всего пить в небольших количествах и после употребления пищи, обязательно разбавляя его молоком.

Стоит быть осторожным и после удаления камней в желчном пузыре, так как консистенция, состав и цвет желчи меняется и в это время есть большая вероятность появления пищевых расстройств.

В этот период нужно придерживаться назначенной врачом диеты, в которую, кстати, совсем, не входит кофе. Оно наоборот находится под строгим запретом, так как кофеин способствует большому выделению желчи, что может пагубно сказаться на организме. Стоит помнить, что организму нужно время, чтобы стабилизировалось пищеварение и желчетворение.

Первую кружку кофе можно будет выпить спустя 3 недели после операции, когда организм начнёт стабилизироваться. Не стоит забывать о том, что напиток не должен быть крепким и его нужно разбавить нежирным молоком. И, конечно же, следите за тем, чтобы организм не дал отрицательной реакции в виде диареи, несварения или подташнивания.

Будьте здоровы!

Источник

Можно ли пить кофе при гепатите С

Одним из важных факторов поддержания здоровья в период заболевания является правильное питание. Во времена СССР медицина ввела строгий запрет на употребление кофе при гепатите С. Однако современные технологии доказали отсутствие негативного воздействия напитка на организм.

Воздействие кофе на организм

Американские ученые доказали, что кофеин оказывает положительное влияние на организм, пораженный вирусом. Он воздействует на снижение ферментов, что позволяет печени восстановиться. По эффективности защиты важных органов, кофе находится на первом месте (в сравнение с таблетками и чаем). Однако некоторые врачи все еще сомневаются, можно ли пить кофе при гепатите С.

В ходе многочисленных исследований, научными специалистами было доказано такое положительное влияние, как:

• Замедление прогрессирования болезни;
• Предотвращение цирроза печени;
• Минимальный риск развития сахарного диабета;
• Активная деятельность пищеварительной системы;
• Накапливание в организме антиоксидантов.

Алкалоид, содержащийся в зернах, улучшает состояние кровеносной системы, при этом в печень поступают все необходимые вещества, благодаря чему активизируется печеночный метаболизм.

Органические кислоты, находящиеся в кофеине, нормализуют обмен веществ, разгружая работу печени.

Полезный сорт бодрящего напитка

Положительное влияние оказывает исключительно натуральный продукт. В него запрещено добавлять сахар или сироп. Нельзя употреблять растворимый кофе при гепатите С, так как для его производства используют пестициды, медленно отравляющие организм. Разрешается добавление натурального молока. Оно обладает обволакивающим действием.

Не забывайте, что кофеин это только дополнение к основному лечению. Для уменьшения фиброз печени достаточно выпивать 3 чашки (примерно 300мг) напитка в день. Не переборщите с употреблением кофе, иначе вместо положительного результата, Вы получите побочные действия, в виде угнетения жизненно важных органов (сердце, сосуды).

Ученые выявили, что благотворное влияние оказывает только кофейный кофеин. Употребление данного фермента из зеленого или черного не оказывают никаких воздействий на работу организма.

Сорт кофе определяет его степень обжарки. Уместной при гепатите С является:

1. Городская. Сладковатый, слегка карамельный вкус;
2. Американская. Слегка уловимый вкус трав;
3. Коричневая. Вяжущий вкус с кислинкой;
4. Венская. Обладает вкусом темного шоколада, перца и свежего табака;
5. Французская. Очень крепкий напиток, передающий аромат жженого сахара вперемешку с дымом;
6. Испанская. Имеет сильно выраженный запах дыма с углем, что делает напиток чрезвычайно крепким;
7. Новоанглийская. По вкусу напоминает фруктовый напиток. Оставляет кисловатый привкус.
8. Полная городская. Источает запах: шоколада, орехов, с преобладанием жареных нот.

Оптимальным вариантом напитка будут молотые зерна, сваренные в турке. В медицинской сфере вопрос: «Можно ли пить кофе при гепатите С» больше не вызывает разногласий.

Симптомы, при которых следует отказаться от кофе

Не разрешается пить кофе:

• При индивидуальной непереносимости компонента.
• После употребления алкогольных напитков.
• Дефекты в работе поджелудочной железы.
• Проявилась тошнота.
• Горечь во рту;
• Не совместимость с жареной пищей.

Одним из критериев долгой жизни является здоровая печень. Как утверждают квалифицированные врачи, пить кофе при гепатите С можно и даже нужно.

Цикорий- собрат кофе

Если Вы не любите кофе, то есть его оптимальная альтернатива- цикорий. По вкусу он напоминает кофеин, однако в состав входят витамины: В 1, аскорбиновая кислота, каротин, В 2.

Напиток содержит инулин и смолу, необходимые для здорового функционирования печени. Помимо прочего он выводит желчь.

Добывают полезное вещество из бутонов и корневых отростков растения. Оно способно очистить организм от шлаков и токсинов.

Многие аптеки и продуктовые магазины предлагают готовый к употреблению продукт. Требуется только залить 2 чайные ложки порошка кипятком. Употреблять не более 3 чашек в день.

Из-за чего в СССР кофе считали вредным напитком

В 90-е года было сложно найти натуральный продукт. Его попросту заменяли растворимым напитком, или пакетиком 3 в 1. Они содержат ароматизаторы, сахар, усилитель вкуса, эмульгаторы. Все это наносит непоправимый вред печени. Именно поэтому врачи сочли нужным запретить употребление кофе. Следовательно, клеймо «вредного напитка» получил не само кофе, а добавленные в него смеси.

В настоящее время множество диет, при воспаленной печени, включают в меню кофеин. Медики рекомендуют пациенту с гепатитом С кофе и цикорий, с учетом соблюдения всех правил употребления горького напитка.

Источник