Где во владимире можно попить кофе

Начать день с чашечки хорошего кофе приятно и настоящему кофеману и просто любителю. Ключ-медиа выяснил, где во Владимире можно побаловать себя изысканным моккачино, приобрести кофейные зерна из Кении, найти самый ранний утренний кофе, а также получить с собой пакет со свежими пончиками и бодрящим напитком!

⋅ “NABEGOO” ⋅

По адресу ул. Мира, 34 открылась крошечная милая кофейня “На бегу”. Обстановка здесь предельно лаконичная. Дерево, кирпич, темные материалы и большие панорамные окна с видом на оживленную улицу. Здесь не экономят на качественном сырье, ведь кофе — это то, что приводит сюда завсегдатаев. Кроме эспрессо, капучино и остальной обязательной кофейной программы здесь предлагают блинчики собственного приготовления с различными начинками, а также свежие десерты и пончики.

⋅ “СПЕРВА КОФЕ” ⋅

“Сперва кофе” — это сообщество независимых бариста. Напитки этих кофейных энтузиастов можно найти в двух точках города: “Куртош калач” и лофт-кафе “Свободное пространство”.

“Нам нравится готовить кофе и улыбаться людям. К нам в команду мы приглашаем бариста, разделяющих наши взгляды. Среди нас есть много ребят, которые состоялись в других профессиях, но они могут прийти вспомнить это ремесло, пообщаться с людьми. Это не нанятый персонал, а “идейный” человек. Он получает удовольствие от того, что делает качественный продукт. Он делает это искренне и с определенным драйвом”. — Виктор, бариста, идеолог проекта

Как говорит Виктор, профи от любителя отличает инструмент. Гордостью “сперва Кофе” является итальянская кофе машина ручной сборки “Elektra”.

“Весь процесс приготовления кофе от помола, тромбовки и до протекания происходит вручную и контролируется специалистом”.

Ребята используют зерна итальянской обжарки и предлагают гостям как классические позиции, так и кофе “на любителя” с имбирем, перцем чили, а также популярные раф кофе и флэт уайт.

⋅ “КОФЕИН” ⋅

На ваш выбор кофе здесь приготовят из зерен российской или итальянской обжарки. Кофеин предлагает целый ряд кофейных напитков от классических до смелых и оригинальных, таких как мятный мокко, кофе с халвой, с апельсиновым фрешем, с банановым сиропом или виски. А еще привычный капучино здесь превращается в настоящее произведение искусства. На пышной пенке бариста виртуозно рисует мимимишные мордочки.

Кроме кофе от профессионалов, в том числе и альтернативной заварки, здесь прекрасно и с выдумкой готовят всевозможные закуски. А недавно в меню появились и некоторые блюда итальянской кухни. На витрине — свежие соблазнительные пирожные и авторские десерты от Светланы Тупицыной, шоколадное печенье и сдобные сконы с мюсли, орехами и черной смородиной.

При заказе завтрака до 12:00 в “Кофеине” вас угостят бесплатной чашечкой кофе по-американски.

⋅ “COFFEESHOP COMPANY” ⋅

Это сеть венских кофеен со своими историей и традициями. В Австрии находится “главный штаб” компании, так называемая кофейная академия. В ней профессионалы обучают искусству приготовления кофе своих партнеров и сотрудников. Менеджеры каждой кофейни и лучшие сотрудники ежегодно проходят программу повышения квалификации в Вене.

Кроме того, каждый год в Санкт-Петербурге проходит чемпионат «БАРИСТА ГОДА» среди всех кофеен “CSC”, победители которого также отправляются в Австрию повышать свой уровень, а заодно покататься на лыжах в Альпах, чтобы привезти оттуда хорошее настроение.

“Coffeeshop” для приготовления кофе используют свои авторские смеси — бленды, которые готовятся на основе 21 сорта высокогорной 100 % арабики, в том числе, произрастающей на собственной плантации в Гватемале. У каждого бленда свой определенный характер. Каждый подходит для определенного напитка, разнообразием которых так славится кофейня.

Еще одно значительное отличие кофейни в использовании поршневых кофе-машин — запатентованной разработки основателя компании Александра Шэрфа. Все это делает вкус кофе здесь неповторимым.

Стоит отметить, что “Coffeeshop” на Б. Московской уже с 8:00 утра приветствует всех кофеманов. А по акции “Будь создателем” этот напиток можно захватить с собой всего за 100 рублей.

⋅ “COFFEE BEAN” ⋅

Сложно найти человека, который ни разу не слышал об этом заведении. Coffee Bean — пионеры кофейного движения в России. В 1996 году они первыми назвали себя кофейней и, кстати, первыми запретили курить в заведении. Здесь вам предложат более 40 сортов класса “speciality”. Это отборные зерна с самых известных мировых плантаций. Зерна обжариваются в Америке специально для этой компании, а это о многом говорит. Их можно купить для домашнего кофеварения или же отведать напиток на основе их приготовления. Внимательный персонал обязательно поможет определиться с выбором и расшифрует любое незнакомое название.

Из любимых позиций в Кофе Бине — кофе “Мокко”, готовится с добавлением черного бельгийского шоколада и густых взбитых сливок. Очень бодрящая смесь! Особым ценителям посоветуют остановится на кофе, заваренном альтернативным способом, например, в воронке-харио, аэро или френч-прессе. Последний, кстати, по словам “кофебинщиков”, раскрывает все природные оттенки вкуса. Местные десерты готовятся в кондитерском цеху Подмосковья для всей сети кофеен именитым шефом — Еленой Чистяковой. Последний сладкий писк — карамельный тарт с кельтской солью.

Сейчас в “Coffee Bean” действует акция для студентов “Большая перемена”. По будням с 11:00 — 16:00, предъявив студенческий билет, вторую чашку кофе вы получаете в подарок.