Если кушать винегрет можно похудеть

Содержание статьи

Диета на винегрете

А вы знали, что кушая винегрет, можно легко избавиться от лишнего веса? Бюджетно, без голода, с пользой для здоровья! Узнайте подробнее о диете на винегрете, получите меню и советы по приготовлению!

Овощные салаты — частые гости повседневного меню и рекомендованное блюдо диетического рациона. Особой популярностью пользуется винегрет, состоящий из бюджетных ингредиентов и радующий быстротой приготовления. Пока врачи говорят о его пользе для здоровья, диетологи ведут беседы о возможности использования в рационе худеющих. Отличается ли винегрет для похудения от своего классического прототипа и как использовать овощной микс в рамках диеты?

Суть

Винегрет считается одним из лучших овощных салатов для похудения, поскольку отнесен сразу к нескольким категориям блюд: низкокалорийным (калорийность 100 граммов не превышает 100 ккал) и очищающим. Диета на нем помогает одновременно сбросить вес, причем быстро из-за необходимости организма черпать энергию из собственных жировых отложений, и освободить тело от шлаков, токсинов и пр.

Доктора любят овощной микс за его состав. Калий, кальций, железо, йод — все это содержит в себе блюдо. Компоненты для него используются сплошь отечественные. Для пищеварения россиян это намного полезнее, чем экзотические продукты, справиться с которыми под силу не всякому желудку. При этом каждый ингредиент блюда наделен особыми качествами:

Свекла — нормализует обмен веществ, выводит шлаки и токсины, избавляет от жировых отложений.
Картофель — содержит витамин С, повышает иммунитет и хорошо насыщает.
Морковь — избавляет от лишней жидкости и отечности, обогащает организм витаминами и микроэлементами.
Фасоль — нормализует обмен веществ, способствует расщеплению жировых отложений (благодаря содержанию гормона холецистокинина), надолго обеспечивает ощущение сытости.
Репчатый лук — повышает иммунитет, насыщает витаминами.
Квашеная капуста — замедляет превращение углеводов в жиры, очищает пищеварительный тракт и кровь.
Соленые огурцы — богаты йодом и клетчаткой, нормализуют работу пищеварительного тракта.
Консервированный зеленый горошек — компенсирует недостаток белка при ограниченном рационе, корректирует кровоток.

Классическая заправка винегрета — растительное масло. Ему в вопросе оздоровления отведена не менее важная роль — предупреждение запоров. Традиционно применяется подсолнечное, но во время диеты стоит остановить выбор на оливковом. Для снижения калорийности блюда рекомендуется внести некоторые поправки и в сам рецепт. К примеру, вместо квашеной капусты и соленых огурцов, которые задерживают воду в организме и провоцируют отечность, можно воспользоваться морской капустой. От фасоли и вовсе стоит воздержаться, а количество картофеля, если нет возможности отказаться от него полностью, предельно снизить, так как крахмалистые овощи во время похудения не приветствуются.

Важно! Для диеты винегрет должен состоять из слегка недоваренных овощей. Во-первых, такой подход позволит сохранить больше полезных свойств ингредиентов. Во-вторых, похудение будет происходить более интенсивно.

Итак, придерживаясь программы питания на винегрете, худеющий ускоряет снижение веса за счет:

разгона метаболизма;
улучшения пищеварения;
очищения кишечника;
выведения из тела жидкости;
обогащения организма витаминами и полезными веществами.

Несмотря на низкую калорийность, блюдо обеспечивает быстрое и длительное насыщение. В таких условиях гораздо сложнее «сорваться». Бонусом для придерживающихся диеты становится улучшение состояния ногтей, волос и кожи, нормализация уровня холестерина в крови и артериального давления. И снова, все благодаря устранению дефицита полезных веществ в организме.

Примерное меню

Существует несколько вариантов приготовления блюда, подходящего для стремительного похудения. Наиболее эффективным считается такой:

Необходимые ингредиенты:

свекла — 2 шт. (среднего размера);
морковь — 3 шт.;
картофель — 1 шт. (среднего размера);
лук репчатый — 1 шт.;
горошек консервированный — 1 небольшая баночка;
морская капуста — 300 г;
свежая зелень — 1 пучок.

Способ приготовления:

До состояния полуготовности отварить картофель, свеклу и морковь.
Горошек освободить от жидкости, морскую капусту нашинковать как можно мельче.
Соединить ингредиенты, добавить зелень, заправить 1,5 столовыми ложками оливкового масла.

Количество килограммов, которые можно потерять во время программы питания на миксе отварных овощей, зависит от ее продолжительности и жесткости. В любом случае, необходимо соблюдать три правила:

Отказаться от сладостей, выпечки и алкоголя.
Пить не менее 1,5 литров чистой воды в сутки.
Не превышать оговоренной длительности программы.

Самый простой и быстрый вариант похудения на овощном миксе — разгрузочный день. Кушать нужно только винегрет, а пить минеральную воду без газа и травяной чай (не более 2-х чашек в день). Можно ли кушать другие продукты? При появлении сильного чувства голода допустимо употребить несладкое яблоко или половину грейпфрута. Не слишком хороший, но часто рекомендуемый в интернете вариант — кефир с зеленью. Предположительный отвес за сутки овощного «голодания» — минус 1-1,5 кг.

Более эффективные и продолжительные системы выглядят так:

На 3 дня

За три дня на блюде из отварных овощей можно скинуть от 2-х до 3,5 кг. Жесткий моно-вариант предусматривает употребление 1 кг винегрета и 1,5 литров воды в день. Любые другие продукты и напитки строго запрещены. Врачи относятся к такой программе негативно, считая ее хорошим способом подорвать здоровье.

Есть и менее жесткий вариант той же продолжительности. Его рацион выглядит таким образом:

Завтрак: порция салата, стакан нежирного кефира.
Ланч: яблоко или груша.
Обед: порция винегрета.
Полдник: грейпфрут или апельсин.
Ужин: порция овощного микса и чашка нежирного йогурта.
Перед сном: стакан нежирного кефира.

Выдержать трехдневную диету даже в щадящем ее виде под силу не каждому. «Сидеть» на ней дольше трех дней опасно, так как можно добиться истощения организма. Повторять программу чаще 1 раза в 4 недели не рекомендуется.

Отказаться от «экстремального» способа похудения стоит людям с нарушениями в работе пищеварительной и сердечнососудистой систем, сахарным диабетом.

Если не изменить пищевых привычек после окончания диеты, утерянные килограммы могут вернуться.

На 5 дней

Пятидневную диету можно считать тем же экспресс-вариантом похудения, но более мягким, чем трехдневная программа. Такой срок называют оптимальным для быстрого снижения веса и специалисты. Психологический стресс при этом минимален, а результаты неплохие — минус 5-6 кг. 5 дней — достаточный период не только для избавления от лишних килограммов, но и для тщательного очищения организма. В течение установленного срока уменьшается объем желудка, и появляются новые пищевые привычки, поэтому набор веса в будущем сводится к минимуму.

Существует две версии пятидневной диеты на овощном блюде. Меню первой выглядит следующим образом:

Завтрак: яблоко, стакан кефира.
Ланч: порция овощного микса.
Обед: порция салата, стакан нежирного кефира.
Полдник: яблоко или груша.
Ужин: порция овощного бульона, 1 свежий помидор или огурец.

Второй вариант пятидневной программы предусматривает использование овощного микса, приготовленного по рецепту доктора Михайлова:

Измельчить 2 картофеля, 2 моркови, 2 свеклы и 1 луковицу.
Всыпать овощи в кастрюлю с 0,5 л соленого кипятка. Варить после закипания 7 минут.
Настоять в течение 15 минут.
Слить воду. К овощам добавить свежую зелень, 1 соленый огурец и горсть квашеной капусты.
Заправить салат 1 чайной ложкой растительного масла.

Меню всех 5 дней при этом должно строиться таким образом:

Завтрак: порция овсяной или рисовой каши на воде с добавлением 1 чайной ложки меда и горсти сухофруктов, несладкий травяной чай.
Обед: постный бульон, порция овощного микса.
Ужин: винегрет, чай зеленый с добавлением меда.

Диета по Михайлову не слишком ограничивает рацион, что никак не сказывается на результатах. Согласно отзывам пользователей, за 5 дней удается снизить вес в среднем на 4-5 кг. Большим плюсом программы худеющие называют полное отсутствие чувства голода. Упадка сил, благодаря разрешению на употребление меда, также не наблюдается. В любом случае, повторять рацион можно не ранее, чем спустя 1,5 месяца.

Воздержаться от программы в любом ее варианте придется при серьезных патологиях желудочно-кишечного тракта и склонности к перепадам артериального давления.

На 7 дней

Недельная система питания с использованием блюда предназначена для похудения женщин во время беременности, но может использоваться и в других случаях. Поскольку рацион сбалансирован, а сама программа щадящая, организм переносит ее достаточно легко. Радикально снизить вес не получится — отвес в среднем составляет от 2 до 4-х кг, зато и проблем со здоровьем удастся избежать. Примечательно, что такая диета является удачным выбором для людей, которые имеют определенные проблемы с ЖКТ, в особенности склонны к запорам, и не могут придерживаться жестких программ.

Меню строится по такой схеме:

Понедельник

Завтрак: кукурузная каша с орехами и яблоком, зеленый чай.
Ланч: свежая морковь, чашка кефира.
Обед: порция гречки, винегрет, мандарин, травяной чай.
Полдник: порция обезжиренного творога с ягодами.
Ужин: кусочек рыбного филе, свежий огурец, чашка кисломолочного напитка низкого процента жирности.

Вторник

Завтрак: цельнозерновая каша с малиной, зеленый чай.
Ланч: нарезка из яблока и груши, половина чашки натурального йогурта.
Обед: порция отварного риса коричневого, салат овощной с заправкой из кефира и зелени.
Полдник: творог обезжиренный с орешками, чай зеленый.
Ужин: винегрет, кусочек отварной рыбы, чашка чая.

Среда

Завтрак: творожно-ягодный микс с нежирным йогуртом, чай зеленый.
Ланч: порция отварной свеклы, стакан обезжиренного кефира.
Обед: микс из отварных овощей, запеченный куриный окорок, чашка чая.
Полдник: винегрет, груша.
Ужин: рыбное филе, салат яблочно-морковный, стакан кефира.

Четверг

Завтрак: манка на воде с ягодами, чашка чая.
Ланч: салат капустно-томатный, стакан нежирного кефира.
Обед: запеченное рыбное филе, винегрет, зеленый чай.
Полдник: гроздь винограда, натуральный йогурт.
Ужин: нежирный творог с яблоком.

Пятница

Завтрак: порция гречки с тушеной капустой, зеленый чай.
Ланч: винегрет.
Обед: кусочек отварного филе говядины, мясной бульон, нарезка из свежих помидоров и огурцов, запеченное яблоко.
Полдник: чашка чая.
Ужин: салат, запеченное рыбное филе.

Суббота

Завтрак: овсяная каша с ягодами, натуральный йогурт.
Ланч: нежирный творог, горсть орехов.
Обед: гречневая каша, микс из отварных овощей, зеленый чай.
Полдник: банан, кефир обезжиренный.
Ужин: запеченное рыбное филе, свежий помидор, половина чашки натурального йогурта.

Воскресенье

Завтрак: винегрет, яблоко.
Ланч: стакан кефира, груша.
Обед: отварное филе рыбы, блюдо из отварных овощей, зеленый чай.
Полдник: творог с ягодами, стакан нежирного кефира.
Ужин: овсянка, овощное блюдо, чашка травяного чая.

При необходимости пользоваться рационом можно каждые 2 месяца.

На 10 дней

Десятидневная диета на винегрете считается наиболее жесткой, поэтому не одобряется специалистами. Тем не менее, худеющие используют ее с завидной регулярностью благодаря отличным результатам: за 10 дней при соблюдении всех требований можно скинуть от 7 до 9 кг.

Рацион программы скуден: 50 граммов салата, несколько фруктов и 400 мл нежирного кефира на весь день. Дополнительно разрешается употреблять исключительно чистую воду и несладкий травяной чай.

Поскольку меню ограничено, во время соблюдения диеты могут проявиться такие симптомы как головокружение и головная боль, сонливость и апатия, боль в животе и тошнота. В таком случае необходимо немедленно прекратить похудение и обратиться к доктору.

Повторять десятидневную программу можно не чаще 1 раза в 5 месяцев. Люди с какими-либо нарушениями в работе пищеварительной системы должны отказаться от такого способа снижения веса.

На 14 дней

Идеальной с точки зрения диетологии считается двухнедельная диета на овощных салатах и гречке. Винегрет с крупой сочетается отлично как по вкусовым качествам, так и в вопросах безопасности для здоровья: благодаря содержанию большого количества полезных веществ гречка помогает не просто худеть, а и укрепить здоровье. Аналогично действует и овощной салат. Система питания продолжительностью в две недели способствует улучшению пищеварения и легко переносится ввиду отсутствия сильного чувства голода.

Меню каждого из дней выглядит таким образом:

500 г запаренной гречки.
500 г овощного микса без картофеля.
3 чашки зеленого несладкого чая.
2 литра воды.

Другие блюда и напитки под строгим запретом.

В плане эффективности программа питания на отварных овощах и гречке слегка уступает моно-версиям на крупе, но все же демонстрирует неплохие результаты — в среднем за период уходит от 6 до 9 кг.

Противопоказаниями к диете с участием гречневой крупы выступают сахарный диабет, проблемы с почками, нарушения в работе сердечнососудистой системы.

Выход из диеты

Снизить вес на винегрете проще, чем сохранить полученный результат, особенно если после диеты начать баловать себя сладостями и жирной пищей. Специалисты напоминают, что «срыв» сразу после ограниченной программы питания может спровоцировать не только прирост килограммов, а и проблемы с желудком.

Наиболее правильная тактика выхода из винегретной диеты — менее строгий, но по-прежнему облегченный рацион. Правила таковы:

Первые 1-2 дня в меню преобладают овощи, которые были задействованы в салате. Также рекомендованы постные каши.
Следующие несколько дней нужно добавить в меню овощи, от которых на время диеты пришлось отказаться. Также показана соя.
С 5 дня разрешается вводить в рацион немного постного мяса и отварных яиц. Обязателен творог. Все блюда должны быть нежирными. Идеальный способ приготовления — запекание в духовке.

Обязательное условие — умеренность. Порции не должны быть большими, иначе повышается риск переедания. Еще одно требование к худеющим — соблюдение питьевого режима.

Противопоказания

Польза составляющих блюда не вызывает сомнений, но есть в нем и некоторые минусы. Во-первых, при включении квашеной капусты существует риск развития проблем с работой системы пищеварения: вздутие, колики, метеоризм. Особенно негативно это отражается на самочувствии людей с наличием колита, гастрита или язвенной болезни. Не менее опасными могут быть огурцы, приготовленные с применением некачественного уксуса. Но основная опасность винегрета кроется в неправильных условиях его хранения. Для диеты лучше использовать свежий салат. Хранить его в холодильнике больше суток не рекомендуется, чтобы избежать кишечных расстройств.

Абсолютными противопоказаниями к любой программе питания для похудения с использованием овощного микса являются:

заболевания органов желудочно-кишечного тракта;
воспалительные процессы в кишечнике;
сахарный диабет;
патологии почек и желчевыводящих путей.

Источник

Диета на винегрете для похудения, эффективные меню — минус 10 кг

Худеют на разных продуктах, даже на шоколаде. Один из вариантов необычного питания для снижения веса — винегретная диета. Именно эта смесь отварных овощей обеспечивает насыщение, энергичность и стройную фигуру.

Об основном блюде

Винегрет хорошо подходит для роли основы диеты:

низкокалорийный;
активизирует кишечник;
вкусный;
допускает вариации состава.

В составе — простые продукты. Дешево, вкусно, полезно.

Рецепты

Существует несколько вариантов этого салата,

Классический

Понадобятся:

картофель, свекла, морковь — по 2 шт.;
банка горошка — из нее берут несколько ложек;
маринованные огурцы — 4 шт.;
растительное масло;
репчатый лук — 1 шт. (по желанию)
зелень — по собственному выбору, можно без нее.

Приготовление

Овощи хорошо промывают и отваривают по отдельности — целиком, не очищая (картофель — 20-25 минут, морковь — 1 час, свекла — до 1,5 часа).
Охлажденные готовые овощи очищают и нарезают кубиками.

Рекомендация! Отварную свеклу поливают растительным маслом, перемешивают, добавляют в смесь в последнюю очередь, перед готовностью.

Маринованные огурцы также нарезают кубиками, добавляют в миску с картошкой и морковью, заправляют маслом.
Из банки с горошком берут 6 столовых ложек, сливают жидкость и добавляют в овощную смесь.
Затем смешивают со свеклой, солят.
Перед подачей украшают зеленью.
Если к этому набору ингредиентов добавить квашеную капусту, получится еще полезнее. Иногда капустой заменяют соленые огурцы.

Вместе с квашеной капустой добавляют фасоль. По классическому рецепту она отварная, но подойдет и консервированная.

В состав включают также колбасу — получается сытный салат.
Популярен также винегрет с селедкой. Используется филе, но не выкладывается слоем, а смешивается с остальными ингредиентами. Заправляют соусом из растительного масла, смешанного с чайной ложкой горчицы.

Вариации классического рецепта

Состав обычно повторяется: морковь, луковица, отварные картофелины, свекла, огурцы, зелень, горошек, растительное масло.

В чем польза

При термической обработке в овощах разрушается часть витаминов, но остается достаточно полезного.

Свекла — содержит йод, улучшает пищеварение, малокалорийна. Содержит нежную растительную клетчатку, не раздражающую кишечник.
Картофель насыщает.
Морковь — содержит мягкую растительную клетчатку, бета-каротин.
Консервированный горошек — источник белка.
Квашеная капуста богата витаминами группы В, очищает кровь, ускоряет превращение углеводов в энергию, активизирует перистальтику кишечника.
Лук — содержит весь комплекс необходимых человеку витаминов и микроэлементов, особенно С.
Фасоль обеспечивает растительным белком, содержит элементы, улучшающие пищеварение, а также способствующие расщеплению жиров.
Соленые огурцы содержат клетчатку.

Салат приправляют растительным маслом. Во время диеты лучше покупать оливковое.

Из-за крахмалосодержащих ингредиентов винегрет кажется калорийным. Допускается исключить картофель, фасоль или класть их в меньшем количестве.

Вместо соленых продуктов полезно использовать морскую капусту. Это предупредит отеки и обогатит рацион соединениями йода.

Как происходит снижение веса

Это эффективная система. Даже с дополнительными перекусами уходит до 3 кг. Но необходимо учитывать, что при краткосрочном варианте снижение веса происходит за счет отвода из тканей скопившейся жидкости.

За счет винегрета, насыщенного растительной клетчаткой, наблюдается улучшение пищеварения. Снижается уровень холестерина, нормализуется давление.

Суть диеты — снижение аппетита, которое неизбежно при употреблении одного и того же блюда.

Диету легко соблюдать, так как состав основного блюда дает длительное чувство сытости. Срывы бывают редко, так как рацион расширяется за счет других разрешенных продуктов.

Стандартно диета соблюдается три дня, но при хорошем самочувствии ее продлевают до недели — разработаны варианты диетического питания на 5, 7, 10 и 14 дней.

Также полезно проводить разгрузочные дни на винегрете — в этом случае он является единственным разрешенным блюдом, которое употребляют на завтрак, обед и ужин. Разрешается также перекусить зеленым яблоком или грейпфрутом. Пить можно только чай на травах и негазированную минеральную воду. Вес снижается на 1 — 1,5 кг.

Что можно

Список разрешенных продуктов небольшой. Обязателен питьевой режим, причем разрешены только чай и минералка. Чай зеленый или заваривается на травах.

В меню включаются продукты:

зелень;
горошек;
картофель, фасоль;
морковь;
капуста (обычная и морская);
свекла;
яблоки несладкие, груши;
цитрусовые (апельсины, мандарины, лимоны, помело и другие);
ягоды.

Запрещено

Перечисленные ниже продукты в течение периода диеты не употребляют. Желательно не увлекаться ими и позже. В списке:

жареные блюда;
мучное (хлеб, выпечка);
кондитерские изделия, сладости;
жирное мясо, сало;
сливочное масло, молочные продукты с высоким содержанием жиров;
алкоголь, кофе, газированные напитки, готовые соки.

Как сидеть на диете

Все приведенные рационы можно менять с учетом разрешенных продуктов, подбирать свои варианты низкокалорийных блюд (кроме классического трехдневного).

Три дня

Трехдневное соблюдение диеты считается классическим вариантом. Обязательно пьют разрешенные напитки — от полутора литров в сутки. На весь день — килограмм винегрета. Больше ничего в меню не входит.

Также есть расширенная схема на 3 дня, в котором предусмотрены перекусы.

Примерное меню:

Утром

Винегрет.
Стакан обезжиренного кефира.

В полдень

Яблоко или груша.

Днем

Винегрет.

Между обедом и ужином

На выбор: апельсин, грейпфрут или 2 мандарина.

Вечером

Винегрет.
Йогурт (с низким содержанием жиров).

Перед сном

Кефир, 200 мл.

Величина порций и время еды определяются индивидуально.

Для эффективного похудения делают особый винегрет.

Понадобятся:

морковь — 3 шт.;
свекла — 2 шт.;
2 маленькие картофелины;
консервированный горох;
луковица;
пучок зелени;
морская капуста — 250-300 г;
масло (подсолнечное, льняное или оливковое).

Приготовление

Отваривают в разных кастрюлях свеклу, картофель и морковь.
Охлаждают и режут кубиками.
Отжимают и нарезают морскую капусту.
Шинкуют зелень.
Компоненты смешивают и заправляют ложкой масла.

Овощи не разваривают — они должны оставаться достаточно твердыми.

Салат достаточно плотный и сытный, поэтому питание соблюдается практически без усилий. Но если срыв все-таки произошел, диету придется повторить — после краткого перерыва, например, через неделю.

Трехдневную диету повторяют каждый месяц-полтора.

Пять дней

Этот вариант считается эффективным. Уменьшение веса составляет 5 кг, при этом разрешено много продуктов.

Рацион пятидневной диеты:

утром — стакан кефира, зеленое яблоко;
в полдень — порция винегрета;
на обед — тарелка винегрета, стакан кефира;
полдник — фрукты: яблоко или груша;
вечером — овощной бульон, помидор или огурец.

Есть еще один рацион, с винегретом, приготовленным немного по-другому.

Здесь вымытые овощи (2 картофелины, 2 свеклы, 2 морковки, луковицу) очищают и измельчают в сыром виде.

Затем:

высыпают в кипящую слегка подсоленную воду;
после повторного закипания варят не более 7 минут;
затем настаивают 15 минут;
сливают бульон, кладут капусту, нарезанный соленый огурец, посыпают зеленью;
перемешивают с ложкой масла.

Этот вариант на 5 дней, аппетитный и привлекательный.

Утром

Каша рисовая или овсяная, варят на воде.
Допускается ложка меда или нарезанные сухофрукты в кашу.
Чай на травах или зеленый.
Бульон из овощей.
Порция винегрета.
Винегрет.
Зеленый или травяной чай с ложкой меда.

Днем

Вечером

Снижение веса происходит быстро — исчезает до 5 кг. Чувства голода, слабости нет — этот вариант винегрета многим пользователям кажется сытнее.

Диета повторяется не чаще одного раза в полтора месяца.

Неделя

Питание этой разновидности диеты строится на большом количестве разрешенных продуктов. Уходит до 4 кг, зато ограничения легко переносятся. Этот вариант подойдет лицам с различными нарушениями в работе ЖКТ.

Рационы на 7 дней

Питание разнообразное, соблюдать намного легче, чем другие варианты.

Понедельник

Утром

Каша из кукурузной дробленой крупы с измельченными орехами и тертым яблоком.
Чашка чая (из трав, зеленого).

В полдень

Порция натертой свежей моркови.
Йогурт или кефир.

Днем

Сваренная на воде гречневая каша.
Винегрет.
Цитрус (апельсин, мандарин).
Чашка чая.

Между обедом и ужином

Творожное блюдо с ягодами или нарезанными фруктами.

Вечером

Порция паровой или отварной рыбы.
Гарнир — свежий огурец.
Кисломолочный продукт (кефир, йогурт).

Вторник

Утром

Сваренная на воде каша со свежей малиной.
Запить чаем.

В полдень

Фруктовый салат (яблоко и груша).
Кисломолочный продукт (кефир, йогурт).

Днем

Рассыпчатый рис (пропаренный).
Порция салата из помидоров и огурцов, заправленная кефиром с зеленью.

Между обедом и ужином

Смесь творога с измельченными орехами.
Чай.

Вечером

Винегрет.
Порция рыбы, приготовленной на пару, в духовке или отварной.
Чашка чая.

Среда

Утром

Приготовленная на воде манная каша, посыпанная ягодами.
Чай.

В полдень

Нежный салат из пекинской капусты с помидором (подойдет также молодая белокочанная).
Кисломолочный продукт (кефир, йогурт).

Днем

Тарелка винегрета.
Куриный окорочок, паровой или запеченный.
Чай.

Между обедом и ужином

Порция винегрета.
Яблоко.

Вечером

Салат из тертой моркови и яблока.
Отварная или паровая рыба.
Кефир.

Четверг

Утром

Каша — рисовая, овсяная, манная — с добавлением свежей малины.
Чай.

В полдень

Фруктовый салат (груша с яблоком).
Кисломолочный продукт (кефир, йогурт).

Днем

Порция запеченной или паровой рыбы.
Небольшая порция винегрета.
Чай.

Между обедом и ужином

Кисть винограда.
Йогурт.

Вечером

Творог — смешивается с нарезанным яблоком.
Яблоко можно съесть отдельно.

Пятница

Утром

Рассыпчатая гречка с тушеной капустой.
Чай.

В полдень

Тарелка винегрета.

Днем

Порция отварной говядины с бульоном.
Салат из огурцов и помидоров.
Запеченное яблоко.

Между обедом и ужином

Чаепитие.

Вечером

Салат.
Отварная или паровая рыба.
Чашка чая.

Суббота

Утром

Приготовленная на воде овсяная каша с ягодами.
Кисломолочный продукт (кефир, йогурт).

В полдень

Творог.
Орехи (100 г).

Днем

Гречневая каша.
Винегрет.
Чай.

Между обедом и ужином

Банан.
Стакан кефира.

Вечером

Порция запеченной рыбы.
Гарнир — помидор средних размеров.
Йогурт, 100 г.

Воскресенье

Утром

Винегрет.
Груша или яблоко.

В полдень

Груша или яблоко.
Кисломолочный продукт (кефир, йогурт).

Днем

Тарелка винегрета.
Рыба, приготовленная на пару или запеченная.
Чай.

Между обедом и ужином

Смешанный с ягодами или нарезанными фруктами творог.
Кефир.

Вечером

Сваренная на воде каша.
Винегрет.
Чай.

Все указанные молочные продукты — только со сниженной жирностью.

Повторять диету рекомендуется каждые 2 месяца до достижения желаемого результата.

Декада

Несмотря на продолжительность, диета жесткая. Сброс веса составляет 7 кг и больше.

Питание однообразное и довольно скудное, рацион составляют:

50 г винегрета;
5-6 яблок несладких сортов и груш;
половина литра кефира с низкой жирностью.

Соблюдается питьевой режим (чистая вода и травяной чай — от 1,5 литра).

Пища исключительно низкокалорийная, поэтому у некоторых появляются симптомы недоедания: слабость, вялость, сонливость.

При таких симптомах рекомендуется немедленно вернуться к нормальному питанию. В дальнейшем подбирается менее жесткая схема.

При нормальном самочувствии обязателен медленный выход. Повторить меню с винегретом на 10 дней разрешается через 5 месяцев.

Две недели

Этот вариант рекомендуется тем, кто не хочет мучиться от голода. Диета построена на винегрете и гречневой крупе. Оба основных продукта укрепляют здоровье, улучшают пищеварение. Легко переносится, так как порции большие, а блюда сытные.

Рацион, который повторяется без изменений и дополнений:

гречневая крупа — 500 г (запаривают);
винегрет — 500 г (готовят без картофеля);
зеленый чай — 3 чашки;
чистая вода — от 1,5литра.

Сахар и другие дополнения исключены. Сброс веса составит 6 — 9 кг при четком соблюдении срока диеты на 14 дней и запретов.

Как сохранить достигнутый результат

Диета уменьшает объемы и вес, но нередко по окончании человек быстро снова полнеет. Это происходит из-за несдержанности в еде. Резкое возвращение к прежнему меню со сладостями, мучными продуктами, любимыми калорийными блюдами провоцируют повышенный аппетит.

Поэтому целесообразно не расслабляться, а провести правильный выход из диеты — продлить ограничения в пище, постепенно расширяя список разрешенных продуктов.

В первый день продолжить есть винегрет. Если надоел, приготовить другие блюда из его составляющих:

салат из тертой свеклы;
картошка отварная с квашеной капустой;
тертая свежая морковь;
морская капуста с картофельным пюре;
другие блюда.

На завтрак или обед готовят кашу на воде.

На три последующих дня рацион расширяется за счет овощей и фруктов.

Только на пятый день добавляют блюда с постным мясом и вареные яйца.

Плюс ежедневно необходимо пить кефир или есть нежирный творог. Еду готовить на пару, в духовке или отваривать.

Также придется взять за правило много пить (чистую воду, минералку), есть небольшими порциями и сократить количество мучного и сладкого.

Подходит не всем

Даже диетическое блюдо, потребляемое в качестве единственного, способно принести массу неприятностей, особенно людям с заболеваниями органов пищеварения.

Иногда вместо улучшения пищеварения наблюдаются боли в животе, метеоризм, вздутие. В этом случае диета прерывается. При желании пробуют еще раз, но с другим вариантом меню.

Для приготовления используются только свежие продукты.

Готовый салат не хранится долго — в холодильнике не больше суток. Смешивать и заправлять полуфабрикаты желательно прямо перед употреблением. Важно также обратить внимание на качество солений — капусты и огурцов.

Противопоказаниями являются:

диабет;
хронические болезни пищеварительной системы;
воспаления.

Категорически запрещено детям и подросткам. Женщины в период беременности и лактации могут есть винегрет в общем меню, не с целью похудения.

Отзывы похудевших

Винегретная диета популярна. Те, кто попробовал, убедились в ее эффективности.

Впечатления обычно хорошие, а результаты очевидные.

Мнение 1

Любимая диета, провожу 2-3 раза в год. Дешево и вкусно. Мне лично винегрет не надоедает — ем его три раза в день, а в перерывах балую себя разными фруктами.

Сначала я соблюдала все правила, а потом постепенно выработался мой собственный вариант.

Соблюдаю 4 дня.
Кладу квашеную капусту, соленые огурцы, иногда фасоль.
Картошку кладу минимально — готовлю сразу на два дня, это целая кастрюля. На это количество — 2 картофелины, просто для вкуса.
Заправляю подсолнечным маслом (нерафинированным).
Фрукты ем все подряд, кроме бананов и хурмы.

За этот срок худею на 3 килограмма. Меня устраивает.

Мнение 2

Отличная диета. Я не ограничиваю порции — ем винегрет, сколько хочу. Соли не кладу, заправляю подсолнечным маслом.

Соблюдаю неделю. Ем до 7 раз в день, в чай добавляю ложечку меда. Сбрасываю 3 килограмма за неделю. Повторяю через месяц по 3-4 раза подряд.

Мнение 3

Выдержала 4 дня. Уже на второй день пришлось хитрить с составом винегрета — примешивала то квашеную капусту, то морскую. Клала фасоль, изменяла количество моркови и свеклы. Зато скинула 4 килограмма. Когда снова захочу винегретика, повторю.

Капустная диета для похудения. Меню на каждый день с отзывами и результатам.

Топ-7 лучших препаратов для похудения

Смотрели: 103

Источник