Что сегодня можно кушать по православному календарю

Существует несколько степеней поста. Насколько строго поститься каждый решает сам, можно посоветоваться со своим духовником. Ниже дан календарь питания в дни постов 2021 года. 

Мы даём его в строгом варианте и в более упрощённом — для мирян. Строгий вариант (6 степеней) используют монахи и глубоко воцерковленные люди, для мирян чаще всего допускаются некоторые послабления (3 степени).

Январь

Год начинается с Рождественского поста, который продлится до 6 января включительно.

Нестрогий вариант для мирян (3 степени)

1, 6 и 18 числа можно только растительную пищу.

2, 3, 4, 5, 20, 22, 27 и 29 января запрещены мясные и молочные блюда, яйца. Но можно рыбу.

Строгий вариант (6 степеней)

Что разрешено принимать в пищу в дни Рождественского поста:

• 1 января — строгий,
  сухоядение
• 2 января — горячая пища с добавлением растительного масла
• 3 января — горячая пища с добавлением растительного масла
• 4 января — сухоядение
• 5 января — горячая пища без масла
• 6 января — Рождественский Сочельник, строгий пост, рекомендовано сухоядение

Крещенский Сочельник

• 18 января (Крещенский Сочельник). В этот день православные соблюдают строгий пост. До заката солнца рекомендуется только пить воду, после заката — «голодная кутья» на воде с сухофруктами.

Однодневные посты

• 20 января, среда
• 22 января, пятница
• 27 января, среда
• 29 января, пятница

В однодневные посты можно употреблять рыбу.

Февраль

В феврале 2021 года нас ждут только однодневные постные дни- среды и пятницы: 3, 5, 10, 12, 17, 19 числа. Разрешены рыбные блюда.

Март

Для мирян (3 степени)

• 3 и 5 марта разрешены рыбные блюда
• с 8 по 14 число небольшие ограничения в пище — нельзя только мясные блюда.
• 15 марта — начало Великого Поста. Начинаются строгие ограничения. До конца месяца следует придерживаться только растительной пищи.

Строгий вариант (6 степеней)

• 3 и 5 марта- однодневные посты. Можно горячую пищу без масла.

15 марта 2021 года начинается Великий Пост

Питание в Великий Пост

• 15 марта — первый день Великого Поста- строгий. Рекомендуется совсем воздержаться от трапезы, пить только воду
• 16 — 19 марта — сухоядение
• 20 и 21 марта (суббота и воскресенье) — разогретая еда с добавлением растительного масла
• 22 марта — сухоядение
• 23 марта — горячая трапеза без добавления масла
• 24 марта — сухоядение
• 25 марта — горячие блюда без масла
• 26 марта — сухоядение
• 27 и 28 марта (сб. и вс.) — разрешена разогретая пища с растительным маслом
• 29 марта — сухоядение
• 30 марта — горячая еда без масла
• 31 марта — сухоядение

Апрель

Для мирян

Все дни апреля следует придерживаться строгих правил — только растительная пища. Нас ждёт 2 Великих православных праздника в этом месяце — Благовещение 7 апреля и Вербное Воскресенье 25-го. В эти дни допускается послабление — разрешается вкушать рыбные блюда.

6 степеней (строгий)

• 1 апреля — можно горячую еду без масла
• 2 апреля — сухоядение
• 3 и 4 число (суббота и воскресенье) — разрешено вкушать разогретую пищу с растительным маслом
• 5 апреля — сухоядение
• 6 апреля — можно горячее без масла
• 7 апреля — в честь праздника Благовещения Пресвятой Богородицы разрешена к употреблению рыба
• 8 апреля — можно горячее без масла
• 9 апреля- сухоядение
• 10 и 11 — можно разогретую пищу с растительным маслом
• 12 апреля — сухоядение
• 13 апреля — горячее без масла
• 14 апреля — сухоядение
• 15 апреля — горячее без масла
• 16 апреля — сухоядение
• 17 и 18 (сб.-вс.) — разрешено горячее с растительным маслом
• 19 апреля — сухоядение
• 20 апреля — горячее без масла
• 21 апреля — сухоядение
• 22 апреля — горячее без масла
• 23 апреля — сухоядение
• 24 апреля- церковный праздник — Лазарева Суббота. В честь дня воскрешения св. Лазаря можно добавить в рацион рыбную икру.
• 25 апреля — Великий праздник — Вход Господень в Иерусалим (Вербное воскресенье). Разрешена рыба.

Страстная седмица

Страстная неделя — последняя в Великом Посте неделя со строгими правилами. От употребления масла и продуктов, содержащих сахар, лучше воздержаться.

• 26 апреля — можно есть хлеб, фрукты, овощи, орехи, мёд
• 27 апреля — можно к рациону предыдущего дня добавить кашу на воде и компот без сахара.
• 28 апреля — разрешена разогретая пища и питьё (например постный суп, чай)
• 29 апреля — Преддверие строгой Великой пятницы- разрешается добавить немного растительного масла
• 30 апреля — строгий пост, разрешена только вода

Май

• 1 мая (суббота) — Последний день Страстной седмицы. Разрешены в пищу овощи, фрукты, хлеб, мёд, орехи. Нельзя подвергать термической обработке или добавлять масло.
• 2 мая- Пасха, после этого нас ждут только постные дни по средам и пятницам — 12, 14, 19, 21, 26, 28 числа. Впрочем, и в эти дни разрешены рыбные блюда.

Июнь

Однодневные посты

• 2, 4, 9, 11, 16, 18 июня — нестрогие правила. Нельзя употреблять продукты из мяса птицы и животных, можно рыбные.

Петров пост

28 июня, в понедельник, берёт своё начало 2-х недельный Петров пост (Апостольский).

• 28 июня — трапеза без масла;
• 29 июня — разрешена рыба;
• 30 июня — сухоядение.

Июль

Продолжение Петрова поста 1 — 11 июля

Календарь питания для православных по дням во время Петрова Поста:

• 1 июля — можно есть блюда из рыбы
• 2 июля —
  сухоядение
• 3-4 июля — можно есть рыбу
• 5 июля — разрешена горячая пища без масла
• 6-8 июля — можно употреблять рыбные блюда, мясо животных и птицу нельзя.
• 9 июля — сухоядение
• 10-11 июля — разрешены к употреблению рыбные блюда

Однодневные посты

• 14, 16, 21, 23, 28 и 30 июля — сухоядение.

Август

Подробнее о питании в дни Успенского поста в строгом варианте:

Однодневные посты в августе 2020

• 4, 6, 11 и 13 августа — строгие (
  сухоядение
  )

Успенский Пост

14 августа — Медовый спас. С этого дня в 2021 году начнётся Успенский Пост.

• 14-15 августа — разрешена горячая пища с растительным маслом
• 16 августа —
  сухоядение
• 17 августа — разрешена горячая еда без масла
• 18 августа — сухоядение
• 19 августа — Яблочный спас, Праздник Преображения Господня — можно рыбу
• 20 августа — сухоядение
• 21 и 22 числа (сб. и вс.) — верующие могут употреблять подогретую пищу с растительным маслом
• 23 августа — сухоядение
• 24 августа — горячая пища без масла
• 25 августа — сухоядение
• 26 августа — горячая трапеза без масла
• 27 августа — сухоядение
• 28 августа — Успение Пресвятой Богородицы. В этот день разрешены рыбные продукты.

Сентябрь

• Среды и пятницы месяца — 1, 3, 8, 10, 15, 17, 22, 24, 29 числа — (
  сухоядение
  )
• Кроме этого, в сентябре будет ещё 2 дня, когда следует поститься. Это 11 число месяца — день Усекновения главы Иоанна Предтечи и 27 — Воздвижение Креста Господня. В эти дни разрешены постные горячие блюда с растительным маслом.

Октябрь

Питание в постные дни октября в первом и втором варианте отличается только степенью строгости — мирянам разрешено рыбу, для воцерковленных — рекомендовано сухоядение.

Все среды и пятницы месяца —

• 1, 6, 8, 13, 15, 20, 22, 27, 29 октября — строгий пост (
  сухоядение
  )
• 9 октября (ап. Иоанна Богослова) и 14 октября (Покров Пресвятой Богородицы) — в эти дни можно есть рыбные продукты, мясо птиц и животных под запретом.

Ноябрь

Питание для мирян отличается нестрогими правилами — в постные дни разрешены рыбные блюда. Подробнее о том, как питаться в строгом варианте:

Однодневные

По средам и пятницам — 3, 5, 10, 12, 17, 19, 24, 26 ноября —
сухоядение

Рождественский пост

28 ноября 2021 года, в воскресенье, начинается долгий Рождественский пост.

• 28 и 30 ноября — можно употреблять в пищу рыбу
• 29 ноября — разрешена подогретая пища, но без масла

Декабрь

Подробнее о строгом варианте

• 1 декабря — строгий,
  сухоядение
• 2 декабря — нестрогий, можно рыбу
• 3 декабря — сухоядение.
• 4 декабря — праздник у православных — Введение во Храм Богородицы. Разрешены блюда из рыбы.
• 5 декабря (воскресенье) — разрешено есть рыбу
• 6 декабря — разрешена горячая пища без добавления масла
• 7 декабря — можно рыбные блюда
• 8 декабря — строгий, сухоядение
• 9 декабря — нестрогий, разрешена рыба
• 10 декабря — сухоядение
• 11-12 числа (сб. и вс.) — разрешено есть блюда из рыбы.
• 13 декабря — день памяти святого апостола Андрея Первозванного. В этот день православным можно подогретую пищу, но без масла.
• 14 декабря — разрешена рыба
• 15 декабря — сухоядение
• 16 декабря — можно рыбные блюда
• 17 декабря — сухоядение
• 18-19 числа (сб. и вс.) — разрешена рыба. 19 декабря — день памяти Святителя Николая Чудотворца.
• 20 декабря — разрешена горячая постная еда без масла
• 21 декабря — в этот день можно добавить растительное масло
• 22 декабря — сухоядение
• 23 декабря — разрешена горячая пища с растительным маслом
• 24 декабря — строгий, сухоядение
• 25 и 26 (сб. и вс.) — разрешены блюда из рыбы
• 27 декабря — горячая еда без масла
• 28 декабря — можно есть подогретую еду с добавлением раст. масла
• 29 число месяца — сухоядение
• 30 декабря — разогретая еда с добавлением растительного масла
• 31 декабря — строгий день, сухоядение

* Имеется в виду, что вместо растительного масла употребляют оливки.

** Постные рецепты.

*** Устав в полной мере относится к монастырской практике Палестины (см. «Пост по Типикону»). Миряне определяют свою норму индивидуально, желательно по благословению священника.

Даты указаны по новому стилю

     В Русской Православной Церкви существует четыре многодневных поста, посты в среду и пятницу в течение всего года (за исключением пяти седмиц), три однодневных поста.

Великий Пост

     Сам Спаситель был поведён Духом в пустыню, сорок дней искушался дьяволом и ничего не ел в эти дни. Великий пост – пост в честь Самого Спасителя, а последняя страстная седмица этого 48-мидневного поста установлена в воспоминание о последних днях земной жизни, страданиях и смерти Иисуса Христа.

     С особой строгостью соблюдается пост в первую, четвёртую (Крестопоклонную)  и страстную седмицы.

     В первые два дня Великого поста, а также в страстную Пятницу Типикон предписывает монахам полностью воздерживаться от пищи. В остальное время: понедельник, среда, пятница – сухоядение (вода, хлеб, фрукты, овощи, компоты); вторник, четверг – горячая пища без масла; суббота, воскресенье – пища с растительным маслом.

     Рыба разрешается в Благовещение Пресвятой Богородицы и в Вербное воскресенье. В Лазареву субботу разрешается рыбная икра. В Страстную пятницу есть традиция не вкушать пищу до выноса плащаницы (обычно эта служба заканчивается в 15-16 часов).

Апостольский пост

     С понедельника недели всех Святых начинается пост Святых апостолов, установленный перед праздником апостолов Петра и Павла. Продолжение поста различно, в зависимости от того, как рано или поздно бывает Пасха.

     Постоянно он начинается с понедельника всех Святых, а прекращается 12 июля. Продолжительнейший Петров пост заключает в себе шесть недель, а кратчайший неделю с днем. Этот пост установлен в честь Святых апостолов, которые постом и молитвою приготовлялись к всемирной проповеди Евангелия и готовили себе преемников в деле спасительного служения.

     Строгий пост (сухоядение) в среду и пятницу. В понедельник можно горячую пищу без масла. В остальные дни – рыба, грибы, крупы с растительным маслом.

Успенский пост
14 августа – 27 августа

     Через месяц после Апостольского поста наступает многодневный Успенский пост. Он продолжается две недели – с 14 по 27 августа. Этим постом Церковь призывает нас к подражанию Божьей Матери, которая перед переселением своим на небо непрестанно пребывала в посте и молитве.

     Понедельник, среда, пятница – сухоядение. Вторник, четверг – горячая пища без масла. В субботу и воскресенье разрешается пища с растительным маслом.

     В день праздника Преображения Господня (19 августа) разрешается рыба. Если праздник Успения Пресвятой Богородицы выпадает на среду или пятницу, то устав разрешает рыбу.

Рождественский пост
28 ноября – 6 января

     В конце осени, за 40 дней до великого праздника Рождества Христова, Церковь призывает нас к зимнему посту. В народе он назывался также Филиппов, потому что начинается после дня, посвященного апостолу Филиппу.

     Этот пост установлен для того, чтобы нам достойно подготовиться к благодатному единению с родившимся Спасителем.

     Устав о пище совпадает с уставом Петрова поста, до дня святителя Николая (19 декабря).

     Если праздник Введения во храм Пресвятой Богородицы выпадает на среду или пятницу, то уставом разрешается рыба. После дня памяти святителя Николая и до предпразднства Рождества разрешается рыба в субботу и воскресенье. В предпразднство устав запрещает есть рыбу во все дни, в субботу и воскресенье – пища с маслом.

     В сочельник не принято вкушать пищу до появления первой звезды, после чего вкушают сочиво – вареные в меду зерна пшеницы или отварной рис с изюмом.

Сплошные седмицы

     Седмица – неделя с понедельника по воскресенье. В эти дни отсутствие поста в среду и пятницу.

     Сплошных седмиц пять:

     Святки – с 7 января до 18 января,

     Мытаря и фарисея – за 2 недели до Великого Поста,

     Сырная (масленица) – неделя перед Великим Постом (без мяса),

     Пасхальная (Светлая) – неделя после Пасхи,

     Троицкая – неделя после Троицы.

Среда и пятница

     Еженедельными постными днями являются среда и пятница. В среду пост установлен в воспоминание предательства Иудой Христа, в пятницу – в память крестных страданий и смерти Спасителя. В эти дни недели Святая Церковь запрещает употребление мясной и молочной пищи, а в период недели Всех Святых до Рождества Христова следует воздержание также от рыбы и растительного масла. Лишь когда на среду и пятницу приходятся дни празднуемых святых, разрешается растительное масло, а в самые большие праздники, такие как Покров, – рыба.

     Больным и занятым тяжелым трудом допускается некоторое послабление, чтобы христиане имели силы на молитвы и необходимый труд, но употребление рыбы в неположенные дни и тем более полное разрешение поста уставом отвергается.

Однодневные посты

     Крещенский сочельник – 18 января, накануне Крещения Господня. В этот день христиане готовятся к очищению и освящению святой водой в праздник Крещения.

     Усекновение главы Иоанна Предтечи – 11 сентября. Это день памяти и гибели великого пророка Иоанна.

     Воздвижение Креста Господня – 27 сентября. Память о страданиях Спасителя на кресте ради спасения рода человеческого. Этот день проводят в молитвах, посте, сокрушении о грехах.

     Однодневные посты – дни строгого поста (кроме среды и пятницы). Запрещается рыба, но разрешается пища с растительным маслом.

О трапезе в праздники

     По церковному Уставу, в праздники Рождества Христова и Богоявления, случившиеся в среду и пятницу, поста нет. В Рождественский и Крещенский сочельники и в праздники Воздвижения Креста Господня и Усекновения главы Иоанна Предтечи разрешается пища с растительным маслом. В праздники Сретения, Преображения Господня, Успения, Рождества и Покрова Пресвятой Богородицы, Введения Ее во храм, Рождества Иоанна Предтечи, апостолов Петра и Павла, Иоанна Богослова, случившиеся в среду и пятницу, а также в период от Пасхи до Троицы в среду и пятницу разрешается рыба.