Что можно сделать из овощей кушать

Салат из запеченных овощей от Всегда Вкусно!

Мы предлагаем вам 12 рецептов вкусных блюд из овощей, которые доступны зимой, Ароматные салаты с соусами, которые открывают совсем новые вкусы, суп, запеченные и жареные овощи, к семейному обеду или ужину с друзьями и даже, на праздничный стол.

Зимний салат из запеченных овощей

Время приготовления 40 минут

С наступлением зимы нам все больше хочется на обед или на ужин, что-то горячее и сытное, но этот салат придумали будто специально для зимы. Он наполнен теплыми, сытными запеченными овощами, которые вы можете выбрать по своему вкусу, а еще свежими листьями хрустящего салата, приправлен специальным ароматным соусом и крошками брынзы. Это блюдо на обед или на ужин можно смело называть не только шикарным, но еще и идеальным! Кстати, приготовьте такой салат к праздничному столу и у него есть все шансы стать фаворитом.

Ингредиенты: * Картофель — 300 г (желательно мини) * Тыква — 250 г
* Лук красный — 150 г * Морковь — 150 г * Капуста цветная — 300 г
* Листья салата — 100 г * Брынза — 70 г * Оливковое масло — 4 ст.л.
* Бальзамический уксус — 2 ст.л. * Мед — 1 ст.л. * Чеснок — 3 зубчика
* Свежий базилик — 10 г * Свежая кинза — 10 г * Свежая петрушка — 10 г
* Перец черный молотый — 1/2 ч.л. * Соль — 1 ч.л.

Подробный рецепт

Цветная капуста в кляре

Время приготовления

Эти обжаренные в кляре аппетитные кусочки цветной капусты, хрустящие снаружи и нежные внутри, а секрет в том, что их окунают в жидкое тесто, а затем обваливают в панировочных сухарях. Это потрясающая горячая закуска или гарнир. Цветная капуста в кляре понравится всем.

Ингредиенты: * Цветная капуста — 1 кг * Мука пшеничная — 125 г
* Кукурузный крахмал — 70 г * Разрыхлитель для теста — 1 ч.л.
* Острый соус чили — 1 ст.л. * Сухари панировочные — 200 г
* Растительное масло для фритюра — 500 мл
* Чеснок молотый (чесночный порошок) — 1 ч.л. * Луковый порошок — 1 ч.л.
* Вода — 250 мл * Соль — 1,5 ч.л.

Подробный рецепт

Салат из моркови, свеклы и брынзы

Время приготовления 15 минут

Вам понадобится 15-20 минут, чтобы приготовить салат из свежих моркови и свеклы, со специальным соусом и кусочками сыра Фета или брынзы. Салат получится аппетитным, сочным, в меру пикантным и очень вкусным. Подавайте его в качестве закуски, легкого блюда на ужин или гарниром к мясу или рыбе. А еще, этот салат с успехом дополнит ваш праздничный стол.

Ингредиенты: * Свекла — 260 г * Морковь — 300 г * Лук красный — 70 г
* Семена подсолнечника — 2 ст.л. * Листья мяты — 2 веточки * Сыр Фета — 70 г * Оливковое масло — 4 ст.л. * Орегано сушеный — 1 ч.л. * Чеснок — 2 зубчика
* Уксус винный красный — 5 ст.л. * Мед — 1 ст.л.
* Перец черный молотый — 1/2 ч.л. * Соль — 1/2 ч.л.

Подробный рецепт

Сырный суп с овощами

Время приготовления 30 минут

Этот рецепт итальянского сырного супа оценит любая хозяйка, как правило, в холодильнике всегда найдется пара-тройка овощей, которые оказались лишними при приготовлении. И этот рецепт буквально расчитан на то, что вы используйте все остатки и удивитесь результату, это будет необычайно вкусно, сытно и легко. А еще, совсем необязательно использовать все овощи, указанные в нашем рецепте. Приготовьте суп из овощей, что есть в доме.

Ингредиенты: * Цветная капуста — 200 г * Цукини — 200 г * Лук порей — 70 г
* Тыква — 200 г * Чеснок — 20 г * Лук репчатый — 70 г * Батат — 100 г
* Картофель — 150 г * Зеленый горошек замороженный — 60 г
* Стручковая фасоль, замороженная — 100 г * Масло растительное — 2 ст.л.
* Бульон овощной или вода — 1,5 л * Сыр плавленый сливочный — 150 г
* Соль — 1 ч.л. * Перец черный молотый — 1/2 ч.л.
* Смесь итальянских трав — 1 ч.л.

Подробный рецепт

Пюре из замороженного зеленого горошка

Время приготовления 25 минут

Замороженный или свежий горошек идеально подходит для приготовления этого вкусного и сытного блюда. Пюре из гороха отличный гарнир или самостоятельное блюдо, которое готовится очень легко и быстро.

Ингредиенты: * Зеленый горошек, замороженный — 1 кг
* Растительное масло — 4 ст.л. * Листья мяты — 25 г * Зеленый лук — 70 г
* Сахар коричневый — 4 ст.л. * Масло сливочное — 80 г * Соль — по вкусу
* Перец черный молотый — по вкусу

Подробный рецепт

Морковь по-французски

Время приготовления 15 минут

Не перестаем удивляться умению французов сделать из обычных продуктов неповторимое по вкусу блюдо, и одним из примеров тому, рецепт салата из моркови. Этот салат приготовить очень просто, а правильное сочетание специй и пряностей делает его особенным, даже на праздничном столе.

Ингредиенты: * Морковь — 450 г * Горчица дижонская — 2 ст.л.
* Лимонный сок — 1 ст.л. * Растительное масло — 1,5 ст.л.
* Оливковое масло — 1,5 ст.л. * Мёд — 2 ст.л. * Соль — ½ ч.л.
* Перец черный молотый — ⅓ ч.л. * Петрушка листья — 5 г
* Зеленый лук — 1 шт.

Подробный рецепт

Салат Росолье

Время приготовления 60 минут

Салат Росолье в Эстонии готовят к любому празднику. На первый взгляд, этот салат напоминает любимую селедку под шубой, в состав салата входят почти те же овощи и селедка, но салат Росалье имеет свой, только ему присущий вкус. Попробуйте и убедитесь сами.

Ингредиенты: * Картофель — 700 г * Свекла — 600 г * Филе сельди — 400 г
* Соленые огурцы — 150 г * Яблоко кислое — 1 шт. * Красный лук — 50 г
* Майонез — 120 мл * Сметана — 120 мл * Горчица — 1 ст.л. * Хрен — 1 ст.л.
* Соль — 1/2 ч.л. * Яйца куриные — 3 шт. * Петрушка — 5 г

Подробный рецепт

Деревенский картофельный салат

Время приготовления 30 минут

Главный секрет вкусного немецкого картофельного салата — использование в нем крахмалистого картофеля, именно это дает салату, тот самый «деревенский» вкус.

Ингредиенты: * Картофель белый, желательно мелкий — 1,3 кг
* Майонез — 200 мл * Соль — 1,5 ст.л. * Кефир — 60 мл
* Горчица дижонская — 2 ст.л. * Горчица зернистая — 2 ст.л.
* Укроп — 20 г * Перец черный молотый — ½ ч.л.
* Сельдерей рубленый — 100 г * Лук красный — 50 г

Подробный рецепт

Салат из квашеной капусты

Время приготовления 20 минут

«Все дело в соусе», еще раз подтверждает этот рецепт салата из квашеной капусты с яблоками. Соус, состоящий всего из двух ингредиентов делает салат очень вкусным и необычным, чтобы занять достойное место даже на праздничном столе. Кстати, на приготовление этого салата вам понадобится всего 20 минут.

Ингредиенты: * Квашеная капуста — 600 г * Яблоки сладкие — 300 г
* Лук репчатый — 80 г * Лук зеленый измельченный — 5 г
* Подсолнечное масло ароматное — 2 ст.л. * Мёд — 1 ст.л. * Соль — по вкусу

Подробный рецепт

Картофель Хассельбек

Время приготовления 55 минут

Праздничный стол для любимых и дорогих, что может быть важнее. Хочется удивить гостей и родных, но не всегда для этого хватает времени. Этот рецепт приготовления картофеля по-шведски очень простой и быстрый, но результат покорит даже самого изысканного гурмана. И еще, по своему желанию вы можете добавить в картофель натертый сыр, ветчину или зелень, и всякий раз у вашего блюда появится новый вкус.

Ингредиенты: * Картофель — 1 кг * Оливковое масло — 100 мл
* Соль — по вкусу * Перец черный молотый — по вкусу * Чеснок — 1 зубчик
* Петрушка — 2 веточки * Зеленый лук — 2 стебля

Подробный рецепт

Запеченный маринованный лук

Время приготовления 50 минут

Запеченный в духовке маринованный лук гурманы называют настоящим деликатесом. Сочный и одновременно нежный, с особенным пикантным вкусом, запеченный лук будет необычной и очень аппетитной закуской или гарниром к семейному обеду или праздничному столу.

Ингредиенты: * Лук салатный крупный — 9 шт. * Сливочное масло — 80 г
* Вода — 250 мл * Красный винный уксус — 250 мл
* Коричневый сахар — 4 ст.л. * Розмарин — 2 ст.л. * Соль — 1 ч.л.
* Черный молотый перец — 1 ч.л. * Красный перец чили — ½ ч.л.

Подробный рецепт

Тушеная капуста

Время приготовления 30 минут

Согласитесь, тушенную капусту можно приготовить по-разному. В нашем рецепте, тот самый, незабываемый вкус, который мы узнали еще в детстве. Такая тушеная капуста всегда может быть отличным гарниром или основным блюдом.

Ингредиенты: * Капуста белокочанная — 1200 г * Лук репчатый — 450 г
* Морковь — 350 г * Томатная паста — 3 ст.л. * Масло растительное — 3 ст.л.
* Соль — 1 ст.л. * Сахар — 1,5 ст.л.

Подробный рецепт

Еще больше рецептов вкусных блюд:

14 блюд из курицы, которые идеально подходят на праздничный стол

11 превосходных завтраков на все вкусы!

6 рецептов доступных мясных деликатесов, которые вы сможете приготовить дома

9 полезных свойств селедки и рецепты вкусных блюд из неё

7 знаменитых блюд из мяса и овощей

8 вкусных омлетов, которые обязательно стоит приготовить

7 очень вкусных горячих блюд из капусты

7 рецептов из картофеля, которыми вы удивите родных

Вкусные блюда из куриной печени. 7 рецептов из разных стран

Подписывайтесь на наш канал, ставьте лайки, делитесь с друзьями и получайте каждый день новые видео рецепты от Всегда Вкусно!

Нам интересно ваше мнение.