Что можно кушать при строжайшей диете

Содержание статьи

эффективность, виды, меню, достоинства и недостатки

Строгие диеты представляют собой схемы питания со значительными ограничениями в рационе и низкой калорийностью пищи. Дефицит энергии запускает процесс расходования запасов жира, однако это не всегда безопасно для здоровья. Попробуем оценить уровень вреда и пользы от их использования.

Строгая диета: ее основы, виды, правила и меню

Что представляет собой строгая диета

Такие диеты обычно имеют короткий срок, потому как употребление однообразной и низкокалорийной пищи может привести к ухудшению состояния здоровья.

Часто для быстрого результата используют моно-диеты, основывающиеся на употреблении только одного продукта. Это могут быть крупы, овощи или кефир. Стресс подстегивает обменные процессы, что приводит к быстрому эффекту, который довольно сложно удержать. Все дело в том, что первой из организма уходит вода, именно ее недостаток в совокупности с очищением кишечника отражается на весах в первые дни.

Быстрая потеря веса может привести к провисанию кожи и ухудшению состояния здоровья волос, ногтей и даже зубов.

Вред и польза строгих ограничений в рационе

И тем не менее, такие схемы питания имеют как минусы, так и плюсы.

Достоинства:

быстрое снижение массы тела;
видимый результат уже через 2-3 дня;
очищение кишечника;
не потребуется кулинарный талант.

Недостатки:

отсутствие сбалансированного питания может вызвать авитаминоз;
постоянное чувство голода вызывает сильный стресс и нервозность;
скудное питание может стать причиной обмороков;
быстрое возвращение к прежнему весу;
возможны обострения хронических заболеваний.

Поэтому врачи не рекомендуют прибегать к таким диетам чаще 2 раз в год.

Правила строгой диеты

Такая схема питания требует подготовки и соблюдения нескольких аспектов, которые помогут справиться со стрессом.

На строгую диету нельзя переходить резко. Стоит ввести некоторые ограничения еще за неделю, провести очищение кишечника на овощах, а после полностью перейти на выбранный режим питания.
Большинство диет предполагает ограничение не только сахара, но и соли. Поэтому необходимо запастись соевым соусом и лимоном, чтобы придать вкус еде.
При ухудшении самочувствия не стоит ждать. Необходимо отменить действующий режим питания и обратиться к врачу.
Не будет лишним сдать анализы перед началом диеты. Низкий гемоглобин и наличие воспалительных процессов повод для отмены перехода на дефицит калорий.

Строгая диета требует много сил, поэтому самочувствие должно быть отличным. В противном случае, нельзя рассматривать для себя варианты с ярко выраженными ограничениями.

Выбор подходящей диеты

За многие века борьбы женщин за красоту, было испробовано и усовершенствовано множество строгих диет с различной степенью эффективности. Рассмотрим самые популярные и известные из них.

Схема на 5 дней

Ожидаемый эффект — потеря 4 килограммов, но с физической активностью может уйти еще 2-3.

1 день. Овсянка на завтрак, овощной суп в обед и перед сном кефир.

2 день. 6 стаканов кефира с интервалом в 2 часа.

Кефир

3 день. Вареное яйцо на завтрак, 150 граммов творога с йогуртом на обед и опять 150 граммов творога, но на ужин.

4 день. 6 стаканов кефира в течение дня и яйцо на ужин.

5 день. Повтор 1 дня.

Схема на 7 дней

Строгий и тяжелый вариант для тех, кто практикует разгрузочные дни. Отвес до 10 килограммов.

1 день. Только вода до 3 литров в сутки.

2 день. Кефир с жирностью до 2,5%.

3 день. 600 граммов творога, предпочтителен обезжиренный.

4 день. 1,5 кг яблок, желательно несладких и зеленых.

5 день. Сельдерей и огурцы, заправленные каплей масла.

6 день. Овощной суп.

7 день. Снова вода.

Схема на 10 дней

Такой режим обещает избавление от 8 или даже 10 килограммов веса. Однако выдержать такое меню не всем под силу. Суть в употреблении 2 кг овощей в сутки.

1 день. Помидоры.

2 день. Огурцы.

3 день. Капуста.

4 день. Отварные или запеченные кабачки.

5 день. Тертая морковь.

6 день. Сладкий перец.

7 день. Отварная цветная капуста.

8 день. Огурцы и помидоры.

9 день. Капуста и морковь.

10 день. 4 овоща на выбор.

Обзор быстрых диет

Строгие диеты, проверенные на собственном опыте. Девушка делится своими наблюдениями относительно снижения веса и продуктов, способствующих этому процессу.

Схема питания на месяц

Сложная и довольно строгая диета. Однако результатом должно стать снижение веса до 20 кг. Принцип заключен в чередовании дней с идентичным питанием.

Понедельник. В первой половине дня 100 мл молока, на ужин ломтик ржаного хлеба и 250 мл сока, желательно томатного.

Вторник и пятница. Кофе с молоком, ломтик хлеба с медом; бульон с добавлением мяса, ломтик сыра; 2 яйца.

Среда и суббота. Утром фрукты, это могут быть 2 апельсина, персики или яблоко. На обед суп из овощей, для сытности можно добавить масло.

Четверг и воскресенье. Кофе и ломтик сыра; мясо, около 100 граммов, ломтик хлеба и 2 яйца. В качестве ужина – кефир.

Читайте также: Можно ли кушать вощину

Очень строгая диета для сжигания жира

Очень популярный вариант, обещающий убрать до 10 килограммов веса.

1 день. Бульон, чай и вода.

2 день. Овощи в виде салатов, заправлять каплей масла и лимонным соком.

3 день. Снова только жидкости.

4 день. Только фрукты. Подойдут, яблоки, апельсины, лесные ягоды и смородина.

5 день. Около 600 граммов белка. Подойдет отварная курица, рыба на пару или белки яиц.

6 день. Только питье.

7 день. Меню такое: 2 яйца и зеленый чай на завтрак; бульон и немного отварного мяса на обед и салат из огурца, помидора и зелени на ужин.

Разрешено 2 перекуса в виде яблока или апельсина.

Белковая диета

Основана схема на увеличении в рационе белковых продуктов и отказе от углеводистых. Приведенное меню рассчитано на неделю, потому как длительные период может провоцировать проблемы с почками. Ориентировочная потеря веса до 6 кг.

Завтрак. Гречневая каша и стакан молока.

Перекус. Стакан простокваши.

Обед. Бульон и отварное мясо, рыба с салатом из овощей, кефир.

Полдник. Фрукт.

Ужин. 250 мл кисломолочного продукта на выбор.

Гречневое меню

При питании только гречневой кашей в течение 2 недель можно потерять до 12 килограммов, но выдержать такую программу очень сложно. Однообразие угнетает и вкус начинает раздражать. Употребление каши без соли, сахара иных добавок допустимо 5 раз в день. В рацион можно включить нежирный кефир, но не более 1 литра в сутки. Читайте более подробно о гречневой диете в следующей статье.

Гречневая каша

Кефирная диета

Рассчитано питание кисломолочным продутом на период до 3 дней. Диета предполагает употребление 1,5 литров кисломолочного продукта ежедневно. Несколько дней ограничений способны избавить от 3-4 кг веса. О кефирно-коричном варианте диете читайте тут.

Овощное меню

Огурцы, сельдерей, помидоры, болгарский перец, капуста и морковь станут основой рациона на неделю. Овощи нужно измельчить и приготовить салат с любым сочетанием перечисленных ингредиентов. Заправлять можно половиной чайной ложки масла, лимоном и соевым соусом. Шестикратный прием пищи малыми порциями. При таком режиме вес должен снизиться на 6-8 кг. Больше информации об овощной диете вы можете найти в этой статье.

Овсяная диета

Суть сводится к базе на овсяной каше. Утром и вечером кашу нужно варить на воде, а вот в обед на нежирном молоке. В качестве перекусов можно добавлять кефир, йогурт и яблоки. При недельном рационе отвес должен составить 6 кг. Подробно об овсяной диете рассказывается здесь.

Диета не строгая, но эффективная

Это самая сбалансированная схема питания из всех представленных и подразумевает суточную калорийность в 1000 Ккал. Рассчитана она на период от 7 до 21 дня.

В ее основе питьевой режим, отказ от употребления пищи за 4 часа до сна и приготовлении блюд на пару и воде.

Варианты завтрака:

яйцо, сок и тост;
овсянка с изюмом и чай;
фруктовый салат и кефир.

Обеды:

овощной бульон, ломтик сыра, на выбор груша или 1 яблоко;
омлет, помидор и перец, яблоко;
картофелина, овощной салат, 100 граммов творога, фрукт.

Ужины:

тушеные бобы, фруктовый салат;
суп с овощами, горсть кураги, кефир;
картофель, овощной салат, 2 стакана кефира.

Японская схема питания при гастрите и язве желудка

Такая диета не кажется голодной благодаря высокому содержанию белка в предписанных продуктах. Диета рассчитана на недельное использование и легко переносится. Потерять на ней можно до 6 кг.

1 день:

кофе со сливками;
салат из пекинской капусты с добавлением кунжутного масла, 2 яйца, 200 мл томатного сока;
рыба на пару.

2 день:

кофе со сливками;
2 моркови на пару и яйцо;
яблоки.

Ужинает яблоком

3 день:

кофе со сливками и сухарик;
салат и рыба;
200 граммов паровой говядины и 200 мл кефира.

4 день:

кофе со сливками;
корень петрушки, обжаренный на капле масла и яблоко;
2 яйца, паровая говядина и салат с маслом.

5 день:

измельченная морковь;
паровая рыба и 1 яблоко;
рыба и капустный салат.

6 день:

кофе со сливками;
курица на пару и пекинский салат;
2 яйца и морковный салат.

7 день:

чай;
говядина на пару и яблоко;
любой из недельных ужинов.

Более полное меню японской диеты ищите тут. Также рекомендуем обратить на такой вид японской диеты, как бессолевой.

Гипоаллергенная диета

Строгая диета с полным отсутствием аллергенов показана не только для снижения веса, но и для вывода раздражителей, снижения воспаления при кожных заболеваниях.

Ее принцип максимально прост. В течение дня можно употреблять:

1 отварную картофелину без соли (в первой половине дня);
200 граммов ржаного подсушенного хлеба;
1 литр кефира.

За неделю можно снизить вес на 4-6 кг. Но период применения может определяться как врачом, так и улучшением самочувствия. Как правило, такая схема питания применяется от 4 до 7 дней.

Строгая диета для женщин в период грудного вскармливания

Ограничения в питании могут быть и у кормящих матерей. Приведенный вариант позволит снизить вес до 4 кг за неделю применения, а также избавит ребенка от аллергии и коликов.

Приблизительное меню на день:

рисовая каша с небольшим количеством молока;
компот из сухофруктов;
суп на легком бульоне, рыба, желательно приготовленная на пару, салат из свежих овощей, компот;
неяркие фрукты;
гречневая каша, тушеные овощи, кефир.

Выход из диеты и закрепление результата

При выходе из любой диеты нельзя переедать и налегать на сладкое. Выход должен быть плавным, обозначенным введением новых продуктов. Овощи на пару, легкие мясные и рыбные блюда постепенно будут стимулировать пищеварительные процессы. Питьевой режим также не потеряет своей актуальности, так как 2 литра воды в день необходимы организму для поддержания формы. Резкие рывки не пойдут на пользу, особенно от несдержанности страдают желудок, печень и почки.

Испытав стресс, организм начинает запасать жир впрок. Поэтому часто после диет при прежнем режиме питания потерянные килограммы удваиваются.

Только здоровая пища и физические нагрузки позволят удержать вес.

Диета и спорт

Несколько полезных приемов

Чтобы диета прошла легко и без срывов, нужно ориентироваться на несколько хитростей.

Чаще гулять. Чем чаще нет доступа к холодильнику, тем меньше шансов сорваться.
Заниматься спортом в компании. Шутки, смех и отличное настроение помогут пережить период сокращения рациона.
Больше воды. Чем больше питья, тем меньше хочется есть. Жидкость смывает кислоту в желудке и, чувство голода притупляется.

Возможные противопоказания

Строгие диеты могут быть опасны для ослабленного организма. Ни в коем случае не стоит применять представленные схемы питания:

при серьезных проблемах с желудком;
избыток белковой пищи противопоказан при проблемах с почками;
овощные диеты не подойдут для людей с заболеваниями печени;
в период восстановления после перенесенного хирургического вмешательства;
при сахарном диабете;
гипотоникам в период ухудшения.

Только будучи уверенным в отличном самочувствии можно ограничивать свой рацион.

Строгие диеты очень эффективны, но их применение должно быть крайне редким и иметь веские на то основания. Не стоит испытывать судьбу и увеличивать уровень стресса для организма. Только плавная потеря веса максимально безопасна для здоровья.

Источник

Диетическое питание при панкреатите и гастрите: советы, рецепты и меню на неделю — Семейная клиника ОПОРА г. Екатеринбург

Правильная диета при панкреатите и гастрите – залог успеха в лечении недуга. Организовать грамотное питание несложно. Для этого нужно знать, какие продукты разрешены, а какие – нет. Также важно помнить советы диетологов касательно режима питания и инструкции по приготовлению тех или иных диетических блюд.

Dieta-pri-pankreatite-i-gastrite

Общие рекомендации по организации питания

Воспаленная поджелудочная железа, как и проблемно работающий желудок нуждается в щадящем режиме питания. Поэтому общие принципы организации диеты одинаковы и при панкреатите, и при гастрите:

Порции еды должны быть маленькими (до 150 грамм).
Лучше кушать часто, но мало, не нагружая длительной работой органы пищеварения. Самое рациональное решение – это перейти на 5-ти разовое питание (завтрак – 2-й завтрак – обед – полдник – ужин).
Все продукты измельчаются еще в процессе приготовления и тщательно пережевываются во время еды.
Еда не должна быть холодной. Все блюда и напитки лучше усваиваются в теплом виде.
Продукты не должны быть сухими, жесткими или имеющими острые углы. Сухари или сушки следует размачивать в бульоне или чае.
Режим питания – строго по часам. Желудок, привыкая к определенному режиму, заранее начинает выделять сок для лучшего усвоения продуктов.

За 2 часа до сна еда исключается совсем. Нужно дать время ЖКТ приостановить работу и хорошо отдохнуть за ночь. Не рекомендуется нагружать организм сразу же при пробуждении или перекусывать на ходу. Есть нужно спокойно и медленно.

Общие советы по организации питания

Основное в диетотерапии – это четкое разграничение пищи на полезную и приносящую вред. Есть ряд продуктов, которые можно встретить в списках разрешенных. Но даже они становятся опасными, если их используют неправильно.

Например, при панкреатите или гастрите допустимо есть яичный омлет, приготовленный на пару. А вот яйца, сваренные вкрутую, категорически запрещены гастроэнтерологами. Запеченное куриное мясо – провокатор обострения панкреатита или гастрита. В то время как куриный бульон оказывает лечебное воздействие на воспаленные органы ЖКТ.

pankreatit-i-yajca3

Если говорить о способах приготовления еды, то однозначно исключают жарку, копчение и вяление. Продукты для диетического меню варят или доводят до готовности на пару, в мультиварке, в духовке.

Разрешенные продукты

В периоды, когда панкреатит и гастрит обострены, наименее опасными считаются ингредиенты, не повышающие кислотность желудка и не раздражающие слизистую.

Таблица разрешенных пищевых групп:

Изделия из муки	Вчерашний хлеб (предпочтение – цельнозерновому, ржаному, пшеничному), сухари домашнего приготовления, сушки, галетное печенье, хлебцы. В периоды ремиссии – лапша и спагетти (до 170 грамм порция).
Крупы	Рис, гречка, овсянка, манка.
Виды овощей и зелени	Из овощей выбирают картофель, тыкву, свеклу, морковь, баклажаны, кабачки. Ежедневно можно добавлять по 1 ст. л. измельченного сельдерея, петрушки и укропа.
Рыбные блюда	Можно есть мякоть сортов с наименьшей жирностью (хек, треска, судак), отваренных или приготовленных в мультиварке. Рыбные тефтели и бульоны.
Морепродукты	Морская капуста.
Мясное меню	Для приготовления бульонов, паровых котлет и тефтелей предпочтение отдают курице, кролику, индейке, нежирной телятине.
Кисломолочное	Кефир, обезжиренный творог, сыр не запрещены с нормальной или пониженной кислотностью желудка.
Яйца	Омлет на пару из куриных и перепелиных яиц.
Масло	Рафинированное подсолнечное, оливковое, льняное, тыквенное. В стабильной ремиссии – сливочное (не больше 30 грамм в сутки).
Фрукты	Бананы, запеченные яблоки.
Продукты пчеловодства	Мед, прополис, маточное пчелиное молочко.
Специи	Кунжут, фенхель, тмин, куркума, гвоздика.

В питье рекомендуются отвары из трав или из шиповника, боржоми, некрепкий черный чай, домашние кисели.

Примечание: описанные ингредиенты составляют специальное меню под номером 5 в его расширенном виде, предназначенное людям с панкреатитом, гастритом, холециститом и гепатитом.

Запрещенные продукты

По сути, все компоненты, не вошедшие в таблицу разрешенных гастроэнтерологами, считаются вредными для людей, страдающими панкреатитом и гастритом. Это значит, что «табу» объявляют:

любым копченостям;
консервациям и маринадам;
острым и кислым блюдам;
жирным сортам рыбы, мяса, сыров;
грибам;
сладкой и сдобной выпечке;
орехам и семечкам;
кофе, алкоголю, газированным напиткам.

Vrednya-pishha-i-olkogol

Под запретом бобовые (горох, фасоль, кукуруза) – они вызывают вздутие и отрыжку. Опасна обычная капуста – ее кислота провоцирует изжогу. То же самое относится к щавлю, шпинату, редису, салатному листу. Категорическое «нет» придется сказать хрену, чесноку и луку, в том числе и зеленому.

В стадии ремиссии допускается небольшое количество соли. Лучше всего – йодированной. Подсаливать блюда рекомендуют в конце готовки.

Питание при обострении патологий

Особенно строго контролируется диета при обострении гастрита и панкреатита. После приступа больному показан голод как минимум на 1 день, пока не утихнет боль и тошнота. Отказ от еды нужен для того, чтобы не развить отечность и некрозы.

Когда признаки острого воспаления позади, в меню вводятся целебные отвары, легкие бульоны и черные сухари. На 3–5 день пациента переводят на диету номер 5, включающую продукты из разрешенного списка в таблице выше.

Важно! Блюда добавляются в рацион постепенно, по одному новому ингредиенту в день, с пристальным наблюдением за любыми изменениями в симптоматике.

Вслед за бульонами и отварами, в питание возвращают овощные супы-пюре и каши (сначала без масла). Только затем – отваренное белое мясо и кисломолочные продукты. И если новых признаков воспаления поджелудочной нет – меню разнообразят фруктами, зеленью и разрешенными специями.

Почему нужно правильно питаться при повышенной кислотности и воспалении поджелудочной железы (в период обострения или в хронической стадии)?

Диетическое питание снимает нагрузку с органов пищеварения и тем самым быстрее избавляет от симптомов острого воспаления: резкой боли, диареи, тошноты, вздутия. Правильная диета дает возможность вылечиться от хронической патологии ЖКТ.

sahar-i-pankreatit2

А несоблюдение предписанного режима еды, наоборот, приведет к осложнениям:

эрозийному воспалению кишечника;
язве желудка;
дуодениту;
сахарному диабету;
холециститу;
гепатозу;
гепатиту.

В организме все взаимосвязано. Панкреатит и гастрит дают серьезный повод дать организму очиститься и отдохнуть от вредных привычек (алкоголя, кофе, нездоровой еды). Лечебная диета поможет вывести шлаки и накопившиеся вредные вещества, урегулировать щелочной баланс, восстановить слизистую.

Примерное меню на неделю (на каждый день), что можно есть и какая должна быть пища?

Диетологами разработаны уже готовые примерные схемы приема пищи для пациентов с гастритом и панкреатитом. Это значительно облегчает задачу организации правильного питания дома.

В таблице показан один из самых распространенных вариантов недельного меню:

День недели	Название трапезы	Блюда и продукты
Понедельник	Завтрак	Манная каша, сваренная на воде.
Кусочек вчерашнего хлеба с медом.
Чай.
Легкий перекус	Овощной салат.
Вода негазированная.
Обед	Куриный бульон с рисовой лапшой.
Тефтели из крольчатины или индюшатины с овощами.
Ягодный морс или кисель.
Полдник	Стакан кефира.
Ужин	Творожная запеканка, приготовленная в мультиварке.
Отвар из подорожника.
Вторник	Завтрак	Яичный омлет на пару.
Легкий перекус	Печеное яблоко с медом.
Обед	Суп-пюре из кабачков.
Полдник	Стакан киселя.
Ужин	Запеканка из рыбы и картофеля.
Среда	Завтрак	Сырники из мультиварки.
Легкий перекус	Кефир с галетным печеньем.
Обед	Суп-пюре морковный с черными сухарями.
Полдник	Ягодный кисель.
Ужин	Тыквенное пюре.
Четверг	Завтрак	1 яйцо всмятку.
Легкий перекус	Отвар шиповника с медом.
Обед	Картофельно-морковный суп-пюре с обезжиренным сыром.
Полдник	Печеное яблоко.
Ужин	Рыбные котлеты на пару.
Пятница	Завтрак	Рис, сваренный на воде.
Легкий перекус	Запеченое яблоко с медом.
Обед	Куриный суп с сухарями.
Полдник	Овсяный кисель.
Ужин	Гречневая каша с льняным маслом.
Суббота	Завтрак	Овсяная каша на воде.
Легкий перекус	Банан с медом.
Обед	Суп с фрикадельками из индюшатины.
Полдник	Отвар подорожника с сушками.
Ужин	Отварная рыба.
Воскресенье	Завтрак	Манная каша.
Легкий перекус	Кефир с галетным печеньем.
Обед	Рисовый суп с кусочками белого мяса курицы.
Полдник	2 запеченых яблока.
Ужин	Тушеные кабачки.

Блюда можно чередовать по кругу. Или переставлять местами для следующей недели. Желательно следить при этом, чтобы соблюдалось разнообразие: если на завтрак уже была овсяная каша, то кисель из овса лучше перенести на следующий день.

Травяные отвары

В меню для лечения проблем ЖКТ должно быть много теплых напитков. Обычный черный чай (некрепкий и чуть подслащенный медом) – очень хороший компонент в комплексном обеде, завтраке или ужине. Но часто его пить нельзя.

Otvar-podorozhnika

Разнообразие и огромную пользу в рацион вносят травяные отвары:

из подорожника;
зверобоя;
тысячелистника;
шиповника.

Nastoj-shipovnika

Природные лекарства успокаивают воспаленные ткани, способствуют их регенерации, стимулируют нормальную перистальтику желудка и выравнивают кислотно-щелочной баланс.

Самый лучший способ заваривать травы и плоды шиповника – в термосе. Но можно проварить компоненты и на паровой бане. Примерное сочетание ингредиентов – 1 ч. л. на стакан воды.

Рецепты блюд

Еда может быть не только полезной в лечении гастрита и панкреатита, но и вкусной, если знать, как правильно ее готовить. Ниже приведены самые популярные рецепты, которые помогут разнообразить диетическое меню и насладиться вкусом продуктов.

Фрикадельки из мяса с морковью

Небольшая морковь чистится, натирается на мелкой терке и складывается на дно эмалированной посуды. Заливается водой, и ставиться на огонь.

Для фарша можно брать куриное или индюшиное бескостное филе (иногда разрешают нежирную телятину). Два раза прокрутить в мясорубке, добиваясь максимального измельчения. В фарш добавляется мелкорубленая зелень (лучше всего – зеленая петрушка) и маленькая щепотка соли. Из смеси скатывают небольшие шарики столовой ложкой и по очереди опускают в кипящую воду (так они не разваляться).

Фрикадельки варят минут 20–25 затем достают из воды. Воду сливают через друшлаг, а вареную морковь используют в качестве гарнира.

Благодаря тщательной протертости мясо будет легко усваиваемым, а из-за моркови – покажется сочными и очень вкусными.
Суп-пюре из овощей

Обычно подобный суп готовят на курином втором бульоне, но вкусно будет и без него.

dieta-i-pankreatit

В кипящий бульон или просто воду высыпают почищенные и рубленные кубиками овощи (жидкость должна едва покрывать овощи).

Вкусными и не вызывающими вздутие получаются сочетания из:

моркови и кабачков;
картофеля с баклажанами;
тыквы с морковью;
картофеля со свеклой и сельдереем.

Овощи варятся до полной готовности (при проверке кубик легко перерезается в воде ножом). Часть воды сливается в кружку, чтобы овощи легче было растолочь до однородной консистенции.

menyu-pri-vospalenii-podzheludochnoj3

К сваренным овощам добавляют измельченную зелень (свежий укроп или петрушку), слегка подсаливают и толкут, постепенно подливая овощной отвар из кружки.

Перед подачей на стол в суп-пюре можно добавить немного сухариков. Можно присыпать блюдо горсткой семян льна или кунжутом – эти полезные и богатые на ценные элементы добавки являются альтернативой хлебу.

Творожно-овсяная запеканка

Овсяные хлопья предварительно мелют в кофемолке. Полученная каша послужит вяжущим компонентом десерта.

dieta-i-pankreatit1

В обезжиренный творог добавляют немного меда и смешивают с приготовленной овсяной мукой.

Однородную массу выкладывают в форму и выпекают минут 10 в духовке (а лучше – в мультиварке).

Запеканку кушают в теплом виде, после того как она немного остыла. Разрешается присыпать готовое блюдо небольшим количеством кунжута или щепоткой корицы.

Для разнообразия, внутрь запеканки добавляют тонкие кусочки яблока или банана.