Что можно кушать на новый год если пост
Содержание статьи
Право на Новый год, или Как поститься в праздники
Имеем ли мы право отпраздновать Новый год в пост, как поститься в предновогодние и посленовогодние дни и достойно встретить Рождество, рассказывает протоиерей Игорь Гагарин, настоятель Иоанно-Предтеченского храма села Ивановское.
– Отец Игорь, близится Новый год, как соединить его празднование с Рождественским постом? В Рождественский пост можно рыбу, например, значит, сложностей быть не должно?
Протоиерей Игорь Гагарин
– В Православной Церкви существует устав, и рыба разрешается далеко не каждый день. Но существует практика, которая сейчас распространена практически повсеместно, что в Рождественский пост, кроме среды и пятницы, рыбу едят. И я не считаю нужным это запрещать, хотя соблюдение устава приветствуется.
Например, что касается меня, я считаю, что мне полезнее есть рыбу только в субботу и воскресенье, а в остальные дни стараться от нее воздерживаться. Просто иначе я поста не почувствую. Любая рыба – это так вкусно, какой там пост! Но требовать этого от всех я не могу.
Конечно, Рождественским постом серьезные проблемы с Новым годом. Вплоть до того, что некоторые люди отчаянно доказывают, что нужно переходить на новый стиль в календаре.
И когда я спрашиваю, какие у них аргументы, они на полном серьезе говорят: «Но ведь Новый год! Как же? Получается, что все как люди справляют, а у нас пост!».
Конечно, мы имеем право отпраздновать Новый год, но с постным столом – рыба, морепродукты. Некоторые ревностные православные чуть ли не демонстративно ложатся спать и все. Когда спросишь, сразу: «Я Новый год не справляю, я православный человек, а это языческий праздник!».
Мне это не близко, я считаю, что Новый год – это хороший праздник. И то, что он выпадает у нас на пост – не должно отменять поста, но допустимо смягчить пост в день новогоднего праздника. А начиная со второго числа, вплоть до Рождества пост становится особенно строгим.
– Отрицательный опыт поста, когда поститься так и не получилось – значит, все, недостоин праздника Рождества?
– Я думаю, что слова «не получилось» могут быть применимы только к тем людям, которые даже не пробовали поститься. У них вообще никаких проблем нет, они и не собирались поститься.
Но если человек попытался, то значит, он хотя бы что-то сделал. А если он что-то сделал, то пусть он порадуется этому «что-то», тому немногому, что он сделал. Работники одиннадцатого часа, как мы знаем, награждаются так же, как и работники первого.
Если мы говорим о начале поста, то начать, потом бросить и больше до конца не поститься – это неправильно. В любом деле – конец делу венец. Я думаю, что если кто-то начал, попостился и бросил, то, поскольку еще весь пост впереди, пусть он постарается вернуться к посту хотя бы за какое-то малое количество дней до его конца. Это будет здорово, потому что тогда он действительно будет «работником одиннадцатого часа».
Даже если человек после Нового года начнет поститься, дня за четыре, за пять до окончания поста соберётся и решит: вот хоть столько я сделаю – это тоже будет очень хорошо. Раз не получается по-другому, пусть будет хоть так.
Тот, кто хотя бы что-то сделал, пусть поблагодарит Бога за это «что-то». И решит для себя, что в следующий раз он сделает больше. Раз я смог три дня поститься, значит, смогу и четыре, и пять. В жизни очень важно, чтобы наше движение шло по нарастающей, чтобы не было регресса. Если я в этот год попостился 10 дней, а в следующий – 9, то велика вероятность, что дальше будет еще хуже. И наоборот, если я в этот год попостился 9 дней, а в следующие – 10, то идёт рост.
– Радость Рождества, в чем ее особенность?
Радость Боговоплощения, Рождества – конечно велика. Дело в том, что Рождественский пост, он не такой, как Великий, и по сложности, и по богослужениям. Великим постом все меняется, вся жизнь, весь жизненный уклад. А Рождественским постом все проще, более обыденно, есть, конечно, определенные уставные изменения, но они верующими почти не ощущаются.
Конечно, Рождество – это торжество любви Божьей. Бог стал человеком. Любовь Божья к людям явлена с такой силой, так любит Бог человека, что Сам становится Человеком. Конечно же, эта любовь обращена не только к постникам, а ко всем без исключения людям, это радость для всех.
Пост, однако, может соделать душу способной более полно и глубоко пережить эту радость. Но только, разумеется, при условии, что не будем свысока смотреть на тех, кто не постился.
Беседовала Мария Строганова
Источник
Как питаться в Рождественский пост-2020. Календарь питания по дням
40 следующих дней православным, соблюдающим пост, придется воздерживаться от мяса, птицы, молока, сыра, яиц и других продуктов животного происхождения. Но Рождественский пост не слишком строгий, поэтому в некоторые дни можно употреблять рыбу.
Как правильно соблюдать пост, в какие дни можно есть рыбу, а когда – только крупы и овощи, расскажет наш календарь питания:
Календарь Рождественского поста 2020 Фото: АиФ
Великий пост наступает по скользящему графику, каждый год в разное время, а вот Рождественский имеет постоянные даты начала и окончания поста. Он всегда начинается 28 ноября, а заканчивается — 6 января.
Если сравнивать с Великим и Успенским, то Рождественский пост гораздо мягче. Большую часть дней можно ставить на стол рыбные блюда, сухоядение рекомендуется только на последней неделе поста, день, когда постящимся лучше воздерживаться от пищи, — только один, это последний день поста.
Что можно, а что нельзя
Во все дни не разрешается есть пищу, произошедшую от теплокровных животных. То есть все мясные продукты: говядину, свинину, мясо различной птицы, колбасные изделия и так далее. Под запретом молочные продукты и яйца птиц.
Зато рыба и морепродукты — это постная еда, так как эти животные — холоднокровные. Они разрешены, но не каждый день. Рассмотрим разные категории постных дней.
Полный отказ от пищи. Тут все понятно, постящиеся пьют только воду в течение дня. В Рождественский пост такой день только один: Сочельник, 6 января. Вплоть до вечера нельзя ничего есть, а разговляться вечером нужно специальной кашей (сочивом).
Сухоядение. В монастырской традиции сухоядение рекомендуется почти во все среды и пятницы Рождественского поста. Для мирян ограничения не такие строгие: дни сухоядения появляются только на последней неделе, со 2 по 6 января.
В эти дни разрешается холодная пища, не обработанная термически: сырые овощи и фрукты, квашения и соления, орехи, иногда мед. Исключением является хлеб: хоть он и готовится в печи, есть его можно, но, разумеется, постный, без сахара и растительного масла в составе.
Сухоядение — самый трудный вид поста. Поэтому церковь рекомендует спрашивать благословения духовника на держание его.
Горячая пища без масла. По монастырской традиции горячая пища без масла подается на стол по понедельникам все недели Рождественского поста. Для мирян сухоядение в среду и пятницу заменяется как раз горячей пищей без масла, а по понедельникам можно позволить себе горячую пищу с маслом.
Горячая пища с маслом. Дни, отмеченные значком «елей» в церковных календарях, означают, что готовить овощи, крупы, бобовые можно с добавлением ложечки растительного масла.
Рыбный день. Можно есть рыбу, приготовленную с растительным маслом, с гарниром из овощей и круп. Также в рыбные дни можно есть икру и морепродукты. С морепродуктами вопрос интересный. Так, например, греческая традиция относит их к постной пище, без ограничений по дням. Но русская церковь таких обобщений не делает: морепродукты разрешены в те дни, когда доступна и рыба.
Вино. Для поддержания сил постящимся разрешается выпить немного красного вина в выходные. Но немного — это не пара бокалов, а маленькая чашечка в 50 мл. Да еще лучше всего это вино разбавить горячей водой.
Три части Рождественского поста
Монастырская традиция делит зимний пост на три части.
1 часть поста. 28 ноября — 19 декабря. Самая мягкая часть поста. По монастырской традиции сухоядение практикуется в среду и пятницу, в понедельник — горячая пища без масла, а рыба разрешена во вторник, четверг, субботу и воскресенье. Мирянам обычно сухоядение заменяется горячей пищей без масла в эти дни.
2 часть поста. 20 декабря — 1 января. Средняя часть поста — строже первой. Рыба уже только в выходные, а во вторник и четверг — горячая пища с маслом. Это в монастырской традиции, в мирской же чаще всего все так же, как и в первой половине поста.
3 часть поста. 2-6 января. Самая строгая часть поста. Рыбу уже нельзя совсем, есть один голодный день. Для мирской традиции — появляются дни сухоядения (среда и пятница).
Праздники
Во время Рождественского поста отмечаются два больших праздника: 4 декабря — Введение во храм Пресвятой Богородицы, 19 декабря — день памяти Святителя Николая. В эти дни можно поставить на стол рыбные блюда и выпить бокал вина, даже если праздники приходятся на среду и пятницу.
Новогодняя ночь
Ночь с 31 декабря на 1 января – не праздник для православной традиции. Новый год по старому стилю начинается 14 января. А светский праздник во время поста – не повод нарушать. Так что рыбные блюда можно поставить на стол только в четверг, 31 декабря, а 1 января придется обойтись горячей постной едой без масла.
Сочельник
6 января, день перед Рождеством, называется Сочельником. В него нужно отказываться от пищи вплоть до вечера, до появления первых звезд. Хорошо, что темнеет в январе очень рано. Разговляться нужно специальной кашей, сочивом, так называют варенные в меду зерна пшеницы или других злаков. Наиболее простой вариант сочива — рис с сухофруктами.
Рисовое сочиво
1 стакан риса
50 г изюма
50 г чернослива
50 г кураги
50 г миндаля
3 ст. л. меда
Шаг 1. Рис промыть, залить холодной водой и довести до кипения.
Шаг 2. Откинуть на дуршлаг и снова промыть холодной водой. После чего залить 1,5 стаканами холодной воды и варить до готовности, не снимая крышки.
Шаг 3. Распарить в горячей воде сухофрукты (15-20 минут). Нарезать чернослив и курагу. Растолочь миндаль.
Шаг 4. Если вся вода не выкипела, ее следует слить, рис охладить.
Шаг 5. Добавить в рис сухофрукты, мед и орехи.
Источник
Новый год во время поста – ночь без праздника?
В субботу, 28 ноября, у православных христиан начнется
сорокадневный Рождественский пост. Готовясь к нему, Елена
Ямпольская задала несколько насущных вопросов настоятелю
саратовского храма в честь иконы Божией Матери
«Утоли моя печали». О духовном смысле поста
игумен Нектарий (Морозов) – в прошлом, кстати,
москвич и журналист – рассказывал
«Известиям» 2 марта 2009 года. А чем уникален
именно Рождественский пост? Как людям, только вступающим в
церковную жизнь, смириться и отложить веселье до 7
января?
 |
Известия: Отец Нектарий, на
мой взгляд, Рождественский пост психологически
труднее Великого. Мы с детства привыкли воспринимать
декабрь как предвкушение праздников – что само
по себе праздник. Предновогодний ажиотаж нагнетается
со всех сторон. Попробуй этого не замечать, держаться
подальше от телевизора, плыть против общего
течения…
О. Нектарий: Да, чтобы поститься,
необходимо «плыть против общего течения».
Можно сказать еще точнее: для того и необходим пост, чтобы
научиться плыть таким образом. В современном христианине
далеко не всегда с первого взгляда можно распознать
человека верующего. Слишком мало тех отличий, которые
должны в его жизни присутствовать. Например, христианин
должен отличаться тем, что он не лжет, не осуждает, не
гневается, не корыстолюбив, не привязан к благам и
прелестям этого мира… А на самом деле мы все к
этому миру очень привязаны. Пост дается трудно не столько
организму, сколько еще не окрепшей душе. Но именно
преодолевая трудности, душа становится сильнее. То есть
то, что является сложностью поста, составляет его
сущность. И называется словом «подвиг».
Известия: Но все-таки – как быть с
Новым годом? Тем более что в 2010-м 1 января приходится на
пятницу… Лечь спать, накрыв голову подушкой, чтобы
не слышать разрывы петард во дворе? Никаких компромиссов,
никакого праздничного стола?
О. Нектарий: В какой-то момент человек,
живущий церковной жизнью, просто забывает, что есть такой
праздник – Новый год. Всё сосредотачивается на
подготовке к Рождеству. Но для делающего первые шаги то, о
чем вы говорите, и правда проблема. Думаю, новогодний ужин
в семейном кругу, в кругу друзей не будет большим грехом.
При определенной изобретательности постный стол можно
сделать очень вкусным и по-настоящему праздничным. А если
сесть за стол вечером, до 12 часов, то это будет еще
четверг… Вообще трудно бывает сразу перепрыгнуть от
одной жизни к другой. Если вдруг жестко закрутить в себе
все гайки, это приведет к срывам и полной расслабленности
в итоге. Поэтому некоторые компромиссы нужны. Только чем
дальше, тем меньше их должно становиться, а не наоборот.
Известия: Дети ждут на новогодние
каникулы подарков и развлечений – редкие родители
способны им в этом отказать…
О. Нектарий: А зачем отказывать? И
подарки, и умеренные развлечения, и поездки – хорошо
бы в такие места, где храм доступен, – всё возможно.
Но главное – надо постараться приучить детей к
ожиданию Рождества. Точно так же, как они привыкли считать
дни до Нового года. Вера в сердцах детей не должна
насаждаться сверху. То, чего детский ум не понимает, чего
душа ребенка не вмещает, не может быть воспринято иначе,
как из-под палки. Детская жертва Богу – маленькая,
но очень дорогая – должна быть добровольной.
Известия: В связи с началом поста
наверняка возобновится дискуссия: почему бы Русской
Православной Церкви не перейти с юлианского календаря на
григорианский и не выровнять расписание праздников по
нашему, светскому образцу…
О. Нектарий: В богослужебном отношении
юлианский календарь имеет много преимуществ перед
григорианским. Переходить на новый стиль только ради
решения проблемы Нового года – праздника совершенно
не церковного, было бы недостойно.
Известия: Кстати, благодаря
Рождественскому посту появляется удивительная возможность
почувствовать себя человеком старой России. Для нас январь
и февраль – время дремотное, вялое, а ведь раньше
это были самые шумные и веселые месяцы в году. Кто
выдержит пост, с удовольствием будет гулять от Рождества
до Прощеного воскресенья включительно…
О. Нектарий: Немного ошибочно мнение, что
радость от завершения поста связана с возможностью
«есть что угодно» и «гулять». Пост
– время, когда человек изо всех сил старается
собраться, научиться жить более цельно, более строго к
себе, более внимательно. Обидно потом сразу всё растерять.
Гораздо обиднее, чем тому, кто сидел несколько месяцев на
диете, вернуть за какую-нибудь неделю потерянные
килограммы…
Известия: С конца ноября до 6 января
– тяжелый для организма период. Холодно, световой
день минимальный. Клонит ко сну, энергии и так не хватает,
а тут еще надо отказаться от мясных и молочных продуктов.
Хотя, если я правильно понимаю, Рождественский пост в
гастрономическом отношении не столь строг, как Великий?
О. Нектарий: Он действительно не строг:
большую часть поста можно использовать при готовке
растительное масло. По субботам и воскресеньям, а также в
праздничные дни – если они не приходятся на среду
или пятницу – можно подкрепить силы рыбой,
морепродуктами и вином.
Известия: На каких церковных службах
Рождественским постом надо побывать непременно?
О. Нектарий: Во-первых, это, как обычно,
все воскресные дни. 4 декабря – будем называть даты
по новому стилю – праздник Введения во храм
Пресвятой Богородицы. 17 декабря совершается память
великомученицы Варвары. А 19-го – память святителя
Николая, архиепископа Мирликийского, именуемого в России
Чудотворцем – за удивительные чудеса, связанные с
его именем, и за готовность скоро откликнуться на призыв о
помощи.
Со 2 января, дня памяти святого праведного Иоанна
Кронштадтского и священномученика Игнатия Богоносца,
начинается период предпразднества Рождества Христова, и, у
кого есть возможность, очень хорошо присутствовать на всех
вечерних богослужениях. 6 января утром –
богослужение Навечерия Рождества Христова.
Известия: Во многих храмах Рождественским
постом прихожан соборуют, однако существует устойчивое
предубеждение, будто собороваться необходимо только
безнадежно больным, умирающим людям…
О. Нектарий: Cоборование – или
Елеосвящение – это Таинство, в котором Церковь
молится об исцелении тех язв – душевных и телесных
– которые нанесены нам грехами, и испрашивает
благодатные силы для полноценной христианской жизни. Тяжко
больных и умирающих соборуют, но обратной логики в этом
нет. «Если пособоровался, то скоро умру»
– так рассуждать ни в коем случае нельзя, это
предрассудок. В помощи и благодати Божией мы нуждаемся
всегда – невзирая на то, сколько еще нам осталось
провести в этом мире.
Известия: Как подойти к посту творчески?
Ограничения в еде, воздержание от супружеских отношений
– что еще? Ведь у каждого свои слабости. Один мог бы
во время поста оставлять меньше «постов» в
интернете. Для другого болтовня по мобильному стала чем-то
вроде наркотика…
О. Нектарий: Перед постом хорошо сесть,
подумать и разобраться: что в моей повседневной жизни
вредит душе? Чего я мог бы не делать или делать гораздо
меньше? Лазить по интернету без конкретной цели, болтать
– причем не только по мобильнику, телевизор
смотреть, сердиться, злословить…
Известия: В большинстве организаций перед
Новым годом устраивают вечеринки для сотрудников. Вряд ли
кризис отменит эту традицию. Присутствие на
«корпоративах» желательно вплоть до
обязательности. Как человеку, который держит пост, не
выглядеть белой вороной и не испортить отношения ни с
коллегами, ни с начальством?
О. Нектарий: Когда-то и мне приходилось
решать для себя этот вопрос. Есть целый вечер капустные
салаты – несложно, сложнее – оказаться по
этому поводу в центре внимания. Как будто входишь в
холодную воду. Но потом я привык, и ко мне привыкли.
Причем настолько быстро, что даже обидно было: как же так,
никто и не замечает!..
Источник
Что можно есть православному на Новый год
Demetrio13
Эксперт
+ Богослов + Спортивный обозреватель
44934
643 подписчика
Спросить
23 мая 2014
Рождественский пост является вторым по продолжительности в христианской традиции. Православный человек за 40 дней готовит себя к встрече праздника Рождества Христова. Но как быть с новогодним торжественным столом? Ответ на этот вопрос прост и не должен пугать верующих людей.
Бытует мнение, что постом Новый год встретить сложно, ведь тяжело будет приготовить праздничный стол. Это заблуждение. Сам по себе Рождественский пост является нестрогим, по субботам и выходным разрешается вкушение рыбы. Церковный устав дает указание на разрешение употребления морских продуктов и в дни гражданских праздников. Новый год не является исключением. Можно готовить все, что не содержит продуктов животного происхождения. Так, рыба может быть центральным блюдом новогоднего постного стола. Рыбные нарезки, котлеты, жареные, копченые деликатесы будут не только вкусными, но и станут украшением любого стола.
Разрешается вкушение растительного масла, а потому хозяйке не составит труда приготовить множество постных салатов. Совсем необязательно ведь кушать мясные салаты, а вот другой традиционный новогодний салат — селедка под шубой — весьма уместен, ведь сейчас продаются постные майонезы.
Существует великое множество морепродуктов. Креветки, раки, мидии, осьминоги — все это является очень креативным наполнением постного стола. Вкусовые качества также нравятся многим. Нельзя забывать и о икре, поэтому почему бы не сделать бутерброды с маслом (постным) и икрой? Вкусовые качества при этом не сильно изменятся.
Относительно гарниров вопросов возникнуть не может. Тут у хозяйки выбор такой же великий, как и в обычные дни. А в наполнение к картошке или рису необязательны куски мяса. Наверное, мало кто откажется от шашлыка из семги или форели, который можно сделать в домашних условиях. А любителям японской кухни можно предложить роллы. Главное, чтобы в них не содержалось сыра. Нельзя также забывать об овощах и фруктах, которые могут являться важным наполнением постного стола.
Употребление алкоголя также допустимо. В нем не плавает жир, поэтому выбор грандиозный. Главное помнить о рамках приличного поведения. Нет ничего страшного, если человек для веселья немного выпьет.
Таким образом получается, что постный стол на Новый год — это совсем не проблема. При желании можно приготовить не только вкусные угощения, но и создать великолепную сервировку праздничного новогоднего стола.
Источник