Что можно есть при диете с зеленым кофе

Диета с зеленым кофе

Так называемая диета с зеленым кофе — не вполне рацион питания. Скорее, это способ скорректировать повышенный аппетит, снизить уровень сахара в крови и помочь себе в похудении без «диеты» в классическом понимании слова. Кофе пьют, чтобы легче переносить ограничение калорийности, и непривычный режим питания. Можно выбрать вариант с напитком собственного приготовления, либо принимать БАД с хлоргеновой кислотой (светолом) или даже готовый сублимированный напиток. Зеленые зерна кофе, на самом деле, можно купить в любом крупном чайном магазине, другое дело, они очень популярны, и в крупных городах за ними приходится «охотиться».

Меню диеты с зеленым кофе

«Классика жанра» — питье 3 чашек зеленого кофе, по порции перед каждым приемом пищи, за 20-30 минут. Это помогает снизить аппетит, и естественным образом, абсолютно без осознания этого факта, уменьшить калорийность рациона.

Иногда девушки говорят, что аппетит от кофе полностью пропадает. В этом случае надо «обезопасить» себя от недостаточного питания, ведущего к деградации мышечной массы:

• употребляйте не менее 1200 ккал/сут, все, что ниже — не рекомендуется всеми организациями здравоохранения мира, и может повредить не только мышечную массу, о которой мало кто заботится из худеющих, но и сердце, и гормональную систему;
• ешьте белок — примерно 1 г на 1 кг веса — медицинский минимум, активным девушкам требуется больше, порядка 1,5-2 г на 1 кг веса. Вес для расчетов брать текущий, а количество белка — общее в продуктах, то есть не вес продукта, а вес протеина в нем;
• не забывайте про овощи, они помогут естественным образом очистить организм;
• не увлекайтесь синтетическими сахарозаменителями, они способствуют колебаниям уровня сахара в крови и снижают эффект зеленого кофе;
• продумайте, насколько комфортно вам будет полностью исключить сладкое. Если это получится, вес уйдет быстрее, но если нет — придется ограничивать парой порций в неделю;
• перестаньте переедать фруктами — они отнюдь не такие «бескалорийные» как кажется, норма — около 10-20% суточных калорий из фруктов;
• следите за собственным режимом. Кофе, особенно если вы к нему не привыкли, может вызвать нарушение сна. Если это случилось, следует исключить прием продукта перед ужином. Вместо этого, ешьте белок и овощи, они достаточно плотные, чтобы вы спокойно уснули, и достаточно низкокалорийные, чтобы похудели;
• решите вопрос с физкультурой. 30 минут физической активности в день — это норма для похудения. Если не хотите переходить на нормальный тренировочный режим, хотя бы ходите пешком и занимайтесь гимнастикой типа пилатес под видео вместо зарядки. Снижение веса происходит быстро, и вы можете разочароваться тем, как выглядит похудевшее тело с неразвитой мускулатурой.

Рецепты диеты с зеленым кофе

Базовый рецепт зеленого кофе

200 г зеленых зерен, вода. Самое сложное — измельчить зерна. В обычной кофемолке это сделать не получится. Сначала измельчите их, пропустив через мясорубку, и лишь затем слегка подсушите «фарш» на воздухе и пропустите через мощную кофемолку. Заваривайте по 1 столовой ложке на 1 стакан кипятка, следует залить кофе теплой водой, довести до кипения и немедленно выключить. Можно и заварить водой 90 градусов во френч-прессе. Хранить «фарш» надо в герметичной банке в холодильнике.

Зеленый шоколад

1 столовая ложка какао, 1 столовая ложка зеленого кофе, стевия, вода. Перемешать ингредиенты, залить теплой водой в турке и довести до кипения. Газ выключить. Слегка остудить, процедить и подсластить стевией перед употреблением. Напиток подойдет тем, кому не нравится вкус зеленого кофе.

Зеленый кофе классика

200 г перемолотого «фарша» зеленого кофе, 200 г обычного эспрессо, 1 столовая ложка корицы. Смешать ингредиенты, на порцию брать 1 столовую ложку, варить как обычный кофе. Помните, что зеленый кофе пить с молоком не принято.

Зеленый кофе с имбирем

На порцию: 1 столовая ложка «фарша» зеленого кофе, четверть чайной ложки молотого сушеного имбиря, 1 чайная ложка меда, половина чайной ложки корицы. Все «сыпучие» ингредиенты смешать, варить кофе как обычно, процедить, пить с чайной ложкой меда для усиления термогенного эффекта и уменьшения аппетита.

Кофе с витаминами

200 г шиповника, 100 г каркаде, 200 г фарша зеленого кофе. Перемешать ингредиенты, на порцию брать 1 столовую ложку продукта, варить как обычно.

Зеленый кофе с мятой

100 г мяты на 200 г зеленого кофе. Заваривать также 1 столовую ложку на стакан воды, затем охладить, и пить с ломтиком лимона или лайма.

Цитрусовый эспрессо

По 200 г кофе и «фарша», 1 столовая ложка смеси на порцию, 1 мандарин, 1 лимон. Мандарин размять в пюре, залить горячей водой, добавить кофе, варить помешивая. В чашку добавить ломтик лимона, а «остатки» мандарина перед употреблением извлечь.

Отзывы и результаты

Если читать отзывы о коммерческом зеленом кофе, можно поверить в чудеса. Судя по ним, худеют все и на много килограммов. Американцы постоянно исследуют напиток, находя в нем все больше полезных качеств. Однако не стоит сбрасывать со счетов и мотивационный эффект — если вы покупаете месячный курс коммерческого кофе, вряд ли вы будете потом переедать, готовить майонезные салаты, и употреблять сладости со всеми тремя приемами пищи. Кофе действительно помогает избавиться от неприятных симптомов на диете — головокружения, постоянной усталости и нежелания активно двигаться.

Однако любые источники кофеина имеют неприятный побочный эффект со стороны нервной системы. Человек к ним адаптируется, и со временем, ему требуется все больше кофе, чтобы оставаться бодрым и активным. Это перегружает сердце, и может стать причиной проблем со здоровьем. Кроме того, «провалы» в энергии — вполне обычное дело среди тех, кто злоупотребляет кофе. Современные диетологи считают «стандартной» норму в 2 маленькие, не более 150 мл некрепкого кофе в день. При этом следует избегать всех других стимуляторов — таблеток для похудения, энергетиков и предтренировочных спортивных комплексов.

Если вы выбираете кофе для похудения, откажитесь и от стимулирующих чаев — мате, кудина, крепкого зеленого чая, пуэра. Они также возбуждают нервную систему, а «двойной удар» по ней — совсем не то, что делает нас здоровее.

Важно: прежде чем сесть на диету с зеленом кофе проконсультируйтесь с врачом.

Специально для Your-Diet.ru — фитнес-тренер Елена Селиванова

Источник

Худеем с кофе: польза и вред напитка, правила похудения и возможные ошибки — Семейная клиника ОПОРА г. Екатеринбург

Многие начинают новый день именно с чашки горячего кофе. Но далеко не все знают, что, помимо бодрости, этот напиток может помочь обрести стройную фигуру. Правильное употребление кофе позволит повысить выносливость, улучшить настроение и подавить аппетит. Главное, знать, с чем можно сочетать этот напиток, а от каких добавок лучше отказаться. Хорошим средством для похудения может стать кофе с корицей, перцем или имбирем.

Как кофе влияет на организм

Кофе — источник одного из лучших жиросжигателей. Речь идет о кофеине — алкалоиде, который еще называют «природным энергетиком». При попадании кофеина в кровь активируется выработка гормона норадреналина. Именно этот нейромедиатор отвечает за прилив бодрости и сил, а также за улучшение настроения.

И это далеко не все способности кофеина. Он может оказывать следующее действие:

• активировать метаболизм;
• повышать температуру тела (незначительно);
• понижать тягу к сладкому;
• ускорять сжигание липидов.

Польза кофеина заключается и в усилении мочевыделения, благодаря чему жидкость не задерживается в организме. Данный алкалоид оказывает положительное воздействие и на функционирование ЖКТ (борется с запорами, метеоризмом, вздутием).

Наибольший эффект кофеина проявляется при сочетании кофе-диеты с интенсивными тренировками. Бессистемное употребление напитка не позволит сбросить вес, а в некоторых случаях может привести к его набору.

При взаимодействии с кортизолом (гормон стресса) кофеин может резко повысить в крови уровень сахара. В итоге человек испытывает всплески «зверского» аппетита. И это не единственный вред, который может принести бесконтрольное введение этого напитка в свой рацион.

Перевозбуждение ЦНС оказывает влияние и на сердечно-сосудистую систему, поэтому кофе запрещен при:

• атеросклерозе;
• гипертонии;
• депрессии и стрессах;
• заболеваниях сердца;
• повышенной температуре тела;
• остеопорозе;
• нервных и психических заболеваниях;
• язве желудка и гастрите.

Важно! Этот напиток не должен входить в меню детей, пожилых людей, беременных и женщин в период кормления. Злоупотребление им может привести к бессоннице, мигреням, нервозности, тахикардии и обезвоживанию. И это далеко не полный перечень его побочных эффектов.

Черный молотый

Именно зерновой кофе способствует наиболее активному жиросжиганию. Главное условие — он должен быть «пустым», то есть без сахара, молока и сливок. Тем, кто не может пить чистый напиток с приятной горчинкой, можно использовать натуральные заменители, вроде стевии или специи, придающие сладкий аромат.

Уровень кофеина может меняться в зависимости от сорта зерен, но все-таки именно в этом продукте он — один из самых высоких (380-620 мл/л). Учитывая сильное возбуждающее действие зернового молотого кофе, пить его стоит в первой половине дня.

Для джезвы выбирают продукт самого тонкого помола, для кофеварки подойдет любой вид. «Пустой» кофе обладает низкой калорийностью — всего 3 ккал на 1 порцию напитка.

Растворимый

Несмотря на общественное мнение, растворимый кофе имеет абсолютно те же побочные эффекты, что и напиток, приготовленный из молотого зерна. Главное отличие — вкус. Зерновой продукт обладает более глубокими вкусовыми качествами и насыщенным долгим ароматом.

Растворимый вариант изготавливается, как правило, из зерен 2 сортов — Рабусты и Арабики. Первый вид считается самым дешевым и бедным в плане вкуса. Смолотый кофе сначала смешивается с водой, а затем выпаривается. В итоге получается кофейный концентрат, который после процедуры заморозки принимает знакомый вид кристалликов.

Интересно! Действие кофеина после обработки уменьшается, однако производители стараются компенсировать это большим процентом Рабусты в составе. Именно в этом сорте содержание данного алкалоида наиболее высоко.

Зеленый

В последние годы одним из самых популярных средств для похудения стал зеленый кофе. Зерна, не прошедшие обжарку, содержат хлорогеновую кислоту. Этот вещество не только расщепляет липиды, но и препятствует их всасыванию в кровь.

Дополнительно хлорогеновая кислота облегчает работу печени, перерабатывая жирные кислоты, понижает выработку инсулина и ускоряет обмен веществ. Зеленый кофе обладает выраженным мочегонным свойством, выводя лишнюю жидкость из организма, однако при этом содержит в 2 раза меньше кофеина, чем его черный аналог.

Помогает ли зеленый кофе в вопросах снижения веса и сжигания жира

Необжаренные зерна в своем составе содержат не только хлорогеновую кислоту, но и другие элементы, способные помочь похудеть и обрести стройную фигуру:

1. Кофеин. Алкалоид, возбуждающий нервную систему и ускоряющий метаболизм.
2. Танин. Вещество (фенольное соединение), увеличивающее двигательную активность.
3. Левокарнитин. Витамин B11, позволяющий ускорить процессы регенерации и улучшить кровообращение. Также он способствует выводу токсинов и уменьшению холестерина.

Способ приготовления зеленого кофе мало отличается от обычного. Зерна также измельчаются, затем прогреваются в турке, заливаются водой и варятся до момента поднятия в джезве.

Кофе нельзя кипятить, иначе исчезнет большинство его полезных свойств.

Рецепты напитка с корицей, имбирем, перцем, медом

Существует несколько рецептов, способных усилить действие кофеина.

С корицей

Кофе с корицей отлично подавляет аппетит и тягу к сладкому. К тому же такая комбинация позволяет нормализовать в крови уровень глюкозы и тормозит углеводный обмен:

1. Свежемолотые зерна — 20 гр.
2. Корица — 3 гр.
3. Вода — 300 мл.

Пошаговая инструкция:

1. Кофе и корицу поместить в турку и прогревать на огне, аккуратно помешивая смесь.
2. При появлении чуть горьковатого аромата залить водой и варить до момента закипания, после чего сразу выключить.

Интересно! Палочка корицы, натертая непосредственно перед приготовлением, даст гораздо более глубокий и сладкий аромат, чем уже готовая специя из магазина.

С имбирем

Имбирь так же, как и кофеин, способен ускорить процессы обмена веществ. Кроме прочего, он незаменим при простудных заболеваниях:

1. Свежемолотый кофе — 15 гр.
2. Корень имбиря — 5 гр.
3. Вода — 300 мл.

Пошаговая инструкция:

1. В джезву поместить кофе, прогреть, залить водой и довести до кипения.
2. Почистить и натереть имбирь.
3. Приготовить напиток, смешав тертый корень с горячим кофе.

С перцем

Нормализации веса можно добиться, введя в свой рацион кофе с черным перцем:

1. Зерна кофе — 20 гр.
2. Перец черный — 3 гр.
3. Вода — 300 мл.

Пошаговая инструкция:

1. Перемолоть в кофемолке зерна и прогреть их в джезве на небольшом огне.
2. Добавить перец и прокаливать все в течение 30 секунд.
3. Залить в турку 100 мл воды и держать на огне до момента закипания.
4. Повторить процесс еще 2 раза, каждый раз добавляя по 100 мл воды.

С медом и кардамоном

Тем, кто не может употреблять кофе в чистом виде, рекомендовано добавить в напиток мед:

1. Кофе тонкого помола — 20 гр.
2. Кардамон — 2 зернышка.
3. Мед — 5 гр.
4. Вода — 300 мл.

Пошаговая инструкция:

1. Прогреть кофе и кардамон в джезве на малом огне.
2. Залить все водой и довести до кипения.
3. Добавить мед и дать напитку настояться 4-5 минут.

Кофе с медом и кардамоном оказывает обезболивающий эффект, помогает бороться с кашлем и снимает усталость.

С лимоном

Кофеин в сочетании с аскорбиновой кислотой способен не только расщеплять жиры, но и выводить токсины:

1. Свежемолотые зерна — 25 гр.
2. Лимон — 1 шт.
3. Вода — 300 мл.

Пошаговая инструкция:

1. Натереть цедру лимона, выжать из фрукта сок.
2. Цедру смешать с молотым кофе и залить водой с лимонным соком.
3. Довести до кипения и снять с плиты.
4. Повторить 3 раза.

Пить такой напиток рекомендуется за полчаса до еды в первой половине дня.

С горьким шоколадом

1. Молотый кофе — 20 гр.
2. Вода — 300 мл.
3. Горький шоколад — 10 гр.

Пошаговая инструкция:

1. В турку всыпать кофе, слегка его прогреть, залить водой и довести до кипения. Выключить.
2. Шоколад порубить на мелкие кусочки и отправить в горячий кофе.
3. Перемешивать до полного растворения шоколада.

Такой напиток может стать хорошей альтернативой привычным шоколадным десертам.

Как правильно пить

Для того чтобы потребление кофе принесло максимальный результат, необходимо знать, как правильно его готовить и когда лучше всего его употреблять.

Во-первых, нельзя добавлять в напиток сахар, сливки и молоко. Следует также удержаться от «сопровождения»: десертов, шоколада, выпечки.

Во-вторых, пить стоит только свежезаваренный кофе. Старый прогорклый напиток содержит окисленные растительные масла, которые вредны для организма человека.

В-третьих, можно употреблять кофе перед тренингом, но никак не после. Фермент, содержащийся в зернах, способствует росту мышц только при условии, что сразу же после его попадания в организм человек испытывает тяжелые физические нагрузки. В остальных случаях фермент может препятствовать развитию мускульной ткани.

Пить кофе рекомендуется в первой половине дня. Безопасным считается объем в 300-400 мл в сутки. Индивидуальная норма устанавливается на основании показателей здоровья, а также крепости завариваемого напитка.

В каких случаях бесполезно употреблять

Существует ряд случаев, при которых употребление кофе не принесет желаемого результата:

1. Стресс, депрессии, нервные состояния. В этом случае кофеин вступит в реакцию с кортизолом, что приведет к обратному эффекту.
2. Несоблюдение питьевого режима. Кофе обладает сильными мочегонными свойствами, поэтому при дефиците жидкости его употребление может привести к дегидратации.
3. Игнорирование диеты. «Пустого» кофе мало для того, чтобы сбросить вес. Дневной рацион должен соответствовать программе похудения. В нем должны отсутствовать простые углеводы и насыщенные жиры.
4. Низкая физическая активность. Максимальный жиросжигающий эффект кофеин демонстрирует в тандеме с занятиями в спортзале.

Диета и спорт должны быть неизменной составляющей кофейной программы похудения. Только в этом случае на весах можно будет увидеть желаемую цифру.

Полезное видео

Основные выводы

Кофе — популярный напиток, который обладает массой полезных свойств, однако при этом нельзя забывать и о внушительном списке его противопоказаний:

1. Основным жиросжигающим компонентом является кофеин.
2. Напиток ускоряет метаболизм, уменьшает тягу к сладостям и мешает образованию жировой ткани.
3. Врачи не рекомендуют кофе при заболеваниях сердца, язве, гипертонии и сильных стрессах.
4. Напиток противопоказан детям, пожилым и беременным.
5. Самое большое количество кофеина присутствует в зерновой разновидности.
6. Зеленый вид содержит хлорогеновую кислоту, которая также участвует в процессе расщепления липидов.
7. Вкус напитка может регулироваться с помощью количества молотых зерен и дополнительных добавок (специй).
8. Употреблять кофе нужно в первой половине дня.
9. Для того чтобы добиться результатов, нельзя забывать о диете и спортзале.

Вкусный крепкий напиток может стать настоящим помощником в деле снижения веса. Однако для этого необходимо не только соблюдать правила его приготовления, но и не забывать о времени его употребления.

Комментируйте статью и делитесь вашими любимыми рецептами низкокалорийного кофе и опытом похудения на этом напитке.

Источник