Чем можно заменить фильтр кофе
Содержание статьи
Как сделать фильтр для кофеварки своими руками — чем заменить специализированны фильтр
Существует огромное число всевозможных приспособлений для приготовления кофе. Но благодаря своей простоте в использовании в домашних условиях и доступности широкую популярность приобрели капельные кофеварки.
Одним из важных элементов этих приборов является фильтр, основной задачей которого выступает фильтрация молотого кофе при заваривании. От качества используемого фильтра зависит вкус и аромат напитка.
Какие фильтры бывают?
В прошлом веке фильтр для кофе придумала предприимчивая домохозяйка из Дрездена Мелитта Бенц. Она брала обыкновенную промокашку школьника, складывала ее в виде воронки, в которую засыпала молотый кофе. Помещая эту нехитрую конструкцию над чашкой, она медленно наливала через нее кипяток. Так она получала свой ароматный кофе, а вся гуща оставалась на листочке бумаги.
Старинный метод заваривания
В условиях современности существует множество кофейных фильтров, которые изготавливают из разных материалов. Рассмотрим самые популярные варианты.
Бумажные фильтры для кофеварки
Их делают в форме воронок или корзинок, с гладкими или с волнистыми стенками — все зависит от модели выбранной кофеварки.
Фильтры с плоским дном удобны для приготовления дрип-кофе, а конические подходят для капельных кофеварок или для разового заваривания в чашке. Волнистые варианты идеальны для пуровера, так как обеспечивают равномерное распределение воды.
Для их производства используется:
- Чистая фильтровальная бумага неотбеленная, природного коричневого цвета, непроклеенная по швам (пожалуй, лучший вариант).
Пример органического фильтра
- Белая бумага, полученная путем отбеливания хлором или кислородными отбеливателями;
- Бамбуковые волокна.
Особенностью фильтров из бумаги считают способность удалять дитерпены (масляные компоненты) из зерен кофе, которые могут вызвать увеличение холестерина в крови человека.
Среди весомых «плюсов» отмечают:
- Простота в использовании (легко устанавливаются и заменяются);
- Пригодность для любого вида помола, даже для порошкообразного кофе;
- Не «одарит» напиток посторонним привкусом или запахом;
- Одноразовость использования (не надо потом очищать фильтр);
- Биоразлагаемость материала – никакого вреда окружающей среде;
- Нет срока годности;
- Нет концентрации болезнетворных бактерий, которая характерна при неправильном уходе за многоразовыми элементами кофе-машины, т.е. полное соблюдение норм санитарии.
- Доступность в цене.
Применение бумажного фильтра для кофеварки
[adinserter block=»2″]
При таких достоинствах у бумажных фильтров для кофеварки все же есть недостаток – однократность использования, а значит, вас ждет постоянный расход. Важно следить за их остатком в доме, чтобы вовремя пополнить запас.
Тканевые фильтры
Заменить бумажные можно на тканевые варианты, которые производят из конопли, органического хлопка, муслиновой ткани. Их плюсы:
- экологичность,
- простота,
- небольшой благородный осадок в готовом напитке, так как поры в ткани шире немного, чем в бумажном аналоге.
Неудобство в использовании таких изделий заключается в быстром загрязнении и в необходимости постоянной очистки.
Тканевый вариант
Нейлоновые фильтры
Конструкция представляет собой пластиковый каркас, обтянутый нейлоном.
В основном такими фильтрами комплектуется большинство кофеварок. По рекомендациям производителей, его можно использовать до 60 раз, потом обязательно нужно поменять.
Фильтр из нейлона
В плане денег такой вариант – самый выгодный.
К недостаткам изделий относятся:
- Необходимость тщательной чистки после заваривания;
- Сочетаемость только с грубым помолом кофе.
Золотые фильтры
[adinserter block=»3″]
Они выполнены, само собой, не из золота, это улучшенная версия нейлонового фильтра, поверхность которого покрыли нитридом титана. Так добились значительного улучшения качества и долговечности продукции. Минусы у них те же, что и у изделий из нейлона.
Менее других популярны изделия из фарфора, пластика, стали.
Какие размеры фильтров бывают?
В кофейном магазине вы найдете такую продукцию различных размеров – от 1 до 12. Внимательно смотрите на упаковку: указанные размеры должны совпадать с размером емкости вашей капельной кофеварки или дрип-воронки.
В случае, когда на пуровере написан размер 01, то фильтрующий элемент нужно купить такого же размера. Для капельной кофеварки подходят размеры с 02 до 04. Для заваривания в чашке подойдут изделия наименьшего размера.
Как сделать фильтр для капельной кофеварки своими руками
Что быстро предпринять, когда столкнулись с необходимостью заменить фильтр, а их запас дома иссяк? Можно легко решить эту проблему в домашних условиях.
Самой простой материал, который для этого понадобится, – это бумага.
Важно: Прежде чем приступать, необходимо проверить качество бумаги при воздействии с водой. Слишком плотный материал увеличит время фильтрации, а некачественная рыхлая целлюлоза при контакте с кипятком просто «разлезется» и приготовить кофе не выйдет.
Также не используйте бумагу с типографской краской и клеем, фотографиями, это существенно испортит напиток и может даже навредить здоровью.
Удобны в этом случае плотные белые или коричневые салфетки или бумажные полотенца.
Последний вариант – наиболее удачный, так как полотенце отличается высокой пористостью, поэтому быстро пропускает
Последний вариант – наиболее удачный, так как полотенце отличается высокой пористостью, поэтому быстро пропускает воду, а крупные частички кофе хорошо задерживает. Также отметим, что из полотенца можно нарезать фильтры любых размеров.
[adinserter block=»4″]
К примеру: возьмите блюдце и обведите его на кусочке полотенца. С помощью ножниц вырежьте квадрат или круг, сложите его пополам, а потом еще раз пополам. В такой самодельный фильтр насыпьте перемолотый кофе и вставьте в воронку, а потом в чашку. Медленно наливайте кипяток через приготовленную конструкцию и получите ароматный и бодрящий напиток.
Если вдруг качественной бумаги под рукой не оказалось, можно воспользоваться вариантом из ткани – бинтом, хлопчатобумажным полотенцем, марлей или простыней.
Немаловажная деталь: используемая ткань не должна быть окрашена, так как в противном случае при воздействии с горячей водой в напиток могут добавиться «невкусные» химические красители.
Советуем брать чистый медицинский бинт или марлю. Только обязательно перед завариванием хорошенько сполосните материал, чтобы не допустить лекарственного привкуса у приготовленного напитка.
Для более тщательной фильтрации сложите марлю в несколько слоев.
Очень интересным вариантом изготовления фильтрующего элемента будет использование в качестве материала капроновых женских колготок.
Вырезанный квадратик или круг из колготок будет замечательным кофейным фильтром. К тому же использовать его можно несколько раз.
Также в списке самоделок металлические ситечки от заварочных чайников. Явным недостатком их использования является маленький размер и плохая пропускная способность. Такие ситечки обычно очень быстро забиваются кофейной смесью, поэтому нуждаются в постоянной очистке. Любители не советуют готовить кофе таким способом – напиток получается ненасыщенным и неароматным.
Основные проблемы в использовании самодельных фильтров.
Важно не забывать, что все вышеперечисленные материалы для самостоятельного изготовления фильтрующих элементов лишь временно помогут вам, без надлежащей гигиенической обработки они годятся только для единоразового заваривания.
Вовремя делайте запасы таких изделий, ведь купить их легко любом специализированном магазине.
Источник
Чем можно заменить кофейный фильтр
Кофеманы, как только просыпаются, сразу же отправляются на кухню за ароматной чашечкой утреннего кофе. Представьте, вы поступили также, но обнаружили, что кофейные фильтры закончились, и кофе не приготовить. Бежать в магазин перед работой времени нет. А утро без кофе – не утро. Что же делать? Можно заменить фильтр чем-нибудь подобным!
Чем можно быстро заменить кофейный фильтр
Хлопчатобумажная ткань как фильтр
Хлопчатобумажная ткань прекрасно подойдет в качестве кофейного фильтра. Главное, чтобы промежутки между переплетениями нитей были меньше крупинок молотого кофе. Ткань должна быть новой, чистой и плотной. Ну, даже если ткань не новая, надо брать такую, которую до этого стирали не больше одного раза. Стирка хлопка увеличивает его поглощающую способность. Чем более старая ткань, тем больше кофе в нее впитается, а нам этого не нужно.
Если вы используете ткань в качестве фильтра повторно, после первого использования не надо стирать ее с мылом и прочими ароматическими моющими средствами, потому что в дальнейшем это будет влиять на вкус пропускаемого через ткань кофе.
Марля
Марля, как правило, состоит из слабо переплетенных нитей, но ее все равно можно с успехом использовать в качестве фильтра при заваривании кофе. Марля бывает разных видов. Одни действительно совсем рыхлые, в то время как другие плотные и гладкие. Марлю лучше сложить в несколько раз, чтобы она лучше задерживала кофейную гущу.
Бумажные полотенца
Когда совсем ничего под рукой нет, а кофе хочется, вместо фильтра можно использовать бумажное полотенце. Оно пористое, поэтому хорошо пропускает через себя жидкость. Вырежьте из бумажного полотенца фильтр, по форме напоминающий бумажный, и заваривайте кофе так, как вы это обычно делаете. Не самый удачный вариант, конечно, но положение спасает.
А вот этими предметами при случае можно запастись, чтобы больше и вовсе не беспокоиться о кофейных фильтрах.
Металлический фильтр для кофеварки
В большинстве магазинов сейчас продаются кофейные фильтры из нержавеющей стали. Их легко мыть, и они определенно удобнее ткани или бумаги. Они идеально подходят для кофеварок.
Многоразовые фильтры из ткани
Также продаются не только одноразовые бумажные фильтры, но и тканые многоразовые. Их можно мыть, хотя частицам кофе и свойственно застревать между волокнами. Их преимуществом является то, что некоторую часть гущи они все-таки пропускают, и это хорошо, потому что именно она дает кофе аромат.
Другие варианты замены кофейного фильтра
Если без кофе вы не можете, держите под рукой упаковку растворимого кофе. Если вдруг закончатся фильтры, без чашки утреннего любимого напитка вы не останетесь.
Можно также купить френч-пресс – специальное приспособление, напоминающее собой заварочный чайник. С его помощью тоже можно заваривать кофе. Фильтры при пользовании френч-прессом не нужны вовсе.
Можно научиться готовить турецкий кофе. При заваривании кофе турецким способом на дне чашки остается много гущи, поэтому кофе до конца выпивать не следует.
Теперь вы знаете, чем можно заменить кофейный фильтр — процедите кофе через марлю, плотную ткань, бумажное полотенце или воспользуйтесь металлическими фильтрами, которые хорошо купить заранее. Конечно, вкус кофе при этом может быть другим, но без чашечки вкуснейшего напитка утром вы не останетесь, и это главное!
Источник
Бумажные фильтры для кофеварки своими руками – инструкция, виды, особенности фильтров
На сегодняшний день на рынке бытовой техники представлено огромное множество приспособлений для приготовления кофе. Однако в домашних условиях особой популярностью пользуется именно капельная кофеварка в силу своей простоты, удобства и доступности.
И одним из основных элементов этого прибора является фильтр. Как сделать бумажные фильтры для кофеварки в домашних условиях, и зачем вообще они нужны?
Какие бывают фильтры и их функции
Основная их функция заключается в очистке молотого кофе в процессе заваривания. И именно от качества этого фильтра может значительно различаться итоговый результат, а именно аромат и вкус самого напитка.
Углубимся немного в историю. Фильтр для кофе был изобретен еще в прошлом веке обычной домохозяйкой из Дрездена. Она использовала самую простую промокашку школьника и складывала ее в форме воронки, куда засыпала кофе.
Данную конструкцию она помещала над чашкой, а после медленно начинала выливать кипяток. Таким образом получался ароматный и вкусный напиток, при этом вся кофейная гуща оставалась на листике бумаги.
В современном мире этот принцип остался неизменным, но используется он теперь в кофемашинах. Более того, прогресс не стоит на месте, поэтому сегодня различаются и материалы, из которых изготавливаются данные фильтры. Ниже более подробно рассмотрим самые популярные варианты.
Бумажные фильтры для кофеварок
Обычно они изготавливаются в форме корзинки или воронки, и имеют волнистые или гладкие ободки, в зависимости от производителя и модели используемой кофеварки. Так, варианты с плоским дном отлично подойдут для приготовления напитка под названием дрип-кофе, а коническая форма — это наилучший вариант для кофеварок капельного типа или же для заваривания кофе в чашке.
Изделия с волнистыми стенками подойдут для пуровера, так как благодаря им обеспечивается более равномерное распределение воды.
Для производства обычно применяется:
- чистая нефильтрованная и неотбеленная бумага, отличающаяся натуральным, природным коричневым оттенком, при этом по швам отсутствует проклейка — самый лучший вариант как для кофемашин, так и для приготовления напитка прямо в чашке;
- белая бумага, осветленная за счет воздействия хлора или же кислородного отбеливателя — менее качественный вариант, нежели органический вариант изделия;
- бамбуковые волокна.
Основная особенность и достоинство бумажных фильтров — возможность устранения дитерпенов. Это масляные компоненты, входящие в состав кофейных зерен. Из-за дитерпенов в крови человека увеличивается уровень холестерина, поэтому лучше избавляться от данного вещества.
К другим достоинствам бумажных вариантов можно отнести:
- простоту в эксплуатации (их легко установить и заменить на новые);
- подходят для кофе любого помола, даже порошкового;
- отсутствие каких-либо вкусов и посторонних запахов;
- отсутствие необходимости в очищении для повторного применения (достаточно просто заменить фильтр на новый);
- экологичность материала и быстрая разлагаемость, которая никак не вредит окружающей среде;
- отсутствие срока годности;
- отсутствие возможности развития бактерий, инфекций и грибков, что часто наблюдается в многоразовых изделиях, из-за неправильной чистки;
- доступность.
При этом можно выделить лишь один недостаток — одноразовость, но и здесь некоторые люди могут учесть данный критерий, скорее, за достоинство. Так как это позволяет освободить себя от лишней чистки, и у бережет здоровье от возможных заболеваний.
Фильтры для кофеварки из ткани
Тканевые варианты являются не менее популярными и часто используемым. Это тоже отличный вариант, который изготавливается из экологически чистого материала — конопли, органической хлопчатобумажной ткани или же из муслина.
Основные преимущества:
- экологичность материала;
- простота в использовании;
- присутствие небольшого осадка в готовом напитке, что объясняется слегка большими порами, нежели при использовании бумажного изделия.
Однако огромным недостатком по мнению многих хозяек и любителей кофейных напитков является очень быстрая загрязняемость и потребность в постоянной очистке фильтра.
К тому же некоторые считают, что многоразовые изделия менее безопасны для здоровья человека, так как в них с легкостью могут развиваться болезнетворные бактерии, грибки и инфекции. И частично это действительно так. Поэтому очень важно особое внимание уделять качественной и тщательной очистке тканевых вариантов.
Фильтры из нейлона
Данная конструкция состоит из пластикового каркаса, поверх которого натянут слой нейлона. Основная масса кофеварок на сегодняшний день оснащены именно таким фильтром.
Как утверждает большинство производителей, использовать его можно до 60 раз, после чего следует заменить на новый.
С точки зрения экономии семейного бюджета, это наиболее выгодный вариант, который отличается и многими другими достоинствами:
- отсутствие необходимости замены фильтрующего изделия после каждого приготовления напитка;
- безопасность и небольшой осадок кофе.
Однако имеются и недостатки, среди которых можно выделить потребность в тщательной очистке после заваривания напитка, а также тот факт, что подходит нейлоновый фильтр для кофе грубого помола.
Золотой фильтр для кофемашины
Если вы подумали, что он сделан из золота, то это огромное заблуждение. На самом деле это еще одна версия нейлонового варианта, которая отличается поверхностным покрытием из нитрида титана.
Благодаря такому покрытию, значительно продлевается срок эксплуатации таким фильтром и его качество. Недостатки абсолютно идентичны его более дешевому аналогу.
Размеры фильтров
Если вы хотите приобрести готовый фильтр для кофемашины, то придя в магазин, можно увидеть, что их размеры различаются от 1 до 12. И при выборе размер — главный критерий, так как в случае его несовпадения, фильтр не удастся использовать для определенного прибора.
Так, размер должен четко совпадать с размером чаши в кофемашине. Например, если на пуровере имеется надпись с размером в 0,1, то фильтры необходимо приобретать с точно таким же обозначением. Обычно для капельного типа кофеварок подходят фильтры размером 02-04. А если вы хотите использовать данное изделие с целью заваривания кофе в чашке, то следует отдать предпочтение меньшему размеру.
Кстати, на сегодняшний день многие производители выпускают универсальные фильтры для капельных кофеварок.
Их особенность заключается в том, что использовать их можно для любой кофемашины. Обычно они продаются в пачках, состоящих из 100 фильтров одноразового использования.
Тем не менее, некоторые специалисты и просто любители кофе утверждают, что универсальные фильтры — это пустая трата денег, так как они не только не справляются со своей основной задачей, но и могут оказать негативное воздействие на функциональности кофеварки, засорив ее.
Как сделать фильтр для кофеварки в домашних условиях?
В жизни часто случаются казусы. И бывают случаи, когда вы просто забыли купить фильтры, дома они закончились, но безумно хочется выпить свежесваренный кофе. Или же бывают случаи, когда не получается приготовить вкусный кофейный напиток из-за выхода из строя фильтрующего элемента.
И причин такой ситуации может быть огромное количество. Это может быть и заводской брак, и самый обычный износ, и многое другое.
Однако не стоит отчаиваться, так как данный обязательный в кофеварке элемент можно сделать своими руками в домашних условиях. Рассмотрим подробно наиболее эффективные методы.
Фильтр из бумаги своими руками
Бумажный фильтр для кофеварки своими руками является самым простым в плане приготовления. Да и бумага всегда имеется под рукой.
Однако важно помнить, что в случае изготовления фильтра для кофемашины, подойдет далеко не каждая бумага. Так, важно обратить внимание на несколько критериев при выборе, которые обеспечат качественный фильтр в конечном итоге
Выбирая бумагу, обязательно обратите внимание на такие нюансы:
- на бумаге должны отсутствовать какие-либо надписи, рисунки или печатный текст, так как это может быть вредно и даже опасно для здоровья человека за счет содержания вредных химических веществ;
- уровень пропускаемости воды бумагой (в случае использования очень плотного материала может значительно увеличиться время приготовления напитка).
Так, в случае использования некачественного целлюлозного материала с низким уровнем плотности, фильтр может просто распасться во время приготовления напитка под воздействием воды. Здесь важно попасть в золотую серединку, выбрав не слишком плотный, но и не слишком тонким материал.
Лучше всего подойдут плотные бумажные полотенца или салфетки. Такие изделия отличаются высокой пористостью, поэтому быстро пропускают сквозь себя воду. При этом процесс задержки крупных частичек будет выполнен на высшем уровне.
Кроме того, из бумажных полотенец достаточно просто сделать фильтры для кофеварки любого размера.
Алгоритм действий по изготовлению бумажного фильтра своими руками:
- На бумаге (бумажном полотенце или салфетки) нарисуйте кружок. Для этого можно использовать блюдце или любой другой круглый предмет, который следует обвести.
- Вырезать круглую или квадратную область с помощью хорошо заточенных ножниц.
- Сложить вырезанную фигуру пополам. А после — еще раз пополам.
- Фильтр готов.
Далее в него остается засыпать перемолотый кофе и вставить в воронку, а далее — в чашку. Используя без кофемашины, необходимо медленно налить кипяток через эту конструкцию.
Фильтр из ткани в домашних условиях
Если уж так сложилось, и под рукой не оказалось подходящей бумаги, то можно воспользоваться тканью. Для этого можно использовать абсолютно любую ткань — хлопок, простынь, полотенце, марлю, бинт и так далее. Конечно, лучше всего для этих целей подойдет хлопчатобумажная ткань, бинт или марля.
Важно обратить внимание при выборе на те же критерии — отсутствие рисунков и ярких красок (в процессе воздействия высоких температур они могут негативно сказаться на здоровье человека), пористость.
Лучше выбирать белые, бежевые или слабо окрашенные ткани.
Именно поэтому марля или медицинский бинт станет наилучшим вариантом для изготовления фильтров из ткани в домашних условиях.
Для лучшей фильтрации целесообразно будет сложить марлю или бинт в несколько слоев. Перед первым применением следует тщательно прополоскать ткань. В противном случае в кофе может появиться не очень приятный медицинский привкус.
Кстати, отличным вариантом для тканевого фильтра будет использование женских капроновых колгот. Этот материал достаточно быстро пропускает воду, при этом будет отличным фильтром для устранения кофейной гущи. Более того, подобный капроновый фильтр можно будет использовать несколько раз.
Металлический фильтр
Это далеко не самый удачный вариант фильтра для кофеварки в домашних условиях. Вы можете использовать металлические ситечки для заваривания чая. Но подобные ситечки довольно небольшие по размерам, к тому же они быстро забиваются, плохо пропуская воду.
Готовя кофе с подобным металлическим вкусом, его вкус получается не насыщенным и не ароматным. Поэтому для гурманов и любителей данного напитка этот вариант не подойдет.
Частые проблемы при использовании самодельных фильтров
Все эти методы подойдут лишь для временной замены фильтров от производителя. Помимо того, следует помнить, что эти варианты подойдут в основном для одноразового использования, так как в противном случае они нуждаются в тщательной очистке.
И все же самодельные устройства не способны полностью очистить напиток от частиц кофе, и по итоговому результату значительно отличаются от тех фильтров, которые продаются в магазинах бытовой техники.
Поэтому всегда делайте запас фильтров для кофеварки, а в случае отсутствия такого аксессуара, не отчаивайтесь, ведь вы всегда сможете его сделать в домашних условиях без особых затрат, как в плане финансов, так и в плане времени.
Видео к материалу
Источник