Беременным можно кушать грибной суп

Содержание статьи

Можно ли беременным грибы

Автор Администратор На чтение 6 мин. Опубликовано 30 октября 2016

Можно ли беременным женщинам есть грибы

Беременность — особый период в жизни женщины, с большим количеством запретов и ограничений, особенно для рациона питания. Например, врачи не советуют при беременности употреблять в пищу грибы. Как же быть будущей маме, если вдруг очень захотелось грибного супа или жареные белые грибы? Давайте разберемся какие грибы можно есть беременным женщинам, а какие запрещено!

Можно ли грибы беременным женщинам

Для начала поговорим о полезных свойствах. Все знают, что грибы богаты витаминами и микроэлементами, необходимыми для организма. Препятствует правильному усвоению продукта содержащийся в них элемент хитин.

Рекомендуем запомнить: грибы лучше употреблять в пищу с продуктами, содержащими витамин С. Именно такое сочетание способствует разрушению хитина, а значит, все полезные элементы грибов лучше усвоятся организмом.

При этом стоит помнить, что все продукты, подвергаемые длительной тепловой обработке, теряют большинство своих полезных свойств. При беременности лучше не пренебрегать правилами приготовления грибов, потому как есть риск отравления. Каким способом приготовить грибы безопасно, читайте в конце статьи.

Полезные свойства грибов:

содержит минимум калорий. Это свойство особенно полезно для тех, кто во время беременности стремительно набирает вес;
обогащен белком, необходимым для правильного развития малыша;
в состав продукта входит лецитин, способствующий правильной работе сердца будущей мамы;
уничтожают свободные радикалы антиоксиданты, в большом количестве содержащиеся в грибах;
улучшают иммунную систему β-глюканы.

Но не стоит забывать, что этот продукт прекрасно впитывает в себя все токсичные вещества, находящиеся в воздухе.

Осторожно! Покупая грибы, будьте уверены, что они не собраны около дорог с большим скоплением машин или в промышленной части города.

Возможный вред

Сложно однозначно сказать о том, можно ли есть грибы при беременности, ведь существует много разных видов. Но о сортах и способах приготовления дальше, а сейчас коснемся правил, которые защитят от вредных последствий грибов:

пробуйте только проверенные и знакомые экземпляры, откажитесь от любого подозрительного сорта, ведь очень велик риск отравиться;
тщательно соблюдайте правила тепловой обработки продукта (лучше переварить, чем не доварить);
для лучшего усвоения, ешьте грибы, порезанные на маленькие кусочки;
под запретом маринованные, соленые и свежие грибы (подробней в конце статьи);
сочетайте грибы с продуктами, содержащими витамин С (к ним относится петрушка, лимоны, капуста, помидоры, картофель, огурец, свёкла, морковь), чтобы грибы легче усваивались.

Подробно полезные свойства и вред от грибов расскажет врач, исключительно с медицинской точки зрения:

Если быть предельно осторожной и тщательно выбирать грибы, приготовить их по всем правилам, никаких серьезных последствий не будет. Но помните, что их нужно есть в меру — очень часто возникает тяжесть в животе, так как это тяжелая для переваривания пища.

Можно ли есть при беременности белые грибы и лисички?

Самым идеальным и безопасным вариантом считаются шампиньоны. Помимо того, что их легко отличить от других сортов, они еще и полезны. Высокое содержание аминокислот способствует созданию новых клеток в организме. Более того, шампиньоны богаты витаминами, содержат белки, углеводы и лецитин.

Также безопасными считают вешенки, опята и маслята, т.к. они почти не впитывают в себя вредных веществ из воздуха.

Можно ли беременным белые грибы и лисички? Вопрос спорный. Лисички и белые грибы разрешены для будущей мамы, но с большим количеством ограничений. Эти сорта являются любимцами грибников, богаты витаминами, белком, приводят организм в тонус.

Собирать их нужно только в экологически чистых местах, далеко от городов и дорог, т.к. они отлично впитывают в себя все тяжелые металлы, находящиеся в атмосфере. Они нуждаются в тщательной тепловой обработке. Опасность заключается в том, что у этих съедобных сортов есть ядовитые несъедобные двойники. Поэтому не стоит рисковать, когда от вашей неосторожности может пострадать малыш.

Как правильно выбрать и приготовить грибы:

Откажитесь от фасованных грибов. А лучше самостоятельно наберите в пакет необходимое количество, тщательно проверяя каждый экземпляр.
Не покупайте продукт «с рук»! Очень важное правило, потому что вы не знаете, откуда они привезены и где собирались. Велика вероятность попадания ядовитого экземпляра или росшего у дороги.
Храните грибы в бумажной упаковке в холодильнике. Хранение продукта в полиэтиленовом пакете способствуют его быстрой порче.
Для избавления от червей в сыром продукте, промочите его в слегка соленой воде в течение 3-х часов, затем промойте каждый гриб. Но лучше червивые грибы выбросить.
У белого гриба перед промыванием срезается верхняя кожица с ножки.
Шампиньоны необходимо просто промыть водой перед приготовлением.
У лисичек срезается нижняя часть ножки, после чего гриб необходимо прокипятить в соленой воде 20 минут и опять промыть перед приготовлением.
Маслята очищают от пленки и прочищают ножки. Только после этого гриб тщательно промывают.
Во время варки положите в кастрюлю очищенную луковицу. Если лук окрасился в синий цвет — в кастрюле есть ядовитый гриб!
Вышеперечисленные сорта грибов варят 20-30 минут в кипящей воде. После чего следует жарка, тушение или приготовление грибного супа.

В каком виде беременным можно кушать грибы

Существует много способов приготовить грибы, и не все они одинаково полезны. Поэтому стоит обратить на это внимание. Давайте посмотрим список разрешенных способов приготовления этого продукта.

Можно ли беременным маринованные грибы?

Ответ: не рекомендуется.

В процессе маринования грибы не поддаются термообработке, а в банку с солениями добавляют большое количество соли и уксуса. Тот же ответ касается относительно сушеных или консервированных грибов.

Можно ли беременным жареные грибы?

Ответ: да, если будущую маму не беспокоит изжога.

Для того чтобы снизить риск изжоги предварительно вымочите грибы в воде или проварите на медленном огне минимум 30 минут. Лучше отдайте предпочтение тушеному продукту.

Можно ли беременным грибной суп?

Ответ: да, если суп приготовлен из шампиньонов.

Как уже говорилось выше, это самые безопасные, легкоусвояемые и полезные грибы. Но слишком часто грибной супчик употреблять не стоит.

Надеемся, мы ответили на вопросы о том, можно ли грибы беременным женщинам, какие сорта разрешены при беременности и рассказали обо всех мерах предосторожности. В любом случае, проконсультируйтесь с вашим лечащим доктором, будьте уверены в качестве тех грибов, которые вы решаете съесть и лишний раз не рискуйте своим здоровьем и здоровьем вашего будущего ребенка.

Источник

Можно ли есть грибы при беременности

Главная
Библиотека мамы

Грибы — доступная и полезная пища, основа для первых и вторых блюд. Это прекрасный способ разнообразить меню беременной женщины. Если сомневаетесь, можно ли есть грибы женщине в положении, посоветуйтесь с врачом. Но в любом случае необходимо соблюдать меры предосторожности.

Чем полезны грибы при беременности

Грибы, как собранные в лесу, так и выращенные в теплице, можно использовать для приготовления первых и вторых блюд. Из них готовят густые и сытные супы, грибные соусы, начинку для пирогов. При этом ограничения только в кулинарных возможностях хозяйки.

Грибы при беременности полезны, есть есть их правильно

Кроме этого, грибы оказывают такие полезные свойства:

высокое содержание белка необходимо на ранних сроках гестации для правильного формирования всех внутренних органов и костной системы;
в грибах есть все витамины группы В, а также Д и А, сера, фосфор, железо, калий, цинк, магний;
небольшая калорийность, что важно для женщин со склонностью к полноте;
содержание 18 аминокислот, в том числе и незаменимых, как триптофан;
присутствие важных полисахаридов, которые обеспечивают антиоксидантные и противовоспалительные свойства грибов.

Отдельного внимания заслуживает меланин, участвующий в обеспечении устойчивости к стрессовым ситуациям.

Желание беременной есть грибы может свидетельствовать о недостатке выше описанных элементов и необходимости организма восполнить этот дефицит.

Какие грибы лучше

Грибы при беременности нужно выбирать тщательно. Если будущая мама хорошо разбирается в них, можно совместить приятное с полезным: прогуляться в лесу и собрать грибов. Если есть сомнения в качестве продукта, лучше обратиться за помощью к специалисту. Если такой возможности нет, то подозрительный гриб лучше выбросить.

Если не знаете, можно ли есть тот или иной вид грибов, посоветуйтесь с врачом

Самый безопасный способ — выбрать грибы в магазине. Шампиньоны и вешенки — прекрасная альтернатива лесным дарам. Современные магазины предлагают выращивать грибы в небольшой коробке как комнатное растение — такой вариант тоже безопасный, но несколько более трудоемкий.

Грибы уже приготовленные — маринованные, консервированные, в составе замороженной смеси, в виде соусов и салатов — можно покупать только там, где хозяйка уверена в качестве. Всегда следует отдавать предпочтение заводской упаковке, так как в условиях крупного производства выше вероятность соблюдения санитарно-гигиенических норм. Если фабричная упаковка повреждена, от покупки следует отказаться.

Почему нельзя есть грибы во время вынашивания ребенка

Некоторые грибы во время беременности лучше отложить в сторону, так как вреда от них может быть больше, чем ожидаемой пользы. К таким относятся:

условно съедобные грибы;
любые виды в сыром виде без какой-либо кулинарной обработки;
экземпляры со следами гниения, плесенью, другими загрязнениями;
замороженная смесь с истекшим сроком годности, в поврежденной упаковке, с нарушениями условий хранения;
консервированные продукты со следами бомбажа — банка со вздутой крышкой и боками;
любые консервы и маринады, продающиеся на рынке.

В любых консервах и чаще всего в грибных может содержаться и накапливаться ботулотоксин. Этот один из самых сильных биологических ядов на земле. Его присутствие никак не изменяет вкусовые свойства продукта, поэтому вы можете даже и не понять, что едите зараженную пищу. Заболевание протекает тяжело, нередко со смертельным исходом.

Не стоит собирать грибы, если они растут на замусоренной территории, в загрязненной почве или возле вредных производств. Желание сэкономить и использовать ядовитый гриб в пищу приведет к непоправимым последствиям. Условно съедобные грибы — не лучшая пища для беременной.

Как правильно приготовить и есть грибы

Грибы при беременности нужно есть правильно. Только в этом случае женщина получит удовольствие и пользу, а не дополнительные проблемы. Правила простые:

грибы тщательно моют и обязательно проваривают несколько минут, после этого подвергают другой кулинарной обработке;
любое грибное блюдо тяжело переваривается, поэтому не нужно есть много за один прием пищи;
не употреблять грибы во второй половине дня (по той же причине).

На поздних сроках беременности грибные блюда могут спровоцировать вздутие живота, метеоризм и отрыжку. Целесообразно ограничить грибы в рационе или вообще от них отказаться, если развивается такая клиническая симптоматика.

Во 2 триместре беременности необходимо соблюдать баланс количества и качества, то есть не ограничиваться строгим выбором блюд, но думать о количестве съеденного.

Беременной грибы можно, но с осторожностью и в ограниченном количестве. Нельзя употреблять купленные на рыке, закатанные в банки, собранные в неизвестном месте и неустановленным грибником. Можно есть без опасений магазинные шампиньоны и вешенки в виде грибного супа или соуса в разумном количестве на завтрак или обед.

Читайте в следующей статье: обезболивающие при беременности

27 июня 2019 | Отредактировано: 9 августа 2019

Комментарии

Всем привет. Девченки, кто как лечил грибок между пальцами ног при беременности? можно ли использовать Клотримазол? Заранее спасибо!

Уксусом:-) Наносите до жжения терпите смываете носки меняете дважды в день гладите, самое действенное и проверенное средство :-)Мой папа их подцепил в своё время в армии сам себя вылечил:-)мази никакие не помогали

↩ Асият

спасибо, придется попробовать если что)

Владислав

8 лет 11 месяцев

Клотримазол думаю можно мне с ним свечи от молочницы врач вот мне на 23 неделе выписывал

↩ Надежда

спасибо большое

Беременная, хожу за грибами)

15 сентября 2019

Ответить

15 сентября 2019

Ответить

Я когда первой дочкой была беременна, мы поехали за грибами, муж все проклял, мы попали в бурелом, а я почти на 30 неделях была ? я ему говорила: брось меня и иди сам ???

15 сентября 2019

Ответить

Я тоже ходила на 7м месяце

15 сентября 2019

Ответить

И я ходила. На сроке за 30нед

15 сентября 2019

Ответить

Это несовместимые вещи — беременность и грибы?)) я тоже ходила летом))

15 сентября 2019

Ответить

В прошлые выходные тоже за грибами ходили.

16 сентября 2019

Ответить

Привет! У меня проблема. Вчера ходили в гости, там нас угостили картошкой с грибами (маслята). Вечером меня тошнило, не так ужи сильно, назад все не вышло. А утром с мужем по очереди в туалет ходили. Оказывается хозяйка, которая готовила грибы, очистила их от кожуры и просто пожарила, не варила. Сейчас чувствую себя нормально, но очень переживаю за малютку, не навредило ли ему это? Скажите пожалуйста, могут быть какие нибудь последсвия и какие меры предпринять?

Маргарита

10 лет 5 месяцев

эээ так же вроде про маслята? нет?

Я маслята никогда не варю. Эт не грибы скорее всего, а что то другое. А с малышом все нормально, не переживай.

Спасибо, большое. Теперь с грибами буду осторожнее.

//Девочки, у меня вот какой вопрос, может кто знает точно, или может наши форумовские врачи ответят. Есть ряд полезных грибов, таких как чайный, молочный и тибетский рис… об их полезных свойствах известно много.

Мне вот интересно а можно их применять во время беременности? в частности меня интересует чайный гриб. У кого какая есть информация на эту тему?

Как-то выкладывала статью про чайный гриб.

Во время беременности пить можно.

тибетский тоже можно он же и состоит из молока. т.е. из крупинок которые превращают молоко в ряженку или кефир. только разводить его надо без пристрасстия. послабже.

владислав

14 лет 9 месяцев

я-пила-и-у-меня-от-них-голова-кружилась-такое-чувство-что-выпила-100-грамм-водки-перестала

Вы кушает грибы? Этот год был богат на грибы и мы много заморозили и замориновали. Люблю грибной суп и жареные с картошечкой. Кушаю и сейчас с удовольствием. А вы?

Тоже люблю грибы, но ем редко

Ем, но не так уж часто в охотку

Кушала, но те которые собрал муж и папа, другим не доверяю

Ела и ем. Лисички покупные брала разок, с картошкой жарила собственной сборки раз 5, суп недавно грибной ела, мама грибы собирала. Все отлично)

Именно во время бер съела очень много их. Обычно не люблю их )

Два раза лесные ела, а шампиньоны спокойно без ограничений и часто ем

В моче нашли оксалаты-соли щавелевой кислоты.Врач ругалась, наверно грибов или арбузов наелась? а я перед этим да, кушала картошку с грибами.А так как я грибы обожаю, спрашиваю, чем это плохо??????

27 сентября 2012

Ответить

это тяжелая пища, я ела, но только то что сама собрала

27 сентября 2012

Ответить

я не знаю чем это плохо, но мне на первом же приеме сказали — грибы исключить на время всей беременности…

27 сентября 2012

Ответить

ну блин..а я тоже люблю грибочки..

27 сентября 2012

Ответить

грибы не покупные,собранные родителями

27 сентября 2012

Ответить

бред какой,ела грибы и все нормально

27 сентября 2012

Ответить

Димулькин

16 лет 10 месяцев

Стасюлечка

9 лет 6 месяцев

соли от огурцов, помидор — тепличных и арбузов, короче от всех овощей обработанных нитратами (удобрения)… грибы не причем, они имеют тяжелые металлы, радиацию если растут вблизи проезжих дорог.. вблизи понятие растяжимое..

27 сентября 2012

Ответить

Можно ли беременным грибы. Опята замороженные.

Все можно беременным, почему нет-то?

А че нет то. Вы же не ведрами есть собираетесь.

А чё нет… все можно… Я лично ела все грибы, и жареные и солёные

Все можно есть) я не ела только орегано, и то потому что общество пугало?

Немного только, тк тяжелая пища))) иначе запоры ☝??

Вообще лесные не рекомендуют, так как грибы хорошо впитывают радиацию. Если сами собирали и в них уверены, то думаю можно. Я воздерживалась, ела только искусственно выращенные.

Ела и соленые и жареные и в первую и во вторую б

можно, если только они не куплены у бабушки возле дороги или на остановке, а сделаны дома или промышленного производства

а я почему-то не ем, хотя хочу, объяснений не могу найти, может кто-то вбил в голову, что нельзя… а так — почему бы и нет..

Илюшенька-душенька

16 лет 9 месяцев

съела уже 4 литровых банки груздей и 2 по 0,5л коровников)) как их можно не есть если я пишу сейчас а у меня рот «вяжет» хочу грибов)))

муж в вычитал, что так как грибы — высокотоксичный продукт, то категорически мне запретил (((

Ну да, не советуют именно из-за высокого риска отравления. Но я ела домашние маринованные, свекр сам делал. Все в порядке.

Всем привет, а кушаете ли вы при беременности грибочки. Говорят вредно. Они и так то вредные труднопереваремые, алергенные. Но все же кто кушает лесные грибочки???

Я ела грибы… Ничего вроде.

Я ем) сама собрала , отварила, потушила и съела ) даже не заморачиваетесь

если не галлюциногенные, то можно)

Я иногда . Все ок. Но не много

А причем тут аллерген?вы же беременны,а не грудью кормите

можно или нельзя так хочется с картошкой

можно, если вы их не сами собирали)

если уверенны,что не отравитесь,то можно

я в 3 триместре ела ,потом проблювалась от картошки с грибами

свежие кушайте, а маринованные не стоит.

Можно, конечно.Почему нет, то?

Очень хочется жаренных с картошечкой))

а почему нет? если вы хорошо переносите то на здоровье! сама люблю грибочки

Если знаете, что за грибы, то конечно можно

я ем! 2 раза в месяц можно я так думаю!

Если в грибах уверены, то на здоровье. Главное меру помнить)))

Можно если хотите.но грибы хорошо прожарить. Я вот безумно хотела.поела с удовольствием. А потом с белым другом обнималась долго

Я ем, и ела всегда при Б. 🙂 Не вижу причины для их запрета.

Ягодка-клубничка

9 лет 6 месяцев

я, правда лично собранные, а шампиньоны ваще постоянно =) покупные =)

я ем, немного… не маринованные.

конечно можно, это деткам их долго нельзя, лет так до трех или 12 ))))))))

Ягодка-клубничка

9 лет 6 месяцев

Спасибовам большое, а то так хочется, а страшно

Прям сейчас жарю на ужин. МММммммм — обалденно пахнут! Этот год очень урожайный на лисичек и сериков был. Сама в лес дважды ходила — даже пузо не остановило! Правда не наклонялась — тяжело уже, а найдя грибочек истошно орала мужу, которй подбегал и срезал «урожай» 🙂

Я! ем! и много! мам грибник и живем мы-вокруг одни леса! Как тут не есть? )))

Александра

9 лет 6 месяцев

я тоже ем:) и маринованные и соленые *(только личного приготовления) и жаренные (шампиньоны)… вроде все ок:))))

Мне кажется страшно покупные есть, но их и не в беременном состоянии страшно, а так все ок должно быть:)

всегда ем тоннами))))))))я-их фанатка))))))

А то я жарю их с картошкой а не знаю можно или нет(???

если они нормальные то можно конечно, беременность не болезнь

Я во время беременности не только их ела но и на семи месяцах беременности их в лесу собирала! Природа, свежий воздух! Мммммм…..))

Я ела. Говорят нельзя так как высок риск отравления, а так можно.

Александр

6 лет 11 месяцев

Можно, во время ГВ лучше не надо, это так, на всякий случай, я наелась как-то, потом сына неделю рвало.

можно конечно, но вот у меня как с желудком стали проблемы и от грибов болит((( тяжелая пища это

Богатырюша

4 года 9 месяцев

Пока можно))) там вроде в третьем триместре надо от кое-каких продуктов отказаться, а пока можно всё, но в меру)))

Можно, главное, чтобы грибы были куплены в надежном месте.

Вот сейчас сижу и ем опятки) так мне вкусно!!! и меня вдруг одалели мысли, а вдруг нельзя… Грибочки собрали сегодня утром, на даче, дороги рядом нет, лес дремучий и большой. А вы ели грибы при беременности??

15 сентября 2014

Ответить

да. ела. Тут главное не есть перед анализом мочи))

15 сентября 2014

Ответить

↩ СеверЯнка

Завтра собиралась мочу сдавать

15 сентября 2014

Ответить

просто высока вероятность, что анализ не очень хороший будет.

15 сентября 2014

Ответить

Я ела и грибы и супы грибные)))

15 сентября 2014

Ответить

15 сентября 2014

Ответить

ела:). я и при гв их ем:).все хорошо:)

15 сентября 2014

Ответить

Ем жареные шампиньоны, но очееень редко. Раз в месяц наверно и немножко.

15 сентября 2014

Ответить

с удовольствием лопала несколько недель назад — всё нормально))

15 сентября 2014

Ответить

15 сентября 2014

Ответить

15 сентября 2014

Ответить

Узнавай и участвуй

Клубы на Бэби.ру — это кладезь полезной информации

Представительства Бэби.ру

Вход через соцсети

Источник