Алоэ можно ли кушать
Содержание статьи
оэ — можно ли есть в сыром виде, кожуру, с медом. Как употреблять
Все большее количество людей для профилактики и лечения болезней стараются применять натуральные средства. Так, одним из кладезей полезных свойств является распространенное растение столетник. Из-за большого количества полезных свойств, многие задаются вопросом, а можно ли есть алоэ и как его правильно употреблять.
[contents]
Состав и калорийность растения
В состав этого растения входит не менее 75 питательных веществ и около 200 активно действующих компонентов в различных концентрациях.
Таблица основных веществ, содержащихся в листьях алоэ:
Наименование вещества | Свойства | Воздействие на организм |
Алоин | Оказывает послабляющее действие на организм | Стимулирует перистальтику кишечника |
Антрахиноны | Оказывают слабительный эффект, антибактериальный и противовирусный эффект. | Оказывают раздражающее воздействие на кишечник |
Сапонин — гликозид | Характеризуется противовоспалительными, антисептическими и очищающими свойствами | Стимулируют центральную нервную систему |
Гексуроновая кислота | Обладает антиоксидантными свойствами | Выводит токсины, стимулирует рост клеток |
Рамнозы | Повышает жизнедеятельность клеток | Питает кожу на клеточном уровне |
Оксидаза, каталаза, алииназа амилаза, целлюлаза, | Обладающие протеолитическими свойствами ферменты | Содействуют расщеплению трудно усваиваемых продуктов |
Альфа-амилаза | Обладает противовоспалительными свойствами | Борется с воспалениями тканей и их отечностью |
Кроме этого, в состав сока алоэ включаются заменимые и незаменимые аминокислоты, комплекс минералов и витаминов, а калорийность составляет всего 20 ккал на 100 г продукта.
Именно благодаря такому широкому перечню химических веществ столетник нашел большое применение во многих сферах жизни человека.
В чем польза употребления алоэ в пищу
Стоит ли говорить, что использование листьев алоэ для наружного и внутримышечного применения стало привычным. Однако информация о том, что растение можно есть, для многих становится новостью.
Чудо-растение с наших подоконников широко применяется в составе мазей, компрессов, масок, а вот можно ли есть алоэ — об этом сегодня мы и поговорим
Благодаря многочисленным исследованиям доказано, что в результате употребления листьев или сока столетника в пищу улучшается работа многих органов и важнейших систем человеческого организма, а именно:
- улучшается работа кишечника, желудка и системы ЖКТ в целом;
- происходит очищение организма от токсинов;
- корректируется работа кровеносной системы;
- стимулируется клеточный рост;
- повышается иммунитет.
Учитывая множество полезных свойств и низкую калорийность, листья и сок этого полезного растения часто используют производители диетического питания в составе различных напитков и смесей.
Алоэ помогает в лечении многих заболеваний ЖКТ — от запоров и до гастритов
Химический состав листьев алоэ наиболее подходит для профилактики и лечения таких заболеваний желудочно-кишечной системы, как:
- Запор. Достаточно деликатная проблема, но встречается часто. Особые ферменты, присутствующие в алоэ, помогают расщеплять даже такие тяжелые для переваривания продукты, как крахмал. Сок растения благодаря кислотам, содержащимся в нем, мягко раздражает стенки желудка и кишечника, стимулируя перистальтику.
- Гастрит. При употреблении алоэ увеличивается выработка желудочного сока, что снижает повышенную кислотность, а также стимулируется моторика.
- Язва желудка. Сок алоэ и содержащиеся в нем противовоспалительные и противомикробные вещества благотворно влияют на стенки желудка и кишечника. Они борются с бактериями, снимают воспалительный процесс.
[box type=»info» ]Но даже у натуральных средств могут быть противопоказания к применению. Поэтому перед тем, как решить, можно ли есть алоэ, необходима консультация гастроэнтеролога.[/box]
Шлаки и токсины, накапливающиеся в организме, ухудшают работу организма, для очищения и предотвращения нежелательных последствий можно есть алоэ. Лишь небольшое количество прозрачного геля алоэ способно вывести из организма вещества, не растворимые в жидкости, благодаря способности связывать их и повышать растворимость.
В результате очищения организм обновляется и молодеет на несколько лет, улучшается состояние волос, ногтевых пластин и кожных покровов.
Алоэ давно применяется в производстве косметических средств, предназначенных для ухода за кожей. Растение считается гипоаллергенным и подходит для самой чувствительной кожи, так как аллергическая реакция на него большая редкость.
Женщины применяют косметические маски, в состав которых входит алоэ. Для лечения ожогов, травм, нарывов и других повреждений кожи это растение незаменимо.
[box type=»shadow» ] Врачи рекомендуют регулярно очищать организм. Касторовое масло применение для очищения организма. Польза касторового масла. [/box]
Однако для улучшения состояния кожи алоэ можно принимать и в пищу. Растение стимулирует выработку коллагена, рост новых клеток, а также белковой основы соединительных тканей, что важно при инфарктах.
Попадая в кровеносную систему, алоэ повышает способность клеток усваивать полезные вещества и переносить кислород. Вещества, содержащиеся в нем, способствуют нормализации кровяного давления, снижению холестерина и улучшению микроциркуляции крови. Именно поэтому экстракт алоэ часто используют при проблемах с сердечно-сосудистой системой.
Беря во внимание все невероятные свойства алоэ, есть его можно даже при отсутствии острой необходимости для лечения болезней, будет не лишним использовать его для общего укрепления иммунитета. Восстановление щелочного баланса, тонуса организма, улучшения пищеварения, а также восстановления организма после болезней – далеко не весь перечень положительного воздействия алоэ при приеме в пищу.
Сок алоэ — польза и вред
Сок алоэ — это желтоватая, вязкая жидкость, получаемая путем выдавливания из листа алоэ. Благодаря содержащимся в нем веществам сок алоэ обладает рядом лечебных свойств:
- укрепляет иммунитет;
- очищает организм;
- улучшает обменные процессы;
- борется с воспалительными процессами;
- обезболивает;
- улучшает работу систем организма (сосудистую, нервную, пищеварительную, мочевыводящую).
Однако при неправильном приеме могут возникнуть симптомы передозировки негативного характера. Чаще всего передозировка сопровождается повреждением слизистой желудка и кишечника, в результате чего возникает сильная диарея.
О вопросе дозировки можно не переживать только при наружном применении, в этом случае алоэ безвредно.
[box type=»shadow» ] Как безопасно очистить организм: Тиосульфат натрия. Как принимать для очищения организма. Отзывы врачей [/box]
Можно ли есть алоэ сырым, с кожурой или без
Как правило, листья алоэ не едят целиком в чистом виде. Чаще всего используют сок, выжатый из листьев, или гель, полученный путем удаления верхнего слоя кожуры.
Специалисты не рекомендуют использовать саму кожуру при приготовлении различных лечебных рецептов. В ней содержатся ядовитые вещества, что является защитной системой растения от вредителей.
Какой алоэ выбрать
[box type=»success» ]В результате исследований ученые доказали, что наиболее подходящим видом алоэ для употребления его в пищу является Алоэ Барбаденсис Миллер или Истинное Алоэ Вера.[/box]
Считается, что только этот вид не провоцирует рост раковых клеток из-за входящего в состав вещества под названием Ацеманнан, способствующего регенерации на клеточном уровне.
По мнению специалистов, наибольшая концентрация полезных веществ наблюдается в растениях, выращенных в открытом грунте. Для лечения используют нижние листья растения длиной от 18 см, достигшего возраста не менее 3-х лет. Более молодые растения не обладают достаточными лечебными свойствами.
Рекомендуется не поливать растение за две недели перед отрезанием листьев, так концентрация полезных веществ будет выше.
Народные рецепты для лечения в домашних условиях
Существует множество рецептов с использованием алоэ, каждый из которых находит применение при лечении в домашних условиях.
Алоэ с медом и кагором — поистине чудодейственное средство при бронхите
Рецепт — кагор, мед, алоэ
Наиболее популярными из них являются Алоэ с медом и кагором. Мед и кагор выступают не только как консерванты сока, они способны усилить, раскрыть целебные свойства растения, а также скрыть горьковатый привкус.
Наиболее часто этот рецепт применяют при бронхитах, коклюше и туберкулезе. На 700 мл кагора, понадобится 300 мл сока суккулента и 10 г меда. Количество меда по желанию можно увеличить.
Из-за содержания алкоголя этот рецепт не рекомендуется для употребления детьми.
[box type=»shadow» ] Полезная методика укрепления здоровья: Стрельникова. Дыхательная гимнастика для оздоровления организма. Упражнения и правила. Видео. [/box]
Как готовить и принимать сок
Для приготовления сока лучше всего подходят свежие листья, но при необходимости их можно хранить в зоне холодильника с нулевой температурой 24-48 часов, без потери свойств. Срезанные листки промываются для удаления пыли и микробов с поверхности, после чего любым удобным способом выжимается сок.
Для долгосрочного хранения сок смешивают с водкой соблюдая пропорцию 4/1. Принимают сок в чистом виде или в составе смесей и настоек в дозировке, соответствующей степени и характеру заболевания.
Таблица дозировки сока алоэ при наиболее распространенных болезнях:
Наименование болезни | Дозировка сока алоэ | Особенности применения и состав |
Простуда, насморк | Капать 3-4 капли в каждый носовой проход | Используют свежий сок в течение 7 дней |
Конъюнктивит | 1капля в каждый глаз | Используют смесь 1часть сока/1 часть меда |
Катаракта | 1 капля в каждый глаз | Используют раствор в соотношении 1 часть сока/на 10 частей воды |
Кашель | 3р. в сутки по 1 ч. л. | 1часть сока/1часть меда |
Изжога | ½ стак. 1-2 приема. в день | свежий сок 0,5 ст. л, корень аира 1 ст. л., 300-250 мл. воды |
При инфаркте миокарда | 1/3 стак. в течение дня | 0,5 ст. воды, 2 ст. л. сока,3 ст. л. сухофр. |
Язва, гастрит, запор | 1 ч. л. до еды | чистый сок |
При истощении | 1 ч. л. 3 р. день до еды | ½ стакана сока, 500 г. дробленых грецких орехов, сок 3-4 лимонов, мед 300 гр. |
Стимуляция иммунной системы, очистка крови и желудка | 1 ст. л. 3 р. день | 3 части сока/ 1 часть воды |
Перед приемом алоэ в пищу следует проконсультироваться с врачом, во избежание осложнений.
Алоэ с медом: как приготовить, рецепт
Мед по своим свойствам является универсальным средством и используется в 70% всевозможных рецептов для лечения. Сок алоэ не является исключением, так как в комплексе каждый из ингредиентов усиливает свойства состава.
Специалисты рекомендуют при заболеваниях проводить лечение курсом не более одного месяца, а при простудных заболеваниях пяти дней.
Сок, лучше всего свежевыжатый, и жидкий мед совмещаются в пропорции 1/1, хранится такая смесь не более месяца. Несмотря на горьковатый привкус сока, сладость меда перебивает неприятные ощущения, особенно это важно для детей.
При беременности и грудном вскармливании
Женщину в интересном положении будет волновать, можно ли ей есть алоэ или стоит воздержаться.
Учитывая большие гормональные перегрузки, которые испытывает организм будущей мамы, специалисты не рекомендуют употреблять алоэ перорально. Такие биологически активные вещества растения, как антрахиноны, могут спровоцировать сокращение мускулатуры матки, вследствие чего произойдет выкидыш.
Прием алоэ ребенком следует обязательно согласовать с педиатром
Как давать алоэ детям
Можно ли детям есть алоэ для лечения простудных заболеваний, этот вопрос задает себе каждая мама перед применением этого средства. Особенно остро этот вопрос стоит в осенне-зимний период.
Многие родители и врачи в своей практике применяют алоэ для лечения детей, начиная с грудного возраста. Предварительно необходимо сделать тест на аллергическую реакцию. Начинать прием стоит с 1 капли сока, разведенной водой, в дальнейшем дозу и концентрацию можно постепенно увеличить.
[box type=»warning» ]Независимо от возраста и состояния ребенка не применяют алоэ без консультации педиатра.[/box]
Можно ли есть растение в профилактических целях
Кроме лечения имеющихся болезней различных степеней тяжести, прием алоэ допускается в профилактических целях в качестве имунно-укрепляющего средства. Подходит для предупреждения простудных заболеваний, улучшения обменных процессов и болезней сердечно-сосудистой системы.
Кому нельзя принимать. Противопоказания
Помимо беременности, применение алоэ имеет ряд противопоказаний, несоблюдение которых может привести к различным осложнениям:
При сердечно-сосудистых заболеваниях в тяжелой форме прием алоэ противопоказан
- проблемы сердечно-сосудистой системы тяжелой степени;
- заболевания почек и желчного пузыря;
- острые расстройства;
- заболевания с кровотечениями (геморрой, маточные, желудочные кровотечения);
- онкология.
Алоэ является биостимулятором роста клеток, поэтому специалисты считают, что при онкологических заболеваниях существует риск роста раковых клеток. Существует возможность индивидуальной непереносимости веществ, содержащихся в алоэ.
Есть алоэ или нет – вопрос индивидуальный. С уверенностью можно сказать только то, что при соблюдении рекомендаций специалистов, правильных доз и пропорций добиваются желаемых результатов.
О лечебных свойствах чудо-растения, а также о том, можно ли есть алоэ, — это видео:
Как из алоэ приготовить сок и правила его употребления:
Источник
Можно ли есть алоэ в сыром виде? | Пища это лекарство
Алоэ вера часто называют «растением бессмертия», потому что оно может жить и цвести без почвы. Этот вид алоэ, как и более 400 других видов является членом семейства Лилейные.
Алоэ вера используется в традиционной медицине в течение тысяч лет, а исследования связывают его с различными полезными эффектами в отношение здоровья. Например, растение используется для лечения солнечных ожогов, борьбы с зубным налетом и снижения уровня сахара в крови.
Кроме того, алоэ вера богато питательными веществами. Оно содержит более чем 75 потенциально активных соединений, включая витамины, минералы, ферменты, аминокислоты, жирные кислоты и полисахариды (1).
Однако вы можете задаться вопросом, безопасен ли он для потребления.
В этой статье рассказывается, можно ли есть алоэ вера в сыром виде, и нужно ли это вам.
Можно ли есть алоэ в сыром виде
Листья алоэ вера в целом безопасны для употребления
Листья алоэ вера состоят из трех частей: кожуры, геля и млечного сока. Они наиболее известны своим гелем, который отвечает за большую часть полезных свойств растения (1).
Можно ли есть листья алоэ вера? В то время как большинство людей применяют получаемый из листьев гель в качестве наружного средства, нанося на кожу, его также можно безопасно есть при правильной предварительной обработке.
Гель алоэ вера обладает чистым, освежающим вкусом и может быть добавлен к различным рецептам, включая коктейли и соусы.
Чтобы подготовить гель, отрежьте острые края на конце и вдоль листьев алоэ вера. Затем отрежьте кожуру на плоской стороне, удалите прозрачный гель и нарежьте его маленькими кубиками.
Обязательно тщательно ополосните кубики геля, чтобы удалить все следы грязи, мусора и остатков. Остаток млечного сока может придать гелю неприятный горький вкус.
Млечный сок – тонкий слой желтой жидкости между кожурой и гелем листа. Он содержит соединения с сильными слабительными свойствами, такие как алоин (2).
Употребление слишком большого количества млечного сока может вызывать серьезные и потенциально опасные побочные эффекты (3).
Можно ли есть кожуру алоэ? Кожура алоэ вера обычно безопасна для употребления. Она имеет слабо выраженный вкус и хрустящую текстуру, идеально подходящую для добавления в сыром виде в летние салаты. В качестве альтернативы, кожуру можно есть, погрузив ее в соус сальса или хумус.
Чтобы подготовить кожуру, отрежьте острые края на конце и вдоль растения, и отрежьте кожуру на плоской стороне. Обязательно тщательно промойте ее, чтобы удалить грязь, мусор и млечный сок.
Если вы считаете кожуру слишком жесткой для жевания, перед употреблением вы можете вымочить ее в воде в течение 10-20 минут.
Очень важно есть листья именно растения под названием алоэ вера, а не других видов алоэ, поскольку они могут быть ядовитыми и непригодными для потребления человеком.
Резюме:
Гель внутри листа алоэ вера обычно безопасен для употребления в пищу. Что касается кожуры, то она съедобна только у вида алоэ под названием алоэ вера. Чтобы удалить следы млечного сока, которые могут вызывать неприятные и потенциально опасные побочные эффекты, тщательно промойте кожуру или гель.
Избегайте употребления геля алоэ вера для ухода за кожей
Гели алоэ вера для ухода за кожей не предназначены для употребления в пищу.
Вместо этого они изготовлены, чтобы помочь облегчить состояние кожи при солнечных ожогах, уменьшить воспаление, увлажнить, снять зуд и лечить различные другие проблемы с кожей.
Многие коммерческие гели алоэ вера содержат консерванты для продления срока их хранения, а также другие ингредиенты для улучшения запаха, текстуры и цвета. Многие из этих ингредиентов не предназначены для приема внутрь (4).
Кроме того, методы обработки могут удалять активные ингредиенты геля алоэ вера, которые отвечают за пользу для здоровья при употреблении геля в пищу (4).
Резюме:
Многие средства для ухода за кожей с алоэ вера содержат консерванты и другие ингредиенты, которые не предназначены для приема внутрь. Придерживайтесь употребления растения алоэ вера, а не коммерческих средств по уходу за кожей.
Потенциальная польза от употребления Алоэ Вера
Употребление геля алоэ вера из листьев связано с потенциальной пользой для организма человека. Другие части растения также связаны с полезными эффектами в отношение здоровья.
Вот некоторые потенциальные полезные свойства алоэ вера:
- Может снизить уровень сахара в крови. В исследованиях на людях и животных гель алоэ вера уменьшал уровень сахара в крови за счет повышения чувствительности к инсулину (5, 6, 7).
- Может подавлять воспалительные сигналы. В исследованиях на животных и в пробирках экстракт алоэ вера подавлял воспалительные сигналы, такие как TNF, IL-1 и IL-6 (8, 9).
- Уменьшает зубной налет: При применении в качестве ополаскивателя для полости рта сок алоэ вера может быть столь же эффективен в уменьшении образования зубного налета, как и стандартное средство для ополаскивания рта (10, 11).
- Может улучшить память: В одном исследовании на животных употребление геля алоэ вера способствовало улучшению способности в обучении и запоминании, а также уменьшению симптомов депрессии (12).
- Богато антиоксидантами: Регулярное употребление геля алоэ вера может повышать уровень антиоксидантов в крови. Антиоксиданты помогают бороться с повреждением, вызванным свободными радикалами, которые являются соединениями, связанными с развитием многих хронических заболеваний (13).
Резюме:
Алоэ вера связано с потенциальной пользой для здоровья, такой как снижение уровня сахара в крови, воспаления и зубного налета, а также улучшением памяти и антиоксидантной защитой.
Потенциальная опасность употребления алоэ вера
Употребление млечного сока алоэ вера – желтого вещества, находящегося внутри листа – потенциально опасно.
В небольших дозах, употребление млечного сока может помочь лечить запор, способствуя перистальтике. Однако в 2002 году FDA запретило продажу препаратов, содержащих млечный сок алоэ вера из-за проблем с безопасностью (14).
Долгосрочное потребление млечного сока алоэ вера связано с побочными эффектами, включая спазмы желудка, проблемы с почками, аритмию сердца и мышечную слабость (3).
В больших дозах (свыше 1 грамма в день) длительное применение может быть даже смертельным (3).
Беременным женщинам следует избегать употребления млечного сока, так как это может стимулировать сокращение матки, что может привести к выкидышу (15).
Кроме того, люди с заболеваниями пищеварительного тракта, такими как воспалительное заболевание кишечника (ВЗК) или болезнь Крона, должны избегать употребления млечного сока алоэ вера, поскольку это может ухудшить их состояние (15).
Помимо млечного сока, употребление геля алоэ вера не рекомендуется людям, принимающим лекарства от сахарного диабета, препараты для лечения сердца или почек, так как это может ухудшить потенциальные побочные эффекты лекарств (1).
Избегайте употребления гелей алоэ вера для ухода за кожей, так как они не обладают теми же полезными свойствами, что и гель внутри листа. Гели для ухода за кожей также могут содержать ингредиенты, которые не предназначены для употребления в пищу.
Резюме:
Млечный сок алоэ вера может быть вредным, особенно для беременных женщин, людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта и людей, принимающих определенные лекарства. Вы также должны избегать геля алоэ вера, если принимаете лекарства для лечения диабета, сердца или почек.
Подведем итог
- Гель и кожуру алоэ вера можно есть в сыром виде. Гель, в частности, может оказывать несколько лечебных эффектов на здоровье человека.
- Обязательно тщательно ополаскивайте гель или кожуру, чтобы удалить все следы млечного сока, который имеет неприятный горький вкус и может вызвать потенциально опасные побочные эффекты.
- Никогда не употребляйте средства для ухода за кожей алоэ вера. Они не оказывают того же полезного эффекта, что и листья, и не предназначены для приема внутрь.
Источник