А можно кушать до конца

Содержание статьи

Питание через день: перезагружаем обмен веществ и худеем

Если вы хотите похудеть, то обратите внимание на метод питания через день. Подробнее о нем читайте в этой статье.

Проблема лишнего веса порой кроется именно в неправильном обмене веществ. Как только он улучшается, килограммы уходят быстро. При этом кажется, что вы не прикладываете никаких усилий, а лишний вес уходит. Как перезагрузить обмен веществ?

Поможет питание через день. Это не голодание, такой метод похудения поддерживают даже медики и диетологи. Но важно правильно проводить разгрузочные дни и те дни, когда можно кушать. Советы читайте ниже.

Как правильно перезагрузить обмен веществ и похудеть при питании через день: советы, меню на неделю

Правильно перезагружаем обмен веществ и худеем при питании через день

Правильная «перезагрузка» обмена веществ помогает не только похудеть, но и произвести чистку всего организма от лишнего «мусора». Достичь этого можно при помощи особой метаболической диеты «День через день». Как правильно перезагрузить обмен веществ и похудеть при питании через день?

Стоит знать: Такой способ питания способствует быстрому похудению. Во время этой диеты происходит уменьшение желудка, уходит жир с боков и живота. Для кого-то она может показаться жесткой, но при этом она эффективная.

Суть метода – очередность разгрузочных дней вперемешку с обычными днями. Но в эти обычные дни нудно кушать только полезную еду. Про основы правильного питания читайте в этой статье на нашем сайте. Особенность данной диеты исключение изнуряющего голодания. Совет для эффективности диеты:

Весь рацион в сутки ни в коем случае не должен быть более полутора тысяч калорий.
Также для достижения желаемого результата, стоит исключить или минимизировать употребление сахара, жирных и жареных блюд.
Следует увеличить потребление продуктов богатых витаминами.
Важно пить больше воды и не есть после семи вечера.

Варианты меню разгрузочных дней при диете «День через день» на неделю:

Кефирная диета – наиболее простая и помогает похудеть до 5 кг. Пейте 1,5 л кефира 1%-го в течение дня. Можно пить также чай, компот без сахара. Один день — обычный, но на правильном питании, второй — кефирный и так далее.
Питьевая диета – не менее эффективна, чем кефирная. Питье при любом позыве голодания — до 2 л воды в день. В сытный день нужно есть все, что хочется, но без сахара, жирного и жареного.
Гречневая – благодаря ей можно похудеть на 4-7 кг. Для приготовления каши запарьте стакан гречки на ночь без соли и масла. Можно в разгрузочный день добавить 1% кефир — 1 л. В сытный день ешьте что хотите.

Благодаря такому питанию вы будете худеть и при этом не будете испытывать голод, а значит, не будет срывов.

Результаты питания через день: похудение, оздоровление

Питание через день опробовало на себе большое количество людей. В основном, диетой интересуются женщины. Их отклики, как правило, положительные. Мужские голоса не теряются в общем потоке позитива, но звучат реже и суше.

Совет: Помните, что в дни голодания нужно правильно питаться. Если вы будете кушать торты и пирожные, то диета не принесет пользы. О принципах правильного питания читайте в статье по этой ссылке.

Теперь о самом важном. Анализ значительного числа отзывов приводит к трем интересным результатам питания через день:

Первый приятный факт — килограммы действительно уходят:

Сторонники прерывистого питания называют цифры от 5 до 10 за месяц, редко меньше или больше.
Среднее значение 7,5 кг смотрится совсем неплохо.
При этом многие сбросившие вес признаются в том, что их достижения могли бы быть и выше, если бы они время от времени не нарушали режим питания.
У кого-то подобные срывы связаны с чрезмерными физическими нагрузками, кто-то не в силах отказаться от любимых блюд повышенной калорийности.

Вторая хорошая новость – это оздоровление и уходит именно жир:

Похудение происходит не столько за счет обезвоживания, сколько за счет сжигания жировых накоплений.
Уходит жир именно с внутренних органов, что важно в плане оздоровления организма.
Улучшение стройности фигуры при этом – отменный бонус.

Самый главный, третий результат – вес стабильный:

После выхода из диеты килограммы действительно стабилизируются, а вес не возвращается к прежним постылым показателям.
Эффект достигается за счет того, что организм не испытывает сильных стрессов, и человек постепенно привыкает к здоровому питанию.

Вывод простой: Питание через день – действительно отличный способ для похудения и оздоровления организма.

Однако находятся скептики, которые не разделяют подобную точку зрения. Но им придется привести очень веские аргументы, чтобы ее опровергнуть, потому что многие люди делают такое питание образом жизни и отлично себя чувствуют.

Питание «День через день»: противопоказания

Питание «День через день»

Конечно, как у каждой диеты или лечения у питания «День через день» есть противопоказания:

Беременность
Кормление грудью
Заболевания ЖКТ
Болезни сердца и сосудов
Дети до 18 лет
Гипогликемия — низкий уровень сахара в крови
Хронический стресс
Нарушение регуляции кортизола

Важно перед началом такого вида диеты проконсультироваться со своим лечащим врачом. Он назначит вам анализы и на основании их результатов скажет, можно или нет использовать такое питание для похудения.

Каскадное питание через день — правила: метод питания, а не диета или голодание

Каскадное питание через день

Каскадная диета через день – это разновидность питания с ограничением, что включает в себя поочередное использование обычных и разгрузочных дней. Это метод питания, а не диета или голодание. Существует несколько методов такой диеты и самый популярный и более щадящий — это метод Лавровой:

1 ступень — 1 день голод / 1 день нормального обычного питания. Такую схему нужно соблюдать в течение месяца.
2 ступень — 2 дня голода / 2 дня обычного питания: 1 месяц и больше.
3 ступень — 3 дн. голода / 3 дн. обычного питания: ровно 1 месяц.
4 ступень — 4 дн. голода / 4 дн. обычного питания: 2 недели.
5 ступень — 5 дн. голода / 5 дн. обычного питания: однократно. Повторять эту ступень запрещено, хотя организм уже привык спокойно обходиться без пищи все эти дни.

Запомните: Пока не освоите и не приучите организм к одной ступени питания, на вторую не переходить!

Голодание не должно длиться больше 5 дней. И стоит помнить, что за год можно проводить каскадных диет не более 3 раз, ведь частое голодание, может привести к серьезным проблемам со здоровьем.

Ниже на картинке описано еще несколько популярных схем каскадного питания. Можно выбрать одну из них или перепробовать все и выбрать подходящую.

Каскадное питание

Одна из видов этого питания – сухая диета, абсолютный отказ от жидкости. Такую диету запрещено проводить дольше чем на протяжении 3 дней.

Важно: Обязательно проконсультируйтесь с врачом перед началом диеты!

Для начала лучше применять день через день и обязательно стоит придерживаться базовых принципов диеты:

Не стоит начинать диету резко. Если вы принимали в пищу все продукты и имели нерациональное питание, то начав резко диету, вы сможете доставить себе только проблемы и болезни. Подготовка к ней должна состоять минимум 3 дня: постепенное исключение мяса, соли и сахара.
Важно полностью исключить вредные привычки, потому что при их сохранении результат будет равен нулю.
Где-то за неделю до начала нужно постепенно переходить на растительную пищу.
Одно из главных правил это не есть после 7 вечера.
Уменьшайте порцию в два раза.
Стоит много времени проводить на свежем воздухе, чтобы наполнить свой организм витамином D. И плюс будет меньший соблазн съесть что-то вкусненькое.

По завершению пяти дневной диеты, не нужно резко возвращаться к прежнему режиму. Так как и подготовка к диете, так и выход из нее, должен проходить постепенно. После 12 часов по окончании диеты, нужно начать принимать пищу в виде жидких бульонов, легких и несладких фруктов и постепенно возвращаться в привычному режиму питания

Питание день через два: что за схема, как работает?

Питание день через два приводит к хорошим результатам

Голодание считается эффективным только тогда, когда периодическое. Иначе говоря – это сокращение «пищевого окна». При сохранении потребления калорий на том же уровне нереально сбросить вес. Когда количество потребляемой пищи и время между ее приемами сокращается, получаете возможность избавиться от лишних килограммов за счет жира, но не мышц.

Использование схемы «питание день через два» позволяет запускать процессы саморегенерации клеток, стабилизируется метаболизм, снижается артериальное давление.
Если сочетать умеренное голодание с физическими нагрузками, получите эффект за короткие сроки.
Необходимо строго контролировать поступление количества воды в организм — не менее 2-х литров воды в день.

При получении необходимого количества калорий и нутриентов в день питания, можно заметно увеличить результаты даже в периоды голодания. Отсюда вывод:

Низкоуглеводная диета в сочетании с низкокалорийной, уменьшают жировую прослойку, а в сочетании с упражнениями на выносливость закрепит результат и оздоровит тело.

Следует помнить о том, что питаться нужно строго по системе, иначе причините вред организму и потеряете мышечную массу. Как работает схема питания «день через два»:

Один день нужно кушать как обычно, но правильную еду: белки (куриное филе, индейку, телятину —100-200 грамм), зеленые овощи и несладкие фрукты. При этом не нужно употреблять сахар, важно ограничить соль и пить много воды.
Два дня — это период голодания. Разрешаются травяные чаи, вода, и если в первые дни, будете испытывать сильный голод, то стакан кефира вечером.
Так нужно питаться месяц. За это время вы скинете до 10 кг.
Потом делается месяц перерыва — обязательно на правильном питании, и после этого диету можно повторить.
Перед началом диеты обязательно получите консультацию у диетолога.

Питание день через два – это идеальный способ похудения для тех, у кого нет времени часто заниматься физическими нагрузками. Временная разгрузка организма полезна для здоровья.

Питание через 20 дней после колостомы: принципы питания, что можно есть?

Колостома: нужно правильно питаться

Колостома — это противоестественный задний проход, искусственно созданный свищ для выхода каловых масс наружу. Показаний для костоломы много, начиная от травм кишечника и заканчивая онкологией. Через 20 дней после установки такой системы назначается особое питание. Что можно есть?

Четко распланированной и соответствующей под каждый организм диеты после колостомы — нет. Ведь каждый человек и его состояния и болезни индивидуальны. Доктор назначает всем пациентам с колостомой свою строгую диету. Но есть некоторые советы по диете, к этим советам должен прислушаться каждый человек:

Диета, прописанная врачом, должна соблюдаться постоянно, так как кишечник работает и выделает газы и кал круглосуточно, несмотря на то, что в нем есть или нет еды.
В сутки нужно выпивать не менее 1 литра воды.
Запрещено кушать сырые овощи, жаренные и острые блюда, а также еду, причисленную к семейству бобовых в течение 90 дней.
Нужно употреблять сорта мяса с наименьшим количеством жира (говядина, отварная курятина, индейка).
Откажитесь от продуктов со слабительным эффектом — это свежие овощи и фрукты, хлебобулочные изделия, специи и приправы.
Старательно пережевывайте всю еду.
Также нужно отказаться от пищи, которая раздражает кишечные ткани.
Стоит отказаться от ягод и цитрусовых. Они могут не только слабить кишечник, но и раздражать его стенки.

Следуя этим советам ваша пищеварительная система быстро восстановится, и вы сможете вернуться к обычному рациону питания.

Питание через день для похудения: отзывы

Питание через день для похудения приводит к хорошим результатам

Если вы все еще выбираете схему питания для того, чтобы похудеть, то прочитайте отзывы других людей. Они предпочли снижать вес питанием через день.

Ирина, 26 лет

После рождения второго ребенка я сильно набрала вес, так как всю беременность сидела на гормонах для сохранения. В итоге с весом до беременности в 70 килограмм, из роддома я вышла с весом в 110 килограмм. Грудью кормила малыша 4 месяца, потом молоко пропало, и я задумалась о похудении. Нашла схему питания через день, она меня заинтересовала. В итоге через месяц ушло 15 килограмм. В перерыве кушала салаты и куриное филе. Иногда могла позволить гречку. Творог и кефир был в рационе каждый день. Сейчас, прошло уже 6 месяцев и я вешу даже меньше, чем до беременности — 64 кг.

Игорь Петрович, 53 года

Лишний вес был со мной всегда, но после 45-ти лет стало тяжело ходить и работать. Решил похудеть, нашел метод питания через день. Но решил сначала проконсультироваться у терапевта и диетолога. Сдал анализы и прошел некоторые обследования. Оказалось, что мне запрещено голодать — низкий уровень сахара в крои и проблемы с кишечником. Сейчас правильно питаюсь и занимаюсь спортом — быстрой ходьбой.

Алена, 30 лет

Честно скажу — мне надоело быть полной и я решила похудеть. Привлекла диета питания через день своей простотой. В обычные дни можно было есть что хочется, а потом просто голодать. Но я не до конца изучила правила метода и думала, что можно в обычные дни есть все что люблю — торты, пирожные, картошку со свининой и так далее. В итоге, сделала еще хуже — набрала дополнительные килограммы и заработала на голодовках гастрит. Поэтому внимательнее изучайте все правила метода и консультируйтесь с докторами перед началом диеты.

Видео: Сухое каскадное голодание. Ельчинов Александр Петрович

Прочитайте статьи по теме:

Диета Ярослава Брина: схема и правила
Правила здорового питания 80/20: плюсы и минусы
Как сжечь жир при помощи питания?
Как диета помогает сформировать спортивную фигуру и оздоровиться?
Типы питания в отелях за границей: обозначения и расшифровка на русском

Источник

12 продуктов, которые нужно есть в правильное время

Организм человека работает по своим внутренним часам, которые эксперты называют суточными биоритмами. Расписание у каждого из нас свое, но прослеживаются и общие закономерности. То, что утром нам идет во благо, в вечернее время может доставить проблемы. Одна и та же пища, съеденная в разное время, неодинаково влияет на организм! Если вы хотите, чтобы питательные вещества усваивались полностью и не откладывались «про запас» в различных местах, запомните, когда лучше есть те или иные продукты питания!

Натуральный йогурт

Сладкий йогурт с ломтиками фруктов, кефир или ряженка — не лучшие идеи для завтрака. Когда вы голодны, уровень соляной кислоты в желудке высокий, а молочная кислота, содержащаяся в кисломолочных продуктах, его понижает. Это препятствует нормальному усвоению пищи и может привести к проблемам с пищеварением.

Лучшее время: Кисломолочные продукты лучше есть после еды, когда уровень кислоты в желудке низкий. Особенно важно придерживаться этого правила, если вы любите «кисломолочку» с пробиотиками. Чтобы полезная микрофлора заселила кишечник и укрепила здоровье, ей необходимы благоприятные условия.

Картофель

Картофельное пюре на ужин так же вредно, как и жареная картошка. Все потому, что у этого овоща высокий гликемический индекс. Картофель быстро усваивается и дает энергию, но вскоре заставляет вас чувствовать себя голодными. А ведь впереди — целая ночь! А если вы сочетаете картофель с жирами, это чревато увеличением веса.

Лучшее время: Эксперты советуют есть картофель на завтрак. Благодаря тому, что он богат углеводами и содержит как растворимые, так и нерастворимые пищевые волокна, он легко усваивается и предотвращает появление запоров. Кроме того, в картофеле много витамина В6 и высокая концентрация калия, что хорошо для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

Рис

Белый рис, точно так же, как и картофель — источник быстрых углеводов. Если вы придерживаетесь диеты, или просто мечтаете похудеть, возможно, вам стоит отказаться от него на ужин. Чтобы ночью не пришлось бежать к холодильнику за чем-то вкусным, но ужасно калорийным.

Лучшее время: Рис хорошо есть днем — на завтрак или обед. Вы получите заряд энергии для выполнения текущих задач и можете смело отправляться по делам. А если вы знаете, что в ближайшие часы перекусить не удастся, сочетайте рис с белковой пищей — например, ломтиком рыбы или мяса.

Яблоки

Яблоками и другими фруктами, содержащими фруктовые кислоты, не стоит заменять основной прием пищи. Голод они все равно не утолят, а аппетит разыграют знатный. Употребляя фрукты натощак, вы увеличите кислотность желудка, что может привести к дискомфорту, болям и резям.

Лучшее время: Яблоки — идеальная пища для перекусов, запланированных между основными приемами еды. В них содержатся пектины, которые улучшают работу пищеварительного тракта и ускоряют пищеварение. А еще в наливных яблочках много витаминов!

Бананы

Если на ночь глядя хочется есть, диетологи советуют обратить внимание на свежие фрукты и овощи. При этом банан, ввиду высокой калорийности и питательности, кажется лучшим вариантом ужина. Но это только на первый взгляд! Если есть бананы натощак, из-за высокой концентрации магния это может привести к расстройству желудка.

Лучшее время: Идеальный момент для поедания бананов — после еды. Исследования показали, что этот фрукт помогает улучшить пищеварение и обуздать аппетит. Кроме того, хорош банан и в первые 20-30 минут после физической нагрузки. Спортсмены часто прибегают к нему, чтобы закрыть «углеводное окно» после спортивных занятий.

Орехи

Орехи известны большим количеством полезных жиров, белка, клетчатки и других питательных веществ. Вместе они помогают предупредить болезни сердца, а также чувствовать себя сытыми дольше. Но лакомиться орехами на ночь — плохая идея, поскольку это может привести к увеличению веса.

Лучшее время: Если вы не хотите набрать лишние килограммы, ешьте орехи в течение дня в качестве здоровых перекусов. При этом учитывайте общую суточную калорийность, превышать свою норму не стоит.

Томаты

Помидорки черри, розовые, красные и другие сорта томатов лучше исключить из вечернего меню. В них содержатся пектин и щавелевая кислота, которые могут вызвать расстройство желудка, вздутие живота и нарушить ваш сон.

Лучшее время: А вот поедание томатов на завтрак — не только вкусно, но и невероятно полезно. Благодаря содержанию клетчатки, томаты улучшают пищеварение и ускоряют метаболизм.

Мясо

Мясо и изделия из него — очень питательные, но для желудка такая пища тяжеловата. Эксперты отмечают, что на полное усвоение мяса организмом тратится не менее 4-6 часов. Если вы регулярно будете употреблять его в больших количествах на ужин, это может обернуться несварением желудка и проблемами с ЖКТ.

Лучшее время: Мясо — идеальная пища на обед. В нем много железа и белка, которые помогают снять усталость, повысить работоспособность и способствуют восстановлению мышц. Одна порция мяса обеспечит организм полезными веществами и запустит процессы восстановления и роста мышечной массы.

Сладости

Когда дело касается правильного питания, нужно четко разделать полезные сладости от потенциально вредных. Так, тортики с масляным кремом, сдобные булки и рулеты с джемом сложно назвать полезной пищей (разве что для настроения), а вот натуральный зефир, пастила и мармелад — совсем другое дело! Но даже их надо употреблять умеренно.

Лучшее время: Позволить себе сладости можно в первой половине дня в качестве десерта. Заменять ими основной прием пищи — большая ошибка, которая для вашей фигуры может стать роковой.

Темный шоколад

15-25 граммов темного шоколада в день помогают снизить уровень холестерина, контролировать артериальное давление, улучшить циркуляцию крови и увеличить производительность мозга. Кроме того, темный шоколад влияет на аппетит, заставляя нас чувствовать себя сытыми немного дольше. Но он также достаточно калорийный, поэтому в вечернее время, когда вы уже готовитесь ко сну, им лучше не баловаться.

Лучшее время: Темные сорта шоколада будто созданы для бодрого утра. В дополнение к основному приему пищи, они порадуют мощным зарядом энергии и улучшат настроение. А что еще нужно для продуктивного дня?

Паста из твердых сортов пшеницы

Макаронные изделия в качестве гарнира на ужин — пища вкусная, но калорийная. Но если вы можете себе позволить вольности в диете, отказываться от нее не обязательно. Ведь такие изделия полезны!

Лучшее время: Клетчатка, которая содержится в пасте из твердых сортов пшеницы, требуется организму для нормальной работы органов пищеварения. А низкий гликемический индекс, типичный для твердых сортов, оптимален для людей, страдающих сахарным диабетом.

Гречка

Гречку часто называют любимой крупой женщин. Этот сложный углевод заставляет организм тратить много энергии на ее усвоение, что в тандеме с низкой калорийностью, играет на руку всем худеющим.

Лучшее время: Есть гречку можно когда угодно, единственное исключение — ночь. К вечеру в организме замедляется обмен веществ, поэтому даже полезная пища в этот момент нежелательна.

Комментарий эксперта

Елена Кален, диетолог, эксперт в психологии снижения веса

Проснувшись сладким утром, некоторые люди осознают нежелание завтракать. Хотя понимают, что, отправившись на работу, следующее время приема пищи может сильно затянуться.

Что делать, если не хочется завтракать?

После пробуждения выпейте стакан воды, можно разнообразить ее такими добавками как имбирь, лимон, мед, мята, огурец.

Вода поможет подготовить желудочно-кишечный тракт к работе, и через некоторое время можно приступать к завтраку.

Употребляйте с утра медленные углеводы. Это большинство овощей, бобовых и круп, а также твердые фрукты. Уровень сахара в крови будет изменяться медленно, и вы надолго останетесь сытыми, что позволит избежать перекусов или не всегда уместного чувства голода на совещании.

Ешьте сладкое до полудня

Сладкоежкам стоит выбрать время для лакомства до 12 дня. Дело в том, что быстрые углеводы, а к ним относятся сладости, быстро изменяют уровень сахара в крови, моментально дают энергию, которая так же быстро уходит в течение двух часов. Вы можете употреблять быстрые углеводы тогда, когда вам необходимо быстрое восполнение энергии.

Будьте внимательны к жирам в любое время суток

Жиры же стоит выбирать не по времени употребления, а по их полезности. Избегайте фастфудов, готовых к употреблению продуктов, чипсов, крекеров, пончиков — именно они содержат вредные для организма жиры, которые образуют бляшки на стенках сосудов, холестерин, что приводит к осложнениям со здоровьем. Полезные жиры содержатся в таких продуктах как рыба, растительное масло, мясо, орехи, авокадо, твердые сыры. Перечисленные продукты восполняют запасы Омега, что важно для красоты и крепости ногтей, волос, кожи, а также нормализуют уровень холестерина.

Распределите потребление белков равномерно в течение дня

Белок же расходуются на обновление тканей организма, восполняет важные аминокислоты. Дробное употребление белков в течение дня поможет поддержать чувство сытости. К белкам относится мясо, рыба, яйца, нежирные сорта сыров, молочные продукты, бобовые. Отдельно хочется сказать о спортсменах, которым после тренировки необходимо закрыть белково-углеводное окно в течение 20 минут. И в это время рекомендуется употребить блюда из курицы или нежирных сортов мяса, омлет или вареное яйцо, молочные продукты.

Какие бы рекомендации вы не читали, старайтесь прислушиваться к своему организму — он ваш верный советчик. Ешьте тогда, когда вы испытываете чувство голода. Не стоит завтракать, обедать или ужинать, если того не хочет ваш организм. Эта еда окажется для него лишней, и постепенно вы начнете «округляться». Ваш организм интуитивно вам подскажет, какой продукт ему необходим в данный момент. Требуется ли ему энергия или нужно восстановить жизненно важные процессы.

Комментарий эксперта

Анна Ивашкевич, клинический психолог-диетолог, нутрициолог

Продукты, которые нужно есть в правильное время:

Кофе

Кортизол — это ключевой гормон нашего цикла дня, который помогает нашему организму просыпаться и засыпать. Когда вырабатывается необходимая норма кортизола, тогда организм ощущает себя полностью проснувшимся. Утром данный гормон находится на высшем уровне и поэтому чашка кофе с утра подавляет его выработку, так как организм получает заменяющий его кофеин. Обычно выработка кортизола с 6 до 9 утра, а самый пик приходится на 8-9 часов утра. Удачнее пить кофе после его спада, то есть в 10 часов, а лучше после 14 часов, когда сильно ощущается усталость после раннего подъема.

Бобовые

Лучше всего их употреблять во время ужина за 3-4 часа до сна. В них много полезной клетчатки и растительного белка, которые важны для организма. А вот утром или в обед — это не самый лучшей вид углеводистой пищи из-за возможного метеоризма и вздутия.

Сладости

Основная зависимость от инсулина в том, что он вырабатывается организмом и лучше борется с сахаром по утрам. Также сахар дает нам заряд энергии, которую лучше потратить в течение дня, а не перед сном. Если вы съели сладкое, то чаще всего будет возникать желание больше двигаться, а не ложиться спать. Это может быть одна из причин плохого и прерывистого сна.

Алкоголь

Алкоголь оказывает такое же действие на организм, как и сладкое. Дополнительно велик риск переесть, и вся излишняя пища, которая больше вашего основного калоража, скорее всего, будет депортирована в жировые запасы.

Свежевыжатые соки

Не стоит пить натощак. Кислоты и масла, которые есть во фруктах, раздражают слизистую оболочку желудка, что приводит к выделению соляной кислоты. Утром желудок еще пустой, процесс пищеварения запускается, так и до язвы недалеко.

Комментарий эксперта

Александра Сергеевна Белодедова, врач-диетолог, терапевт

Действительно, имеет значение, в какое время какие продукты употреблять.

1. Основную часть углеводной пищи (крупы, макароны, хлеб, картофель, фрукты) нужно съедать до 18:00. Если вы снижаете вес, то углеводы полностью исключаются после 6 вечера. Это связано с секрецией инсулина. Углеводная пища стимулирует выработку инсулина поджелудочной железой, который играет роль не только снижения уровня сахара крови, но и также влияет на белковый и жировой обмен, стимулируя синтез жира и белка. И, наоборот, у тех, кто работает «на массу», углеводы должны присутствовать в вечернем рационе, но, опять же, в меньшем количестве, чем в остальное время суток.

2. Второе правило вытекает из первого. Углеводы — основной источник энергии, и они необходимы нашему организму для нормальной жизнедеятельности. Поэтому важно добрать суточную норму углеводов. Оптимально — 50-60% от калорийности должны составлять углеводы, если снижаете вес — не менее 40%. А учитывая, что основную часть углеводов нужно съедать до 6 вечера, важно в завтрак и в обед употреблять источники сложных углеводов — крупы, макароны из твердых сортов пшеницы, цельнозерновой хлеб. Фрукты можно использовать в качестве перекуса между завтраком и обедом, между обедом и ужином.

3. Так же не рекомендуется употреблять трудноперевариваемые продукты (содержащие в себе большое количество животного жира) в вечернее время. Например, жирные сорта мяса (говядина, свинина), супы на мясном бульоне лучше употреблять в обед. На ужин подойдут такие блюда, как рыба, нежирная птица (грудка курицы, индейки) с овощным гарниром, или овощной салат с рыбой (птицей), с сыром «моцарелла», брынзой, яйцом.

4. Традиционные «утренние» белковые блюда — это творог (оптимально 5-9% жирности) и блюда из него (запеканка, сырники) и блюда из яиц (отварное, в виде омлетов, яичница, яйцо-пашот).

5. О сладостях. Если уж говорить о времени, когда лучше употреблять сладкое… лучше все же свести употребление его до минимума. Категорически не рекомендую есть сладкое утром натощак (таким образом, получается резкий скачок уровня сахара крови, и инсулина соответственно), и после 6 вечера (об этом я уже писала выше), а также когда вы слишком голодны (рискуете съесть больше). И опять же, если вы употребляете достаточное количество сложных углеводов, то на кондитерские изделия вас не должно тянуть. К относительно безопасным сладостям я отношу хороший горький шоколад (не менее 72% какао), натуральную пастилу и мармелад, домашнюю выпечку (без маргарина и с минимальным добавлением сахара), батончики из сухофруктов без сахара.

6. Некрахмалистые овощи (зелень, помидоры, огурцы, различные виды капусты) можно употреблять в любое время дня. Картофель — крахмалистый овощ, относится к сложным углеводам, соответственно на него действуют те же правила, что и для других углеводов.

7. Молоко и кисломолочные продукты (без сахара) можно употреблять в любое время дня. Растительные масла можно включать в любой основной прием пищи, но не более 2 столовых ложек в день.

8. Ужинать лучше не позднее, чем за 3-4 часа до сна. За 1-2 часа до сна можно выпить стакан нежирного кисломолочного продукта — кефира или натурального йогурта без сахара.

Таким образом, соблюдая эти несложные рекомендации, можно особо не ограничивать себя в еде, поддерживая текущий вес, а также снижать вес без резкого ограничения калорийности.

Пройдите тестПравильно ли вы питаетесь?
Каков ваш рацион питания и насколько правилен режим приема пищи? Пройдите тест и узнайте какие ошибки стоит взять на заметку.

Источник